Kandungan
- 1 Rahsia membuat minuman keras gooseberry buatan sendiri
- 2 Resipi klasik untuk minuman keras gooseberry dengan vodka
- 3 Resipi minuman keras gooseberry yang paling mudah
- 4 Cara membuat minuman keras gooseberry tanpa menambahkan vodka atau alkohol
- 5 Gooseberry Poland dicurahkan dengan vodka dengan madu dan vanila
- 6 Resipi minuman keras gooseberry alkohol rendah
- 7 Cara membuat minuman keras anggur anggur epal
- 8 Membuat minuman keras gooseberry dengan wain putih
- 9 Resipi minuman keras Gooseberry dan raspberry
- 10 Cara membuat minuman keras gooseberry hijau
- 11 Peraturan penyimpanan dan penggunaan
- 12 Kesimpulannya
Untuk penyediaan minuman keras dan minuman keras buatan sendiri, jenis buah beri klasik klasik biasanya digunakan, seperti kismis, ceri, dan abu gunung. Sebilangan budaya tidak sesuai untuk membuat alkohol buatan sendiri kerana struktur atau rasanya. Gooseberry adalah beri khas, rasa buahnya menampakkan diri setelah diproses dan dapat mengejutkan dengan keunikannya. Gooseberry Pouring dianggap sebagai salah satu minuman beralkohol buatan sendiri yang paling lazat yang disediakan mengikut resipi klasik.
Rahsia membuat minuman keras gooseberry buatan sendiri
Terdapat beberapa pilihan untuk membuat alkohol gooseberry buatan sendiri. Di samping itu, mereka disediakan menggunakan alkohol atau air dan gula. Beri untuk memasak boleh berupa: putih, kuning, merah atau hijau. Keperluan utama untuk buah gooseberry adalah kematangan, integriti, dan ketiadaan kerosakan. Walaupun gooseberry diproses semasa memasak, buah-buahan dengan kulit yang rosak atau bahagian kering dapat merosakkan rasa dengan ketara. Dari pelbagai jenis gooseberry, rasanya bergantung pada minuman yang akan diminum selepas infus. Minuman keras atau minuman keras di rumah disediakan berdasarkan alkohol yang kuat:
- cahaya bulan yang halus;
- dicairkan hingga 40% etil alkohol;
- cognac;
- gin dan wiski.
Selalunya, membuat alkohol buatan sendiri memerlukan jangka masa infusi yang lama. Proses infusi adalah salah satu daripada tiga kaedah utama untuk membuat minuman beralkohol buatan sendiri. Semasa tempoh maserasi, asas cecair minuman keras menyerap bahan aktif yang melepaskan bahan tambahan.
Semasa proses maserasi, warna dan rasa minuman beralkohol di masa depan terbentuk. Kaedah penyediaan menuangkan adalah perantaraan perantaraan antara tincture dan minuman keras. Sebagai peraturan, minuman keras adalah produk jenis minuman beralkohol, kekuatannya berkisar antara 18 hingga 20%, sementara kandungan gula dalam minuman berada di batas 25 hingga 40 g per 100 cm. Mereka berbeza dengan minuman keras dalam kekuatan: mereka kurang kuat. Apa yang membezakannya dengan minuman keras adalah jumlah gula: alkohol jenis ini selalu lebih manis.
Salah satu rahsia yang dikongsi oleh para profesional yang berpengalaman mengenai kelebihan alkohol. Pada jam-jam pertama setelah merasakan minuman buatan sendiri dengan kekuatan yang berlebihan, ia boleh dicairkan dengan sirap gula sehingga hasil yang diinginkan tercapai.
Resipi klasik untuk minuman keras gooseberry dengan vodka
Resipi untuk membuat minuman keras gooseberry di rumah menggunakan vodka dianggap klasik. Vodka boleh diganti dengan alkohol atau 40% alkohol. Selain beri segar, buah beku juga sesuai, tetapi dalam kes ini ia digunakan bersama dengan cecair yang dikeluarkan.
Bahan-bahan:
- Gooseberry - 800 g;
- Vodka - 600 ml;
- Gula - 600 g;
- Air - 400 ml.
