Amora branca

A amoreira branca ou amoreira é uma planta frutífera nativa da China. Cada vez mais amoreiras podem ser encontradas nos jardins da Rússia, já que os jardineiros não só viram beleza nela, mas também revelaram um grande número de propriedades úteis. A amora ganhou popularidade pela famosa fibra com que é feita a seda chinesa, por seu sabor e qualidades medicinais, e por seu uso generalizado na culinária.

Descrição botânica da amora branca

Mulberry pertence à família Mulberry. A árvore de folha caduca atinge uma altura de 15 m, formando uma copa ampla e extensa. Grandes ramos acinzentados são cobertos por folhas ovais irregulares, unidas por pecíolos de até 15 cm de comprimento.A amoreira branca forma dois tipos de brotos - vegetativos alongados e frutíferos curtos.

A amoreira branca pode ser monóica e dióica. Variedades monóicas formam inflorescências masculinas e femininas, por isso os residentes de verão não têm problemas com a colheita. Em uma amora dióica, flores femininas ou masculinas são formadas. É claro que, para obter uma colheita rica, tanto os exemplares masculinos quanto os femininos devem estar presentes no local.

É impossível descobrir o sexo da amoreira branca comprada antes da floração. Se após a floração for verificado que foram plantadas duas mudas masculinas ou femininas, a situação pode ser salva com reenxertia. Para tal, são cortadas 4 estacas de uma amoreira em frutificação e, em meados de abril, antes da floração, são enxertadas. Os brotos vegetativos longos são selecionados para enxertia de alta qualidade, uma vez que os frutíferos não são adequados para enxertia.

Se as estacas forem bem sucedidas, é necessário iniciar a formação da copa da amoreira branca a partir dos rebentos jovens, eliminando aos poucos os ramos velhos. Uma amoreira superenxertada começa a dar frutos por 4 anos.

Descrição das variedades de amora branca

Para obter uma safra, você precisa escolher a variedade certa. Na escolha da amoreira branca, é necessário ter em consideração a robustez ao frio, o tempo de maturação, a imunidade a doenças e a palatabilidade dos frutos. Para escolher a variedade certa, você precisa ler a descrição e ver as fotos das variedades de amora branca.

Mulberry White Honey

Mulberry White Honey, de acordo com a descrição, fotos e comentários de jardineiros, é a variedade de maturação precoce mais popular. A floração ocorre no final de maio, 4 anos após o plantio. A frutificação ocorre em meados de junho. A amoreira é despretensiosa no cuidado, cresce em qualquer tipo de solo e traz uma colheita consistentemente grande. Características da variedade:

• bom crescimento anual;
• fígado longo, cresce em um lugar por cerca de 200 anos;
• resistência à seca;
• doce sabor da fruta.

Ternura branca rara de amora

A variedade mais resistente ao frio, pode resistir a geadas de até -40 ° C. Mulberry White Tenderness é ideal para regiões da Rússia com clima instável. Pertence a variedades de maturação precoce, a frutificação ocorre em meados de junho e dura 8 semanas. A qualidade e a quantidade da colheita dependem das condições meteorológicas.Se o verão é ensolarado e quente, os frutos amadurecem grandes e doces, no tempo chuvoso a colheita não pode esperar.

Fruit-1

Uma variedade de maturação precoce, a primeira colheita amadurece em meados de junho. A frutificação é de longo prazo, estendendo-se por 6-8 semanas. As drupas brancas aparecem apenas em climas quentes e secos; se a primavera e o início do verão forem chuvosos, os frutos ficam rosa pálido. O rendimento da variedade é alto. Na idade de 8 anos, as amoras podem produzir até 150 kg de frutas. As drupas têm uma polpa firme, doce e suculenta. Entre todas as variedades de amora branca, Plodovaya -1 é armazenada por mais tempo e pode ser transportada em curtas distâncias.

Pink Smolensk

Uma variedade de amadurecimento precoce que forma frutos rosa agridoces. Apesar de os espécimes machos não darem frutos, serão uma bela decoração do jardim. Devido à sua despretensão e resistência ao gelo, a variedade é considerada a melhor para jardineiros iniciantes. A primeira frutificação ocorre um ano após o plantio. A amoreira produz frutos doces de framboesa de tamanho médio ou vermelho perfumado.

Características da variedade:

• os primeiros frutos amadurecem no início de junho;
• os frutos silvestres são doces com uma nota azeda inesquecível;
• frutificação de longo prazo;
• resistência à geada.

