Innhold
New Zealand spinat eller tetragonia er fremdeles en uvanlig avling i hagen. Opprinnelig hjemmehørende i New Zealand, Australia, Afrika og Sør-Amerika, har denne grønne grønnsaken vunnet popularitet i Vest-Europa for lenge siden. Russiske sommerboere har akkurat begynt å bli kjent med ham.
Beskrivelse av tetragoni
Tetragonia er en årlig plante som får navnet sitt fra fruktens form i form av en tetrahedral kapsel. Stammen er veldig forgrenet, krypende og når en lengde på 60 cm, men eksemplarer opp til 1 m er lange. Noen ganger har den en rødlig fargetone.
Grønne kjøttfulle trekantede blader med en takkekant og korte petioles vokser på stammen i en spiral.
I bladaksene dannes små enkeltblomster av en gulaktig fargetone. New Zealand spinat blomstrer fra midten av sommeren til høsten og bærer frukt i form av en boks, som hver inneholder fra 3 til 8 frø. Frøene begynner å modnes fra slutten av september.
Rotsystemet er forgrenet, overfladisk.
Blader og unge skudd spises rå og kan høstes 5-6 uker etter planting. De har en veldig behagelig smak og høy næringsverdi. Planten inneholder vitamin C, PP, karoten, kalium, kalsium, jod, jern. New Zealand spinat er et kostholdsprodukt. Den absorberes lett og etterlater en følelse av metthet i lang tid. Det tilsettes salater, supper, grønnsaksretter, sauser og brukes som fyll for paier og gryteretter. Generelt kan de erstatte vanlig spinat helt. For å bevare denne grønne grønnsaken, blir den syltet, tørket og frossen.
På grunn av det faktum at oksalsyre ødelegges under tilberedningen, brukes selv de tykkeste stilkene til matlaging.
Fordeler og ulemper
Til tross for at New Zealand spinat er en nyhet for gartnerne våre, satte de pris på fordelene. Positive kvaliteter av spinat:
- høyt utbytte, evnen til regelmessig å samle grønn masse, uavhengig av vekstsesongen;
- plantens relative upretensiøsitet;
- evnen til å reprodusere ved selvsåing;
- spektakulært utseende av landinger;
- delikat, myk smak av skudd og unge blader;
- bredt spekter av bruksområder innen matlaging;
- sjeldne tilfeller av skade på kulturen av sykdommer og skadedyr.
Av de betingede manglene ved kultur kan følgende trekk bemerkes:
- stilker og gamle blader akkumulerer oksalsyre, som kan være skadelig i store mengder;
- krevende vanning og jordfruktbarhet;
- langsom frøspiring.
Hvordan skiller New Zealand spinat seg fra vanlig spinat?
Selv om tetragonia ikke er en slektning av den kjente spinaten, men tilhører en annen familie, har kulturer en lignende smak, og derfor har tetragonia også blitt kalt spinat. Og likevel er forskjellene mellom disse kulturene veldig betydningsfulle:
- New Zealand spinat er en høy, forgrenet busk, mens vanlig spinat vokser i form av en knebrosett;
- bladene av New Zealand spinat kan konsumeres hele sommeren, også under blomstring, mens hagespinat bare er bra for mat før du skyter;
- New Zealand spinat er en mer produktiv avling i forhold til den vanlige, siden den raskt vokser ny grønn masse i stedet for den kuttede.
- ifølge gartnernes anmeldelser overgår den newzealandske spinaten betydelig den vanlige hagespinaten i sin smak.
Voksende teknologi
Landbruksteknologien til New Zealand spinat er ganske enkel og skiller seg praktisk talt ikke fra teknologien for å dyrke andre bladgrønnsaker.
Landingsdatoer
Du kan dyrke salat fra New Zealand både ute på marken og i et drivhus. Frø blir sådd på sengene i slutten av mai; i drivhuset kan du begynne å plante omtrent 2 uker tidligere. I de nordlige regionene anbefales det å begynne å plante ikke tidligere enn juni, siden planten ikke tåler frost. På grunn av at dette er en tidlig moden kultur, og samlingen av greener fortsetter til sen høst, kan du så frø nesten hele sommeren.
Så avlinger og om høsten, så kan du få den første grønne massen 1-2 uker tidligere.
