Innhold
I eldgamle tider satte folk pris på det landet gir dem. De forberedte forskjellige avkok fra planter, som hadde en helbredende effekt på kroppen, eller la dem til maten. En av de mest brukte var enggeita. Planten vokser fremdeles i Europa, Afrika og USA, og noen gartnere dyrker den i sine sommerhytter.
Beskrivelse av enggeitskjegg
Hvis vi snakker om utseendet til planten, har den forgrenede stilker av en rosa eller lilla fargetone. Høyden når noen ganger 1,2 m, men overstiger ofte ikke 50 cm.
Hvis du ser på bildet av enggeita, kan vi konkludere med at blomsten ligner en vanlig løvetann
Røttene til planten er store og når 4 til 10 cm lange. Den har store blader, som er preget av en lineær-lansettform og rik grønn farge. Det begynner å blomstre i midten av juni. Peduncles åpner hovedsakelig om morgenen, og stengingen skjer om ettermiddagen.
Fruktene av enggeita er en glatt achene som ligner en luftig topp. Frø spirer hvert år i 3 år.
Nyttige egenskaper ved enggeitskjegg
Denne planten anses som veldig nyttig, fordi den inneholder en stor mengde sporstoffer som er nødvendige for kroppen:
- vitamin PP;
- vitamin C;
- B-vitaminer;
- jern;
- magnesium;
- natrium;
- selen;
- sink;
- fosfor.
I tillegg er enggeita rik på protein, fiber, askekomponenter og flerumettede fettsyrer.
Noen varianter av planten brukes som en kalorifattig vegetabilsk avling, fordi roten har en utsøkt østerssmak.
Enggeit er ofte inkludert i folkemedisiner, siden den har en vanndrivende, antiseptisk, sårheling, betennelsesdempende og koleretisk effekt.
Å spise geite gressrot hjelper til med å øke insulinnivået i blodet og senke sukkernivået, og dermed bekjempe diabetes. Det kan også brukes til vekttap da det forbrenner fett raskt og effektivt. Bruken av planten normaliserer biokjemiske prosesser i kroppen. Forbedrer fett- og karbohydratmetabolismen. Hjernen stimuleres.
Søknad i folkemusikk medisin
Enggeit brukes ofte til fremstilling av folkemedisiner. Slik behandling hjelper med å raskt fjerne giftstoffer fra kroppen, normalisere appetitten og forbedre peristaltikken, øke blodstrømmen, lindre kronisk forstoppelse, øke blodpropp og forhindre utvikling av indre blødninger.
Ofte tilberedes en vandig infusjon fra planten:
- Hell 1 ss i en termos. l. tørket geitskjegg, hell et glass kokt vann.
- La det brygge i minst 5 timer. Så filtrerer de.
- Den ferdige infusjonen bør tas i 1 ss. l. 5-8 ganger om dagen.
Buljongen er egnet som slimløsende middel ved behandling av forkjølelse, bronkitt eller lungebetennelse. Det anbefales å ta det for nyrepatologier og ødem. Kan brukes til å eliminere søvnløshet.
Anlegget brukes i andre tilfeller:
- Med purulente sår, sår, dermatose og eksem, bør juice presses ut på de berørte områdene. Kompresser laget av vassing.
- Dampede eller friske blader hjelper med abscesser.
- Knuste blader helbreder liggesår.
- Du kan bade babyer som har forskjellige utslett på huden i buljongbuljong.
- Ved hjelp av alkoholtinktur utføres munnvann. Midlet hjelper med stomatitt, eliminerer dårlig ånde.
Enggeitskjegg - et universelt middel mot mange sykdommer
Den kan også brukes til forskjellige leddpatologier. Alkoholtinktur gnides inn i området der smertesyndromet observeres. Og kompresser påføres om natten. Dermed forbedres leddens mobilitet, og ubehagelige symptomer forsvinner.
