Solbær fruktdrink: frossen, fersk

Solbær er et velsmakende og sunt bær, som har et høyt innhold av vitamin C. Askorbinsyre gir frukten en sur smak, og metter også med nyttige kvaliteter. Rips brukes til å lage konserver, syltetøy og forskjellige drinker. Solbær fruktdrink er spesielt etterspurt på grunn av vitamin- og mineralkomplekset beriket med organiske syrer.

Hvorfor er solbærfruktdrink nyttig?

For en klassisk fruktdrikkeoppskrift kan du bruke frosne solbær eller nyplukkede bær. Fordelene med drinkene vil være de samme. Det avhenger av effekten av komplekset av vitaminer og mineraler som frukten inneholder. Fordelen med matlaging er bruken av minimal varmebehandling, som fruktene utsettes for. Det er kjent at noen av de gunstige egenskapene som vitamin C og relaterte komponenter har, kan bli ødelagt under påvirkning av høy temperatur. Derfor er bærdrikker spesielt nyttige når de tilberedes før direkte forbruk. Rips av drikke er verdsatt:

1. Som en tonic. Vitaminer og mineraler bidrar til å øke kroppens forsvar, øke kroppens evne til å motstå spredning av virus og bakterier.
2. Som en antioksidant. Flyktige forbindelser, essensielle oljer, organiske syrer forhindrer oksidasjonsprosesser i celler. Dette gjør at drikken bidrar til cellefornyelse, foryngelse av huden, forbedrer tilstanden til blodårene og normaliserer blodstrømmen.
3. Som et betennelsesdempende middel. Vitaminer og mineraler hjelper til med å lindre betennelse. Eksempler på denne effekten: bruk av varm drikke fra solbær for sykdommer i øvre luftveier for å lindre hevelse i strupehodet.

De legger også merke til de lineære og febernedsettende effektene av varme solbærdrikker. Dette skyldes økt innhold av vitamin C, essensielle oljer, organiske syrer. Handlingen til komponentene er rettet mot å normalisere kroppstemperaturen, lindre symptomer på feber og eliminere frysninger. Disse manifestasjonene gjør drikken spesielt nyttig for symptomer på forkjølelse. Om vinteren forbereder mange mødre fruktdrikker fra frosne ripsbær for at barnet skal lindre symptomene under ARVI og influensa.

Ripsjuice under graviditet

Solbær er kjent for sin innflytelse på blodtrykksmålingene, så gravide tenker ofte før de spiser det. Under graviditet kan fruktdrikker eller solbærkompott være nyttige for å eliminere tegn på forkjølelse. I tillegg normaliserer de blodtrykket, aktiverer vasodilatasjonsprosesser, som kan være etterspurt i tilfelle toksisose eller migrene.

Samtidig er den svarte varianten kategorisk kontraindisert for gravide kvinner med økt surhet i magen, med diagnostiserte tarm- eller magesykdommer. Svarte bær bør ikke konsumeres hvis det er sannsynlighet for en allergisk reaksjon.

Solbærsaft til amming

Det anbefales å drikke bærdrikker for amming litt, fra det øyeblikket barnet fyller 3 til 4 måneder. Det eneste hinderet for å drikke solbærdrikker mens du ammer, kan være manifestasjonen av en allergisk reaksjon hos babyen.

Rips juice for et barn opp til et år

Svarte og røde bær begynner å bli introdusert i dietten til spedbarn fra 6 til 7 måneder. Tidspunktet kan variere hvis mødre eller barneleger følger spesifikke fôringsretningslinjer. Hvis babyen ikke har tegn på en allergisk reaksjon, kan fruktdrikker bli en av de mest populære drinkene i barnas diett. De er velsmakende, sunne, etterfyller barnets behov for væske, og har også en lett fikserende effekt, noe som påvirker avføringen hos spedbarn.

Solbær fruktoppskrifter

Ripsjuice kan lages av frosne bær, samt av nyplukket frukt. I tillegg er det flere alternativer for å tilberede en drink:

• med minimal varmebehandling;
• uten matlaging;
• ved hjelp av en multikooker.

Solbær kan parres godt med sitrusfrukter eller andre frukter. Derfor er det forskjellige oppskrifter for multikomponent solbærsammensetninger.

Den grunnleggende forberedelsesregelen er bruk av intakte, hele frukter som har nådd forbrukerstadiet for modenhet. Skadede eller tørre bær kan påvirke smaken på den fremtidige drikken. Væsker tilberedes med glassbeholdere, kanner, karaffer, glassflasker tas.

Hvordan lage frossen solbærfruktdrink

Frosne bær beholder fullt ut sine gunstige egenskaper. Mange husmødre tar ut frossen frukt fra fryseren om vinteren for å begynne å lage solbærsaft før de tar dem direkte. For matlaging ta:

• bær - 400 g;
• sukker - 200 g;
• vann - 2,5 liter.

Bærene tines i et dørslag, og presses deretter ut saften. Massen kokes på komfyr med sukker i 10 - 15 minutter. Etter avkjøling blandes den resulterende blandingen med frigjort juice og fylles på med vann.

Hvordan lage fruktdrikk av ferske solbærbær

Friske bær gir mindre juice enn frosne, derfor knuses de med en knusing eller skje for å aktivere prosessen. Deretter fjernes saften, bærene kokes. Etter avkjøling blandes alle ingrediensene.

Rips av frukt av rips, uten matlaging

Kald drikke tilberedes uten varmebehandling. For å gjøre dette, ta:

• 1 ss. frukt;
• 3 ss. vann;
• fra 2,5 st. l. Sahara.

