Tincture Moonshine pada kulit tangerine dan tangerine: resipi, video

Kandungan

1 Nuansa pembuatan tangerine tincture pada bulan
2 Resipi untuk warna tangerine pada bulan
3 Apa yang perlu dilakukan sekiranya warna tidak berfungsi
4 Ciri-ciri penggunaan tangerine tincture pada moonshine
5 Kesimpulannya

Tangerure peun tin kulit boleh dibuat di rumah hanya dalam 3-4 minggu. Untuk ini, semangat yang disiapkan dituangkan ke dalam bekas dan berkeras di tempat yang gelap. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah bahan lain - jus buah, gula, kayu manis, biji kopi.

Nuansa pembuatan tangerine tincture pada bulan

Penyerapan moonshine pada kulit tangerin cukup mudah untuk disiapkan di rumah. Tetapi kadang-kadang minuman itu boleh menapai, dan rasanya tidak menarik seperti yang diharapkan. Oleh itu, disarankan untuk mengikuti beberapa peraturan:

Masa memasak standard adalah 3 minggu. Pada masa inilah kerak akan dapat memperkayakan cecair dengan aroma mereka. Anda tidak perlu terburu-buru - jika tidak, rasanya tidak akan begitu menarik.
Rasa boleh pahit, jadi sedikit gula ditambahkan ke dalam minuman (3 sudu kecil). Tetapi jika anda ingin mendapatkan warna manis, anda boleh menambah sirap 1.5-2 gelas gula.
Semakin kuat asas alkoholnya, semakin pahit rasanya. Ini bermakna lebih banyak gula diperlukan.
Semasa menyediakan, bahan mentah disediakan dengan teliti: semangat mesti dipilih, tanpa sedikit pun kerosakan.
Tuangkan kerak sepenuhnya.

Resipi untuk warna tangerine pada bulan

Terdapat beberapa resipi untuk membuat minuman ini. Pada asasnya, teknologinya tidak berbeza: anda perlu mendapatkan rasa tangerine dan menanamnya secara alkohol selama tiga minggu. Sekiranya dikehendaki, ia boleh ditambah dengan bahan tambahan aromatik lain, misalnya, biji kopi, kayu manis, vanila.

Resipi Moonshine dengan kulit tangerine

Untuk membuat tangerine moonshine di rumah, anda harus mengambil ramuan berikut:

tangerin terpilih bersaiz sederhana - 8-10 buah;
moonshine - 1 l;
gula - 3 sudu kecil (meningkatkan rasa, walaupun penambahan adalah pilihan).

Warna boleh dibuat pada kedua jeruk keprok dan jeruk

Arahan memasak adalah seperti berikut:

Pertama, anda perlu memilih buah-buahan dengan teliti. Kerak tidak boleh mempunyai calar yang kuat, kawasan kering, terutama busuk.
Bilas dengan air suam beberapa kali. Ini diperlukan untuk menyingkirkan lilin, plak dan bahan cemar lain (kulit tangerin sering dirawat dengan bahan kimia untuk meningkatkan jangka hayat).
Kemudian ambil parutan halus atau "pembantu rumah tangga" (untuk membersihkan sayur-sayuran dan buah-buahan) dan angkat lapisan atas dengan berhati-hati. Ini adalah kulit tanpa lapisan "subkutan" putih, diikuti oleh pulpa sebenarnya.
Perah jus segar dari buah, pisahkan dari biji dan serat putih. Untuk 1 liter tincture moonshine pada kerak, tidak lebih dari 100 ml jus diambil - ini cukup untuk melembutkan dan memperkaya rasanya. Jus dituangkan ke dalam bekas dengan penutup yang ketat dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 3 minggu untuk meringankannya.
Kulit dituangkan ke dalam bekas dengan alkohol. Ia ditutup dan disimpan di tempat yang gelap selama 3 minggu. Goncangkan balang secara berkala dengan menolaknya.
Infusi yang dihasilkan disaring. Perkara yang sama dilakukan dengan jus tangerine.
Semua komponen dicampurkan (jus dan gula ditambah), infusi dibiarkan selama dua hari lagi di tempat yang gelap pada suhu bilik.
Sekiranya perlu, tapis sebelum digunakan.

