Innhold
Prinsens bær er veldig velsmakende, men det er ekstremt sjelden i butikker og i naturen. For å forstå hvorfor prinsessen er et slikt underskudd, hva den er nyttig for, må du studere funksjonene, samt se et bilde og finne ut hvordan prinsessen vokser.
Hva er dette "prinsessebæret" og hvor vokser det
Prinsessen er en urteaktig flerårig plante som i gjennomsnitt bare stiger opptil 30 cm over bakken. Bladene på planten er tregrønne, blomstene er mørkrosa, mellomstore med fem kronblader på hver, og de åpner fra begynnelsen av mai til juli.
Bæret vokser gjennom hele den nordlige halvkule i kaldt klima - i sump, i tundraen, i åker og skog. Dette er delvis på grunn av den smale fordelingen, anlegget har liten nytte for varmt og til og med temperert klima.
Det andre navnet på prinsessebæret er arktisk bringebær. Men denne planten finnes også under andre navn, prinsessen heter mamura og eng, samt khokhlushka.
Hvordan ser prinsens bær ut?
Hovedverdien av planten er fruktene. På bildet av hvordan prinsen ser ut, kan du se små prefabrikkerte dropper med rød, mørk lilla med en blålig blomst eller kirsebærfarge. Utad ligner bæret på et bringebær, men formen er vanligvis mindre distinkt, og fargen er mer kompleks.
Hva er bæret til en prins
Til tross for sin sjeldenhet eksisterer prinsens bær i et bredt utvalg av arter og varianter. Det er flere hovedplantesorter.
- Villbær eller vanlig prins... Det er denne typen planter som finnes i nordlige skoger, i lysninger og i sump. Det viltvoksende gresset stiger ikke høyt over bakken, dør av hvert år om vinteren, på midten eller sensommeren bærer det velsmakende røde frukter, men i veldig små mengder, siden villprinsessen blomstrer mye rikere enn den bærer frukt .
- Hageprinsesse... En plante kunstig tilpasset dyrking i midtfeltet og til og med i sørlige regioner. Til tross for at hageplanten roter godt i varme klima, er utbyttet av et slikt bær fortsatt veldig lavt, selv fra flere busker vil det ikke fungere å samle frukt i bøtter.
- Hybrid prinsesse... En art kunstig oppdrettet ved å krysse den vanlige prinsessen og stjerneprinsessen. I utseende skiller den flerårige planten seg lite fra prinsessen, som finnes i skogene og sumpene i den nordlige delen av Eurasia. Men samtidig vokser hybridbæren raskere, frukten er litt rikelig, og fruktene har en jevn rød fargetone.
- Prinsesse av høy kvalitet... Mange varianter av dyrkede planter, hvorav det er omtrent 40, er av største interesse for gartnere. En slik prinsesse er best tilpasset vekst for å oppnå en rikelig høst. Spesielt kjent er de svenske variantene - "Sofia", "Anna", "Beata", "Linda", samt den finske "Pima", "Susanna" og "Astra".Sorte bær beholder smaken av ekte ville arktiske bringebær, men vises på buskene i mye større mengder, og dessuten modnes fruktene tidligere enn vanlig.
Hvor vokser prinsens bær i Russland
På Russlands territorium kan bæren finnes hovedsakelig på de nordlige og arktiske breddegradene, og det er der de største høstene av frukt høstes. Prinsen finnes i Sibir og Fjernøsten, og kan også sees i regionene Novgorod, Vologda, Arkhangelsk og Tver. Imidlertid indikerer anmeldelser om prinsessens bær at det hvert år i disse regionene er mindre og mindre arktiske bringebær.
Du kan se anlegget i Russland hovedsakelig i fuktige enger og sumpete lavland, nær torvmyrer og i tette barskog og blandede skoger. Bær finnes ofte i tundraen. Men i tørre områder som er åpne for sollys, bør du ikke se etter det, under slike forhold tar flerårig gress ikke rot.
Når prinsessen modner
Høstingen fra buskene til den arktiske bringebæren høstes vanligvis to eller tre ganger på kort tid fra juli til august, bærene på planten modnes ujevnt. Produktivitet 1 kvm. m. har i gjennomsnitt ikke mer enn 200 g frukt, mens jo lenger nord planten vokser, jo flere bær vil den kunne samle fra den.
