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As grandes granjas preferem manter raças altamente especializadas, mais precisamente, híbridos, galinhas. Isso facilita o cálculo da ração e a manutenção do gado. Os híbridos são projetados para produtividade máxima e a equipe não está ligada a eles. Para os comerciantes privados, muitas vezes é o contrário: eles não podem mandar suas galinhas poedeiras velhas para a sopa, porque conseguiram se apegar a ela. Além disso, os proprietários privados muitas vezes desejam criar um rebanho de galinhas por conta própria, e os híbridos industriais não estão adaptados a tais condições. Na melhor das hipóteses, o proprietário do híbrido precisará de uma incubadora cara, na pior - uma população duplicada de galinhas não especializadas, capazes de incubar ovos. Portanto, para propriedade privada, é muito mais conveniente carne e ovo raças de frango.
Essas raças de direção universal, ao contrário das fábricas, foram criadas naturalmente para uso nas aldeias. Se há relativamente poucos híbridos especializados, então os olhos fogem da abundância de raças de frangos de carne e ovos. Muitos deles não são apenas relativamente altamente produtivos, mas também bonitos.
Variedade de raças
Ao escolher uma raça para uso pessoal, um proprietário particular geralmente oscila entre ovo e galinhas versáteis. Para os ovos, eles usam basicamente todos os mesmos híbridos de fábrica.Se os híbridos tiverem aproximadamente o mesmo desempenho, então já é difícil entender qual das raças propostas de frango de corte e ovo é melhor. Vários fatores devem ser levados em consideração ao mesmo tempo: produção de ovos, maturação precoce da carne, adaptação ao clima de uma determinada região. Além disso, você deve escolher a raça de frangos de carne e ovos por fotos e nomes. Normalmente, poucos dos vizinhos têm as raças certas para o teste. A escolha é feita levando-se em consideração os requisitos de prioridade.
Yurlovskaya vociferante
Por origem, o vociferante Yurlovskaya é classificado como uma raça universal, uma vez que foi criado na região de Oryol através do cruzamento de carne chinesa e luta contra as raças com o gado local de camadas aborígenes. Na realidade, a principal vantagem da raça (ou como olhá-la) é o canto de um galo. Foi gritando que os vocais de Yurlov foram selecionados. Quanto maior a qualidade do canto do galo, mais caro ele fica.
Por conta disso, existe uma forte variação no peso vivo dos machos da raça. O vociferante Yurlovsky pesa de acordo com várias fontes de 3,5 a 5,5 kg. As galinhas poedeiras têm peso mais consolidado, na faixa de 3 a 3,5 kg. Os vocalizadores Yurlovski têm baixa produção de ovos - em média, cerca de 150 ovos por ano. Já os ovos são bem grandes e pesam 60 g, enquanto os de duas gemas podem chegar a 95 g.
O gado moderno de Yurlovskaya Vocalis é pequeno e é usado principalmente como reserva genética para a criação de novas raças. Embora possam ser encontrados em fazendas particulares de amantes que cantam galo.
Precisa de ovos
Nesse caso, de todos os frangos de carne e ovos, são escolhidos os que carregam muitos ovos, mas essa escolha só pode ser feita de acordo com a descrição. Nenhuma foto pode informar o nível de produção de ovos da raça. Para obter ovoprodutos, existem várias raças populares de frangos para a produção de carne e ovos.
Australorp preto e branco
Ter australorp, carnes e ovos de galinhas, existem duas linhas: uma mais próxima da direção da carne, a outra da produção de ovos.
A descrição dos frangos da raça de carne e ovos Australorp preto e branco indica que esta é mais uma linha de orientação de postura do que uma raça universal. O peso de uma galinha está mais próximo do peso de uma galinha poedeira e chega a 2,2 kg. O galo pesa 2,6 kg. Essa linha transporta até 220 ovos de 55 g por ano.
O ovo do australorpes preto e branco se distingue pela alta fertilidade e as galinhas apresentam alta eclodibilidade e segurança. Como este não é um híbrido, mas uma raça, o australorpes preto e branco pode ser criado por conta própria. Infelizmente, de acordo com as avaliações, esta raça de frangos de carne e ovos não é particularmente resistente ao frio e, no inverno, precisa ser mantida em galinheiros isolados.
Prata adler
Galinhas Adler de carne e ovo de raça na foto, muitas vezes já se parecem com camadas de ovos comuns.
