Innhold
Sau sopp er en uvanlig treaktig sopp med mange verdifulle egenskaper. Det er ikke ofte mulig å møte ham i skogen, men et sjeldent funn kan være til stor nytte.
Beskrivelse av meitake sopp
Ramsoppen er også kjent med navnene på meitake, løvskovsopp, krøllete griffin, bladblåsesopp og dansesopp. Det er ganske lett å gjenkjenne ham når du møter ham - fruktkroppen til meitaken ser ekstremt original ut.
En video av en ramsopp viser at denne sopparten ser ut som en slags busk, bestående av mange små sopper med små luer. Benene på disse soppene er lange og veldefinerte, lyse i skygge, og hettene ligner på treaktige blader eller tunger, de er mørke i fargen i kantene og lysere i den sentrale delen.
Generelt varierer fargen på den uvanlige ramsoppen fra grønngrå til grårosa. Den nedre overflaten på småhettene er rørformet, med små porer; hymenoforen faller ned på bena. Hvis du bryter meitaken, vil den inne i den være hvit og skjør, med en behagelig aroma av masse, mange får en nøtteaktig fargetone i lukten.
En griffin kan bli veldig stor og ta opp hele kurven når den høstes
Hvor vokser ramsoppen
Ramsoppen vokser i Russland hovedsakelig i Fjernøsten, Volga-regionen og Ural. Meitake foretrekker bredbladede skoger, velger hovedsakelig lønn og eik for vekst, den finnes også på bøk og kastanjestammer. En ramsopp finnes i Kaliningrad-regionen, og over hele verden kan du også finne den i Nord-Amerika, hovedsakelig i den østlige delen, i Australia, i det tempererte klimaet i Asia og Europa. Massefrukting skjer i slutten av august, og varer til midten av høsten.
Ramsoppen regnes som ganske sjelden, i Russland er den oppført i den røde boken. Samling er ofte forbudt, siden arten tilhører kategorien truede arter.
Du finner krøllete griffin under røttene til eiketrær
Hvordan vokser en ramsopp
Krøllete griffin tilhører arboreal-kategorien og vokser hovedsakelig på stubber. I utgangspunktet ligger ramsoppen i den nedre delen av eik og lønn, noen ganger velger den koffertene av bøk, kastanjer og lindene, det er veldig sjelden å finne den på furu. Du kan også se fruktlegemer på levende trær, men dette skjer sjeldnere, vanligvis legger Meitake seg fortsatt på dødt tre.
Til tross for sine mange verdifulle funksjoner er krøllete griffin, eller soppram, et skadedyr for trær. Det forårsaker hvit råte, så et tre som er rammet av en griffin dør raskt.
I en maitak kan du telle rundt 200 små hatter.
Hvordan ser en ramsopp ut?
Det er veldig enkelt å gjenkjenne meitake - en busket struktur er karakteristisk for griffins, som vagt minner om ull av en vær.Fra et bilde av et lammesopp kan man være sikker på at en griffin i gjennomsnitt inneholder 80 til 100 små sopp, noen ganger dannes fruktlegemet av 150-200 caps. Meitake er preget av rask vekst; den kan nå en masse på ca. 10 kg på bare noen få dager.
Vekten til en enkelt fruktlegeme kan overstige 10 kg
Varianter av ramsopp
Under navnet en ramsopp kan du finne to flere soppsorter i amatørkilder og på fora. Faktisk tilhører de andre soppfamilier, men de har en sterk likhet med meitake, derfor blir de ofte ansett som arter av ramsopp.
Paraplygriffin
De beslektede griffene, paraplyen og krøllet, er veldig like hverandre i utseende, legger seg vanligvis på de samme stedene og bærer frukt samtidig. Paraplygrippen er også egnet til konsum og regnes til og med som en delikatesse.
Hovedforskjellen ligger i fruktkroppens form - i paraplygrippen har hetten en vifteform, i tillegg har fruktkroppen laterale ben. Du kan skille en sopp med den behagelige dillelukten.
Krøllete sparassis
En annen type ramsopp er den såkalte soppkålen, eller krøllete sparassis. Arten har en viss likhet med griffin, siden kroppen til sparassis også består av dusinvis av små sopp. Men samtidig er fargen på krøllete sparassis gul-beige, hettenbladene er tynne og delikate, og fruktkroppens form er sfærisk, noe som gir den en likhet med et kålhode. I tillegg vokser sparassis hovedsakelig ikke i løvfellende, men i barskog under furu røttene.
Soppkrøllete sparassis tilhører den spiselige kategorien, unge fruktlegemer kan spises.
Spiselig eller ikke krøllete griffin
Tinder sopp ram anses å være spiselig og høyt verdsatt for sin uvanlige, men behagelige nøtteaktig smak. Meitake brukes i mat kokt, stekt, tørket eller syltet, servert både som en uavhengig rett og som en næringsrik siderett. Tørket sopppulver brukes ofte som krydderurt.