Planten reproduserer seg godt ved selvsåing. Hvis du lar New Zealand-spinat være i hagen til sent på høsten, vil frøene spire kraftig, så det er nok å plante avlingen en gang, og bare ta vare på plantingen.
Valg av sted og forberedelse av jord
New Zealand spinat foretrekker solrike områder, men vokser godt i delvis skygge. Best av alt, han vil føle seg på luftgjennomtrengelig fruktbar lett og middels leirjord. Om høsten graves stedet, kompost, superfosfat, kalk og kaliumgjødsel tilsettes. Når du dyrker avlinger på tung leirejord, tilsettes også sand og fint sagflis. Om våren blir urea i tillegg introdusert.
Avlingen kan vokse sammen med andre bladgrønnsaker, men tendensen til gjengroing må vurderes. Siden New Zealands spinat vokser sakte i begynnelsen av vekstsesongen, kan andre tidlig modne greener plantes i gangene: salat, reddiker, brønnkarse. Mens spinaten får grønn masse, vil disse avlingene få tid til å modnes, og de kan fjernes fra hagen.
Forberedelse av frø
Det er enkelt å dyrke New Zealand spinat fra frø. Du kan bruke både plantemetoder og ikke-plantemetoder.
Frøplanter sparkes ut fra midten av april, etter å ha dynket frøet i varmt vann i 48 timer - dette vil tillate å oppnå tidligere skudd. For å forhindre at det oppstår mugg i løpet av denne tiden, bør vannet skiftes ut flere ganger om dagen. Det er bedre å så frø i små enkeltbeholdere og plassere 2–4 stykker i hver. Kan plantes i en kopp og en hel frøboks. Etter 2-3 uker er en av de sterkeste plantene valgt fra de nye plantene og forlatt.
Før du planter i åpen bakke, er det nyttig å herde plantene og ta dem utenfor i flere timer om dagen i løpet av uken.
Landingsalgoritme
New Zealand spinat vokser sterkt, derfor trenger den et stort område. Frøplanter plantes i henhold til 50x50 cm-ordningen. Planter tåler transplantasjon godt, men du kan ikke plante dem i åpen mark dypere enn de vokste i en gryte.
Når du sår frø i åpen mark, graves de 2-3 cm. Du kan så med hele frøbøtter.
Før plantingen gjødsles jorden med urea eller ammoniumnitrat med en hastighet på 5 g per 1 kvm. m land.
Omsorgsregler
Frøplanter av New Zealand spinat, frøet i bakken, tynnes flere ganger til ønsket plantetetthet er oppnådd.
Voksne planter 13–15 cm høye er klemt for å stimulere dannelsen av ung grønn masse. I tillegg kuttes skudd hver uke. New Zealand spinat tåler denne prosedyren godt og gjenoppretter grønn masse veldig raskt.
Til tross for at tetragonia er en tørkebestandig avling, krever det rikelig med vanning for å oppnå delikat saftig grønt. Med mangel på fuktighet blir bladene grove og mister smaken. Planting vannes vanligvis en gang annenhver dag; i tilfelle tørr sommer er daglig vanning tillatt. Dessuten trenger planten periodisk fôring med organiske og mineralkomplekser. Gjødsel New Zealand-spinat 2-3 ganger per sesong - den første uken etter plantingen, deretter hver tredje uke.
I likhet med andre avlinger løsnes spinat fra New Zealand og lukes etter behov.
Hvis lufttemperaturen synker under + 15 ° C, anbefales det å dekke plantesengene med folie.
Sykdommer og skadedyr
Gartnere som allerede har hatt tid til å bli kjent med denne uvanlige bladgrønnsaken, legger ikke merke til dens følsomhet for sykdommer. Det er referanser til faren for planteskader ved rotfusariumrot, antraknose, pulverformig flue, bjørn. Invasjonen av snegler og snegler på unge skudd kan være spesielt plagsom.
Konklusjon
New Zealand spinat eller tetragonia er en grønnsak som uten tvil vil bli populær blant russiske gartnere. De som allerede har opplevd kultivering av denne uvanlige kulturen snakker alltid godt om den utmerkede smaken og upretensiøsiteten og anbefaler den til andre amatørgartnere.
