Innhold
Tidlig Gigrofor - spiselig, lamellær sopp fra Gigroforov-familien. Vokser i små familier i blandede skoger. Siden denne representanten ofte brukes i matlaging, er det nødvendig å kjenne til de ytre egenskapene, se bilder og videoer, for ikke å feile de giftige gavene til skogen for ham.
Hvordan ser en tidlig hygrophor ut?
Den tidlige gigroforen har en liten hette, opptil 10 cm i størrelse. I begynnelsen av veksten har soppen en avlang-konveks form, når den modner, den retter seg, og de bølgede kantene krøller seg innover. Overflaten er dekket av en skinnende, grå-hvitaktig hud. Når den vokser, blir fargen mørkere, og ved full modenhet blir den svart med små lyse flekker. Det nedre laget er dannet av lette, brede, delvis akkreterte plater. Reproduksjon skjer i fargeløse, langstrakte sporer, som er i et snøhvitt pulver.
Den korte, fatformede stammen er dekket av en fløyelsaktig, lys hud med en sølvfarget glans. Det tette lysegrå kjøttet har soppsmak og aroma. I tilfelle mekanisk skade, endres ikke fargen, melkesaften frigjøres ikke.
Vokser på gran og løvfellende underlag
Hvor vokser den tidlige hygroforen
Tidlig Gigrofor vokser i blandede skoger i enkeltprøver eller i små grupper. Frukting skjer tidlig på våren, soppen kan dukke opp fra bakken selv ved temperaturer under null. Ofte kan soppavlinger bli funnet under et snøteppe.
Er det mulig å spise en tidlig hygrofor
Tidlig Gigrofor er en deilig representant for soppriket. Den har delikat kjøtt, behagelig smak og aroma. Siden soppen er spist, må du studere de eksterne dataene og se bildet.
Falske dobler
Gigrofor tidlig har en tidlig fruktingsperiode, så det er veldig vanskelig å forveksle den med giftige prøver. Men arten har lignende tvillinger, som bærer frukt fra juli til oktober. Disse inkluderer:
- Motley - en spiselig art som vokser i åkre og enger. Arten fikk navnet sitt på grunn av den periodiske fargeendringen. Den klokkeformede eller flate hetten er opprinnelig malt i en lys sitronfarge, etter hvert som den modnes, blir den grønnaktig eller får en rosa fargetone. Den kjøttfulle, hule stammen er dekket med et slimete lag og har en sitron-olivenfarge. Lett kjøtt er praktisk talt smakløst og luktfritt. Frukting gjennom hele den varme perioden i mange eksemplarer.
Når den vokser, endres fargen på hetten
- Det svarte - en delikatessart som foretrekker å vokse blant løvtrær og nåletrær. Den konvekse hetten retter seg når den vokser og får en deprimert form ved full modenhet. Den matte overflaten er malt mørk grå. Lett, kjøttfull masse med delikat smak og aroma. Frukting om høsten, bare unge eksemplarer brukes til matlaging.
Om vinteren kan soppen tørkes og frosses.
- Fikk øye på - spiselige arter. Overflaten er dekket av lys grå, slimete hud.Den fibrøse stammen er mørk i fargen og har mange lyse skalaer. Den hvite massen er skjør, smakløs og luktfri. Etter koking er den høstede avlingen egnet for tilberedning av tilbehør, aromatiske supper. Om vinteren kan sopp fryses og tørkes.
Vokser i små familier i blandede skoger
Innsamlingsregler og bruk
Samlingen av dette eksemplaret utføres fra tidlig vår til sen høst. Den funnet soppen blir kuttet av med en skarp kniv eller vridd forsiktig ut av bakken, og vær forsiktig så du ikke skader myceliet. Soppjakt gjøres best i solfylt vær, tidlig på morgenen, på et økologisk rent sted.
Den høstede avlingen rengjøres grundig for skogsavfall, vaskes under rennende vann og skrelles av stammen. Etter en 10-minutters varmebehandling brukes soppen til å tilberede tilbehør, supper og tilberedninger for vinteren. Sopp kan også tørkes. Det tørkede produktet oppbevares i papir eller fillepose i ikke mer enn 12 måneder.
Konklusjon
Tidlig Gigrofor er en spiselig representant for soppriket. Vokser i små familier blant gran- og løvtrær. Vises tidlig på våren, umiddelbart etter at snøen smelter. Unge eksemplarer brukes til mat stekt, kokt eller hermetisert. For ikke å forveksle soppen med uspiselige arter, må du lese de eksterne dataene nøye, se bilder og videomateriale.
