Strawberry Mint Jam Oppskrifter

Jordbær mynte syltetøy er en utsøkt delikatesse som ikke bare er elsket av voksne, men også av barn. Tross alt gir kombinasjonen av disse komponentene desserten en søtlig smak med et lite snev av friskhet, samt en behagelig uvanlig aroma. Opprinnelig ble oppskriften oppfunnet av italienere, men senere begynte kulinariske eksperter fra hele verden å bruke den. En ferdig delikatesse kan være en egen tallerken, samt et tillegg til pannekaker, pannekaker, kjeks og toast.

Strawberry Mint Jam har fordeler

Funksjoner og hemmeligheter ved matlaging

Velkokt jordbær myntsyltetøy formidler bærens smak og aroma med et snev av friskhet. Samtidig beholder den det meste av vitaminene og mineralene til alle komponentene som utgjør sammensetningen.

For å få et produkt av høy kvalitet ved utgangen, er det nødvendig å tenke på alle trinn i den teknologiske prosessen på forhånd og tilberede ingrediensene. Det vil heller ikke være overflødig å gjøre deg kjent med oppskriften på forhånd for, hvis mulig, å rette den etter din smak.

Strawberry Mint Jam kan gjøres på den klassiske måten eller tilsettes med andre ingredienser. Men samtidig bør du sjekke på forhånd kompatibiliteten til produkter på et lite volum. Når alt kommer til alt, kan utskifting av utslett føre til en smak ubalanse, som det vil være vanskelig å korrigere senere. For lagring bør du tilberede spesielle krukker med et volum på 0,5 liter. De må vaskes grundig og steriliseres innen 10 minutter.

Valg og tilberedning av ingredienser

For syltetøy, bør du velge mellomstore hele bær, ikke overmodne og uten tegn på råte. De må ha en solid elastisk konsistens. Først skal jordbærene sorteres og skrelles fra halene. Hell deretter fruktene i en plastskål, fyll den med vann og vask bærene forsiktig. På slutten av prosedyren, overfør jordbærene til et dørslag for å tømme fuktigheten. Myntsyltetøy kan også lages av ville jordbær. I dette tilfellet vil aromaen bli mer intens.

Det er umulig å holde jordbær i væske i lang tid, da det blir vannet.

Til syltetøyet, bruk unge mynteblader med en delikat tekstur. De skal ikke ha noen flekker eller flekker. De må skylles grundig under rennende vann og legges på et papirhåndkle for å absorbere dråper væske.

Oppskrifter for å lage jordbær mynte syltetøy til vinteren

Det er mange alternativer for å lage jordbær mynte syltetøy. De skiller seg ut i noen detaljer og tilleggsingredienser. Derfor bør du studere funksjonene i forberedelsene deres på forhånd, noe som vil gjøre det mulig å bestemme valget.

Klassisk oppskrift

Denne oppskriften er grunnleggende. I ferd med å tilberede delikatesser brukes bare jordbær, mynte og sukker.

Kokeprosess:

1. Overfør de tilberedte bærene til en bred emaljepotte.
2. Dekk dem med sukker med en hastighet på 500 g per 1 kg frukt.
3. La den stå over natten for å la jordbærjuicen.
4. Neste dag tilsett mynte og sett på svak varme.
5. Etter koking, kok i 2 timer.
6. Fjern myntebladene og la dem avkjøles til de er varme.
7. Mal jordbærene med en blandemaskin til de er glatte.
8. Kok opp på svak varme i 5 minutter.
9. Ordne syltetøyet i steriliserte krukker og rull opp.

Du kan velge hvilken som helst type mynte til jordbærsyltetøy

Jordbærsyltetøy med mynte og sitron

Den sure smaken av sitron kompletterer vellykket jordbærets søthet, og med tilsetning av mynte får syltetøyet også en frisk fargetone.

Trenger:

• 1 kg jordbær;
• 700 g sukker;
• 1 middels sitron;
• 15 mynteblader.

Kokeprosess:

1. Dekk de vaskede bærene med sukker, stå i 8 timer.
2. Legg kasserollen på komfyren og kok opp på svak varme.
3. Hakk mynteblader, tilsett i jordbær.
4. Vask sitronen, vri den i kjøttkvern sammen med skallet.
5. Tilsett sitrusmassen i syltetøybeholderen.
6. Stek i 10 minutter. etter koking.
7. Ordne jordbærsyltetøy i krukker og rull opp.

Mengden sukker i desserten kan justeres etter din egen smak.

Jordbærsyltetøy med appelsin og mynte

Tilsetningen av sitrusfrukter til denne delikatessen gjør at du kan oppnå en god smak. Men for de med en søt tann, kan du ikke bruke en sitron, men en appelsin. Tross alt har denne frukten ikke en uttalt syre.

Trenger:

• 1 kg bær;
• 1 kg sukker;
• 10-12 mynteblader;
• 2 appelsiner.