Hvor nyttig er prinsessen
En sjelden russisk bær spises av prinsessen, ikke bare for nytelse, fruktene av planten har helbredende egenskaper. Arktisk bringebær:
- styrker kroppens immunmotstand og hjelper i kampen mot forkjølelse;
- har febernedsettende og betennelsesdempende effekt;
- fungerer som et effektivt vanndrivende middel og decongestant;
- hjelper til med å takle vitaminmangel;
- er et godt tillegg til kostholdsernæring;
- reduserer smertefulle opplevelser i revmatisme og gikt;
- har en gunstig effekt på bronkitt og lungebetennelse;
- lindrer ubehagelige symptomer på urolithiasis;
- øker nivået av hemoglobin i blodet.
Det anbefales også å ta prinsessen med diaré, bæret bidrar til å forbedre tarmens funksjon. Arktiske bringebærbaserte drinker slukker tørsten godt om sommervarmen.
Hvordan prinsens smak er
Arktiske bringebær er spesielt verdsatt for sin unike smak. I små bær kan du skille mellom skyggen av jordbær og ananas - fruktene av den nordlige planten er søte og saftige, men samtidig har de en veldig behagelig liten surhet.
Sammensetningen og kaloriinnholdet i prinsens bær
Det er ganske mange nyttige stoffer i arktisk bringebær - de forklarer fruktens mange verdifulle egenskaper. Spesielt inkluderer sammensetningen:
- organiske syrer - eplesyre og sitronsyre;
- vitamin C;
- naturlige vegetabilske sukker;
- tanniner;
- essensiell olje.
Når det gjelder næringsstoffer, er sammensetningen av arktiske bringebær helt karbohydrat. Og kaloriinnholdet i bæret er veldig lavt - bare 26 kcal per 100 g fersk frukt.
Bruk av bær og blader av prinsessen i folkemedisin
Prinsesseanlegget brukes til å behandle mange plager. Tradisjonell medisin tilbyr enkle, men svært effektive oppskrifter basert på bruk av frukten av arktisk bringebær.
- Fersk juice fra fruktene til prinsessen har en god effekt ved temperatur. For å oppnå det er det nødvendig å male og presse tilstrekkelig mengde bær gjennom osteklut, og deretter fortynne saften med en liten mengde vann for å redusere konsentrasjonen. Du må drikke saften i en litt varm form, en drink kan tas opptil 3 ganger om dagen i volumet av et glass.
- Med et svekket immunforsvar og sløvhet i tarmen hjelper en infusjon av arktiske bringebær godt.Omtrent 3 store spiseskjeer frukt helles med 400 ml kokende vann, og insisteres deretter i en time. Du må ta medisinen tre ganger om dagen på tom mage i volumet på et halvt glass. Prinsen vil bidra til å fylle på mangelen på vitaminer, samt øke stoffskiftet og ha en rensende effekt på kroppen.
- For gastritt og tarmkolitt kan du ta en tinktur av arktiske bringebærblader og bær. Forbered det slik: 3 store ss tørket frukt og blader helles med et glass kokende vann, dekk beholderen med lokk og la stå i 2 timer. Filtrer det ferdige produktet og drikk bare 50 ml tre ganger om dagen, og dette bør gjøres på full mage.
- En duftende og sunn te kan lages av bladene fra arktiske bringebær, det vil hjelpe med forkjølelse, bronkitt, nervesykdommer og søvnløshet, og også styrke immunforsvaret. For å lage te, hell kokende vann over 1 stor skje tørkede blader, og lukk lokket og la stå i en time. Den ferdige teen må filtreres gjennom en sil og drikkes på samme måte som en vanlig drink, i en varm form.
Med sår hals og andre betennelsessykdommer i halsen, kan du forberede en infusjon for gurgling basert på prinsessen. De tørkede fruktene helles med et glass varmt vann og insisterte i bare 15 minutter, og gurgles deretter med et ferdigprodukt opptil 5 ganger om dagen.
Modningsperioden for den arktiske prinsessen bringebær faller i juli og august. Det var på denne tiden det var vanlig å samle ikke bare fruktene, men også plantens blader. Bærene fjernes forsiktig fra grenene, og det anbefales å gjøre dette sammen med stilken, for ikke å knuse den delikate frukten.