Buah beri yang dicuci dicurahkan ke bahagian bawah balang 3 liter.Kemudian mereka dihancurkan dengan menghancurkan, tambah gula, vodka, campurkan dan biarkan selama satu jam. Kemudian tuangkan air, campurkan, tutup dengan penutup. Cecair dikeluarkan ke tempat yang gelap selama 90 hari. Balang itu digoncang setiap minggu. Sebelum mencuba minuman keras, campuran disaring dan dibotolkan. Kekuatan minuman buatan sendiri adalah sekitar 18 °, jangka hayatnya mencapai 3 tahun.
Resipi minuman keras gooseberry yang paling mudah
Terdapat resipi yang lebih mudah untuk membuat minuman keras gooseberry dengan vodka di rumah. Untuk melakukan ini, ambil 1 kg beri masak, 1 liter moonshine atau vodka halus, 300 g gula, air.
Gooseberry disusun, dibasuh, dihancurkan, dituangkan dengan alkohol. Campuran dimasukkan selama 10 hari, kemudian infus dituangkan dan endapan yang tersisa disaring. Kek ditutup dengan gula, selepas 5 hari sirap disalirkan. Setelah mencampurkan cecair dengan sirap yang dihasilkan, tambahkan 1 liter air, campurkan, tapis dan angkat untuk menyiram tuang selama 3 minggu.
Cara membuat minuman keras gooseberry tanpa menambahkan vodka atau alkohol
Teknologi untuk menyediakan minuman tanpa alkohol mengingatkan pembuatan anggur buatan sendiri. Komposisi ini merangkumi:
- Buah - 1 kg;
- Air - 250 ml;
- Gula - 1 kg.
Buah yang tidak dicuci dituangkan ke dalam balang, dihancurkan, gula, air ditambah, dan dicampur. Untuk mempercepat penapaian, anda boleh menambah 50 g kismis. Leher botol atau balang dibalut dengan kain kasa bersih dan diletakkan di tempat yang gelap untuk penapaian.
Fermentasi dicirikan oleh penampilan busa, desisan dan bau masam tertentu. Setelah penapaian berhenti, setelah 30 - 40 hari, cecair disaring, dibotolkan dan disumbat dan diletakkan di rak bawah peti sejuk selama 2 - 3 bulan: penyimpanan ini meningkatkan rasa.
Gooseberry Poland dicurahkan dengan vodka dengan madu dan vanila
Minuman buatan sendiri yang asli dengan aroma yang luar biasa dan rasa manis. Pod atau ekstrak vanila disediakan untuknya.
Untuk memasak, anda memerlukan bahan:
- 900 g beri masak;
- 1 liter vodka;
- 300 ml madu cair;
- 50 g halia segar;
- 2 biji vanila.
Buah-buahan diletakkan di bahagian bawah bekas kaca, dihancurkan, akar halia parut, polong vanila yang dibuka ditambahkan, dituangkan dengan vodka, dibiarkan selama 3-4 minggu. Kemudian cecair disalirkan, jisim yang tersisa dituangkan dengan madu cair, berkeras selama 14 hari. Sekali lagi, toskan sirap madu dan gabungkan dengan cecair sebelumnya. Campuran yang dihasilkan disuntik selama 3 minggu.
Resipi minuman keras gooseberry alkohol rendah
Kekuatan alkohol buatan sendiri dapat dikawal pada salah satu peringkat penyediaannya. Bahan-bahan:
- 1 liter vodka;
- Beri - 2 kg;
- Gula - 600 g;
- Air tulen - 2 liter.
Buah goos diasingkan, dihancurkan, ditutup dengan gula dan dituai untuk penapaian. Selepas penampilan busa, campuran dituangkan dengan alkohol, ditutup dengan penutup dan bersikeras selama 3 minggu. Kemudian vodka ditapis, kek dituangkan dengan air bersih. Selepas seminggu, alkohol yang disalirkan dan sirap yang dihasilkan dicampurkan dan ditapis. Minuman buatan sendiri yang disediakan boleh disimpan di ruang bawah tanah atau peti sejuk.
Cara membuat minuman keras anggur anggur epal
Gooseberry dan epal digunakan untuk membuat minuman beralkohol buatan sendiri. Bahan-bahan:
- Vodka - 700 ml;
- Wain epal - 700 ml;
- Buah - 1 kg;
- Gula - 200 g.
Buah beri dicurahkan ke bahagian bawah balang, dituangkan dengan vodka, dibiarkan selama 2 minggu. Kemudian vodka dikeringkan, kek dituangkan dengan wain dan sekali lagi berkeras selama 2 minggu. Tingtur yang dihasilkan diturunkan, gula ditambahkan ke dalamnya, cairan didihkan 3 hingga 5 kali. Setelah sejuk, tuangkan vodka yang telah dikeringkan sebelumnya dan masukkan campuran selama 5 hari lagi, kemudian tuangkan ke dalam botol bersih.