Fordelene og skadene med ramsopp
Den spesifikke nøtteaktige smaken og aromaen er langt fra de eneste egenskapene til krøllete griffin. Ramsoppen har mange gunstige egenskaper og kan ha en gunstig effekt på menneskers helse.
Som en del av massen er griffiner til stede:
- undergruppe B-vitaminer - fra B1 til B9;
- vitamin E og D;
- magnesium og kalium;
- fosfor, jern, sink og kobber;
- kalsium og natrium;
- selen;
- verdifulle aminosyrer - leucin, arginin, valin, tryptofan og mange andre;
- asparaginsyrer og glutaminsyrer;
- antibiotika forbindelser;
- phytoncides og saponiner;
- flavonoider og triterpener;
- steroider og polysakkarider.
Krøllete griffin er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig
På grunn av denne sammensetningen har krøllete griffin et bredt spekter av nyttige egenskaper. Når det brukes, gjør det:
- renser kroppen og gjenoppretter metabolske prosesser;
- styrker blodårene og reduserer kapillær skjørhet;
- desinfiserer og hjelper til med å bekjempe virus og infeksjoner;
- tynner blodet og har en positiv effekt på kvaliteten på røde blodlegemer;
- reduserer nivået av dårlig kolesterol og forhindrer utvikling av aterosklerose;
- fjerner giftstoffer og giftstoffer;
- styrker kroppens immunforsvar.
De gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til meitake-soppen er alltid forbundet med hverandre. Når du bruker fruktkroppen, må du huske at meitake ikke bare kan gi fordeler, men også skade:
- Soppmassen inneholder en høy mengde kitin. Stoffet fordøyes ikke i kroppen, og hvis du spiser for mye, kan krøllete griffin føre til forstoppelse og magesmerter.
- Bruk av griffin anbefales ikke til gravide og små barn under 12 år. Produktet anses for tungt for sensitiv fordøyelse.
- Det er bedre å nekte en ramsopp med en svak mage og en generell tendens til forstoppelse.
- Du bør ikke spise soppmasse hvis du ikke tåler sopp - dette kan forårsake en allergisk reaksjon.
Legemidler tilberedes på grunnlag av krøllete griffiner
Også krøllete griffin kan være skadelig hvis den samles i et økologisk ugunstig område. Som enhver sopp absorberer meitake raskt skadelige stoffer fra miljøet. Fruktlegemer som vokser nær travle motorveier eller nær industrianlegg, bør ikke brukes til mat, de vil ikke gi helsemessige fordeler.
De medisinske egenskapene til ramsoppen
Krøllet griffin, med sin varierte og nyttige kjemiske sammensetning, brukes ofte i folkemedisin. Spesielt brukes ramsoppen:
- å støtte helsen til hjertet og blodkarene og styrke immunforsvaret;
- for behandling av hodepine og leddsmerter;
- med overarbeid og kronisk tretthet;
- med anemi og mangel på næringsstoffer i kroppen;
- for fjerning av slagg og som et anthelmintisk naturlig middel;
- å regulere hormonelle nivåer og opprettholde normal kroppsvekt;
- for behandling av tuberkulose, bronkitt og andre plager i luftveiene;
- for behandling av fordøyelses- og magesykdommer;
- for å normalisere blodtrykket.
Det er spesielt verdt å merke seg fordelene med meitake-sopp for kvinner, det forbedrer velvære i overgangsalderen, og med smertefulle perioder hjelper det med å lindre spasmer og ubehag. Siden soppmassen inneholder østrogenlignende stoffer, har krøllete griffin en uttalt positiv effekt på reproduksjonssystemet og forhindrer utvikling av kreft i livmoren, eggstokkene og brystkjertlene. Det er nyttig å bruke ramsoppen og menn, det reduserer risikoen for å utvikle prostatakreft.
Meitake har påvist anti-kreft egenskaper
Bruk av meitake sopp i folkemedisin praktiseres i flere former. Fra fersk eller tørket masse tilberedes infusjoner, pulver og ekstrakter som er gunstige for intern og ekstern bruk.
Pulver
Tørket meitake males til et jevnt pulver og lagres i papirposer eller trebeholdere. Pulveret kan brukes både innvendig og utvendig, det er tidligere fortynnet med vann. Midlet hjelper med inflammatoriske prosesser og fremmer helbredelse av hudlesjoner.
Tinktur
For å tilberede en nyttig tinktur helles 3 store spiseskjeer med hakkede tørre griffins i 500 ml vodka og insisterte i 2 uker på et mørkt sted. De bruker det ferdige produktet sammen med sedimentet, uten å anstrenge seg, og du må drikke tinkturen 1 liten skje tre ganger om dagen på tom mage.
Produktet bidrar til å øke immuniteten og fremme vekttap. Varigheten av tinkturforløpet er ikke mer enn 3 måneder på rad.
I folkemedisin insisteres krøllete griffin og knuses til pulver
Oljeekstrakt
Meitake-basert olje er til stor fordel for fedme, onkologi og andre plager. Hell ca 3 store ss tørket meitake med 500 ml olivenolje. Beholderen er lukket og i 2 uker blir den fjernet for å tilføres på et mørkt sted, og deretter tas 2 små skjeer på tom mage.