Merezhevo

Um jovem híbrido criado por criadores russos. A árvore é uma variedade de frutos grandes, com frutas doces e aromáticas. A frutificação da amoreira ocorre no segundo ano após o plantio e dura cerca de 30 dias. O amadurecimento começa em meados de junho e continua até o final de agosto. As bagas de 5 cm de comprimento são de cor creme ou rosa. A variedade tem uma desvantagem: quando madura demais, as frutas se desintegram rapidamente.

Sabor amora branca

O sabor da baga depende da variedade e do local de crescimento. Em climas secos e quentes, uma grande baga adquire uma polpa suculenta e um sabor adocicado. Em regiões com verões chuvosos e curtos, a amora branca produz pequenos frutos agridoces.

Por que a amoreira branca é útil?

As bagas de amora branca têm propriedades benéficas, por isso são amplamente utilizadas na medicina popular. Cada baga contém uma grande quantidade de vitaminas B, PP, C, bem como um alto teor de carotenóides, ácido málico e cítrico, óleos essenciais e ferro.

Para se beneficiar das amoreiras brancas, você precisa saber como usar:

• o suco de drupa, diluído em água morna, é usado para gargarejar em casos de dor de garganta;
• a decocção da raiz evita a hipertensão;
• uma infusão de folhas alivia a temperatura;
• a infusão de frutas vermelhas alivia resfriados;
• uma decocção de frutas secas elimina a insônia e melhora o funcionamento do sistema nervoso;
• bagas frescas restauram a força no pós-operatório;
• colheita não madura salva de indigestão e azia;
• o suco espremido na hora trata doenças de pele;
• A casca picada misturada com óleo vegetal pode curar rapidamente cortes, escoriações e feridas.

Qual amora é mais saborosa - branca ou preta

A amora branca é menos doce e tem um sabor agridoce. Devido ao seu baixo teor de açúcar, é ideal para refeições dietéticas. A baga pode ter não só a cor branca como a neve, mas também rosa, creme e até escura. Devido à sua boa resistência à geada, a amora branca pode ser cultivada em qualquer canto da Rússia.

Na amora preta, a drupa é mais suculenta e doce. Externamente, são semelhantes às amoras-pretas. A amoreira negra só pode ser encontrada no sul da Rússia ou em países pós-soviéticos.

Além disso, as amoras pretas e brancas diferem na composição química. O branco tem uma grande quantidade de carboidratos, enquanto o preto tem um alto teor de ácidos orgânicos.

Como distinguir entre amoras pretas e brancas

A amora preta difere da cor branca da casca.Se na espécie branca é cinza, na preta é marrom-avermelhado. Os brotos da amoreira preta são curtos e numerosos, a lâmina foliar é longa, de 7 a 20 cm.

As inflorescências masculinas limão são cilíndricas, as femininas verde-claras são ovais. Os frutos da amora preta têm estrutura solta e são coloridos de preto ou roxo. Ao contrário das amoras brancas, as bagas pretas contêm muito açúcar, têm um sabor e aroma refrescantes.

As amoreiras brancas e pretas têm esse nome não por causa da cor das drupas, mas pela cor da casca.

Amora branca crescendo e cuidado

A amoreira branca é uma planta despretensiosa e resistente ao frio. Mesmo um jardineiro novato pode facilmente cultivá-lo, já que é resistente à seca, pode crescer e se desenvolver em qualquer solo. O cultivo da amora branca é seguir as regras do cuidado.

Regras de pouso

As amoras brancas são plantadas em meados da primavera, antes do fluxo de seiva, ou em setembro, antes da estação das chuvas. A maioria dos jardineiros prefere o plantio no outono, porque se a amoreira aguentar bem o inverno, ela terá uma vida longa.

O local de pouso deve ser claro, protegido de rajadas de vento.

Só é possível determinar o sexo de uma amoreira depois da floração, por isso é melhor comprar uma muda de 3 anos que já deu frutos.

Uma cova de plantio para amoreiras é preparada 10-15 dias antes de plantar uma muda. Para fazer isso, faça um buraco com 70 cm de profundidade e 50 cm de largura, onde uma camada de drenagem e 7 kg de húmus podre misturados com 100 g de superfosfato são colocados no fundo. Para que as raízes da amora branca não queimem, borrife o húmus com uma camada de solo nutritivo. O buraco preparado é derramado abundantemente para assentar a terra.

Regras de pouso:

1. Na hora marcada, o sistema radicular da amora branca é endireitado, as raízes secas e danificadas são removidas para o tecido saudável.
2. A amoreira é colocada no centro e cuidadosamente coberta, sacudindo periodicamente o tronco para que não se forme uma almofada de ar.
3. Após o plantio, a camada superior é compactada, a terra é abundantemente cortada e coberta com cobertura morta.
4. Se a amoreira jovem é frágil e tem um tronco delgado, antes do plantio é colocado um suporte no fundo do caroço, ao qual é amarrada a muda.

