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As variedades de romã têm formas, sabores e cores diferentes. Os frutos são sementes com um pequeno caroço no interior. Eles podem ser doces e azedos. Tudo depende do tipo de arbusto, bem como do local de crescimento.
A romã é uma árvore frutífera de até 6 m de altura, com variedades em forma de arbusto. São caracterizados por rebentos finos e regulares, de tonalidade castanho-amarelada e a folhagem arredondada ou oblonga. O comprimento da lâmina foliar é de 3-8 cm e a largura é de 3 cm. As folhas são mantidas em pecíolos curtos, agrupados em cachos. O tronco é irregular, a casca é coberta por pequenos espinhos.
Ela floresce abundantemente e por muito tempo, de maio a agosto. As inflorescências são em forma de cone, vermelhas brilhantes. Tamanho 3 cm de diâmetro, propagado por estacas, estratificação e sementes. Na natureza, as romãs crescem no Cáucaso, na Ásia Central e na Ásia Menor.
A romã é apreciada como uma cultura ornamental e também é usada para criar sebes ou bonsai. O objetivo do fruto da romã é diferente. Eles são cultivados com o propósito de consumo in natura, processamento técnico e obtenção de sucos.
Quantas variedades de romã existem
Mais de 500 variedades cultivadas são conhecidas. Graças aos esforços dos criadores, há cada vez mais deles. A principal tarefa é criar uma planta que seja resistente a doenças e mudanças climáticas.
No Jardim Botânico Nikitsky, que fica na Crimeia, perto da cidade de Yalta, há algo para ver. Existem 340 variedades de romã lá. Entre eles estão tipos de seleção nacional, bem como culturas de origem estrangeira que não crescem em climas temperados.
Existem ainda mais variedades de romã no Turcomenistão, ou melhor, na reserva de Kara-Kala. Esta é a maior coleção do mundo. No total, são 800 espécies e formas de romã no território.
Quais são as variedades de romã
Existem apenas dois tipos de romã na família da romã - romã comum e romã Socotran. Como resultado da hibridização, muitas variedades e espécies surgiram. Têm uma cor de fruta diferente, composição e efeito no corpo.
Variedade de romã comum
Uma árvore de longo prazo de um clima subtropical. A expectativa de vida é de 50 anos. A produtividade de uma árvore é de 60 kg. Ela atinge uma altura de 5 a 6 metros. Os ramos são finos e espinhosos. As folhas são verdes, brilhantes. A fruta se assemelha a uma laranja em tamanho. Cor da pele de laranja a vermelho acastanhado. A estação de crescimento dura de 6 a 8 meses. A formação e o amadurecimento dos frutos ocorrem em 120-150 dias.
A polpa e os grãos contêm ácido málico, cítrico, oxálico, vitamina C, açúcar e minerais. A casca contém taninos, vitaminas, esteróides, carboidratos.
A árvore de crescimento selvagem é comum na Transcaucásia, no Tadjiquistão e no Uzbequistão.
Variedade de romã Sokotransky
Um nativo da Ilha de Socotra. É muito raro na natureza. Uma árvore perene atinge 2,5-4,5 m de altura e a forma das folhas é oblonga, arredondada. Ao contrário da romã comum, possui inflorescências rosadas, estrutura de ovário diferente, fruto menor, baixo teor de açúcar. Prefere solos calcários. Ocorre em planaltos rochosos, 250-300 m acima do nível do mar. Não cultivado.
De acordo com a variedade, os frutos da romã se distinguem pela aparência. A cor da pele é escarlate, bordô, amarelo arenoso, laranja. Os grãos variam em cor. As variedades de romã são caracterizadas pela intensidade da cor vermelha ou sua ausência. Apresenta polpa em tons de branco, rosa claro, amarelo, framboesa ou quase preto. As variedades claras de romã têm um sabor mais doce do que as escuras.
Granada amarela
Esta fruta parece uma fruta verde. A cor incomum atrai muita atenção. O sabor é doce, pode-se dizer que não tem ácido nenhum. Os grãos são de cor rosa pálido. A pele é fina.
Um tempero para pratos de carne e peixe é preparado com romã amarela. O suco amarelo é adequado para fazer xaropes, molhos e bebidas doces.
A fruta pode ser congelada. Para fazer isso, a romã é colocada em um saco plástico e colocada na geladeira para armazenamento de longo prazo.
Variedades populares de romã
Todos os tipos e variedades conhecidos de romã são divididos em dois grupos. Os frutos do primeiro grupo têm ossatura dura e densa. Eles crescem em uma região com um clima quente. As árvores frutíferas são pouco exigentes para o solo e as condições externas. O segundo grupo são as plantas com ossos moles. Essas culturas são caprichosas e receptivas. Eles crescem em uma determinada área. Eles secam se o solo, a umidade, a temperatura do ar não forem adequados.
Os jardineiros preferem variedades de maturação média a precoce. As primeiras romãs praticamente não precisam de abrigo durante o inverno, elas criam raízes e crescem rapidamente. A frutificação dessas árvores ocorre 3 anos após o plantio e, em 7 anos, o rendimento chega a 10 kg.