Begrensninger og kontraindikasjoner
Enggeitskjegg har bare en kontraindikasjon - økt følsomhet for anleggskomponenter. Med forsiktighet anbefales folkemedisiner fra geitbark for kvinner under graviditet og amming, så vel som for små barn under 6 år.
Innsamling og anskaffelse av råvarer
Det er bedre å grave opp røttene til enggeitskjeggen etter den første frosten. Det anbefales ikke å ta gamle rotvekster, da de akkumulerer skadelige komponenter. Du må få planten ut forsiktig uten å berøre stilkene og røttene. Hvis planten er skadet, kan den ikke lagres.
Hele røtter og stilker plasseres på et kjølig sted til neste år. Hvis enggeitdyrkeren vokser i hagen, kan du ikke grave hagesengen, men dekke den med vevd materiale til vinteren. På denne måten lagres planten til våren, og da nyter de smaken av fersk frukt.
Matlagingsapplikasjoner
Enggeit brukes ikke bare til behandling av forskjellige sykdommer, men også til matlaging. Denne planten er et verdifullt kostholdsprodukt og passer for de som drømmer om å gå ned i vekt.
Blader, røtter og stilker brukes til matlaging
Tidligere ble alle deler av enggeita vasket, slått av og plassert i kokende vann for å eliminere utseendet på en bitter smak.
Røttene skrelles og kokes i saltet vann i 5-7 minutter. Stilkene og bladene brukes til å lage tilbehør eller supper.
Det er flere populære oppskrifter:
- Matlaging geitskjegg med egg. Roten skjæres i små biter, legges i en stekepanne smurt med solsikkeolje. Hell over pisket egg, tilsett grønn løk. Stekes i ovnen til de er møre.
- Matlaging vitaminsalat. For å gjøre dette trenger du geitskjeggblader, grønne løk, erter. Alle ingrediensene blandes og krydres med rømme. For å forbedre smaken kan du legge til kokte poteter eller fersk agurk.
- Stekte geiterøtter. Denne retten viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Til å begynne med kokes røttene i saltet vann, skrelles. Deretter rulles de i brødsmuler, overføres til en stekepanne. Stek i 7-10 minutter.
I stedet for te kan du drikke buljong fra geitskjegg, kamille og mynte. Men du bør ikke bruke slike retter. Det er nok å spise geitskjegg 2-3 ganger i uken.
Landingsregler
Hvis gartnere bestemmer seg for å begynne å plante en avling, må du vite at planten er sådd, og derfor kan vises hvor som helst. Dette er ofte frustrerende.
Hvis dette ikke er skummelt, er det bedre å bruke fruktbar jord til planting.
Syreholdig og leirholdig jord fungerer heller ikke. Å dyrke i slik jord vil føre til plantens ytre deformitet.
Det anbefales å plante frø i slutten av mai og begynnelsen av juni. Før dette forberedes jorden. For å gjøre dette blir den gjødslet og dekket med polyetylen. Hagesengen er gjort stor, ettersom røttene noen ganger blir opptil 30 cm lange.
Voksende funksjoner
For at kulturen skal vokse godt, må den periodevis mates og vannes. Ikke glem å luke og løsne jorden.
Planten tilhører upretensiøse avlinger
I det første året fjernes pedunklene. Hvis du ikke overholder denne regelen, vil røttene være veldig tøffe. Men det er ikke noe slikt produkt.
Sykdommer og skadedyr
Enggeitskjegg elsker tørr jord mer, så det er ikke verdt å overfylle. Hvis du ikke følger denne regelen, vil jorden raskt bli dekket av mugg, noe som vil føre til at rotsystemet dør.
Konklusjon
Enggeita er en upretensiøs plante å ta vare på, og samtidig veldig nyttig for kroppen. Den kan brukes til å behandle forskjellige sykdommer, eller bare spises som en vegetabilsk sidetallerken. Hvis du ikke liker geitskjeggen, kan den også brukes til å dekorere hagen. Mange sommerboere lager vakre hagestier og hekker.