Bærene blir sortert, vasket, tørket. Deretter knuses fruktene med en blender. Sukker tilsettes massen og lar den stå til krystallene er helt oppløst. Hell opp vann etter blanding, bland godt. Væsken filtreres gjennom en mellomstor sil. Server med is, mynteblader.

Hjemmelaget fruktdrink fra rips og sitron

En av oppskriftene med tilsetning av sitron kalles "vitaminkomposisjon". Innholdet av vitamin C i en slik drink økes mange ganger. For matlaging ta:

• 200 g frukt;
• 1 sitron;
• fra 5 til 8 ss. l. Sahara;
• 1 liter vann.

Hakk solbær, tilsett sukker, skall og juice av en stor sitron. Deretter fortynnes blandingen med vann, omrøres. Drikken serveres anstrengt.

Hvordan lage ripsjuice i en treg komfyr

Multikookeren forenkler tilberedningsprosessen. I den kan du lage fruktdrikk av frossen solbær uten foreløpig avriming. Ta 200 g bær, hell 200 g sukker, hell 2 liter vann til matlaging.På multikokerpanelet stiller du inn tilberedningsmodus i 5 - 6 minutter. Deretter pureres væsken med en stavmikser. Serveres etter ekstra belastning.

Oppskrift på ripsfruktdrink med epler

Svarte bær blandes ofte med epler. Slik tilberedes kompotter, konserver og til og med syltetøy. Sur eple varianter er egnet for en rips drikke.

Kvartaler av to mellomstore epler tilsettes til 300 g frukt, helles med vann, kokt i 15 minutter, til de er mykgjort. Væsken blir drenert, den gjenværende pureen gnides gjennom en sil. Kombiner potetmos og sirup oppnådd etter tilberedning, tilsett søtningsmiddel etter smak.

Solbær og basilikum fruktdrink

Bruk kvister med lilla basilikum til matlaging. For 1 glass rips tar:

• 2 middels basilikumkvist;
• søtningsmiddel etter smak;
• 1,5 liter vann;
• appelsinskall.

Basilikumbladene tilsettes den tilberedte solbær, deretter knuses bærene med en skyver eller skje til saften dukker opp. Basilikum, bær helles med kokt vann, appelsinskall og søtningsmiddel tilsettes. Siropen får stå i 30 minutter. Sil gjennom en mellomstor sil før bruk.

Ripsjuice med myntsmak

Mynte drikker har en mild beroligende effekt på grunn av innholdet av mynte essensielle oljer i stilkene og bladene. Kvister og blader av mynte tilsettes sammensetningen tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften, og får stå i 30-40 minutter. Mynte-ripsdrikken serveres med is.

Solbær ingefærjuice

Tilsetningen av ingefær gjør solbærdrink etterspurt gjennom den kalde årstiden. Varm drikking har betennelsesdempende og febernedsettende virkning. Ingredienser:

• bær - 200 g;
• ingefærrot - 100 g;
• vann - 2 l;
• søtningsmiddel etter smak.

Ingefær er hakket, blandet med bær. Blandingen helles med kokende vann, kokt på middels varme i ca 10 minutter. Søtningsmiddel tilsettes. Drikken drikkes i små slurker.

Fruktdrink fra appelsiner og solbær

Solbær passer godt til appelsin etter smak. Ingrediensene velges i henhold til deres egne preferanser. For å gi en karakteristisk oransje aroma, tas to appelsiner for 300 g bær. For å forbedre smaken, bruk 3 sitrusfrukter.

Svart frukt og appelsin, sammen med skallet, knuses med en blender, helles med vann, kokt i 5-10 minutter. Så insisterer de i 30-40 minutter, tilsett honning. Denne drinken serveres helt avkjølt, med isbiter og mynteblader.

En variant av denne oppskriften kan være matlaging med mineralsk kullsyreholdig vann uten tilberedning. Deretter tilføres drikken lenger, ca 1 time.

Kontraindikasjoner for rips juice

Fordelene eller farene ved solbær fruktdrikker kan diskuteres under hensyntagen til individuelle helseegenskaper. Fruktdrikker fra svarte bær kan være helt kontraindisert for de som har fått diagnosen alvorlige sykdommer:

• tromboflebitt, sykdommer assosiert med blodproppsindikatorer;
• gastritt, sår med økt surhet i magen;
• tarmsykdommer komplisert av regelmessig forstoppelse.

Vilkår for lagring

Bærfruktdrikker er drikker som tilberedes før bruk. Med langvarig lagring begynner gjæring, karakteristisk for teknologien for å lage hjemmelagde likører og likører på bær. Det er grunnleggende lagringsregler:

• ved romtemperatur lagres væsken i 10 til 20 timer;
• i kjøleskapet lagres drikken i 4-5 dager.

Konklusjon

Solbær fruktdrink er en sunn drink, verdifull for innholdet av askorbinsyre, unike essensielle oljer. Tradisjonelle solbærdrikker tilberedes på forskjellige måter.Tilsetningen av ekstra ingredienser forbedrer smaker, utfyller listen over nyttige egenskaper til hoveddrinken.

Anbefalte bidrag

Hvordan ta betejuice for kreft

Ranetka juice til vinteren hjemme

Te med honning og sitron for forkjølelse, ved en temperatur

Gresskar med honning for leverbehandling

Ingefær, sitron og honning: oppskrifter for immunitet

Kalkvann: vekttap fordeler, oppskrifter

Granateplesirup fra Tyrkia: påføring og oppskrifter

Currant sirup oppskrifter for vinteren: rød og svart

Rødbær fruktdrink: oppskrifter, fordeler