Membuat minuman keras gooseberry dengan wain putih
Minuman kegemaran banyak wanita - wain putih - boleh menjadi asas yang baik untuk membuat alkohol buatan sendiri. Pada masa yang sama, buah gooseberry satu warna diambil: ini akan menjadikan hasilnya monoton setelah menegaskan.
- 1 kg buah (dibasuh, dikeringkan);
- 700 ml wain;
- 500 g gula;
- 1 liter air.
Buah dituangkan dengan wain, berkeras selama 15 hari. Cecair disalirkan.Buah beri direbus dalam sirap gula selama 10-15 minit, kemudian sirap disejukkan. Kek ditapis. Sirap dan wain dicampurkan. Hasilnya adalah cecair jernih dengan rasa manis dan masam dan rona buah ringan, yang meningkatkan wain putih.
Resipi minuman keras Gooseberry dan raspberry
Minuman buatan sendiri dengan penambahan raspberry memperoleh warna yang luar biasa yang indah, dan juga mempunyai rasa manis dan masam beri yang unik.
Campuran gooseberry disediakan mengikut resipi klasik, tetapi 200 g raspberry ditambahkan pada tahap infusi. Raspberi mesti masak dan utuh.
Cara membuat minuman keras gooseberry hijau
Resipi minuman beralkohol buatan sendiri ini dibuat dari varieti dengan warna hijau. Tertakluk pada kaedah teknologi asas, komposisi ternyata berwarna hijau zamrud.
Untuk 1 kg beri ambil 500 ml alkohol, 400 ml air dan 1 kg gula. Pertama, campuran buah-buahan, gula dan air dikenakan infus. Selepas 10 hari, tambahkan alkohol, bersikeras 5 hari.
Peraturan penyimpanan dan penggunaan
Minuman keras gooseberry buatan sendiri, yang dibuat sendiri, adalah minuman yang lazat. Pilihan buah beri dan alkohol buatan tangan dapat menjamin kualiti komposisi yang dibuat. Di samping itu, minuman berdasarkan alkohol atau vodka yang dibuat dari beri buatan sendiri digunakan dalam perubatan rakyat. Oleh kerana sifat buah beri, minuman gooseberry digunakan:
- untuk meningkatkan metabolisme;
- untuk menguatkan saluran darah;
- untuk pencegahan selsema.
Sebagai ubat pencegahan atau terapi rumah, minum 1 sudu besar. l. setiap hari sebelum makan semasa kursus yang dirancang.
Apabila menggunakan minuman keras buatan sendiri sebagai minuman utama untuk perayaan semasa perayaan keluarga, mesti diingat bahawa ia disediakan berdasarkan alkohol yang kuat. Pengambilan berlebihan boleh menyebabkan sakit kepala, peningkatan tekanan darah.
Minuman beralkohol tidak digalakkan untuk wanita hamil, dan juga untuk orang yang mempunyai penyakit jantung yang serius dan masalah yang berkaitan dengan proses peradangan perut.
Banyak pembuat anggur berpengalaman menyesuaikan resipi untuk diri mereka sendiri: mereka menggunakan lebih sedikit gula untuk membuat komposisi kurang manis, dan mereka menambahkan lebih banyak air untuk mengurangkan kekuatannya.
Minuman buatan sendiri mengikut resipi klasik disimpan selama 2 - 3 tahun. Salah satu tempat yang paling sesuai adalah ruang bawah tanah dengan suhu udara rendah. Untuk mengelakkan tindak balas kimia, alkohol dituangkan ke dalam bekas kaca dan ditutup rapat untuk mengelakkan udara masuk.
Kesimpulannya
Gooseberry Pouring boleh menjadi minuman kegemaran semasa makan keluarga. Rasanya bergantung pada komponen tambahan. Dengan penambahan beri dengan pelbagai warna, ia memperoleh warna menarik yang luar biasa. Pelbagai resipi memasak melibatkan infusi atau penapaian. Sekiranya semua syarat dipenuhi, minuman beralkohol buatan sendiri disimpan selama lebih dari dua tahun, sementara ia memperoleh rasa baru dan menjadi lebih kuat.
