Kumquat-syltetøy: 8 oppskrifter

Kumquat-syltetøy vil være en uvanlig godbit for et festlig teselskap. Den rike ravfargen og uovertruffen aromaen vil ikke etterlate noen likegyldige. Syltetøyet viser seg å ha en behagelig geléaktig konsistens, moderat søt og med litt bitterhet.

Hvordan lage kumquat-syltetøy

Hjemlandet til kumquat er Kina, men i dag vokser denne lille appelsinen i Japan, Sørøst-Asia, USA og India. Det er mye brukt til å lage kandiserte frukter, sauser, gelé. Laget av kinesisk sitrus, syltetøyet har mange gunstige egenskaper, styrker og toner kroppen.

For å gjøre kumquat-syltetøy rik og velsmakende, er det viktig å velge de riktige fruktene. En moden, aromatisk kumquat skal ha fast, fast og lys oransje farge. Lurvete, myke frukter vil indikere at produktet allerede har begynt å forverres, og det er uønsket å lage mat av det. Hvis sitruser har en grønnaktig fargetone og en svak lukt, har de ennå ikke modnet. En umoden kumquat vil ikke kunne avsløre smakens allsidighet, men selv fra den kan du lage deilig syltetøy.

Den ferdige godbiten kan spises umiddelbart eller rulles opp i krukker. Beholdere må vaskes og steriliseres. Det er mange oppskrifter, kumquat blir kokt med sukker eller annen frukt, krydder og til og med brennevin blir tilsatt den. Hver tallerken viser seg å være veldig aromatisk og med en uvanlig smak.

Den klassiske kumquat syltetøyoppskriften

Det trenger bare 3 enkle ingredienser. Resultatet er en syltetøy med en lys sitrussmak uten ekstra toner. For å lage en godbit, bruk følgende ingredienser:

• kumquat - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann - 300 ml.

Tilberedningsprosedyre:

1. Fruktene vaskes grundig i varmt vann. For å vaske de kjemiske elementene så mye som mulig, bruk en myk vaskeklut og såpevann.
2. Så setter de en kjele på ovnen og heller vann i den.
3. Frukt og sukker helles videre.
4. Kok, kok i 20 minutter og slå av varmen.
5. Kasserollen med syltetøyet blir liggende på ovnen i 2 timer, hvorpå kokeprosedyren blir gjentatt to ganger til.

På den siste kokerunden blir sitrusene gjennomsiktige, du kan se frøene i dem. Dette betyr at kinesiske appelsiner har gitt all sin smak, farge og aroma til sirupen. Klar syltetøy kan helles i krukker eller vente til den er helt avkjølt, helles i flasker for oppbevaring og sendes til kjøleskapet.

En enkel oppskrift på hel kumquat-syltetøy

Hele fruktsyltetøy er ikke bra for fylling av paier, men det er flott som godbit for te eller pannekaker. For en hel kumquat syltetøyoppskrift trenger du følgende ingredienser:

• kumquat - 1 kg;
• appelsiner - 2 stk .;
• sukker - 1 kg.

Tilberedningsprosedyre:

1. Kinesisk appelsin vaskes. Lag deretter to hull i fruktene ved hjelp av en spyd.
2. Appelsiner blir også vasket, presset juice.
3. I en gryte hvor syltetøyet skal tilberedes, bland sukker og juice.
4. Oppvasken blir satt på sakte ild, blandingen rører hele tiden slik at den ikke brenner. Til dette bruker jeg en trespatel eller en visp.
5. Etter at væsken har kokt, må du koke i ytterligere 5 minutter.
6. Ha kumquat i sirupen med appelsinsukker og kok i 15 minutter. Rør blandingen med jevne mellomrom.
7. Etter det, slå av bålet og la fatet stå i en dag.
8. Dagen etter blir hele kumquat-syltetøyet ført tilbake til ovnen, kokt og kokt i 40 minutter.

Kanel Kumquat Jam Oppskrift

Sitruser kombinert med en krydret kanelaroma vil gi utrolig varme selv på en kald vinterdag. For å lage en slik delikatesse trenger du:

• kumquats - 1 kg;
• kanel - 1 pinne;
• sukker - 1 kg.

Forberedelse:

1. Sitruser blir vasket, kuttet i to og pitted.
2. Etter det blir de skivede fruktene spredt i en gryte og vann helles for å dekke dem helt.
3. Kok i 30 minutter, og tøm deretter vannet.
4. Dryss kokt frukt med sukker, tilsett kanel.
5. Deretter kokes syltetøyet over minimum varme i 60 minutter.

Resultatet er en ganske tykk konsistens. For å gjøre syltetøyet mer flytende, tilsett en liten mengde vann der kumquats ble kokt.

Hvordan lage kumquat og sitronsyltetøy

Kombinasjonen av de to sitrusene ser veldig bra ut, spesielt hvis du bruker det ferdige produktet til baking. For å tilberede en slik delikatesse, trenger du:

• kumquats - 1 kg;
• sitroner - 3 stk .;
• sukker - 1 kg.

Hvordan lage mat:

1. Kumquats vaskes, og kuttes deretter i to på langs.
2. Gropene fjernes fra de kuttede fruktene.
3. Benene blir ikke kastet, men overført til osteklut.
4. Tilberedte frukter overføres til en gryte, sukker helles på toppen.
5. Sitroner vaskes og juice presses ut av dem.
6. Tilsett sitronsaft i gryten med resten av ingrediensene.
7. Den tilberedte blandingen tilføres i en time. Rør med jevne mellomrom med en trespatel. I løpet av denne tiden vil sitrusfrukter gi juice.
8. Nå blir pannen brent og kokt i 30 minutter.
9. Kumquat-halvdelene fjernes med en skje og settes i en annen bolle.
10. Gasbind med bein dyppes i sirupen og kokes i ytterligere 30 minutter. Dette vil bidra til å tykke sirupen.
11. Deretter fjernes frøene og fruktene returneres.
12. Kok i ytterligere 10 minutter og slå av varmen.

