Innhold
Blant soppfamilien er det forskjellige representanter. Belochampignon langrota er veldig kjent for soppplukkere som foretrekker denne typen. Populariteten er fortjent, takket være smakegenskapene, som regnes som hovedparametrene til enhver sopp.
Kunnskap om fruktkroppens ytre egenskaper er nøkkelen til å opprettholde helsen
Der den lange rotte hvite champignonen vokser
Belochampignon er utbredt i Nord-Amerika, Australia, eurasiske land. Fans av "stille jakt" fra Russland kan møte en saftig sopp i Rostov-regionen. I andre regioner ble dets tilstedeværelse ikke notert. Vokser oftest i felt, veikanter, parker eller hager. Arten kan vokse som enkeltprøver eller i små grupper.
Fruktingen varer fra begynnelsen av juni til begynnelsen av oktober.
Hvordan ser sopp med langrotbille ut?
Du kan lett gjenkjenne arten blant andre representanter for soppriket ved beskrivelsen. Hoveddelene av fruktlegemet har sine egne karakteristiske trekk:
- Hatt. I unge eksemplarer er det sfærisk. Voksne utmerker seg med en halvkuleformet eller konveks utstrakt hette. På noen er det en liten tuberkel i midten. Overflaten er skjellete eller fleecy, hvitaktig i fargen, med et mørkere senter. Diameter fra 4 cm til 13 cm.
- Masse. Under huden har den en gråaktig fargetone, hoveddelen er hvit. Konsistensen er tett, lukten av sopp og sterk nok. Smaken er litt søt, lukten ligner aromaen av valnøttkjerner.
- Tallerkener. Den langrotte arten tilskrives forskere til lamellær sopp. Platene er hyppige, tynne, kremfargede og mørkere når de blir skadet. Tørker de ut, blir de brune.
- Bein. Høy og sterk. Lengde fra 4 cm til 12 cm, tykkelse opp til 2,5 cm. Det ligner en blonder i form. Benet har lange underjordiske formasjoner som vokser ned i bakken. Dekorert med en enkel hvit ring. Videre kan den være plassert i hvilken som helst del - nederst, i midten eller på toppen av beinet. Noen hvite sopp har det ikke i det hele tatt.
Benet kan ha en ring eller restene i en hvilken som helst avstand fra hetten
Sporene til arten er ovale eller elliptiske, hvite eller kremfargede.
En detaljert beskrivelse gjør det mulig for soppplukkere å umiddelbart skille den langrota hvite champignonen fra andre arter.
Er det mulig å spise langroten champignon
Soppen anses å være spiselig selv når den er fersk. Det er ingen forbud eller begrensninger for å spise. Derfor kan du begynne å lage mat etter rengjøring og raskt koke fruktlegemene.
Falske dobler
Det skal bemerkes at en uerfaren soppplukker kan forveksle en langrottsopp med både andre spiselige sopparter og giftige kolleger.
Blant de spiselige artene som har lignende egenskaper, bør det bemerkes:
- Belochampignon rødmodig. Latinsk navn Leucoagaricus leucothites. Har et mer omfattende utbredelsesområde enn langrotte. Fruktingen slutter i august, så når du plukker sopp om høsten, vil du ikke kunne forvirre arten.
Rødaktig Belochampignon finnes bare i sommermånedene
- Champignon dobbeltskallet... På latin høres det ut som Agáricus bísporus. Det er tre varianter av soppen - hvit, krem og brun. De to første er veldig lik den langrota hvite champignonen.
Dvusporovy - spiselige arter som kan høstes med lang rot
Disse artene er også spiselige. Hvis de faller i kurven, vil de ikke skade noe. Imidlertid er det giftige, skjellete kolleger å være forsiktige med:
- Skalende lepiota (Lepiota brunneoincarnata). Forskjellene er i størrelsen på hetten. I en lepiota er den ikke mer enn 6 cm i diameter. Dessuten har beinet til en giftig sopp en annen farge enn festet til ringen og under den. Det er mørkere i bunnen.
Lepiota skiller seg best ut av voksne eksemplarer, der den maksimale diameteren på hetten er mye mindre.
- Gulhudet champignon (Agaricus xanthodermus). Hetten er stor, som den langrota arten. Hudfargen er gul; når den trykkes på, blir lokket også gulaktig. Benet er hul. Soppen er veldig giftig.
Dette utseendet har en hul hette som skiller den fra den spiselige champignon.
- Motley champignon (Agaricus moelleri). Fargen på hetten er grå; du må undersøke den nøye når du plukker sopp. Diameter opptil 14 cm. Brune sporer.
Den brogede kjennetegnes av et ben som ikke har form av en klubb
- Sopp flatlipt (Agaricus placomyces). Har en blek lukt og blir gul i luften. Hettens diameter er ikke mer enn 8 cm. Sporepulveret er brunt.
Flatloop har en tydelig lukt som ligner fenol.
Innsamlingsregler og bruk
På tidspunktet for den "stille jakten" må du undersøke hvert eksemplar nøye før du samler det i kurven. Det anbefales ikke å ta fruktlegemer på siden av veiene, nær jernbaner, nær industriområder. Enhver sopp som er i tvil, bør settes til side. For mer informasjon om hvordan du inspiserer fruktlegemer under høsting:
Arten er egnet for fersk forbruk, tørking, steking, sylting og salting. Det er veldig praktisk for kulinariske spesialister at det kan konsumeres selv uten å koke.
Stille jakt gir bare mening vekk fra veier eller andre kilder til giftstoffer
Konklusjon
Belochampignon langrot er en veldig smakfull og saftig sopp. Å samle spiselige sopp vil gi en betydelig diversifisering av kostholdet og øke vitamininnholdet i rettene.