Doce mangulati
A fruta é nativa de Israel. As frutas são de tamanho médio. Peso 180-210 g. Em condições favoráveis, a planta pode esticar-se até 5 m de altura. A polpa tem um sabor adocicado agradável com um sabor azedo, o que é mais uma vantagem do que uma desvantagem. Em Israel, a árvore da romã simboliza o amor. O óleo é feito de suas sementes. A substância é usada ativamente no campo cosmético.
Akdona
A cultura que é cultivada no Uzbequistão e na Ásia Central. Arbusto alto, mas compacto. A forma é achatada e redonda. A massa da romã é de 250-600 g A pele é lisa, brilhante, bege com um blush de framboesa. Os grãos são alongados, de cor rosa. Calyx cônico com dentes curvos. O suco de romã tem uma cor rosa claro e um sabor doce. Seu teor de açúcar é de 15%, ácido - 0,6%. A fruta amadurece em outubro. O prazo de validade é de 60 dias. O rendimento por arbusto é em média 20-25 kg.
Achik-anor
Uma variedade de granadas vermelhas. Foi obtido por cientistas do Uzbequistão por seleção. Frutos com peso médio de 450 g, altura da planta 4,5 m, arbusto viçoso e ramificado. A polpa é excessivamente doce, mas devido à acidez inerente, o sabor não é açucarado. Uma característica distintiva é a casca de um tom carmim verde escuro. A pele é densa. Nos frutos maduros, é de cor carmim por dentro.
Bebê
O segundo nome é "maçã cartaginesa". O aparecimento da variedade foi notado nos países do Mediterrâneo e da Ásia. Devido ao seu tamanho diminuto, a variedade é adequada para o cultivo doméstico. As folhas são oblongas, agrupadas em grupos. A chapa laminada é brilhante. Os ramos são cobertos de pequenos espinhos. Os frutos são laranja ou vermelhos. Mais relacionado com variedades decorativas. Não ultrapassa os 50 cm. O arbusto, plantado em vaso, floresce lindamente e por muito tempo. Porém, para que não perca seu atrativo, a planta deve ser podada regularmente. Com a chegada do outono, parte da folhagem cai - é um fenômeno natural. A romã precisa de repouso de 1 a 2 meses. Novas folhas aparecerão na primavera.
Cartago
Homeland - Cartago. O arbusto não tem mais de 1 m de altura. Devido à floração longa e abundante, a planta é utilizada como decoração. Adequado para cultivo interno. A folhagem é verde oblonga.As flores são amarelas ou brancas. Os frutos são pequenos e não se destinam ao consumo humano. A romã comum tem um gosto melhor do que a variedade Cartago.
Nana
A romã foi trazida para o continente europeu da Ásia Menor, Irã. A folhagem é pequena e oblonga. A altura do arbusto é de 1 m. É uma cópia reduzida de um arbusto de jardim. As flores são oblongas, às vezes com pétalas alongadas que formam o fruto. O segundo tipo de inflorescência - as pétalas são curtas, não têm ovário. Os frutos são alongados. A variedade Nana tem gosto doce e azedo. O arbusto é capaz de se livrar completamente da folhagem. Tudo depende das condições de cultivo. A planta adora se aquecer, precisa de rega diária.
Bedana
Uma das melhores romãs indianas. A área de cultivo se estende desde o território do Irã até o norte da Índia, capturando o Himalaia. O arbusto perene é grande e os frutos são pequenos. Ela prefere cultivar romã em regiões com verões quentes e secos e invernos frios.
Cossack melhorado
Árvore de romã de tamanho médio. Os frutos são redondos. Superfície de cor creme com faixas verdes em toda a circunferência. O tom de pele carmim é comum. A pele é fina, amarela por dentro. Os grãos são vermelhos e rosados, grandes. O sabor é doce.
Guleisha rosa
Variedade híbrida obtida por criadores do Azerbaijão. O arbusto extenso cresce até 3 m de altura. Os ramos estão cobertos de espinhos. Frutos de tamanhos diferentes são formados nesta variedade de romã. Os frutos são alongados e arredondados. O peso médio é de 250 g. O peso máximo registrado do fruto é de 600 g. A vida útil dos frutos maduros não é superior a 4 meses. A colheita não é importada. A romã é vendida nos mercados de frutas do Azerbaijão.
Variedades de romã resistentes à geada
A romã é uma planta termofílica que prospera nos trópicos. Entretanto, é resistente ao frio e pode suportar geadas de curta duração até -15 ° C. No entanto, mesmo as variedades resistentes à geada não podem sobreviver ao longo inverno frio. Temperatura - 17 ° C é crítica para a cultura. Como resultado da diminuição da temperatura, os brotos nos quais os frutos são formados são afetados principalmente. Toda a parte aérea congela até o colo da raiz. Se a temperatura cair ainda mais, as raízes da planta morrem.