Perhatian! Bagi mereka yang menyukai rasa yang keras, menambah jus jeruk adalah pilihan.

Aroma sitrus terkandung dalam zest, sehingga infus dapat disiapkan hanya dengan menggunakan kulitnya.

Minuman anggur tangerine di moonshine dengan biji kopi

Anda juga boleh menegaskan tonsin pada biji kopi dengan biji kopi. Makanan tambahan berperisa ini sesuai dengan buah sitrus. Terima kasih kepada biji kopi, minuman itu memperoleh rasa pedas. Nisbah ramuan adalah seperti berikut:

moonshine - 1 l;
tangerin - 8-10 buah bersaiz sederhana.
biji kopi - 30-40 pcs.;
gula - 3 sudu kecil

Minuman disediakan dalam masa tiga minggu

Arahan memasak:

Bilas jeruk keping dan sediakan semangat.
Ambil biji kopi dan isi dengan moonshine.
Masukkan semangat, tutup bekas. Letakkannya di tempat yang gelap.
Pada masa yang sama, dapatkan 100 ml jus mandarin, tutup bekas dan sejukkan selama 20 hari.
Tahan infus selama tiga minggu, goncang sekali-sekala.
Kemudian tapis dan gabungkan semua komponen, tambahkan 3 sudu kecil. Sahara.
Kacau hingga sebati. Biarkan selama 3-4 hari lagi di tempat yang gelap.
Sekiranya perlu, saring lagi melalui beberapa lapisan kain tipis.

Nasihat! Sekiranya anda perlu mendapatkan infus dengan cepat (dalam 1-2 hari), gunakan kopi tanah biasa dan bukannya kacang (100 g setiap 1 liter minuman).

Dalam kes ini, semangat tidak digunakan, kerana tidak akan mempunyai masa untuk mengeluarkan aromanya dengan cepat.

Warna cahaya bulan pada tangerin dengan vanila

Infus boleh disediakan pada kulit tangerin dan vanila. Berkat gabungan dua aroma, rasa dan bau minuman menjadi lebih kaya dan menarik. Untuk memasak, ambil bahan berikut:

moonshine - 1 l;
tangerin - 8-10 buah sederhana;
vanillin - 1 sudu besar. l. tanpa slaid (15 g);
gula - 1.5-2 cawan (300-400 g);
kayu manis - 1 sudu kecil;
pala parut - 1 sudu besar. l. tanpa slaid (15 g).

Warna disiapkan seperti berikut:

Tangerin dibasuh, semangat diperoleh dari mereka.
Jus Tangerine (100 ml) disediakan dan disejukkan selama 3 minggu (dalam bekas tertutup).
Kemudian masukkan kulit, pala, vanillin ke dalam alkohol, tutup bekas, letakkan di tempat yang gelap. Berkeras selama dua minggu.
Bekas digoncang secara berkala.
Tapis, masukkan gula.
Didihkan, matikan segera dan sejukkan hingga suhu bilik.
Masukkan jus mandarin, tapis dan masukkan ke tempat yang gelap selama 4 hari lagi.

Minuman jeruk manis dengan rasa lemon

Sekiranya anda menegaskan kulit tangerine di moonshine bersama dengan kulit lemon, aroma minuman akan menjadi lebih jelas. Namun, kepahitan mungkin muncul dalam rasa. Oleh itu, lemon yang belum dikupas mesti disiram terlebih dahulu dengan air mendidih. Ini adalah pilihan, sebagai contoh, anda boleh menambahkan gula ke minuman siap. Ini akan melembutkan bukan sahaja kepahitan lemon, tetapi juga rasa alkohol yang tajam.

Jus lemon memberikan rasa yang menyenangkan dan aroma segar

Untuk menyediakan minuman, komponen berikut digunakan:

moonshine - 1 l;
tangerin - 5 buah bersaiz sederhana;
lemon - 5 buah bersaiz sederhana;
gula - 500 g.

