Voksende stilkede selleriplanter

Duftende eller duftende selleri er en type urteaktige planter som tilhører slekten Selleri fra paraplyfamilien. Det er mat og medisinsk avling, det kan være rot, blad eller petiolat. Botanisk er variantene veldig like hverandre, måten de dyrkes på er forskjellig. Omsorg for petiolat selleri i det åpne feltet er lettere enn for rot, men det tar mer tid å fortynne bladet.

Selleri stilk - flerårig eller årlig

Stinkende selleri er en plante med en to-årig livssyklus. I det første året danner den en tett rotavling uten hulrom inni og en stor rosett av blader på store petioles. På den andre frigjør den en peduncle opp til 1 m høy og setter frø. Høsting - rotvekster, petioles og krydret blader utføres i løpet av året, neste får de sitt eget plantemateriale.

Selleri pleide å bli dyrket som en medisinsk plante, nå har de medisinske egenskapene bleknet i bakgrunnen, kulturen er anerkjent som en grønnsak og brukes i kjøkkenene til forskjellige nasjoner. I det post-sovjetiske rommet har rotvekster vunnet størst popularitet, mens det i Europa vanligvis blir kjøpt petiolesorter.

Stam selleri har et fibrøst rotsystem og danner en liten, lite synlig rotgrønnsak under de mange sidegrenene. Han bygger opp en stor rosett, hvis større volum ikke er okkupert av blader, men av petioles. Fargen deres kan være grønn, salat, rosa eller rødaktig, bredden er fra 2 til 4 cm med en tykkelse på ikke mer enn 1 cm. I klassiske varianter ble stilkene bleket før høsting (fratatt lett tilgang) for å fjerne bitterhet og gjør dem ømme, mange moderne trenger ikke det.

Vanligvis består hver bladrosett av 15-20 oppreiste blader. Men det er varianter som gir opptil 40 grener, noen ganger halvspredende. Stilkene er brede i bunnen, avsmalnende i endene og ender i trekantede pinnately dissekert mørkegrønne blader. Petioles er hule på innsiden, ribbet, med en uttalt spor på den delen som vender mot midten av rosetten. Lengden deres avhenger ikke bare av sorten, men også av dyrkingsteknikken til stilkselleri, og varierer fra 22 til 50 cm.

Frø er små ømheter som forblir levedyktige i ikke mer enn 4 år (garantert - 1-2 år). En pedunkel på omtrent en meter vises i det andre leveåret.

Hvordan selleri vokser

Selleri er en fuktighetselskende kultur som tåler kortsiktige temperaturfall. Frøplanter tåler frost ved -5 ° С, men ikke lenge. De mest kaldresistente variantene er med røde petioles.

Bladselleri har den korteste vekstsesongen og kan sås direkte i bakken. Det tar omtrent 200 dager å danne rotavlingen.Den dyrkes utelukkende gjennom frøplanter, og i Nordvest blir den sjelden plantet i åpen mark.

Petiolate selleri inntar en mellomposisjon - fra øyeblikket til du høster tar det 80-180 dager for forskjellige varianter. For å oppnå salgbare stammer kan frø sås i bakken, men det er mer rasjonelt å først dyrke frøplanter.

Den optimale temperaturen for dyrking av grønnsakselleri er 12-20 ° C.Og selv om den tåler et midlertidig kaldt snap, kan termometeret begynne hvis termometeret ikke når 10 ° C i lang tid.

Hvordan dyrke stilket selleri fra frø til frøplanter

Det er ikke noe vanskelig å dyrke selleriplanter. Plantene er mye hardere enn tomatene eller paprikaene, og disse avlingene plantes og dykkes årlig av millioner av gartnere.

Landingsdatoer

Frø av stilket selleri blir sådd til frøplanter fra slutten av februar til midten av mars. De fleste varianter har en ganske lang vekstsesong, og stilkene må ha tid til å skaffe seg en presentasjon før det er kaldt vær. Først utvikler roten og bladene seg, petioles utvides i lengde, og bare da øker de massen. Dette tar mye tid, men ikke så mye som for dannelsen av en rotavling.

Behandling av tank og jord

Selleri frø kan sås i vanlige treplanter eller direkte i separate plastkopper med hull for vanndrenering.

Brukte beholdere vaskes godt med en børste, skylles og dynkes i en sterk løsning av kaliumpermanganat. Dette vil drepe de fleste bakteriene og bakteriene som kan forårsake sykdom i plantene.

For å dyrke stilket selleri fra frø, kan du ta vanlig kjøpt frøplantejord. Underlaget kan tilberedes uavhengig ved å blande like deler av hagejord og godt råtnet humus med tilsetning av sand. Bare den må siktes gjennom en sil for å fjerne alle klumper, småstein og planterester - jorda for frøplanter bør være homogen og gjennomtrengelig for vann og luft.

