Innhold
Boletin bemerkelsesverdig tilhører familien Oily. Derfor kalles soppen ofte en smørrett. I litteraturen om mykologi omtales de som synonymer: fancy boletin eller boletus spectabilis, storslått fuscoboletinus eller fuscoboletinus spectabilis, suillus spectabilis.
Definisjonen er basert på utseendet - en lysebrun hatt.
Boletin legger seg oftere under lerketrær i mange kolonier, som soppen kommer i symbiose gjennom mycorrhiza
Hvor vokser boletin?
Denne arten av boletus har en bred distribusjons geografi på den nordlige halvkule:
- Eurasia, spesielt sibiriske skoger;
- USA og Sør-Canada.
Soppen vokser under bartrær og finnes i blandede skoger. Tegn på utseendet til bemerkelsesverdige boletiner kan være fuktige skoger i nærheten av sump, tilstedeværelsen av små, men mange bekker og små elver. I tørrere områder er arten mye mindre vanlig.
Kolonier av bemerkelsesverdige boletiner ligger oftest i lysninger, skogkanter, langs lysninger eller skogsveier, der det er mer sollys. I våte skogsområder vokser den bemerkelsesverdige arten i skyggelagte områder. Ofte er mellomstore fruktlegemer elegante sommerfugler som er helt skjult under barskog. Boletiner bærer frukt fra juli til september.
Hvordan ser boletin ut?
Hos arten, som i alle sommerfugler, er hetten bred, opptil 15 cm, skjellete, med en hud som lett kan fjernes og en merkbar karakteristisk klebrighet. I ung sopp er hetten sfærisk, blir deretter konisk og åpner seg til slutt. Skyggen av oljeskallet er spesiell - lys mørk rød, med en liten brun fargetone. Små gråsoner er synlige langs hele toppen av boletin.
Den gule massen på kuttet blir gulrosa, men ikke umiddelbart, men etter omtrent en halv time. Etter noen timer blir det eksponerte området av kjøttet brunt.
Den rørformede bunnen av hetten er gul; i gamle sopper blir den brun. Porene er små, opptil 1 mm brede. Spormassen er gulbrun i fargen.
Boletin bemerkelsesverdig hviler på et ben på 3-11 cm høyt, som vanligvis ikke er tykkere enn 2 cm. Inni er det hul. Over, i en avstand på 2-3 cm fra den rørformede bunnen av hetten, er det en ring, slimete fra innsiden.
Ringen deler som en del benet i to deler - gul, glatt på toppen, strødd med burgundervekter på bunnen
Er det mulig å spise bemerkelsesverdig boletin
Fruktlegemer av en bemerkelsesverdig art spises etter en kort varmebehandling. Betingelig spiselig sopp er klassifisert i kategori 3 når det gjelder næringsverdi.
Lignende arter
Boletin bemerkelsesverdig ligner på flere andre arter:
- peppersopp;
Den paprika typen kastes på grunn av for krydret smak.
- granmos.
Granmos er spiselig, men det tas ofte ikke på grunn av at slimet flekker soppen i en blå-lilla farge
Men å samle dem er trygt, fordi alle disse doblene er spiselige eller betinget spiselige.De falske motstykkene til den bemerkelsesverdige oljemaskinen har nesten de samme karakteristikkene i utseende, og de skiller seg bare ut ved å ta hensyn til fruktkroppens struktur - det nedre laget av hetten og benstrukturen:
- pepper sopp har ingen ring på stilken;
- nedre rørformet lag med en rød fargetone;
- den nedre delen av hetten på granmos, som vanligvis vokser under grantrær, er lamellær, i motsetning til den rørformede i boletin;
- toppen av hetten er dekket med et tykt lag med slim, noe som ikke er typisk for en bemerkelsesverdig smører.
Innsamling og forbruk
Boletin samles på økologisk rene steder, langt fra industriområder og travle motorveier på grunn av at fruktlegemene akkumulerer giftstoffer og tungmetaller. Soppen kommer ut fra de siste dagene i juni til den første frosten, omtrent til slutten av september eller begynnelsen av oktober. Den mest rikholdige fruktingen skjer i juli og august. Det er da det er best å samle en bemerkelsesverdig art, siden fruktlegemene ennå ikke har hatt tid til å slå ormene.
Oljens fruktkropp avgir ikke sterk lukt; etter matlaging forsvinner aromaen. Boletin fancy er egnet for sylteagurk og marinader, steking og matlaging. Når du forbereder sopp for varmebehandling, overholder de reglene:
- fjern fet hud;
- fruktlegemene vaskes godt under kaldt vann, siden boletus mister smak og lukt i varmt vann;
- deretter kuttes og skylles igjen i kaldt vann;
- de blir straks kastet tilbake i et dørslag, og sørger for at boletusen ikke ligger i vannet i lang tid og blir smakløs.
Konklusjon
Boletin er bemerkelsesverdig - en bemerkelsesverdig innbygger i skogen, men smaken er middelmådig. Tvillingene til den lyse oljeren er spiselige, det er trygt å samle denne arten i barskog, spesielt under lerketrær.