Arahan memasak adalah seperti berikut:

Bilas sitrus sehingga bersih, dapatkan semangat dari semua buah, mengelakkan lapisan putih.
Letakkan kulitnya di dalam bekas dengan minuman dan tutup.
Perah jus tangerine (100 ml) dan sejukkan. Anda boleh menambah 2 sudu besar. l. jus lemon.
Berkeras selama 20 hari di tempat yang gelap.
Terikan dan masukkan gula dan jus jeruk.
Kacau, didihkan, sejuk.
Biarkan untuk meresap selama 3-4 hari lagi, apabila sedimen muncul, tapis minuman lagi.

Tangerine Tincture dengan Lemon

Untuk memasak, ambil produk berikut:

moonshine - 1 l;
lemon - 3 buah sederhana;
tangerin - 3 biji .;
gula - 2 sudu kecil

Arahan langkah demi langkah adalah seperti berikut:

Bilas buah, kupas dan tambahkan ke dasar alkohol.
Perah jus dari tiga lemon, tapis dan masukkan gula, kacau. Biarkan di dalam peti sejuk selama 20 hari.
Masukkan bekas dengan minuman di tempat yang gelap (pada suhu bilik) untuk tempoh yang sama.
Campurkan semua bahan, tapis.Biarkan beberapa hari lagi.
Minuman beralkohol yang terbuat dari lemon dan tangerin siap sepenuhnya dalam 4 minggu

Apa yang perlu dilakukan sekiranya warna tidak berfungsi

Masalah utama yang timbul semasa menyediakan tincture ialah bahan mentah dapat fermentasi. Untuk mengelakkan ini, alkohol dituangkan ke bahagian atas sehingga udara sekecil mungkin tetap di dalam bekas. Sekiranya penapaian bermula, anda perlu membuang semangat yang manja dan menambah sedikit alkohol.

Sekiranya rasanya tidak cukup enak, ia perlu disesuaikan menggunakan gula, jus lemon (asid) atau juga garam. Lebihan rasa manis dapat dikompensasi dengan penambahan asid (dan sebaliknya). Sekiranya tidak ada nada "kasar", anda boleh menambah sedikit garam. Jangan risau: rasa masin tidak akan terasa, tetapi kualiti keseluruhan akan bertambah baik.

Ciri-ciri penggunaan tangerine tincture pada moonshine

Moonshine pada kulit tangerine adalah minuman keras manis dengan keasidan halus dan aroma yang kaya. Biasanya, minuman ini disajikan untuk pencuci mulut, iaitu. selepas hidangan utama. Krim disebat sesuai dengan mereka (nisbah 1: 1).

Sekiranya minuman itu keluar pedas (dengan kayu manis, cengkeh), adalah wajar untuk menambahkan sedikit air mineral sejuk, tonik atau soda. Mereka juga disajikan dengan jus sitrus - dari limau gedang atau oren. Apple segar juga digabungkan secara harmoni.

Tincture boleh diminum dengan kemas dan digunakan untuk menyediakan koktel yang menarik dalam kombinasi dengan pelbagai produk:

semangat segar (untuk lebih banyak rasa);
sirap gula dan beri;
madu;
bunga cengkih, kayu manis, bunga lawang.

Tekstur tangerin siap disajikan dengan pencuci mulut, dihiasi dengan kayu manis, serpihan kelapa, krim disebat

Koktel disediakan dalam pengadun atau dalam pengocok khas. Sekiranya dihidangkan dengan krim disebat, ia boleh dihiasi dengan cip coklat, biskut cincang, atau serpihan kelapa.

Kesimpulannya

Tincture Moonshine pada kulit tangerine adalah varian minuman beralkohol manis yang menarik dengan rasa yang sedap dan aroma yang menyegarkan. Penyediaannya dirancang sebulan lebih awal agar tepat pada waktu percutian atau tarikh penting lain. Dihidangkan dengan hidangan pencuci mulut.