Forberedelse av frø

Selleri frø er veldig små - 1 g inneholder omtrent 800 stykker. I tillegg mister de raskt spiring. Så plantematerialet som er samlet inn med egne hender, bør brukes så tidlig som mulig, og i butikken bør du være oppmerksom på utløpsdatoen.

Frøene til paraplyavlinger spirer i lang tid - dette skyldes tilstedeværelsen av essensielle oljer i dem. Det er derfor i de sørlige områdene sås avlinger som gulrøtter tørre om vinteren og er ikke redd for at de skal spire til feil tid.

Uten forberedelse klekker sellerifrø i mer enn 20 dager, vil plantene være ujevne og svake. Det er mange måter å øke spiring og forbedre kvaliteten på frøplanter, her er en av dem:

1. Frøene blir dynket i 3 dager i varmt vann, som byttes to ganger om dagen.
2. Et stykke hvitt tøy plasseres i en grunne, brede beholder. Hovne frø spres på det i et tynt lag og fuktes med vann.
3. Beholderen holdes ved romtemperatur i 7-10 dager, uten å glemme å fukte stoffet.

I løpet av denne tiden skal frøene klekkes - det vil være godt synlig på det hvite stoffet. De må plantes umiddelbart for frøplanter.

For å få sellerifrø til å spire raskere, brukes følgende metoder ofte:

• bløtlegging i spesielle preparater som selges i frøbutikker;
• oppbevares i varmt vann (ikke mer enn 60 °) i 30 minutter.

Planting stilket selleri for frøplanter

Frø kan sås ikke bare i plantebokser fylt med fuktig plantesubstrat, men også i drivhus. Jorden er komprimert, grunne spor er laget i en avstand på 5-8 cm fra hverandre. Frø er lagt ut i dem med en hastighet på 0,5 g per 1 kvm. m og sprayet fra en sprayflaske.

Hvis plantematerialet ikke spiret, men ble dynket i varmt vann eller et sentralstimulerende middel, kan du gjøre det lettere.Snøen helles i en forberedt eske med et tynt lag, jevnet, furer trekkes og frø blir sådd i dem. Da vil de definitivt ikke vaskes ut og ikke falle i bakken under vanning.

Såing kan gjøres i separate kopper med flere frø hver. Da trenger de ikke å dykke, du trenger bare å kutte av svake skudd med neglesaks, og etterlate den sterkeste.

Beholdere med frø er dekket med glass eller gjennomsiktig film og plassert på en lys vinduskarm eller bakbelyste hyller. Huset fjernes etter spiring.

Omsorg for stilkede selleriplanter

Når petroilselleri klekker, plasseres beholderne i en uke i et lyst rom med en temperatur på 10-12 ° C - dette forhindrer at plantene trekker ut. Deretter overføres plantene til et varmere sted, og gir frisk luft og god belysning.

Det er nødvendig å fukte stilket selleri nøye - esker fra en husholdnings sprayflaske og kopper - med en teskje, hvorfra vannet helles ikke på bakken, men langs veggene.

I fasen med 2-3 ikke-stående blader dyppes plantene i separate kopper med et lavere hull eller spesielle kassetter. I dette tilfellet blir spirene av petiolat selleri begravet i bakken av kimblad, og roten, hvis den er lengre enn 6-7 cm, forkortes med 1/3.

Den ideelle temperaturen for stilkede selleriplanter er 16-20 ° C. I løpet av dagen bør den ikke overstige 25 ° C om natten - 18 ° C. For plantene som ligger på loggia eller veranda, er en temperatur på 5 ° C anses å være uakseptabelt. Det slutter å vokse og med stor sannsynlighet kan det bli syk med et svart ben eller legge seg. Rommet skal ha en relativ fuktighet på 60-70% og god ventilasjon.

Jorden skal være konstant fuktig, men ikke våt. 10-15 dager før planting blir frøplanter matet med full kompleks gjødsel, fortynnet 2 ganger mer enn anbefalt i instruksjonene.

Hvordan plante stilket selleri i åpen bakke

Omtrent to måneder etter fremveksten er selleriplanter klar til å transplanteres i bakken. På denne tiden skal den ha minst 4-5 ekte blader.

Landingsdatoer

Frøplanter av stilket selleri plantes i bakken i et kålmark, avhengig av region - i slutten av mai eller begynnelsen av juni. Selv om det oppstår en reduksjon i temperaturen på dette tidspunktet, er det ikke skummelt. Selleri tåler kulde godt, det viktigste er at plantene har tid til å slå rot og starte et nytt blad. I de sørlige regionene kan stilket selleri plantes i åpen bakke tidligere.

Plantested og jordforberedelse

Du kan dyrke stilket selleri i hagen etter poteter, kål, rødbeter, agurker, courgette, tomater, gresskar. Før de planter frøplanter klarer de å høste tidlig reddik, spinat eller salat i hagen.

