Contente
- 1 Descrição da pera Ussuri
- 2 Características de frutas de pêra
- 3 Prós e contras da variedade de pera Ussuri
- 4 Usando a pera Ussuri como porta-enxerto
- 5 Condições ótimas de cultivo
- 6 Plantando e cuidando da pera Ussuri
- 7 Polinização
- 8 Produção
- 9 Doenças e pragas
- 10 Receitas de pera ussuri
- 11 Resenhas da pera Ussuri
- 12 Conclusão
A pera Ussuri é uma excelente opção para cultivo em climas frios. É utilizado como caldo para outras variedades. A árvore é despretensiosa, desenvolve-se bem com manutenção mínima. As frutas são utilizadas na culinária.
Descrição da pera Ussuri
A pera Ussuri é uma representante do gênero Pear, a família Pink. Ocorre naturalmente no Extremo Oriente, na Península Coreana e na China. Cresce isoladamente ou em grupos perto de rios, em ilhas, encostas de montanhas e bordas de florestas. Em boas condições, atinge de 10 a 12 m, o diâmetro do tronco é de 50 cm.
Normalmente, a árvore cresce até 10-15 m, a casca é irregular, cinza escuro, quase preta. Atira glabros, amarelo-acinzentados. As raízes estão localizadas nas camadas superiores do solo e não penetram mais fundo do que 1 m. A copa é larga, oblonga e espessada. A lâmina foliar é ovóide, de base arredondada e bordas serrilhadas. As folhas são verde-escuras e brilhantes em cima, claras e opacas em baixo. No outono, eles ficam vermelho-carmesim.
A floração começa antes do aparecimento da folhagem e dura 7 dias. Flores com 3 cm de tamanho, brancas, resistentes ao gelo. A polinização ocorre às custas de outra árvore, portanto, as plantas isoladas não produzem safras. As flores têm um aroma perfumado pronunciado.
Você pode avaliar a aparência e as características da variedade de pera Ussuri na foto:
Características de frutas de pêra
A frutificação começa no final de agosto e setembro. A pera Ussuri amadurece em cachos de 5 a 10 unidades. Os frutos são de tamanho médio, de cor amarela com um tom avermelhado. A forma é redonda ou oblonga, o sabor é ácido. A polpa é rica em vitaminas e ácidos orgânicos. Peso médio 50 - 70 g, máximo - 90 g.
A pêra é adequada para consumo após um longo período de armazenamento. Os frutos são processados: secos, compotas preparadas, compotas, chá.
Prós e contras da variedade de pera Ussuri
A pera Ussuriyskaya tem uma série de vantagens:
- Resistência à geada... A cultura é cultivada na Sibéria, nos Urais e no Extremo Oriente. A árvore tolera geadas até -40 ° C sem problemas. Pequenos danos são observados quando a temperatura cai para -50 ° C.
- Despretensão... Ela cresce em quase qualquer solo, tolera o excesso de umidade e a seca.
- Durabilidade... Nos jardins, a vida útil é de até 80 anos, em condições naturais - até 200 anos.
- Produção... Embora os frutos sejam pequenos, a safra tem um alto rendimento.
- Grande variedade de variedades... Mais de 30 híbridos foram obtidos com base na espécie Ussuri. Eles se distinguem pela alta produtividade e resistência à geada.
- Decoratividade... Uma árvore em flor parece espetacular no jardim. A coroa tem o aspecto de uma bola, composta por lindas flores brancas.
No plantio da espécie Ussuri, suas desvantagens são levadas em consideração:
- Baixa maturidade precoce... A primeira colheita da pera Ussuri é obtida em 10 anos. Para encurtar esse período, a cultura é proporcionada com cuidados constantes.
- Apresentação de frutas... A variedade não serve para sobremesa. Seus frutos são pequenos, de sabor azedo e ácido.
Usando a pera Ussuri como porta-enxerto
O porta-enxerto da pereira Ussuri é valorizado por sua robustez e durabilidade no inverno. No entanto, é pouco compatível com variedades derivadas da pêra comum. O melhor de tudo é que os híbridos derivados da espécie de pera Ussuri criam raízes: Severyanka, Esperado, Início do verão, Uralochka. Como resultado, a árvore rende mais cedo, o sabor e a qualidade da fruta melhoram.
