Contente
Auricularia sinuous pertence à família do mesmo nome, cujos representantes crescem na madeira em uma zona quente de clima temperado. No ambiente dos micologistas, o fungo também é denominado auricularia transparente, Auricularia mesenterica.
Além desses nomes, existem outros baseados na semelhança externa: auricularia intestinal, fungo cicatricial.
Devido às peculiaridades da estrutura e da cor da calota ondulada, as colônias sinuosas de auriculares lembram as ondas de um riacho borbulhante
Onde a auricularia sinuosa cresce
A espécie de fungo em forma de orelha é encontrada em florestas que crescem em terras baixas perto de rios, onde há muita umidade:
- em troncos de madeira caídos;
- prefira freixo, choupo, olmo;
- às vezes parasitam árvores vivas.
Menos freqüentemente, colônias de auriculares assustadoras se instalam em tocos. Os corpos frutíferos crescem um após o outro em longas fitas. A espécie é comum, os corpos frutíferos começam a se formar no verão, mas permanecem nas regiões quentes da zona temperada também no outono e no inverno. A frutificação abundante começa em outubro-novembro, durante os degelos de inverno, bem como no início da primavera. Ele se espalha por quase todo o mundo - nas áreas úmidas da Europa, América do Norte e Austrália. Na Rússia, a espécie sinuosa é freqüentemente encontrada nas regiões do sul.
Qual é a aparência de uma auricularia curvilínea?
Os corpos cartilaginosos frutíferos com aparência de película são perceptíveis:
- altura 15 cm;
- largura de até 12-15 cm;
- espessura de 2 a 5 mm.
Como a maioria dos cogumelos lenhosos, a tampa é semicircular, espalhando-se com o tempo, parecendo placas finas onduladas com bordas claras delineadas. Na pele, coberta por pêlos acinzentados, notáveis listras concêntricas - semicírculos, com alternância de cor clara e escura. A cor da pele no topo pode ser diferente, dependendo da espécie da árvore e sombreamento - de cinza claro a marrom ou esverdeado devido a algas epífitas. A perna expressa-se mal, às vezes ausente.
Os cogumelos jovens são pequenas formações que se localizam ao longo do comprimento dos troncos após alguns centímetros e, em seguida, a colônia se funde. A superfície inferior do corpo frutífero é enrugada, com veias, de tonalidade marrom-violeta ou avermelhada. A carne elástica é forte, durante a seca torna-se dura e quebradiça. Após as chuvas, torna-se novamente um estado gelatinoso. O pó do esporo é esbranquiçado.
À medida que cresce, a distância entre os corpos diminui, a colônia se espalha como uma fita
É possível comer auricular sinuosa
Entre os representantes do gênero espiga não existem corpos frutíferos com toxinas, portanto podem ser chamados de comestíveis condicionalmente. Mas o valor nutricional, assim como a qualidade da comida, é baixo.
Falsas duplas
Uma aparência sinuosa, ao contrário de outros cogumelos em forma de orelha, com uma tampa ondulada e listras concêntricas de cores vivas. Apenas colhedores de cogumelos inexperientes podem acidentalmente confundi-lo com auricular auricular, que tem uma pele lisa sem dobras e convoluções.
Os cogumelos comestíveis em forma de orelha são distinguidos por uma cor marrom-avermelhada brilhante e delicada polpa gelatinosa.
Auricularia de pêlo grosso é comum na Rússia apenas no Extremo Oriente, e sua característica distintiva são os pelos bastante altos e visíveis que cobrem a pele do corpo frutífero.
Coleta e consumo
A melhor época de colheita para jovens e suculentos chapéus sinuosos em regiões com invernos amenos é do outono à primavera. As tampas são comidas cruas em saladas, fritas ou salgadas. O gosto e o cheiro são mal expressos. Há evidências de que a auricularia transparente, como espécies relacionadas, promove afinamento do sangue com veias varicosas.
Conclusão
Os meandros da Auricularia atraem catadores de cogumelos principalmente no inverno. Corpos de frutificação planos são mais fáceis de cortar com tesoura. Não existem duplos falsos venenosos.
