Innhold
Vakkert farget boletus eller vakkert farget boletus (Boletus pulchrotinctus, Rubroboletus pulchrotinctus) - en sopp fra Suillellus-slekten, Boletovye-familien, tilhører den betinget spiselige kategorien. Det er sjelden, oppført som en truet art i den røde boken på Krim. Frukting om høsten.
Sopp med en uvanlig rosa farge
Hvordan vakkert farget boletus ser ut
Fruktkropper endrer form, fargen i vekstsesongen kan være blek eller lys rosa med en gul fargetone. I størrelse er det en stor sopp, den vokser over 15 cm, diameteren på hetten er 13-15 cm.
Det sporebærende laget er veldig tett, mørkegult
De ytre egenskapene til den vakkert fargede bolten er som følger:
- I begynnelsen av veksten er hetten halvkuleformet, kantene presses tett til stammen. Så åpner den seg og blir avrundet med konkave ender.
- Overflaten er tørr, humpete, i begynnelsen av veksten, grunne, så glatte.
- Beskyttelsesfilmen er vanskelig å skille fra overflaten, selv i gamle eksemplarer. Fargen er ikke ensformig, den sentrale delen er lys beige med rødlige områder. En lys rosa farge vises rundt kanten.
- Hymenoforen er fri rørformet og tett med små celler, lett å skille.
- Fargen er mørk gul med en olivenfargetone, oksyderer når den er skadet eller presset, blir blå.
- Massen er tett, fast, kremaktig eller lys gul i fargen, oksyderer raskt på kuttet, blir lyseblå, spesielt nær det rørformede laget.
- Ben - opp til 3,5 cm bred, lengde - 12 cm og over. I begynnelsen av veksten er den kort, ganske tykk, og strekker seg deretter ut.
- Formen er klubbformet, avrundet i den midtre delen, avsmalnende oppover og tynn i bunnen.
- Fargen på den brede delen er mørkrosa, nær myceliet og hetten er den mørk beige.
- Strukturen er tett, solid, overflaten er 2/3 av bakken dekket med et fint nett.
Hvor vakkert farget boletus vokser
Vakkert farget boletus er veldig sjelden, termofil. Hovedfordelingsområdet er Krim-halvøya og Middelhavet. Vokser i fjellområder på forkalket og kiselholdig jord. Danner en symbiose med eik eller bøk. Fruktingen begynner i juli til sen høst. Vokser oftere hver for seg, sjelden sett i grupper på 3-5 eksemplarer.
Er det mulig å spise vakkert farget boletus
Betinget spiselig sopp med lav næringsverdi. Giftig i rå tilstand. Kan bare brukes etter langvarig varmebehandling. Boletus er en vakkert farget sjelden, ukjent art, på grunn av giftige stoffer i sammensetningen, upopulær blant soppplukkere.
Falske dobler
Den ytre likheten mellom den vakkert fargede boletus og Fechtners boletus, en spiselig sopp.
En vanlig art er etterspurt blant soppplukkere
De skiller seg i fargen på hetten, i den doble er den sølvfarget eller lysebrun, en rosa fargetone bare på benet. Arten er fordelt over hele den europeiske delen, Fjernøsten, Nord-Kaukasus. Fruktende om høsten, rikelig. Når det blir kuttet, blir kjøttet litt blått.
Pink-skinned boletus er en uspiselig giftig art. Distribusjonsområdet og frukttiden er den samme.
Skadet masse blir blå når den utsettes for luft
I begynnelsen av vekstsesongen er boleten lik, da blir fargen på hetten mørkere og blir nærmere lysebrun med mørkrosa fragmenter langs kanten. Stammen er mørkerød med sitronflekker nær hetten. Hovedforskjellen mellom den giftige tvillingen er det mørkerøde sporebærende laget. Massen blir også blå når den er ødelagt, den lukter ikke, eller det er en subtil fruktig-sur aroma.
Innsamlingsregler
Høstes fra midten av juli i blandede og løvfrie områder, undervekst, i åpne solrike områder, rikelig frukting. Boletus ligger blant lavt gress på et kull med døde blader nær bøketrær. Overmodne prøver tas ikke, de samles ikke på steder med dårlig økologi.
Bruk
Fruktlegemer brukes først etter 40 minutter. kokende. Så blir soppen saltet, stekt eller syltet. Den vakkert fargede boleten lagres frossen i lang tid. Soppen er ikke egnet for tilberedning av første retter og tørking; med denne prosesseringsmetoden er gastronomiske egenskaper lave.
Konklusjon
Vakkert farget boletus er en sjelden art med lav næringsverdi, den er inkludert i den betinget spiselige gruppen. Den varmekjære soppen finnes bare i sørlige breddegrader, vokser i symbiose med bøkearter. Ved matlaging brukes de bare etter varmebehandling; det er giftige forbindelser i den rå fruktkroppen.