Petiole selleri foretrekker løse, fruktbare jordarter med en nøytral reaksjon. Hagesengen er gravd opp fra høsten ned på bajonetten til en spade. For hver kvadratmeter påføres minst 4-5 kg ​​rottet gjødsel. Om våren, før planting av frøplanter, utføres grunne løsninger og spesiell gjødsel for rotvekster tilsettes i henhold til instruksjonene, eller et glass aske og en spiseskje dobbelt superfosfat per kvadratmeter.

Sur jord blir normalisert ved å tilsette kalk eller dolomittmel, og det er bedre å gjøre dette om høsten, og ikke før du planter selleri. Tette jordarter vil allerede være bedre fra humus, men om nødvendig kan du legge til sand - for å løsne våren eller direkte i hvert hull når du planter.

Når du dyrker stilket selleri i landet, må du velge et flatt, godt opplyst område. Rygger er arrangert på områder som er utsatt for låsing - selv om kulturen er hygrofil, tåler den ikke vanntett, og enda mer, stillestående vann.

Klargjøring av plantemateriale

Blomsterselleri beregnet på dyrking utendørs må herdes. Omtrent en uke før planlagt dato legges koppene i esker og føres ut på gaten om dagen. Fem av dem blir tatt innendørs om natten. To dager før avstigning stoppes plantene for å bli ført inn i huset, slik at de blir liggende ute døgnet rundt.

Før overføringen til den åpne bakken blir selleri vannet, men ikke rikelig, men slik at jordkulen er litt fuktig.

Planter stilket selleri i bakken

Dyrking og stell av stenglet selleri begynner med å transplantere den i åpen bakke. For at en avling skal gi en god avling, må plantene være frittstående og fulle av sol hele dagen. Frøplanter av stilket selleri plantes på sengene i radene 40-70 cm fra hverandre. Avstanden mellom buskene skal være minst 40-50 cm.

Noen gartnere praktiserer stilkselleri som vokser i grunne grøfter. Dette er delvis berettiget - det vil være lettere å skygge det når det er på tide å bleke petioles. Men buskene skal få nok sol, derfor skal grøftene være brede og rettet fra sør til nord. Ellers vil det ikke være noe å bleke.

Plantene plantes litt dypere enn de vokste i kopper eller kassetter, men slik at vekstpunktet forblir på jordoverflaten. Man må passe på at den ikke er dekket med jord.

De plantede plantene av stilket selleri blir vannet rikelig. Du trenger ikke å klippe sengen - du må løsne den ofte.

Hvordan ta vare på stilket selleri utendørs

Hvis det forventes et sterkt kaldt snap eller petioleplantene ikke rakk å slå rot, er sengen dekket med agrofiber eller lutrastil. Om natten kan du erstatte dem med aviser, bare kantene må festes slik at vinden ikke blåser bort.

Hvordan vanne

Når du dyrker og tar vare på stilkselleri, er vanning en av de viktigste landbruksaktivitetene. Uten dette vil petioles ikke være i stand til å avlaste bitterheten ved bleking, og de vil ikke nå en anstendig størrelse.

Selleri er en fuktighetselskende kultur. Du må vanne den ofte og i store mengder. Hvis jorden er som anbefalt - gjennomtrengelig for luft og fuktighet, bør det ikke være stagnasjon av vann og sykdommer forbundet med dette. Etter hver vanning eller regn løsnes gangene.

Hvordan mate

Det er urealistisk å dyrke stilkselleri av høy kvalitet uten hyppig fôring. Første gang den blir gjødslet med et fullstendig mineralkompleks 15-20 dager etter plantingen av plantene. Ytterligere fôring gis ukentlig etter vanning. Hvis du bruker kjemi til dette, vil ikke en sunn smakfull plante vokse, men noe som ikke kan spises uten helseskade.

Derfor, etter den første mineralforingen, blir selleri befruktet med en infusjon av urter, fortynnet med vann i forholdet 1: 3 hver uke. To ganger i måneden tilsettes en spiseskje superfosfat i en bøtte med vann. Minst en liter løsning helles på en busk.

Hvordan bleke stenglet selleri

Utendørs bleking av stilket selleri er en operasjon designet for å blokkere lysets tilgang til stilkene. Det hjelper å fjerne bitterhet og gjøre produktet mer ømt. Hvis bleking blir neglisjert, vil stilkene være seige og smake på bladene.

Å bleke selleri er den enkleste måten å dekke det med jord så snart det når en høyde på 30 cm. Bare blader skal være i lyset. Prosedyren gjentas annenhver uke.

