Innhold
På Russlands territorium begynte rødbeter å dyrkes i det tiende århundre. Grønnsaken ble umiddelbart forelsket i både den vanlige befolkningen og adelen. Siden den gang har mange forskjellige varianter og typer rotvekster dukket opp. Et så bredt utvalg er i stand til å tilfredsstille selv den mest krevende gartneren. Generelt er det ganske enkelt å dyrke rødbeter. Grønnsaken er verdsatt for sin upretensiøsitet, og dens evne til å vokse godt i nesten alle typer jord. Imidlertid vet ikke alle når de skal fjerne rødbeter fra hagen. Nedenfor ser du svaret på dette spørsmålet.
Funksjoner av rotavlingen
Oppdrettere har klart å utvikle forskjellige varianter av rødbeter som kan vokse selv under de ugunstigste forholdene. Selv de mest utugelige gartnere kan takle denne oppgaven. Når du velger et utvalg, må klimatiske funksjoner tas i betraktning. Følgende fakta vil hjelpe deg å gjøre ditt valg:
- i de nordlige områdene av landet, der somrene er kule og veldig korte, er det best å dyrke midt-tidlige og tidlige varianter. Slike rødbeter vokser ikke mer enn 100 dager, slik at du på et kaldt vær definitivt vil ha tid til å høste;
- det er frostbestandige varianter av rødbeter som kan plantes før vinteren og umiddelbart etter at snøen har avtatt. Høsting av disse varianter av rødbeter utføres i slutten av juli. I motsetning til tidlige rødbeter lagres frostbestandige rødbeter mye bedre;
- hvis du trenger å holde rødbeterne friske hele vinteren, må du kjøpe sene sent og midt i sesongen. Høsting i dette tilfellet vil bare være mulig i september. Konsentrasjonen av sukker i rødbeter er ansvarlig for fruktens sikkerhet. Det er i begynnelsen av september at dette tallet vil nå normen.
Når skal du fjerne rødbeter fra hagen
Du kan bestemme modenheten til frukten med følgende tegn:
- Det første trinnet er å ta hensyn til egenskapene til den dyrkede sorten. Produsenten angir på emballasjen hvor lenge vekstsesongen til en gitt bete varer. Vanligvis modnes varianter av tidlig modning på 2-3 måneder. Så i slutten av juli - begynnelsen av august, vil det allerede være mulig å høste ung frukt. Men midt på sesongen og sene varianter modnes ikke tidligere enn etter 3,5 måneder.
- Vær oppmerksom på at tidspunktet som er angitt på emballasjen, kanskje ikke er nøyaktig. Mye avhenger av værforholdene eller klimatiske egenskaper i regionen. Noen ganger er det enda bedre å overeksponere rødbeter i hagen. For eksempel, i tørt og varmt vær, akkumuleres forskjellige vitaminer og sukker i frukt. Hvis høsten er våt og kald, er det bedre å høste umiddelbart etter modning. Langvarig opphold av rødbeter under slike forhold vil bare ødelegge kvaliteten på frukten.
- Fruktens modenhet kan bestemmes av ytre tegn. Når rotavlingen er moden, begynner toppen av planten å dø av. Bladene nær bunnen av frukten begynner å bli gule og tørke ut. Det er også viktig å ta hensyn til fruktens form og størrelse. Hvis de oppfyller de oppgitte egenskapene, er det på tide å høste.
- Det er også verdt å umiddelbart høste frukten hvis frost snart oppstår. Dette skjer vanligvis bare med sene betesorter. Selv om grønnsakene ennå ikke er modne, blir de likevel fjernet fra hagen. Faktum er at til og med lett frost kan skade rotavlingen, som så rett og slett begynner å forverres.
- Hvis frosten ikke truer, er det bedre å ikke skynde seg å høste. De siste vekstvekene er veldig viktige for denne grønnsaken.
Hvordan høste rødbeter riktig
Å dyrke vakre og smakfulle rødbeter er bare begynnelsen.For at fruktene skal lagres i lang tid og for å bevare alle nyttige egenskaper, må du vite noen finesser:
- Når du velger tidspunktet for høsting av rødbeter, må du ta hensyn til værforholdene. Det er best å gjøre dette i varmt, tørt vær. Fuktighet fremmer spredning av råte, så selv litt regn kan skade avlingen.
- Det er tryggest å trekke røttene ut med hendene. Dermed vil du definitivt ikke skade eller kutte frukten. Hvis jorden er for tett, må du bruke ekstra verktøy som en spade eller høygaffel. Det er viktig å ikke skade rødbetene selv. De minste kuttene vil provosere spredningen av alle slags virus og sopp.
- Etter graving skal toppene kuttes fra de høstede rotavlingene. For å gjøre dette, bruk en spesiell beskjæringsaks eller saks. Det er nødvendig å trimme bladene ganske kort, og ikke etterlate mer enn 1 cm. På grunn av dette vil rødbeter ikke spire igjen om vinteren. Hvis roten er for lang, bør den også trimmes litt.
- Etter det må de skrelte fruktene tørkes. Du kan bare la rødbeterne ligge på siden. Når toppen av rotgrønnsaken er tørr, kan den snus til den andre siden. Hvis værforholdene ikke tillater å la avlingen være utenfor, ville det være bedre å spre fruktene i ett lag i et hvilket som helst tørt rom eller under en baldakin. Dette stedet eller rommet må være godt ventilert.
- Før du legger røttene i kjelleren, må du nøye sortere og sortere fruktene.
Hvordan du oppbevarer rødbeter
En riktig tilberedt avling kan lagres i lang tid i et passende rom. I tillegg er det viktig at forholdene for forvaring er passende:
- en tørr kjeller eller kjeller er perfekt for lagring av frukt. Dette stedet skal være kult. Den ideelle temperaturen er 0 til 3 ° C. Det viktigste er at indikatoren ikke faller under. Gulvet og veggene i rommet må være sterke og pålitelige slik at verken fuktighet eller gnagere kommer inn;
- en liten mengde rotgrønnsaker kan være igjen kjølerom... Dermed vil en fersk grønnsak alltid være tilgjengelig;
- i store lagre plasseres rotvekster i spesielle trekasser, poser eller kurver. Også fruktene kan drysses med sagflis eller sand. Hvis det ikke er noen spesielle beholdere, blir grønnsaker rett og slett spredt over hyllens overflate.
Konklusjon
Som du ser er det veldig viktig å bestemme riktig når du skal høste rotvekster. Dette bestemmer hvor lenge de høstede rødbeterne skal lagres om vinteren. Det er vanskelig å forutsi nøyaktig når det vil være nødvendig å høste fruktene i 2017, men i følge tegnene og reglene som er beskrevet ovenfor, vil vi definitivt fjerne rødbeterne i tide.