Deilig og sunn syltetøy er klar.

Aromatisk Kumquat, appelsin og sitronsyltetøy

For å tilberede en sitrusblanding må du:

• kumquats - 0,5 kg;
• sitroner - 2 stk .;
• appelsiner - 0,5 kg;
• sukker - 1 kg;
• smør - 1 ss. l.

Hvordan lage sitrussyltetøy:

1. Fruktene vaskes og skjæres i små terninger sammen med skallet.
2. Benene blir fjernet og brettet i osteklut.
3. 2 liter vann helles i en gryte, frukt tilsettes og osteklut med bein legges.
4. Kok i 1,5 timer.
5. Benene fjernes, sukker og smør helles i en kjele.
6. Kok i ytterligere 30 minutter.

Syltetøy fra kumquat, sitroner og appelsiner er klare. Umodne kumquat syltetøy oppskrifter innebærer å legge til mer sukker.

Kumquat syltetøy med vanilje og likør

En annen type aromatisk og krydret syltetøy tilberedes med appelsinlikør. Ingredienser:

• kumquats - 1 kg;
• vanillin - 1 pose;
• appelsinlikør - 150 ml;
• sukker - 1 kg;
• vann - 1 l.

Hvordan lage syltetøy:

1. Kumquats helles med kokende vann, blir stående i 60 minutter.
2. Deretter kuttes fruktene på langs og frøene fjernes.
3. Vann helles i en gryte, frukt spres og kokes. Etter det blir vannet drenert og skiftet.
4. Prosedyren gjentas to ganger til.
5. På den siste sirkelen, tilsett sukker og bland.
6. Stek i 20 minutter.

Etter det blir syltetøyet slått av, får avkjøles, appelsinlikør og vanilje tilsettes.

Kumquat og plommesyltetøy

En slik godbit viser seg å være en rik skarlagenrød farge med en mild sitrusduft. For ham bruk:

• gul plomme - 0,5 kg;
• blå plomme - 0,5 kg;
• kumquats - 0,5 kg;
• sukker - 1 kg.

Forberedelse:

1. Fruktene vaskes.
2. Plommene kuttes på langs, frøene fjernes.
3. Kumquats kuttes i ringer 4 mm tykke, beinene fjernes også.
4. Så dekkes frukten med sukker, blandes.
5. Ha alt i en kjele og varme opp. Kok deretter i 15 minutter.

Klar syltetøy kan legges i glass eller serveres direkte til bordet.

Hvordan lage kumquat syltetøy i en sakte komfyr

En multikooker, hvis den håndteres riktig, kan gjøre det lettere for husmødrene. Syltetøyet i denne teknikken viser seg å være veldig ømt og brenner ikke. Det trenger ikke å være kontinuerlig blandet. Matlaging ingredienser:

• kumquats - 1 kg;
• appelsiner - 3 stk .;
• sukker - 0,5 kg.

Forberedelse:

1. Vaskede kumquats kuttes i ringer, frø fjernes og plasseres i en bolle med flere kokeplater.
2. Saft presses fra appelsiner og helles i en bolle med kumquats.
3. Tilsett så sukker og bland.
4. For å lage mat, bruk modusene "Jam" eller "Stew". Steketiden er 40 minutter.

Etter 20 minutter blir delikatessen sjekket og blandet om nødvendig. Når all væsken er fordampet, er syltetøyet klart.

Hvordan du oppbevarer kumquat-syltetøy

For at den tilberedte delikatessen skal glede hele familien og gjestene i lang tid, rulles den opp i krukker. For dette vaskes og steriliseres beholdere. Riktig vri og fullstendig tetthet er særlig viktig for å bevare arbeidsemnene.

Du kan forsegle fatet i små glass med skruelokk. Deretter blir en varm blanding påført dem og umiddelbart vridd. Det er viktig at det ikke kommer luft inn i beholderen. Det beste stedet for lagring av bevaring vil være kjeller, kjeller eller pantry. Banker plasseres ikke i skap i nærheten av komfyren, da de vil være varme der og arbeidsemnene vil raskt forringes.

Det er også viktig å overvåke indikatorer som fuktighet og temperatur. Bevaring er veldig vanskelig å gå gjennom plutselige endringer. Stabil temperatur og moderat fuktighet er nøkkelen til holdbarhet for bevaring.

Hvis syltetøyet ikke er ment for langvarig lagring, legges det i kjøleskapet. Etter avkjøling helles den i rene, tørre beholdere. Det er veldig viktig at glassene er fri for væske. Ellers vil syltetøyet gå dårlig.

Konklusjon

Kumquat-syltetøy lagres perfekt når det er tilberedt på riktig måte. Selv bare i kjøleskapet vil den stå i 1-3 måneder og mister ikke smaken. Sitrus syltetøy tilberedes når som helst på året, så det kan alltid være en bolle med duftende sitrus delikatesser på bordet.

Nedenfor er en video med oppskrift på kumquat-syltetøy:

Anbefalte bidrag

Kvede-syltetøy med nøtter og sitron

Bringebærsyltetøy: oppskrifter, hvordan lage mat, hvor mange kalorier

Solbærsyltetøy med appelsin til vinteren

Hvordan lage rødbærgelé: enkle oppskrifter

Solbærmarmelade hjemme

Gresskar pastiller hjemme

Unabi-syltetøy (zizizfusa): fordeler + oppskrifter

Svart og rød hyllebærsyltetøy

Ferskesyltetøy med nøtter: 7 oppskrifter