Este fenômeno é natural, visto que originalmente criada como uma galinha universal de "aldeia", hoje a raça Adler está gradualmente se reorientando para o aumento da produção de ovos. Até agora, as galinhas Adler não podem se orgulhar de uma alta produção de ovos, embora os indivíduos de sua linha de ovos já possam colocar até 250 ovos por temporada.
O instinto taciturno em Adlerok é muito pouco desenvolvido, como em qualquer raça de postura de ovos. Além disso, o peso das aves de linha do Adler é próximo ao peso padrão das poedeiras industriais - 2 kg.
Os ovos de prata de Adler antigos põem muito menos: 160 - 180 ovos por temporada. Mas o peso dos pássaros é muito maior. Peso da galinha poedeira até 3 kg, galo até 4 kg.
Já que ao comprar galinhas ou ovos para incubação, não se sabe qual linha Adler será comprada, essas não são aquelas galinhas de carne e ovos que deveriam ser escolhidas para um investimento de dinheiro em que todos ganham.
Galinhas cinzentas californianas
Eles vieram para a URSS em 1963 e se enraizaram como um "galinheiro". Essas galinhas podem ser chamadas de universais apenas em um trecho. Isso se deve à menor produção de ovos do que as raças de ovos. O peso da galinha poedeira é quase igual ao da galinha poedeira e é de 2 kg. Peso do galo 3 kg. Carregam 200 ovos por ano com um peso de ovo relativamente baixo de 58 G. Na verdade, essas galinhas não podem ser recomendadas para criação em fazendas particulares com a consciência limpa: elas não têm carne suficiente, as galinhas poedeiras também carregam mais ovos. A única vantagem observada em aves é a carne magra e macia, mesmo em frangos adultos. Mas em pequenas quantidades.
Prioridade para carne
Se a carne é mais necessária do que os ovos, ao escolher uma raça de frango com carne e ovo, você pode se concentrar na foto e na descrição.
Cinza quirguiz
A raça é uma direção universal, mas tem um viés para a produtividade da carne. Externamente, é improvável que um leigo diferencie a raça quirguiz da californiana. Eles têm a mesma cor, mas o peso não difere muito. A galinha do Quirguistão excede a da Califórnia em peso corporal e ovos, mas é inferior na produção anual de ovos. Uma galinha poedeira do Quirguistão pesa em média 2,5 kg, um galo - 3,4. O número anual de ovos 150 - 170 peças, em média 58 g.
O frango do Quirguistão se distingue pela alta fertilidade dos ovos, boa preservação do estoque jovem - até 97% e alta preservação dos frangos adultos - 85%.
A raça foi criada para as condições montanhosas do Quirguistão e sente-se bem em um clima quente e seco, perfeitamente adaptada à vida nas regiões montanhosas. A desvantagem das galinhas é o "medo" de alta umidade do ar e baixa produtividade de ovos. Mas o trabalho ainda está em andamento para aumentar a produtividade.
Australorp preto
A segunda linha da raça de carne e ovo de galinha com a foto de um galo, mostra que esta linha é relativamente pesada, se comparada ao australorp preto e branco.
De acordo com a relação peso corporal / número de ovos, é uma das melhores raças de carne e ovo de frango. Sua produção de ovos é ligeiramente inferior à do preto e branco (até 200 peças por ano), mas os ovos são um pouco maiores (57 g em média). Mas o peso corporal dessas galinhas é muito maior: um galo de até 4 kg, uma galinha poedeira de até 3 kg.A exatidão das condições de detenção é a mesma que a da linha preta e branca.
Maran
Uma raça muito original e lucrativa com um peso decente. As galinhas poedeiras Maran pesam até 3,2 kg. Em um galo, o peso vivo chega a 4 kg. Além disso, as galinhas crescem muito rapidamente e ganham 2,5 - 3,5 kg com a idade de um ano. Produção de ovos Maranov não muito bom. As galinhas poedeiras no primeiro ano produtivo carregam em média 140 peças. ovos grandes. A dignidade da raça são os ovos grandes de uma bela cor chocolate. As galinhas são populares entre os entusiastas de experiências. Quando os marans são cruzados com outras raças de galinhas, a prole carrega ovos com uma cor de vários graus de intensidade. Além disso, os ovos de marans não são inferiores aos produtos de cruzamentos industriais de ovo e pesam 65 G. As desvantagens incluem apenas o peso maior dos ovos anunciado, pois isso significa que é posto um ovo de duas gemas, adequado apenas para alimentação. Conseqüentemente, se você quiser criar marans desde o início, alguns dos ovos terão que ser rejeitados. E isso levando em consideração o fato de que a produção de ovos de marans não é muito alta de qualquer maneira.
