Innhold
Meadow gigrofor er en av representantene for Gigroforov-familien. Tilhører kategorien sjeldne sopp. I andre kilder kan den bli funnet under navnet enghygrocybe eller engcuffhyllum. Den vokser hovedsakelig i små grupper. Det offisielle navnet er Cuphophyllus pratensis.
Hvordan ser eng hygrophor ut?
Fruktkroppen til denne arten har en standard form. Fargen varierer fra gylden til lysebrun, avhengig av vekstforhold. Hatten i ung alder har en veldig konveks form med kantene nedbøyd. Men senere åpner det seg og flater ut. I voksne eksemplarer er det bare en liten tuberkel som er igjen i midten, og kantene blir skarpe og tynne. Ved høy luftfuktighet er hetten glatt og skinnende.
På baksiden av den øvre delen kan du se sjeldne tykke plater som faller ned til stammen. De er tette å ta på, og fargen er litt lysere enn hetten. Når den er ødelagt, kan du se massen av en lysegul nyanse med tett konsistens. Fargen endres ikke ved kontakt med luft. Massen har en behagelig smak og utstråler en liten sopplukt.
Sporene til engens hygrofor er fargeløse, glatte. Formen ligner en ellipse, og størrelsen er 5-7 x 4-5 mikron.
Benet av denne arten er sylindrisk, litt innsnevret i bunnen. Lengden er 4-8 cm, og tykkelsen er 0,5-1,2 cm. Den har en lysegul farge.
Gigrofor eng vokser i kratt av gress, som den fikk navnet for
Hvor vokser engens hygrofor
Denne arten vokser i gress på enger og beite. Noen ganger kan det bli funnet i lette beplantninger av en blandet type, men dette er mer en ulykke enn et mønster.
Meadow gigrofor finner du i:
- Europa;
- Nord- og Sør-Amerika;
- New Zealand;
- Nord-Afrika;
- Australia;
- Nord-Asia.
Er det mulig å spise eng hygrophor
Denne soppen er spiselig. Smaksmessig tilhører den den tredje kategorien, så den er på ingen måte dårligere enn høstsoppen. Det kan konsumeres uten frykt for helsen din. Imidlertid, når du samler, er det bedre å foretrekke unge prøver, siden deres smak er rikere.
Falske dobler
Denne arten er på mange måter lik den relative Karsten hygrophor. I sistnevnte er skyggen av fruktkroppen lys aprikos, og platene er blekrosa. Hettens diameter er 3-7 cm. Stammen er hvitaktig og avtar til underkant. Tvillingen er også en spiselig sopp.
Denne arten vokser i barskog med et utviklet mosdekke, foretrekker granskog. Utbredt i Finland. Det offisielle navnet er Hygrophorus karstenii.
Gigrofor Karstena er spesielt god stekt og stuet, men kan også spises fersk
Innsamlingsregler og bruk
Fruktperioden til enghygroforen begynner i juli og varer til oktober, hvis værforholdene favoriserer det. Når du samler, er det nødvendig å kutte den av med en skarp kniv for å ikke forstyrre myceliet.Det er nødvendig å brette enghygroforen inn i kurven med hettene ned, for ikke å bryte, siden den smuldrer selv med en liten fysisk påvirkning.
Før matlaging skal sopp rengjøres grundig for skogsavfall og jord. I tillegg er det nødvendig å fjerne den øverste glatte filmen fra hetten, og deretter vaske grundig. Meadow gigrofor er egnet for enhver form for prosessering, mens den beholder en tett massekonsistens. Det holder seg også godt når det tørkes.
Konklusjon
Meadow gigrofor er en spiselig sopp som kan konkurrere med mange kjente arter. Men han er ofte rett og slett usynlig for elskere av stille jakt. Dette skyldes det faktum at mange sopp som vokser i åpne områder av vane, forblir uten tilsyn.