A romã celebra-se bem quando a temperatura no inverno é mais elevada - 15 ° C. Claro, as árvores podem viver em regiões frias, mas nem sempre florescem. A resistência média à geada implica abrigo de plantas para o inverno. O processo de isolamento é simples, mas necessário. Caso contrário, as árvores morrerão.
Ak Dona Crimean
A variedade pode ser facilmente reconhecida pelo formato do fruto e pela tonalidade da casca. A cor da pele é amarelo-avermelhada, com manchas avermelhadas visíveis. A fruta é fortemente achatada nos pólos, o que difere claramente das outras variedades. O tamanho é grande. O lado interno desta variedade é amarelo brilhante. A cor das sementes é rosa escuro. A acidez está presente no paladar. A folhagem é verde escura com 5 a 7 cm de comprimento e o pescoço é curto e grosso. A árvore é curta, mas larga. Ak Dona Crimean no processo de deixar um monte de problemas não entrega o jardineiro. Cultivado na parte estepe da Crimeia, Ásia Central. A variedade é considerada meio precoce. A colheita ocorre no final de outubro.
Gyulusha vermelho
O tamanho do arbusto é de 3 m de altura. A massa de uma fruta é de 300-400 g. Os grãos são cobertos por uma película fina e rosa. O sabor é doce e azedo. A variedade é cultivada no Turcomenistão, Geórgia. Amadurece, via de regra, em outubro. A fruta pode ser armazenada por 3-4 meses. Usado para obter suco de romã. Galyusha vermelha cresce e frutifica em climas temperados, sujeita a abrigo durante o inverno.
Galyusha rosa
A variedade de romã rosa apareceu no Azerbaijão. O peso médio do fruto é de 200-250 g, distingue-se pelo seu formato mais redondo. Esta variedade de romã é usada para obter suco. O rendimento do produto líquido é de 54%. Adequado para fazer molhos. Os grãos são rosados e de tamanho médio.Galyusha é conhecida por seu sabor interessante.
Nikitsky cedo
A variedade da romã foi cultivada no Jardim Botânico Nikitsky, daí o nome. Uma espécie de alto rendimento que requer abrigo para o inverno. Nikitsky cedo é cultivado com sucesso nas regiões centrais da Ucrânia. O arbusto é de tamanho médio. Altura de 2 m. Floresce abundantemente durante todo o verão. As inflorescências são masculinas e femininas. Os frutos são grandes. A primeira variedade Nikitsky tem uma semelhança externa com a romã comum.
As variedades mais doces de romã
As características do sabor são determinadas pela porcentagem de açúcar e ácido. As variedades de romã podem ser divididas em três grupos: doce, doce, azeda e azeda. O teor mínimo de açúcar em frutas doces é de 13%, em frutas ácidas - 8%.
As características gustativas da romã são influenciadas pelas características climáticas da área de cultivo, variedade, estágio de maturação da fruta. A romã adora muita luz e calor. Variedades doces de romã são exportadas do Tajiquistão, Azerbaijão e países da Ásia Central. Uma região ideal para o cultivo de frutas é a vizinhança das Montanhas Talysh.
Para que a fruta seja doce, ela deve estar totalmente madura. Os principais critérios para a escolha de uma fruta madura:
- descascar do vermelho ao marrom;
- ausência de manchas, amolgadelas, defeitos externos na superfície;
- uma fruta grande não pode pesar menos de 130 g;
- pele seca e ligeiramente rígida;
- Sem cheiro.
A seguir estão as três variedades mais doces de romã com uma foto.
Dholka
O ambiente natural de cultivo é o território da Índia. Os frutos são de cor rosa claro. Os grãos são da mesma tonalidade ou brancos. O peso do fruto é de 180-200 g. A cultura pertence a espécies de tamanho médio. A altura do mato é de 2 M. Um fruto muito doce.
Ahmar
Variedade de romã de origem iraniana. Em termos de quantidade de açúcar, é difícil encontrar um igual. O arbusto atinge os 4 m de altura e as inflorescências são vermelho-alaranjadas e de tamanho médio. Os botões aparecem em maio e o período de floração dura todo o verão. A superfície da fruta é rosa com um tom verde distinto. Os grãos são rosa. Eles podem ser comidos.
Nar-Shirin
Outra fruta é nativa do Irã. Assemelha-se à variedade anterior em forma, cor e sabor. A casca é bege com manchas verdes claras. A superfície interna é rosa. Quase todos os grãos têm um formato uniforme e perfeito. A tonalidade varia de rosa claro a carmesim ou vermelho. O Nar-Shirin é cultivado na parte central do país. Os jardineiros cultivam as variedades Ahmar e Nar-Shirin principalmente para o mercado interno.
Conclusão
As variedades de romã, independentemente da finalidade, requerem atenção e cuidado. Principalmente em climas frios. Frutas doces são obtidas em países quentes do sul. O resultado desejado é influenciado pelo solo, pelo cumprimento das regras de cultivo. Se desejar, nas regiões da Rússia Central, você pode cultivar uma árvore de romã, mas em uma estufa.