Faverol
Faverol, raro na Rússia, pertence a galinhas universais. Originalmente da França, frango faverol considerado despretensioso às condições de manutenção e alimentação. Esta é uma ave grande com um peso vivo máximo de um galo de 4 kg. As galinhas podem ganhar até 3,5 kg. A produtividade de ovos é baixa: não mais do que 200 ovos por ano. Devido à produtividade insignificante de ovos, a raça está cada vez mais se tornando ornamental. Isso é justificado. Muitas outras galinhas próprias para carne, mas de aparência mais trivial.
Despretensão com as condições de detenção
Raças despretensiosas de frangos de carne e ovos de acordo com a descrição e fotos também são improváveis de serem escolhidas, uma vez que a despretensão é muitas vezes muito condicional. Se na descrição da raça de origem húngara está escrito que ela pode resistir a invernos gelados, deve-se ter em mente que se trata de invernos húngaros e não siberianos. A falta de pretensão para alimentar também pode ser relativa: uma galinha de qualquer raça vive no pasto, mas suas características produtivas são quase nulas. Para obter produtos deste frango, ele deve ser alimentado com ração de grãos de alta qualidade.
Wyandot
Aves de uma cor muito original criadas nos EUA podem ser seguramente chamadas de uma das melhores raças de galinhas na área de carne e ovos. Essas aves não só têm um peso decente: até 4 kg para um galo e até 3 kg para uma galinha, mas também uma produção decente de ovos para uma direção universal: até 180 ovos por ano. A desvantagem é o baixo peso dos ovos, que pesam em média 55 g. Além disso, os wyandots são resistentes às geadas russas e são capazes de atravessar o inverno se tiverem luz do dia suficiente.
Assim, além de abastecer a proprietária com deliciosas carnes e ovos de inverno, os Wyandots também agradam aos olhos, caminhando pelo quintal durante o dia.
Megrula
A principal vantagem desta raça georgiana é a sua despretensão. As galinhas não diferem em alto peso vivo e produção de ovos. A Megrula foi criada através do cruzamento de galinhas aborígenes locais com raças de carne estrangeiras. O resultado, devo dizer francamente, não é encorajador. A galinha poedeira pesa apenas 1,7 kg, macho - 2,3 kg. Ovos por temporada - 160. Os ovos são relativamente pequenos - 55 g. Além de todas as deficiências, as galinhas têm maturação tardia e a postura dos ovos começa com mais de seis meses de idade.
No entanto, se Megrula tivesse apenas deficiências, ela dificilmente teria sobrevivido. Megrula tem dois tipos: oriental e ocidental. O leste está mais próximo da direção do ovo com o peso correspondente de camadas e galos. O ocidental está mais próximo da carne e do ovo e o peso deste tipo de galo chega a 2,8 kg. O peso vivo do frango "ocidental" é de 2,3 kg.
As megrulas se distinguem pela fertilidade, alta fertilidade dos ovos, alta segurança das galinhas e alta segurança das aves adultas. Megrulu é criado por causa dos pratos tradicionais da Geórgia, que requerem carne tenra e suculenta.Nesse sentido, a megrula é exigente em ração e não é adequada para fazendas onde os grãos são a base da dieta. Megrula requer muita ração suculenta e alimentação de milho.
No Cáucaso, a Megrula deve ser mantida em fazendas individuais. Não é lucrativo para fazendas industriais.
Ucraniano ushanki
Quase carne doméstica e raça de ovo de galinhas "Ushanki" na foto parecem muito originais, mesmo quando ainda são galinhas.
Embora a ucraniana Ushanka possa ser considerada uma das melhores raças domésticas de frangos de carne e ovos, seu número é hoje muito pequeno. O ucraniano Ushanka põe até 180 ovos por ano. A galinha poedeira pesa até 2,3 kg, o galo até 3,5 kg. Essas galinhas têm um instinto materno muito desenvolvido, graças ao qual livram a proprietária de se preocupar com a incubadora e com a eletricidade.
Os "Ushanki" são despretensiosos na manutenção e estão prontos para se contentar com uma pequena quantidade de ração. Uma ave desta raça é fácil de distinguir de qualquer outra devido aos tufos de penas que crescem perto das aberturas das orelhas, transformando-se suavemente em barba.