O plantio de amoras brancas na primavera não é diferente do outono, a única diferença é que a terra é preparada no outono.

Regar e alimentar

A amoreira branca é uma planta resistente à seca. A rega moderada é realizada de abril a junho, apenas em tempo seco. Se a primavera foi chuvosa, a rega no verão está excluída. A irrigação é realizada em um volume de 10 litros por 1 planta adulta. Após a rega, o solo ao redor do tronco é cuidadosamente solto e coberto com cobertura morta. A cobertura morta retém a umidade, interrompe o crescimento de ervas daninhas, torna-se um fertilizante adicional e protege o sistema radicular do congelamento.

Amoras brancas jovens não precisam ser alimentadas antes de frutificar. Pois os nutrientes introduzidos durante o preparo da cova de plantio serão suficientes para a amoreira crescer e se desenvolver. Mas na fase de frutificação, a alimentação deve ser realizada regularmente e em tempo hábil:

1. No início da primavera, antes da abertura do botão, dissolva 50 g de nitroammophoska em um balde de água morna. Esta composição é suficiente para alimentar 1 planta.
2. No início da floração - o estrume de galinha é misturado com água na proporção de 1:12.
3. No final do outono, após a queda das folhas, fertilizantes de fósforo e potássio são aplicados. A alimentação no outono é necessária para dar força após a frutificação e para proteger o sistema radicular de geadas severas.

Poda

A poda de amoras brancas é realizada na primavera e no outono.

Poda de primavera - feita antes da abertura das folhas. O tronco de uma amoreira jovem fica exposto a uma altura de 1,5 m, retirando-se todos os ramos para que não toquem no solo com a idade.Ao formar a coroa, você pode deixar 1 condutor ou pode deixar a planta crescer livremente.

Se a tarefa é cultivar uma pequena amoreira branca, aperte o topo a uma altura de 170 cm. O esqueleto começa a se formar a partir de 8 brotos laterais. Nos anos subsequentes, a poda de amoras brancas é realizada apenas para dar uma aparência estética. Todos os brotos em excesso, danificados e secos são removidos. Os galhos pendentes não são cortados; adereços são instalados para eles.

Poda de outono - após a queda das folhas, as amoras brancas são preparadas para o inverno. Para isso, faça uma poda sanitária, cortando seco, danificado, muito fino e crescendo profundamente na copa do galho.

A coroa da amora branca pode ter a forma de uma bola ou de uma panícula. Para dar a forma de uma bola, os ramos inferiores laterais são encurtados em ⅓ do comprimento e os do meio em ¼. A partir do meio da futura bola, a poda é feita na ordem inversa.

A forma da panícula é fácil de formar. Para isso, o broto central não é isolado da amoreira, mas os brotos são aparados na mesma altura.

Para dar uma aparência chorosa, a poda é realizada no rim inferior e lateral. Com esta poda, os ramos da amoreira dobram-se para baixo. Ao criar tal forma, uma poda forte é realizada em detrimento da colheita.

Proteção contra doenças e pragas

Para proteger a amoreira de doenças e pragas de insetos, é necessário realizar regularmente medidas preventivas. Não só a copa da árvore, mas também o círculo do tronco é tratado com inseticidas e fungicidas.

O processamento da amora branca é feito antes da abertura dos botões e no final do outono, após o final da estação de crescimento. Uma solução de mistura de 3% Bordeaux ajudará a proteger a amoreira de doenças e pragas. Na primavera, as amoras podem ser tratadas com uma solução de ureia a 7%. Não só destruirá pragas e microorganismos patogênicos, mas também enriquecerá o sistema radicular com nitrogênio.

Se preparando para o inverno

A amoreira branca tolera com firmeza geadas severas, portanto, um espécime adulto não recebe abrigo para o inverno. Recomenda-se a cobertura apenas de amoras brancas jovens. Para fazer isso, após a poda de outono e alimentação, o círculo do tronco é coberto com cobertura morta e os ramos flexíveis são dobrados ao solo e cobertos com material não tecido. O mesmo material é usado para embrulhar o tronco de uma amoreira para protegê-la de roedores.

Como a amoreira branca floresce

Se a amoreira for plantada no início da primavera, o sexo da planta pode ser determinado durante a floração. As inflorescências femininas em forma de espinhos formam brincos curtos e densos. Cada flor é formada por um pistilo, estames e um perianto de 4 folhas verde-claro. A flor masculina forma inflorescências de brinco mais soltas. A flor consiste em um perianto de 4 folhas e 2 pares de estames.

