Kandungan
Bayi itu sedang membesar, dia tidak lagi mempunyai cukup susu ibu dan tiba masanya untuk memperkenalkan makanan pelengkap pertama. Pediatrik menasihatkan menggunakan zucchini untuk memberi makan pertama. Adalah baik jika waktu ini datang pada musim bunga atau awal musim luruh, ketika zucchini tumbuh di kebun, dan tidak sukar untuk mendapatkannya di pasar.
Sudah tentu pada musim sejuk, anda juga boleh membeli zucchini, tetapi bukan fakta bahawa mereka ditanam dan diawetkan tanpa menggunakan bahan kimia. Anda tentu saja boleh membeli bubur labu siap di kedai, atau anda boleh menyediakannya sendiri. Cara membekukan zucchini untuk memberi makan bayi akan dibincangkan dalam artikel kami. Sekiranya dilakukan dengan betul, ia disimpan dengan sempurna pada musim sejuk.
Mengenai faedah zucchini
Zucchini dianggap sebagai sayur pemakanan yang menormalkan keseimbangan air-garam tubuh manusia, membuang lebihan cecair. Sebagai tambahan kepada natrium, magnesium, kalium, fosforus, zat besi dan tembaga, ia mengandungi sejumlah besar vitamin dari pelbagai kumpulan. Dan yang paling penting, serat halus mudah dicerna. Tidak semestinya saudara labu ini disebut nanas utara. Itulah sebabnya sayur itu disyorkan untuk makanan bayi dari bayi, termasuk untuk penyusuan pertama.
Kesan sayur pada tubuh anak adalah pelbagai aspek:
- Sebilangan besar pelbagai vitamin menguatkan sistem imun, menyumbang kepada pembentukan sistem saraf.
- Mineral yang terkandung menyumbang kepada pengoksigenan darah, oleh itu, aktiviti otak bertambah baik.
- Serat halus membantu meningkatkan peristalsis. Pada dasarnya ia adalah julap ringan.
Zucchini mempunyai rasa netral, jadi anak-anak kecil makan zucchini tumbuk dengan baik. Bagi kongenernya - labu dan zucchini, kerana bubur lebat dan rasa istimewa, kanak-kanak sering menolak kentang tumbuk dari sayur-sayuran ini.
Zucchini puri:
Memilih zucchini yang betul
Ibu dan nenek muda berminat dengan persoalan bagaimana membekukan zucchini untuk bayi dengan betul. Pertama sekali, anda perlu mengetahui sayur-sayuran mana yang harus dipilih untuk disimpan di dalam peti sejuk beku.
- Tidak semua zucchini sesuai untuk makanan bayi: anda perlu memilih spesimen muda, yang mempunyai kulit yang halus, dan ruang benih praktikalnya tidak terbentuk. Di dalam sayur-sayuran beku inilah selepas pencairan, keseluruhan kepingan dipelihara setelah dicairkan.
- Sayuran mestilah kulit segar, licin, nipis dan berkilat.
Dengan betul sayur sejuk beku boleh digunakan untuk memberi makan pertama tanpa rasa takut. Lagipun, semua nutrien, vitamin dan unsur surih disimpan di dalamnya. Disediakan dari kentang tumbuk zucchini beku, sup ringan. Zucchini boleh dibakar seperti sayur-sayuran segar. Apabila anak anda bertambah tua, anda boleh membuat sup dan puri dengan sayur-sayuran lain.
Pembekuan zucchini untuk musim sejuk
Peraturan umum untuk menyediakan sayur-sayuran untuk pembekuan
Penting untuk mengetahui bukan sahaja cara membekukan zucchini sebagai makanan pertama untuk bayi pada musim sejuk, tetapi juga kebenaran penyediaannya. Apa yang perlu dilakukan agar sayur memberi manfaat kepada anak, mengekalkan kualiti pemakanan dan rasanya.
Peraturan Asas:
- Setelah memilih spesimen muda, kami menolak zucchini untuk dibekukan, walaupun dengan kekurangan sedikit pun.
- Kami mencuci sayur di beberapa perairan untuk menghilangkan sedikitpun pencemaran.
- Potong hujung dan kupas. Ini mudah dilakukan dengan pengupas sayur.
- Bilas sayur-sayuran yang dikupas lagi dengan air sejuk dan keringkan.
Tahap persiapan pertama telah selesai. Kami mula membekukan zucchini.