De acordo com os proprietários, essas aves não têm medo de geadas, sua disposição é muito tranquila. Eles próprios não intimidam, mas não se ofendem. O desaparecimento quase total do ucraniano Ushanka só pode ser explicado pelas fronteiras abertas após o colapso da União e pela moda para tudo o que era estrangeiro inerente àqueles tempos. No entanto, os proprietários de Ushanki, que conseguiram comprar um pássaro de raça pura no pool genético russo, acreditam que este é um frango ideal para fazendas particulares.
Mas Faverol tem pés emplumados, Ushanka não. Além disso, existem diferenças nas proporções corporais.
Kotlyarevsky
As galinhas foram criadas no Cáucaso e são destinadas às regiões do sul da Rússia. Eles se distinguem pela alta produtividade e vitalidade. Galos ganham até 4 kg de peso, camadas de até 3 kg. As galinhas distinguem-se por uma certa maturidade tardia, gerando cerca de 160 ovos no primeiro ano. Ao contrário de outras raças de galinhas, as Kotlyarevskys para o próximo ano, a produção de ovos não cai, mas aumenta. No pico da produção, a camada Kotlyarevskaya pode produzir 240 ovos por ano. Ao mesmo tempo, os ovos Galinhas Kotlyarevsky comparável às cruzes industriais, pesa 60-63 g.
As galinhas Kotlyarevsky são altamente resistentes. Após a eclosão, apenas 5% dos animais jovens morrem do ovo.
Por que as mini galinhas são benéficas
As mini-galinhas apareceram pela primeira vez na Rússia, mas rapidamente se espalharam pela Europa, substituindo os frangos de corte tradicionais em muitas granjas. Mini galinhas são essencialmente pássaros anões com pernas curtas. Entre eles estão as linhas de ovo, carne e carne-ovo. A cor pode ser branca, fulvo e vermelha. Os brancos, de acordo com as críticas, não são uma raça de frango com carne e ovo, mas mais postura. Embora a descrição geralmente afirme que todas as mini-galinhas são carne. Uma raça colorida de galinhas pertence à mini-carne e ao ovo.
As características produtivas desta raça de frango com carne e ovo são bastante elevadas. Eles começam a botar aos 5 meses e o peso do ovo é de cerca de 50 G. Eles podem botar ovos com peso de 75-97 g, mas é melhor descartar essas aves da reprodução. Ovos grandes contêm várias gemas. O ovo pesando 97 g tinha três gemas.
O peso de um galo de 5 meses é 1,3-1,7 kg, o que é bastante comparável ao de uma grande galinha poedeira de pleno direito.
O gene anão afeta o comprimento dos membros, mas o corpo geralmente permanece o mesmo que em indivíduos grandes.
Quais são as vantagens desta raça e por que, segundo as avaliações, é uma das melhores raças de frangos de carne e ovos:
- pernas curtas não permitem que você gaste muita energia no movimento;
- devido à baixa necessidade de movimento, as galinhas consomem menos ração do que seus parentes grandes;
- os ovos são quase do mesmo tamanho que os ovos de pássaros grandes;
- alta produção de ovos entre as raças de carne e ovos;
- ganho de peso rápido;
- temperamento calmo, devido a todos do mesmo comprimento das pernas.
- despretensão às condições de vida e alimentação.
Além disso, a vantagem das mini-galinhas é o fato de serem uma raça, não um híbrido. Ou seja, na hora da criação, o dono recebe um frango adulto, que pode vender ou deixar para reparo.
De acordo com os donos das minigalinhas, essas são as galinhas de carne e ovos mais despretensiosas. A única coisa de que os compradores podem se arrepender: eles levaram poucos ovos para incubação. A demanda por esta raça está crescendo, e uma ave de raça pura garantida pode ser comprada no Gene Pool em Moscou.
Grupo racial Tsarskoye Selo
Embora esse grupo de direção de carne e ovos ainda seja difícil de chamar de raça, os avicultores que são mais importantes do que a criação pura já se interessaram por ela. O frango Tsarskoye Selo é criado com base em três raças: Poltava clay, Broiler 6 e New Hampshire. Graças à bela plumagem resultante, as galinhas deste grupo de raças são muitas vezes chamadas de decorativas, embora seus indicadores produtivos não sejam inferiores às raças já estabelecidas de galinhas de direção universal.