Siden oljen har høyt fettinnhold, bør den konsumeres ikke mer enn tre ganger om dagen, og ikke mer enn 90 dager på rad.
Vanninfusjon
Infusjon av griffiner på vann har stor fordel for forkjølelse og betennelsesprosesser. En liten skje med hakket tørr masse helles i 250 ml vann og insisteres i 8 timer under et lokk.
Du må bruke infusjonen tre ganger om dagen uten å anstrenge deg.Før bruk ristes infusjonen slik at et nyttig sediment stiger opp fra bunnen. Hjemmemedisin drikkes vanligvis i 3 måneder, men hvis du ønsker det, kan du bruke meitake-infusjonen lenger, den har ingen strenge kontraindikasjoner.
Meitake kan brukes til å behandle forkjølelse.
Hvordan skille falske sauesopp
I tillegg til krøllete sparassis- og paraplygriffiner, som i mange kilder betraktes som varianter av ramsoppen, har meitake falske kolleger. Noen treaktige sopp ligner krøllete griffiner i struktur og form, men de har ikke så god smak og fordeler.
Meripilus kjempe
Den mest berømte falske motstykket til meitake er den gigantiske meripilus. Den vokser også ved røttene til løvtrær, velger hovedsakelig eik og bøk, har en stor fruktlegeme, bestående av mange betonghetter. Den er egnet for konsum, men mindre velsmakende og sunn enn meitake.
Meitake kan preges av formen på hatter og tilstedeværelsen av lange tynne ben.
I motsetning til ramsoppen har merypilus ikke et uttalt ben - hettene som utgjør fruktkroppen vokser fra en formløs base. I tillegg har individuelle hatter en halvcirkelformet form og er mye større i størrelse enn krøllete griffinhatter.
Hovedforskjellene mellom ramsoppen og falske kolleger er nettopp de lange, tynne bena som individuelle kapper stiger på, samt den lille størrelsen på kappene selv. Krøllete griffin kan også gjenkjennes av sin karakteristiske nøtteaktig aroma.
Voksende ramsopp
En sunn og velsmakende griffin er en sjelden sopp, for eksempel er en ramsopp i Moskva-regionen veldig sjelden, og dessuten er den i de fleste regioner oppført i den røde boken. Derfor er det mye enklere og mer praktisk å dyrke det i ditt landsted enn å se etter i dyrelivet.
Det er to måter å dyrke Red Book ram-sopp hjemme - på et spesielt underlag og på fuktig tre.
Voksende krøllete griffiner på et underlag
For å dyrke en dansende maitakesopp i ditt område, må du skaffe et substrat bestående av sagflis av hardved og denne typen mycelium, som kan bestilles i en spesialforretning. Den voksende algoritmen ser slik ut:
- substratet helles over med kokende vann for å ødelegge mulige skadelige mikroorganismer, og vent til det avkjøles litt;
- etter det blandes det ervervede myceliet med sagflis og blandingen plasseres i små plastposer;
- posene er tett bundet og det er laget flere hull i dem for tilgang til luft;
- underlaget og myceliet plasseres i et lukket rom med en temperatur på ca 25 ° C, moderat belysning og god ventilasjon.
De første spirene, med forbehold om betingelsene for å dyrke en ramsopp, vises om 3-4 uker. Noen få dager må underlaget fuktes slik at det ikke tørker ut. Det vil være mulig å høste krøllete griffiner på 3-4 måneder, og totalt vil soppmyceliet kunne bære frukt opptil 6 år på rad.
Meitake kan dyrkes hjemme i en plastpose
Vokser på en løvskog
Den andre metoden for å dyrke meitake antyder å bruke tre, dette lar deg skape de mest naturlige forholdene for soppmyceliet. Du må handle i henhold til følgende algoritme:
- en liten løvstokk, ren og ikke råtten, dynket i et par dager;
- deretter i ytterligere 2 dager tørkes treet i frisk luft og hull blir laget i stokken omtrent 5-7 cm i dybden og opptil 1 cm i diameter;
- det kjøpte myceliet plasseres forsiktig i de forberedte hullene og lukkes på toppen med en kule rullet fra sagflis;
- tømmerstokken er dekket med en plastpose for å skape drivhusforhold og settes i en skur eller kjeller med konstant belysning og en temperatur på ca 20-25 ° C.
Innimellom skal stokken vannes med vann slik at treet ikke tørker ut. Etter ca 3 måneder vil krøllete griffin kunne gi sin første høst.
Ved dacha dyrkes meitake ofte direkte på en tømmerstokk.
Konklusjon
Ramsoppen, eller krøllete griffin, er en sjelden deilig sopp oppført i den røde boken. Det er vanskelig å finne det i naturen, men krøllete griffin kan dyrkes på ditt eget nettsted og brukes både til matlaging og til medisinske formål.