Bekukan dengan kiub
- Potong sayur-sayuran yang sudah siap dan kering menjadi kepingan. Kemudian kami menyediakan kiub kecil. Mereka tidak boleh lebih dari 2 cm, maka pembekuan akan lebih kuat, yang bermaksud bahawa sifat bermanfaat akan dipelihara dengan lebih baik. Bahagian tengah zucchini dengan ruang biji boleh dibiarkan atau dikeluarkan dengan sudu.
- Tuangkan air bersih ke dalam periuk sehingga kepingan yang dihiris masuk ke dalamnya. Sekiranya anda tinggal di pangsapuri bandar, maka yang terbaik adalah membeli air botol untuk memerah zucchini untuk memberi makan bayi, ia tidak mengandungi klorin. Letakkan periuk di atas api yang tinggi dan didihkan.
- Apabila air mendidih, masukkan kiub dan blanch selama 5 minit. Tidak lagi, jika tidak, mereka akan mendidih!
- Kami meletakkan kosong untuk pembekuan dalam saringan dan membiarkan air mengalir. Di dalam bekas ini, biarkan kepingan zucchini sejuk sepenuhnya.
- Stretch cling film di papan (supaya zucchini tidak membeku ke papan) dan hamparkan kepingan zucchini kering di atasnya pada jarak dekat sehingga tidak membeku. Letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 4 jam. Masa ini cukup untuk zucchini untuk tidak membeku menjadi satu ketulan di masa depan.
- Keluarkan peti sejuk makanan bayi dan pindahkan ke beg plastik atau bekas. Buat label untuk setiap beg, perhatikan ketika ia dibekukan. Dan sekali lagi di dalam peti sejuk.
Dalam keadaan ini, bahan kerja akan disimpan dalam jangka masa yang lama tanpa kehilangan kualiti pemakanannya.
Sapu labu di dalam peti sejuk
Pediatrik menasihatkan ibu untuk menyusukan bayi selepas empat bulan dengan pemberian makanan buatan dan selepas enam bulan jika menyusui. Sayuran inilah yang menyediakan peristalsis usus. Selain itu, terdapat banyak kualiti berguna dalam zucchini. Bagaimana lagi anda boleh menyediakan zucchini untuk musim sejuk untuk memberi makan anak kecil?
Anda tidak perlu membeli kentang tumbuk siap pakai ke dalam balang, kerana anda boleh menyediakannya sendiri untuk musim sejuk. Tidak sukar untuk membuat kosong, dan yang paling penting, anda akan sentiasa memastikan kualiti makanan bayi.
- Kami mencuci zucchini muda tanpa kerosakan, mengupasnya. Bahagian tengahnya mungkin tidak boleh dipotong jika biji belum terbentuk.
- Potong sayur menjadi kepingan dan rebus dalam air mendidih tidak lebih dari 10 minit. Mendidih dan pemutihan menghilangkan nitrat dari zucchini.
- Kami memasukkan sayur-sayuran ke dalam saringan sehingga gelas cair.
- Dengan menggunakan pengisar, sediakan puri. Ternyata homogen dan lembut.
- Jisim yang disejukkan dibekukan dalam dulang kiub ais atau bekas kecil. Bahagian hidangan tunggal bergantung pada usia kanak-kanak. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk.
Kami memasukkan kiub beku ke dalam beg plastik dan menyimpannya untuk disimpan.
Cara membekukan puri courgette dengan betul untuk makanan pelengkap:
Petua Berguna
Perhatikan cadangan kami:
- potong zucchini menjadi kepingan kecil, sehingga mereka membeku lebih cepat;
- masukkan ke dalam beg jumlah sayur-sayuran yang diperlukan untuk satu makanan pelengkap;
- tidak boleh ada produk separuh siap daging atau ikan di ruang sebelah zucchini;
- setelah mengeluarkan zucchini dari peti sejuk, jangan tunggu sehingga cair sepenuhnya, segera bawa mereka menjalani rawatan panas.
Seperti yang anda lihat, tidak ada yang mengerikan atau rumit. Perkara utama adalah keinginan dan cinta untuk bayi anda. Pada musim sejuk, anda tidak perlu membeli zucchini dan kentang tumbuk di kedai. Cukup keluarkan peti sejuk beku dari ruang dan masak sebarang hidangan sayur untuk anak anda.