Råvarer for langvarig lagring behandles hovedsakelig ved tørking. Bladene på planten tørkes i friluft i skyggen og vender seg fra tid til annen. Når det gjelder bærene, kan de tørkes enten i solen, som vil ta omtrent en uke, eller i ovnen ved temperaturer opp til 60 ° C med døren åpen.
Søknad i kosmetologi
Vitaminer og organiske syrer i den nordlige bæren gjør det ikke bare til et verdifullt medisinsk råstoff, men også til et nyttig kosmetisk produkt. Som en del av hjemmelagde masker hjelper arktiske bringebær med å ta vare på rens i ansiktet, kvitte seg med kviser og irritasjoner og stramme fine rynker.
For eksempel er følgende bærbaserte maske populær:
- en håndfull fersk frukt blir vasket og deretter knust til en tilstand av velling i en blender eller malt med mørtel;
- vellen blandes med en liten mengde cottage cheese og fettfattig rømme;
- den resulterende yoghurtblandingen fordeles over den vasket ansiktshuden i et kvarter.
Det anbefales å lage en maske to eller tre ganger i uken, i dette tilfellet vil prinsessen bidra til å gjøre huden mer elastisk, eliminere irritasjon og rense porene og stramme ansiktets ovale.
Arktiske bringebær kan brukes til å ta vare på ikke bare ansiktet, men også for hele kroppen. I kombinasjon med havregryn kan prinsessen bli til en mild nærende skrubb som forbedrer glattheten og ømheten i huden.
Begrensninger og kontraindikasjoner
Som et hvilket som helst produkt, kan en smakfull nordbær være skadelig sammen med fordelene. Arktiske bringebær har kontraindikasjoner, som inkluderer:
- magesår - et høyt innhold av organiske syrer i bæresammensetningen kan påvirke slimhinnens tilstand negativt;
- økt sekresjon av magesaft og gastritt - arktiske bringebær provoserer produksjonen av saltsyre, og dette kan forverre helsetilstanden;
- pankreatitt i en tilstand av forverring - med betennelse i prinsens bukspyttkjertel, som enhver bær, er den strengt kontraindisert på grunn av sin irriterende effekt.
Ikke bruk den nordlige bæren hvis du ikke har en individuell intoleranse mot produktet. En daglig porsjon arktiske bringebær bør ikke overstige 100 g, i store mengder vil prinsen skade helsen.
Interessante fakta om prinsen
Et bilde av prinsessebæret og en beskrivelse av hvor den vokser er av stor interesse. Men det er enda mer nysgjerrig å finne ut noen få fakta om denne sjeldne nordlige bæren.
- Hvis du tror på den leksikonordboken til Brockhaus og Efron, ble ikke bare arktiske bringebær, men også rips, på 1800-tallet kalt "prins". Imidlertid er det ingenting til felles mellom disse bærene, de er veldig forskjellige i utseende, vokseareal og smak.
- En vanlig villvoksende prinsesse er svært populær, ikke bare i Russland. Hun blir også respektert i utenlandske nordiske land. Dette bæret er omtalt i det offisielle blomsteremblemet til Norrbotten, en provins som ligger i den nordligste regionen i Sverige.
- Prinsen har den offisielle tittelen "den beste nordlige bæren". Dette er hva denne planten heter i den sovjetiske referanseboken "Wild nuttige plants of the USSR", som ble utgitt i 1976.
- Ifølge legender var folk klar over prinsessens høye verdi selv i antikken. I Russland ble dette sjeldne velsmakende bæret utvunnet spesielt for bordet til prinser og andre adelige personer, faktisk er det nettopp dette navnet på det nordlige bæret skyldes.
- Under Romanovs regjeringstid var prinsessen også en spesiell delikatesse - den ble servert på bordet hovedsakelig i adelenes hus, og da bare ved de høytideligste anledninger. På høytider konsumerte de de smakfulle og duftende fruktene av den nordlige planten i de edle husene i Danmark, Sverige og andre nordlige land.
Noen kilder hevder at de nordlige stammene i det gamle Russland hyllet fyrster med bær, og en slik betaling ble av skatteoppkreverne oppfattet som helt normal.
Konklusjon
Prinsens bær er en sjelden, men veldig velsmakende naturlig delikatesse som vokser i de nordligste områdene. Siden prinsessen ikke vokser overalt, og gir lite frukt, økes verdien ytterligere, og fremdeles jobber mange oppdrettere aktivt med å forbedre de arktiske bringebærens kulturelle kvaliteter.
