Innhold
Gigrofor olivenhvit - en lamellær sopp, en del av familien med samme navn Gigroforovye. Den tilhører, som sine slektninger, Basidiomycetes. Noen ganger kan du finne andre navn på arten - søt tann, hudorm eller olivhvit trealus. Det vokser sjelden enkeltvis, ofte danner det mange grupper. Det offisielle navnet er Hygrophorus olivaceoalbus.
Hvordan ser en olivenhvit hygrofor ut?
Den olivenhvite hygroforen har en klassisk struktur av fruktkroppen, så hetten og benet er tydelig uttalt. I unge eksemplarer er den øvre delen konisk eller klokkeformet. Når den modner, blir den nedbøyd og til og med litt deprimert, men en tuberkel forblir alltid i sentrum. I voksen sopp er kantene på hetten knollete.
Diameteren på den øvre delen av denne arten er liten. Maksimal indikator er 6 cm. Selv med en liten fysisk påvirkning, smuldrer den lett. Overflatefargen varierer fra gråbrun til oliven, med en mer intens nyanse i midten av hetten. Massen har en tett konsistens, når den er brutt, har den en hvit farge som ikke endrer seg ved kontakt med luft. Den har en behagelig sopplukt og en litt søt smak.
På baksiden av hetten kan du se sjeldne kjøttfulle tallerkener med en hvit eller kremfarget nyanse, noe som faller ned til stammen. I noen eksemplarer kan de forgrene seg og flette seg sammen. Sporene er elliptiske, 9-16 (18) × 6-8,5 (9) mikrometer i størrelse. Sporepulver er hvitt.
Benet er sylindrisk, fibrøst, ofte buet. Høyden når fra 4 til 12 cm, og tykkelsen er 0,6-1 cm. Nærmer hetten er den hvit, og under er olivenbrune skalaer i form av ringer tydelig synlige.
Gigrofor er olivenhvit i fuktig vær, etter frost lyser det merkbart
Hvor vokser den olivenhvite hygroforen
Denne arten er utbredt i Europa og Nord-Amerika. Det kan bli funnet spesielt i bartrærplanting nær gran og furu. Danner hele familier i fuktige steder og lavland.
Er det mulig å spise en olivenhvit hygrofor
Denne soppen er betinget spiselig, men smaken er vurdert til et gjennomsnittlig nivå. Bare unge eksemplarer kan konsumeres helt. Og i voksne olivenhvite hygroforer er det bare hatter som er egnet for mat, siden bena har en fibrøs struktur og grove over tid.
Falske dobler
Denne typen er vanskelig å forveksle med andre på grunn av den spesielle fargen på hetten. Men noen soppplukkere finner likheter med Persona hygrophor. Det er en spiselig motstykke. Fruktkroppens struktur er veldig lik den olivenhvite hygroforen. Sporene er imidlertid mye mindre, og hetten er mørk brun med en grå fargetone. Vokser i løvskog. Det offisielle navnet er Hygrophorus persoonii.
Gigrofor Persona former mycorrhiza med eik
Innsamlingsregler og bruk
Fruktperioden for denne arten begynner på slutten av sommeren og varer til sen høst under gunstige forhold. Gigrofor olivenhvit danner mycorrhiza med gran, derfor er det ofte under dette treet. Når du plukker, er det nødvendig å foretrekke ung sopp, siden smaken er mye høyere.
Denne arten kan også syltes, kokes og saltes.
Konklusjon
Gigrofor olivenhvit, til tross for spisbarhet, er ikke veldig populær blant soppplukkere. Dette skyldes primært soppens lille størrelse, gjennomsnittlig smak og et glatt lag av hetten, som krever grundigere rengjøring. I tillegg faller fruktperioden sammen med andre mer verdifulle arter, så mange elskere av stille jakt foretrekker sistnevnte.