Mange forbinder ikke med dyrking av stilkselleri fordi de ikke vil dekke det med jord. Gartnere vet at det er nødvendig å vaske jorden ut av hver petioles bryst separat, det tar mye tid. Men det er andre måter å bleke selleristengler på:

• legg brett eller kryssfiner på begge sider av raden;
• pakk buskene med en mørk klut, tykt papir eller flere lag aviser, og trekk av med et elastisk bånd;
• bruk fullstendig rottet tyrsu eller sagflis til å bore;
• dekk radene med nøtteskall, trebark, hvis det er nok av dem.

Før du bleker selleristenglene, må du kutte av alle de tynne stilkene som vokser utenfor busken. Bladene må forbli frie - hvis du blokkerer deres tilgang til lys, vil planten slutte å utvikle seg og kan forverres. Det skal ikke være noe gap mellom jordoverflaten og materialet som dekker petioles.

Det er umulig å bruke ferske tresterester til bleking av stilkene - tyrsu eller sagflis, fallne blader, halm. Selleri vil bli vannet rikelig mens det er i bakken, disse materialene vil begynne å råtne og generere varme, noe som er uakseptabelt.

Høsting

Stengte sellerisorter er klare til høsting på forskjellige tidspunkter. Vanligvis modner de selvblekende først. Stikkontakter beregnet på langvarig fersk lagring må fjernes fra hagen før frost begynner. Selleri som har blitt påvirket av negative temperaturer, er egnet for mat, men det ligger ikke bra.

Klassiske varianter med hvite petioles lagres best og lengst. Buskene graves forsiktig opp av røttene, overføres til en kjeller eller kjeller og begraves i våt sand eller torv. Ved en temperatur på 4 til 6 ° C og en fuktighet på 85-90%, vil petiole selleri ikke bare lagres hele vinteren, men vil også frigjøre nye blader.

Reproduksjon

Selleri forplantes av frø. De beste plantene blir valgt som moderplanter, nøye gravd ut før frosten begynner, bladene blir kuttet i en kjegle og lagret i plastposer i kjelleren eller kjelleren.

I det andre året plantes selleriroten i hagen for å skaffe frø. Først vises sparsomt grønt, deretter en høy pil opp til 1 m. Blomstringen begynner 2 måneder etter plantingen av rotavlingen, og varer i omtrent tre uker.

Fra det øyeblikket sellerimoderplanten er plantet til frøsamlingen, bør det gå 140-150 dager, og da skal de skifte farge fra grønn til grønn-lilla. Frøene doseres under en baldakin eller i et ventilert område og terskes.

I nordvest har de kanskje ikke nok tid til å modnes i bakken. Det anbefales å klemme spissen på blomstepilen når det dannes nok testikler på den - hver plante er i stand til å produsere 20-30 g frø. Dette er mer enn nok til å gi deg selv, naboer og bekjente plantemateriale.

Skadedyr og sykdommer i stilket selleri

Selleri av blad og petiole, på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer, blir sjelden syke og blir moderat påvirket av skadedyr. Den største faren for kulturen er overløp og stagnasjon av vann i rotområdet, det er de som er hovedårsaken til råte. Ofte påvirker de vekstpunktet og stammen.

Blant andre sykdommer med stilket selleri, bør det bemerkes:

• bakteriell bladflekk;
• svart ben;
• viral mosaikk.

Selleri skadedyr:

• snegler og snegler;
• skjeer;
• gulrotfluer.

Riktige jordbruksteknikker vil bidra til å forhindre sykdommer og utseende av skadedyr:

• nøye valg av landingsstedet;
• avling;
• forberedelse av jordforberedelse;
• løsne jorden i tide og luke ugress;
• riktig vanning;
• om nødvendig avling av avling.

Hva skal jeg gjøre med stilkselleri om vinteren

Du kan oppbevare stenglet selleri i opptil tre måneder i en ventilert kjeller eller kjeller ved en temperatur på 4-6 ° C og en fuktighet på 85-90%. Vasket og pakket i plastposer, kan den sitte i opptil 30 dager i grønnsaksdelen av kjøleskapet. Stengestykker vil oppbevares i fryseren i omtrent et år.

Petiole selleri kan kuttes i biter og tørkes. Samtidig vil smaken være veldig forskjellig fra fersk eller frossen. Salater tilberedes med selleri, saltet, presset og frossen juice.

Konklusjon

Å ta vare på stilket selleri i det åpne feltet er vanskelig å kalle. Men ved å plante en avling alene kan gartnere kontrollere vekstforholdene og mate den med organisk gjødsel. Dette er den eneste måten å garantere at et velsmakende og sunt produkt vises på bordet, og ikke et sett med kjemiske elementer.

Anbefalte bidrag

De beste variantene av sellerirot

Voksende bladselleri

Selleri juice: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Stalked selleri varianter

Kjærlighet eller selleri: forskjeller

Kan du spise selleriblader?

Hvordan konsumere selleri for vekttap

Hvordan skrelle selleri

Voksende sellerirot