Kokeprosess:

1. Dekk jordbærene med sukker slik at de lar juice strømme.
2. Sett på svak varme etter 8 timer, kok opp, la avkjøles.
3. Gjenta prosedyren neste dag.
4. Tøm 1 liter jordbærsirup i en egen beholder før tredje gang.
5. Hell oransje skiver i den, kok i 10-15 minutter.
6. Separer ytterligere 0,5 liter jordbærsirup og tilsett hakket mynte i den, kok i 15 minutter.
7. Sil det så og legg det til en vanlig beholder.
8. Tilsett appelsiner med sirup.
9. Kok over svak varme i 5-7 minutter. etter koking.
10. Ordne i banker og rull sammen.

For appelsinsyltetøy, velg medium og moden, men ikke myke jordbær.

Jordbærsyltetøy med mynte og basilikum

Tilsetningen av urten bidrar til å tilføre originalitet til syltetøyets smak.

Trenger:

• 0,5 kg bær;
• 400 g sukker;
• 10-12 mynte- og basilikumblader.

Kokeprosess:

1. Overfør jordbærene til en bred beholder og dryss over sukker.
2. Vent på rikelig med frigjøring av juice (3-8 timer).
3. Sett på svak varme, kok opp.
4. Tilsett hakket mynte og basilikumblader.
5. Kok i 20 minutter.
6. Plasser i krukker og lukk hermetisk.

For å gjøre syltetøyet tykt, kok det lenger.

Jordbærsyltetøy med mynte og krydder

En pikant uvanlig smak kan oppnås ved å tilsette krydder i jordbærsyltetøy med mynteblader.

Trenger:

• 2 kg bær;
• 2 kg sukker;
• 2 stjernes anisstjerner;
• 2 kanelstenger;
• en haug med mynte.

Kokeprosess:

1. Dryss jordbærene lagvis med sukker.
2. Vent 3 timer.
3. Etter ventetiden, sett på ovnen og la koke i 10 minutter. etter koking.
4. Legg til side, la syltetøyet avkjøles.
5. Sett det på plass igjen, tilsett krydder og finhakket mynteblader.
6. Kok i 10 minutter.
7. Ordne i steriliserte krukker, rull sammen.

Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt vanilje til desserten.

Strawberry Banana Jam with Mint

Barn foretrekker å spise en slik delikatesse. Tilsetningen av en banan bidrar til å redusere konsentrasjonen av jordbær i desserten og dermed minimere risikoen for å utvikle allergier.

Trenger:

• 1 kg bær;
• 1 kg bananer;
• 1,5 kg sukker;
• en haug med mynte.

Kokeprosess:

1. Overfør jordbærene til en bred beholder og dekk med sukker.
2. La stå i 10 timer.
3. Kok i 5 minutter. etter koking over svak varme.
4. Fjern fra komfyren og sett til side i 5 timer.
5. Gjenta prosedyren.
6. Før tredje gang, skrell bananene og finhakk mynten, tilsett arbeidsstykket.
7. Bland forsiktig, men grundig.
8. Kok desserten i ytterligere 2 minutter, ordne i krukker, lukk hermetisk.

Mangel på sukker fører til utvikling av mikroorganismer

Jordbær og mynte syltetøy på fem minutter

Denne oppskriften lar deg bevare den maksimale mengden næringsstoffer av naturlige bær, da den krever minimal varmebehandling.

Trenger:

• 1 kg sukker;
• 30 ml sitronsaft;
• 1 kg jordbær;
• 12 mynteblader.

Kokeprosess:

1. Dryss bærene med sukkerlag, la stå i 3 timer, slik at de slipper saften ut.
2. Sett på fyr, tilsett sitronsaft og mynteblader.
3. Kok i 5 minutter. etter koking.
4. Ordne i krukker, lukk hermetisk.

I ferd med å tilberede delikatesser må du fjerne skummet.

Vilkår for lagring

Det anbefales å lagre jordbær-mynte syltetøy på et skyggelagt sted. En kjeller er det beste alternativet, men et pantry kan også brukes. I det første tilfellet er holdbarheten to år, og i det andre - 12 måneder.

Konklusjon

Jordbærsyltetøy med mynte er en interessant løsning for vinterforberedelse, hvis tilberedning ikke innebærer noen spesielle vanskeligheter. Derfor, hvis ønskelig, kan enhver vertinne takle denne oppgaven. Produksjonen vil være en deilig godbit som ikke lar noen være likegyldige.

Anmeldelser av jordbær mynte syltetøy

Anbefalte bidrag

Winter Strawberry Jelly Agar Oppskrifter

Hvordan lage jordbærsyltetøy fra frosne jordbær

Oppskrifter for å lage jordbærsyltetøy med appelsiner

Hvordan lage jordbær banan syltetøy

Oppskrifter for å lage jordbær i egen juice til vinteren

Røde rips for vinteren: enkle oppskrifter hjemme

Hjemmelaget rødbærmarmelade

Hvordan lage fem minutters solbærsyltetøy

Bird cherry jam