Innhold
Melkeholdig vannaktig melkeaktig, også referert til som silkeaktig, er medlem av Russulaceae-familien av slekten Lactarius. På latin kalles denne soppen også Lactifluus serifluus, Agaricus serifluus, Galorrheus serifluus.
Et særtrekk ved den vannete melkeaktige melken er den perfekt flate og glatte overflaten på hetten
Hvor den vannete melkeaktige melken vokser
Melke-vannaktig melkeaktig vokser i løvskog og blandede skoger som ligger i en temperert klimasone. Danner mycorrhiza med eik og gran.
Fruktlegemer vokser hver for seg eller i små grupper. Utbyttet er lavt, helt avhengig av værforhold. Fruktperioden er fra august til september.
Hvordan ser en silkemyk melkeaktig ut?
Det unge eksemplaret har en liten, flat hette med en liten papillær tuberkel i midten, som endres betydelig etter hvert som den vokser og får en begerform. I voksen alder når den opp til 7 cm i diameter, bølget i kantene og med en ganske bred trakt i midten. Overflaten er tørr, glatt, brun med en rød fargetone. Kantene er mindre mettede.
Plastlag med okkergul farge. Platene i seg selv er veldig tynne, av moderat frekvens, vedheftende eller svakt synkende langs stammen. Sporpulver av gul farge.
Benet er høyt og når opp til 7 cm i og ca 1 cm i omkrets, hul innvendig. I en ung prøve har den en lysebrun farge, og når den vokser blir den mørkere og blir brunrød. Overflaten er matt, glatt, tørr.
Massen er skjør, rødbrun i pausen med en fremtredende vannhvit juice, som ikke endrer farge i luften. Lukten er litt fruktig, smaken er praktisk talt fraværende.
Dette er en ganske skjør sopp med praktisk talt ingen næringsverdi på grunn av manglende smak.
Er det mulig å spise en vannmelkaktig lakk
Silkemelkaktig tilhører en rekke betinget spiselige sopp, men den representerer ingen spesiell kulinarisk verdi. Fruktkropper kan bare spises i saltet form, ferske prøver er ikke egnet for mat.
På grunn av sin lave forekomst og nesten fullstendige mangel på smak, ignorerer mange soppplukkere denne arten, og foretrekker representanter av soppriket av høyere kvalitet.
Falske dobler
Ulike typer sopp ligner på den vannete melkeaktige. De vanligste og lignende er som følger:
- bitter - er en betinget spiselig sopp, preget av tilstedeværelsen av en bitter smak og en litt senket hette;
- leverlaktat - uspiselig, preget av gulaktig melkeaktig juice i luften;
- kamfer - betinget spiselig sopp med en særegen, uttalt lukt;
- kastanje-blodig melkemann - betinget spiselig, har en rødaktig hettefarge.
Innsamlingsregler og bruk
Samlet av melkemenn i løpet av perioden med aktiv frukting på steder fjernt fra motorveier og store bedrifter. Etter høsting blir soppen helt fuktet i kaldt saltet vann i minst 2 timer, hvorpå de blir kokt og saltet. De blir ikke spist rå.
Konklusjon
Melkeaktig melk er en umerkelig sopp uten spesiell smak, men med en behagelig, litt fruktig aroma. Soppplukkere samler denne arten svært sjelden på grunn av dens lave gastronomiske egenskaper.