O peso médio da camada de Czarskoe Selo é de 2,4 kg. O galo pesa em média 3 quilos. Os representantes do grupo de raças Tsarskoye Selo estão ganhando peso rapidamente, e isso agrada os criadores que criam aves para a carne. As galinhas estão a meio da maturação, rush a partir dos 5 meses. A produtividade anual de uma galinha poedeira é de 180 ovos, pesando em média 60 G. As cascas dos ovos das galinhas Tsarskoye Selo podem variar de cor marrom claro a marrom escuro.
As vantagens indiscutíveis deste grupo de raças incluem o fato de que, apesar da produção de ovos relativamente alta, as galinhas não perderam o instinto de incubação. O frango Tsarskoye Selo também é uma boa galinha.
O grupo racial apresenta boa eclodibilidade de frangos, que nascem com penugem vermelha.
As diferenças entre os grupos estão na forma da crista e na resistência ao gelo associada. Uma linha com uma crista em forma de rosa tolera melhor o gelo do que uma linha em forma de folha.
O objetivo de criar uma nova raça é a adequação para criação tanto em fábricas como em pátios privados. Portanto, ainda hoje o grupo racial Czarskoe Selo se distingue por sua despretensão em manter as condições, boa vitalidade e alta resistência. Os frangos Tsarskoye Selo podem hibernar em galinheiros frios sem parar de botar ovos. Esse momento os torna promissores para criação nas regiões norte do país. Além disso, o grupo racial se distingue pela alta resistência a doenças e boa segurança do rebanho.
O melhor dos melhores
Existe uma galinha que pesa muito, dá muitos ovos e não precisa de um palácio de ouro? Pouco exigente com o conteúdo sempre distinguiu os animais da "produção soviética", portanto, é necessário procurar tal galinha entre os representantes russos da espécie "Galinha de selva de banco".
Jubileu de Kuchinskaya
O início dos trabalhos sobre os aniversários de Kuchin coincidiu com o fim do reinado de Khrushchev - o início do reinado de Brejnev. O trabalho de criação continuou até 1990, quando Aniversário de Kuchinfinalmente foram registrados como uma raça. Como naquela época os produtos eram produzidos em abundância apenas no papel, as celebrações do aniversário de Kuchin deveriam fornecer apoio à população rural em termos de fornecimento de carne e ovos aos aldeões.
Portanto, a aldeia teve que se abastecer de carne. O grão para a alimentação do gado também foi vendido aos aldeões em pequenas quantidades. E não havia nenhum alimento composto no sentido moderno. Foi nessas condições que as comemorações do aniversário de Kuchin foram criadas. O resultado obtido atendeu às expectativas.Os jubileus de Kuchin são populares entre os aldeões práticos hoje. Para uma direção universal, esta é uma galinha grande: o peso das poedeiras de até 3 kg, galos de até 4 kg. Pçs de produção média de ovos. ovos por ano. Os jubileus de Kuchinsky põem ovos em peso quase igual aos que produzem cruzamentos de ovos industriais.
Salmão Zagorsk
Sem exagero, mais uma obra-prima dos criadores soviéticos, e mesmo numa época em que não sabiam quase nada de genética e a tratavam como uma pseudociência. Salmão Zagorsk considerado o frango ideal para condições rurais. Ela tem apenas uma desvantagem: devido à capacidade de extrair o máximo de nutrientes da ração proposta, essa galinha está sujeita à obesidade.
Os frangos Zagorsk crescem muito rapidamente, ganhando 1 kg de peso em 2 meses. Frangos adultos foram alimentados com até 2,5 kg e galos com até 3 kg, o que afetou negativamente a produção de ovos.
O salmão Zagorsk distingue-se pelo seu amadurecimento tardio. Eles começam a correr somente após 7 meses. As galinhas poedeiras em condições normais são capazes de produzir até 220 ovos por ano.
Do exposto, podemos concluir que entre as grandes variedades estão as melhores raças de carne e ovo de frango: aniversário Kuchin, ushanka ucraniano, wyandot, salmão Zagorsk.
Conclusão
Cada avicultor deseja seguir a melhor raça de carne de frango e ovos, mas qual será a melhor para um determinado proprietário do aviário depende apenas de suas preferências. Alguém quer galinhas para agradar aos olhos, alguém está interessado em características excepcionalmente produtivas. Você não deve ser guiado pelos comentários nos sites qual das raças de frango de carne e ovo é melhor. A experiência de todos os proprietários de aves é diferente. Ao escolher uma raça, você precisa levar em consideração seus interesses e sua área de residência.