Colheita

O rendimento da amoreira é alto: até 100 kg de frutos podem ser retirados de um espécime adulto. É impossível hesitar com a colheita, já que a baga madura demais se desintegra rapidamente. Drupas são coletadas de meados de junho ao final de agosto. A limpeza é feita no início da manhã, em um dia ensolarado e não chuvoso. Para não perder a colheita, uma manta ou um grande pedaço de polietileno é espalhado sob a copa da árvore. Em seguida, batem nos galhos com um pedaço de pau, provocando o desprendimento dos frutos.

Após o término do trabalho, as drupas do filme são cuidadosamente coletadas em um recipiente separado. Neste caso, você precisa remover folhas, galhos e outros detritos. A vida útil da amora branca é curta; em um local fresco, não pode permanecer por mais de 2-3 dias. Portanto, ele precisa ser comido e processado. Deliciosas compotas aromáticas, compotas saudáveis ​​e compotas são feitas de amora branca. Drupas recém-colhidas podem ser congeladas ou secas.

Receitas de amora branca

As propriedades medicinais e contra-indicações da amora branca são conhecidas desde a antiguidade. Portanto, ao cultivar uma amoreira na sua região, é necessário conhecer as contra-indicações e consultar um terapeuta na primeira utilização das bagas.

Geléia de amora branca

Para preparar uma iguaria saborosa e aromática, você precisará de:

• amora branca - 1 kg;
• açúcar - 1,3 kg;
• limão - 3 unid.

Execução passo a passo:

1. As amoras recém-colhidas são cuidadosamente selecionadas.
2. Os limões são lavados e enrolados junto com a casca em um moedor de carne para fazer o mingau de limão.
3. As drupas são combinadas com limão, cobertas com açúcar e deixadas por 3 horas para a obtenção do suco.
4. A geléia preparada é levada ao fogo baixo até ferver.
5. Remova a panela para esfriar completamente.
6. Em seguida, são devolvidos ao fogão e fervidos por 30 minutos.
7. O procedimento é realizado 2 vezes.
8. A geléia finalizada é resfriada e transferida para potes limpos.

Compota de amora

Para cozinhar você precisará de:

• amora branca - 450 g;
• açúcar - 350 g;
• ácido cítrico - 1 colher de chá

Receita:

1. As drupas, junto com os talos, são colocadas em um jarro esterilizado, coberto com açúcar, adiciona-se ácido cítrico e despeja-se água fervida sobre os ombros.
2. Após o enchimento, os frascos são fechados com tampas lacradas e virados de cabeça para baixo.
3. Para esfriar a compota aos poucos, cubra com uma manta quente e deixe durante a noite.
4. A bebida resfriada é armazenada em local fresco.

Derramando

Para preparar o licor, prepare os seguintes ingredientes:

• amora branca e açúcar - 1 colher de sopa cada;
• água - 100 ml;
• vodka - 200 ml.

Preparação:

1. O açúcar é colocado na água e levado para ferver.
2. A amora é separada e amassada com um pilão de madeira até ficar puré.
3. A massa da baga é transferida para um recipiente de vidro e despejada com uma calda quente e doce.
4. A garrafa é deixada em temperatura ambiente até que esfrie completamente.
5. A vodka é adicionada à bebida resfriada, coberta com uma tampa e removida para infusão em um local escuro por 2 semanas.
6. Após 14 dias, o licor é filtrado e armazenado em uma sala escura e fresca.

Contra-indicações

Apesar do fato de que a amora branca tem um grande número de propriedades úteis, não deve ser usada em demasia. Desde quando consumidas em excesso, principalmente em climas quentes, as amoras podem causar um forte salto na pressão arterial e indigestão. Drupe não é recomendado para ser consumido em combinação com outras frutas e bagas, pois o suco provoca a fermentação intestinal. Portanto, deve ser consumido 3 horas antes ou após as refeições.

Avaliações de amora branca de mel

Conclusão

A amoreira branca é uma planta saudável e de crescimento rápido que pode ser cultivada em regiões com climas instáveis. Graças às propriedades benéficas, com a ajuda de bagas, você pode lidar rapidamente com muitas doenças. Mas não se esqueça que a amora, como outras frutas, tem contra-indicações. Antes do primeiro uso da fruta, é necessário consultar um especialista.

Entradas recomendadas

Amora (amora): foto, benefícios e malefícios

Amoreira chorando: plantio e cuidado, foto

Como plantar amora (amora)

Poda de amora (amora) no outono, verão, primavera

Amora branca

Folhas de amoreira: propriedades úteis e contra-indicações

Amora: foto de frutas vermelhas, cultivo

Como as amoras se multiplicam

Descrição da variedade de amora Black Baroness