Para vacinação, use um dos métodos:
- Na fenda... Adequado para os casos em que o porta-enxerto é muito maior que a copa.
- Para a casca... É utilizado quando a copa é menor que o porta-enxerto.
- Brotando... Método de enxerto de rim único.
A inoculação é desinfetada com verniz de jardim para proteger contra doenças e pragas. O enxerto é preso com fita adesiva e um saco plástico.
Condições ótimas de cultivo
A pera Ussuriyskaya é despretensiosa para os fatores ambientais. Para um cultivo bem-sucedido, uma cultura é fornecida com uma série de condições:
- local ensolarado sem sombra;
- solos moderadamente férteis;
- falta de estagnação de água;
- o fluxo de fertilizantes.
Para o plantio da Pera Ussuri, é escolhida uma área plana ou elevada. É permitido pousar no meio da encosta. O solo deve ser drenado, permeável à água e ao ar. Água estagnada no solo é prejudicial para a planta.
Plantando e cuidando da pera Ussuri
O desenvolvimento da pera Ussuri depende do plantio correto. Ao longo da estação, a atenção é dada às árvores: elas fornecem o fluxo de umidade, nutrientes e a formação da copa.
Regras de pouso
A pera Ussuri é plantada na primavera ou no outono. As plantas são escolhidas com menos de 1 - 2 anos. Uma cova de plantio é cavada sob a pêra, que é deixada por 2 a 3 semanas para encolher. Para o trabalho da primavera, a cova da fundação é preparada no outono.
A ordem de plantio da pera Ussuri no jardim:
- Primeiro, eles cavam um buraco de 60x60 cm de tamanho e 70 cm de profundidade.
- Se o solo contém argila, uma camada de entulho é despejada no fundo.
- Em seguida, um substrato é preparado a partir de terra preta, húmus, 200 g de superfosfato e 100 g de sal de potássio.
- A mistura de solo é colocada em uma cova e uma pequena colina é formada.
- Uma planta é plantada, suas raízes são cobertas de terra.
- O solo é calcado e a pêra regada.
Após o plantio, o solo sob a muda é coberto com húmus. No início, a árvore é regada a cada 1 a 2 semanas.
Regar e alimentar
A pera Ussuri é regada antes e depois da floração. A falta de umidade durante este período leva à eliminação dos ovários e à diminuição da produção. Em seguida, a árvore é regada apenas durante a estação seca.
A pereira Ussuri responde positivamente à ingestão de fertilizantes. No início da primavera, são introduzidas substâncias de nitrogênio: uma solução de verbasco, ureia, nitrato de amônio. Na hora de definir as frutas, elas passam a se alimentar com superfosfato e sal de potássio. Os fertilizantes são incorporados ao solo ou adicionados à água antes da rega.
Poda
Nos primeiros três anos após o plantio, é importante que a muda forme uma copa. Vários ramos do esqueleto são selecionados, o resto é cortado. Certifique-se de remover brotos secos, quebrados e congelados. O procedimento é realizado durante um período em que as árvores não possuem fluxo de seiva ativo. Garden var é aplicado às seções.
Cal
A caiação é realizada no final do outono para que a casca não queime sob o sol na primavera. O procedimento protege a árvore da propagação de pragas. A caiação é repetida na primavera. Eles usam uma solução de cal e argila ou compram compostos prontos.
Preparando-se para o inverno
A pereira Ussuri tolera bem até invernos rigorosos. A preparação para o tempo frio inclui rega abundante e cobertura morta do solo com húmus ou turfa. As mudas jovens são cobertas com fibras agrícolas para o inverno. Ele está preso a uma moldura de madeira.
Os roedores são perigosos para as árvores frutíferas no inverno: lebres e ratos. Para proteger a casca de pragas, um invólucro de metal ou malha é usado. O tronco da árvore também é envolto em spunbond.
Polinização
A pêra requer um polinizador para dar frutos. As árvores são plantadas a uma distância de 3-4 m. A condição principal é a floração simultânea. O processo de polinização é influenciado por fatores climáticos: clima quente, falta de chuva, ondas de frio, ventos fortes.
O polinizador não é necessário se diferentes variedades forem enxertadas na copa da árvore. Então, durante a floração, eles serão polinizados e produzirão safras.
Produção
A pera Ussuriyskaya se distingue por seus altos rendimentos. Até 70 kg de frutas são removidos de uma árvore. O rendimento é estável ano a ano. A frutificação começa aos 9 - 10 anos. Para acelerar esse processo, outras variedades são enxertadas na copa. Em seguida, os frutos amadurecem por 5 a 6 anos. Para aumentar a produção, é necessário cuidado regular: regar, alimentar, podar a copa.
Doenças e pragas
Na maioria das vezes, a cultura sofre de sarna. A doença assume a forma de manchas escuras que aparecem nas folhas, brotos, flores e frutos. Gradualmente, o grau de dano aumenta, levando ao ressecamento dos brotos e à deterioração da safra. O líquido bordalês é usado para combater a sarna. No início da primavera, eles começam os tratamentos preventivos com preparações que contêm cobre.
Para as peras, o câncer preto e a citosporose são perigosos. As doenças são transmitidas por um fungo nocivo que infecta a casca, as folhas e os frutos. Uma boa prevenção é regar atempadamente, adubar, caiar o tronco, colher a folhagem de outono.
As árvores frutíferas são suscetíveis ao ataque de carrapatos, pulgões, escaravelhos, rolos de folhas e outras pragas. Os inseticidas funcionam bem contra insetos: Karbofos, Iskra, Akarin, Metaphos.
O trabalho preventivo é eficaz: limpar as folhas caídas, limpar o tronco, cavar o solo debaixo da árvore.
Receitas de pera ussuri
A pera Ussuriyskaya é perfeita para enlatar. São utilizadas frutas recém-colhidas e maduras. As preparações mais populares são compota, geléia e geléia.
Ingredientes para compota de pêra:
- peras densas verdes para encher uma jarra de três litros;
- açúcar - 500 g;
- água - 1,5 l.
Receita de compota detalhada:
- Os frutos são lavados e escaldados em água a ferver durante 5 minutos.
- Em seguida, misture a fruta em uma jarra.
- Coloque água no fogo e acrescente o açúcar.
- Quando a calda ferve, retira-se do fogo e rega-se com os frutos.
- Os potes são tapados com tampas e colocados em uma panela com água para pasteurização.
- Os recipientes são selados e resfriados.
A compota é uma sobremesa composta por pedaços de fruta cozidos. Além de peras, acrescenta-se suco de limão, nozes e outras frutas à massa.
Ingredientes para geléia de pêra:
- peras densas - 1 kg;
- açúcar granulado - 1,6 kg;
- água - 2,5 xícaras.
O procedimento para fazer geléia:
- Retire as frutas e corte-as em rodelas.
- Os pedaços são colocados em uma panela e regados com água fria.
- A massa é fervida até ficar macia.
- A água é colocada em uma panela e o açúcar é adicionado. O xarope é levado para ferver.
- A fruta é mergulhada em calda quente e cozida até ficar macia.
- A geléia é servida em potes para o inverno.
A geléia é uma massa homogênea com frutas raladas. Maçãs, nozes e mel são adicionados aos brancos a gosto.
Componentes para geleia:
- peras maduras - 2 kg;
- açúcar - 1,2 kg;
- água - 4 copos.
Receita de geléia:
- Os frutos maduros são lavados e cortados em rodelas. A cápsula da semente é removida. A pêra é colocada em uma grade escaldante.
- A água é despejada em uma panela, a rede é baixada e colocada no fogo.
- Quando os frutos ficam macios, eles passam por uma peneira.
- A massa resultante é colocada no fogo e o açúcar é adicionado aos poucos.
- A geléia é fervida até ficar macia.
Para verificar como a geléia está cozida, dê uma gota. Se não se espalhar, é hora de preservar os espaços em branco.
Resenhas da pera Ussuri
Conclusão
A pera Ussuri é adequada para o cultivo em regiões frias. É plantado para os frutos que são processados. Outra direção foi a utilização da pera Ussuri como porta-enxerto.
