Jem Kumquat: 8 resipi

Jem Kumquat akan menjadi makanan biasa untuk pesta teh perayaan. Warna ambarnya yang kaya dan aroma yang tiada tandingannya tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh. Jem ternyata mempunyai konsistensi seperti jeli yang menyenangkan, agak manis dan dengan sedikit kepahitan.

Cara membuat jem kumquat

Tanah air kumquat adalah China, tetapi hari ini oren kecil ini tumbuh di Jepun, Asia Tenggara, Amerika Syarikat, dan India. Ia digunakan secara meluas untuk membuat buah-buahan, sos, jeli. Dibuat dari sitrus Cina, jem ini mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, menguatkan dan menenangkan badan.

Untuk menjadikan jem kumquat kaya dan enak, penting untuk memilih buah yang sesuai. Kumquat aromatik yang matang harus berwarna oren terang, tegas dan terang. Buah-buahan yang lusuh dan lembut akan menunjukkan bahawa produk itu sudah mula merosot, dan tidak diinginkan untuk memasaknya. Sekiranya sitrus mempunyai warna kehijauan dan bau samar, maka buah sitrus belum matang. Kumquat yang belum matang tidak akan dapat memperlihatkan kepelbagaian rasanya, tetapi walaupun dari itu anda boleh membuat selai yang enak.

Makanan yang sudah siap boleh dimakan dengan segera atau digulung dalam balang. Bekas mesti dibasuh dan disterilkan. Terdapat banyak resipi, kumquat direbus dengan gula atau buah-buahan lain, rempah-rempah dan juga minuman keras ditambahkan ke dalamnya. Setiap hidangan ternyata sangat aromatik dan dengan rasa yang tidak biasa.

Resipi jem kumquat klasik

Ia hanya memerlukan 3 ramuan sederhana. Hasilnya adalah jem dengan rasa sitrus terang tanpa nota tambahan. Untuk memasak hidangan, gunakan ramuan berikut:

• kumquat - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• air - 300 ml.

Prosedur memasak:

1. Buah-buahan dibasuh dengan bersih dalam air panas. Untuk mencuci unsur kimia sebanyak mungkin, gunakan kain lap lembut dan air sabun.
2. Kemudian mereka meletakkan periuk di atas tungku dan menuangkan air ke dalamnya.
3. Buah-buahan dan gula dituangkan seterusnya.
4. Didihkan, masak selama 20 minit dan matikan api.
5. Periuk dengan jem dibiarkan di atas kompor selama 2 jam, selepas itu prosedur mendidih akan diulang 2 kali lagi.

Pada pusingan mendidih terakhir, sitrus akan menjadi telus, anda dapat melihat biji di dalamnya. Ini bermaksud bahawa jeruk Cina telah memberikan semua rasa, warna dan aroma mereka kepada sirap. Jem siap boleh dituangkan ke dalam balang atau tunggu sehingga sejuk sepenuhnya, dituangkan ke dalam botol untuk disimpan dan dihantar ke peti sejuk.

Resipi mudah untuk jem kumquat keseluruhan

Selai buah keseluruhan tidak baik untuk mengisi pai, tetapi sangat bagus sebagai makanan teh atau penkek. Untuk keseluruhan resipi jem kumquat, anda memerlukan ramuan berikut:

• kumquat - 1 kg;
• oren - 2 biji .;
• gula - 1 kg.

Prosedur memasak:

1. Jeruk cina dibasuh. Kemudian, dengan menggunakan lidi, buat 2 lubang pada buah.
2. Jeruk juga dicuci, jus diperah daripadanya.
3. Dalam periuk di mana jem akan dimasak, campurkan gula dan jus.
4. Pinggan dimasukkan dengan api perlahan, campuran sentiasa dikacau sehingga tidak terbakar. Untuk ini saya menggunakan spatula kayu atau pukul.
5. Selepas cecair mendidih, anda perlu memasak selama 5 minit lagi.
6. Masukkan kumquat ke dalam sirap gula oren dan masak selama 15 minit. Kacau campuran secara berkala.
7. Selepas itu, api dimatikan dan pinggan dibiarkan selama sehari.
8. Keesokan harinya, selai kumquat dikembalikan ke dapur, didihkan dan dimasak selama 40 minit.

Resepi Jam Kayu Manis Kumquat

Jeruk yang digabungkan dengan aroma kayu manis pedas akan memberikan kehangatan yang luar biasa walaupun pada musim sejuk yang sejuk. Untuk memasak makanan istimewa, anda memerlukan:

• kumquats - 1 kg;
• kayu manis - 1 batang;
• gula - 1 kg.

Penyediaan:

1. Jeruk dibasuh, dipotong separuh dan dihiris.
2. Selepas itu, buah yang dihiris disebarkan dalam periuk dan air dituangkan untuk menutupnya sepenuhnya.
3. Masak selama 30 minit, kemudian toskan airnya.
4. Taburkan buah-buahan rebus dengan gula, tambah kayu manis.
5. Kemudian jem direbus dengan api minimum selama 60 minit.

Hasilnya adalah konsistensi yang cukup tebal. Untuk menjadikan jem lebih cair, tambahkan sedikit air di mana kumquats direbus.

Cara membuat kumquat dan jem lemon

Gabungan kedua sitrus kelihatan sangat baik, terutamanya jika anda menggunakan produk siap untuk membakar. Untuk menyediakan makanan istimewa, anda memerlukan:

• kumquats - 1 kg;
• lemon - 3 biji .;
• gula - 1 kg.

Bagaimana hendak masak:

1. Kumquats dibasuh, kemudian dipotong separuh memanjang.
2. Lubang dikeluarkan dari buah yang dipotong.
3. Tulang tidak dibuang, tetapi dipindahkan ke kain tipis.
4. Buah siap dipindahkan ke periuk memasak, gula dituangkan di atasnya.
5. Lemon dibasuh dan jus diperah daripadanya.
6. Masukkan jus lemon ke dalam periuk dengan sisa bahan.
7. Campuran yang disiapkan dimasukkan selama satu jam. Kacau secara berkala dengan spatula kayu. Selama ini, buah sitrus akan memberikan jus.
8. Sekarang periuk dibakar dan direbus selama 30 minit.
9. Bahagian kumquat dikeluarkan dengan sudu berlubang dan diletakkan di dalam mangkuk lain.
10. Kasa dengan tulang dicelupkan ke dalam sirap dan direbus selama 30 minit lagi. Ini akan menebal sirap.
11. Kemudian biji dikeluarkan dan buahnya dikembalikan.
12. Masak selama 10 minit lagi dan matikan api.

Jem yang lazat dan sihat sudah siap.

Kumquat Aromatik, Jam Jeruk dan Lemon

Untuk menyediakan campuran sitrus, anda mesti:

• kumquats - 0,5 kg;
• lemon - 2 biji .;
• oren - 0,5 kg;
• gula - 1 kg;
• mentega - 1 sudu besar. l.

Cara membuat jem sitrus:

1. Buah-buahan dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil bersama dengan kulitnya.
2. Tulang dikeluarkan dan dilipat menjadi kain cheesecloth.
3. 2 liter air dituangkan ke dalam periuk, buah-buahan ditambahkan dan kain tipis dengan tulang diletakkan.
4. Rebus selama 1.5 jam.
5. Tulang dikeluarkan, gula dan mentega dituangkan ke dalam periuk.
6. Masak selama 30 minit lagi.

Jam dari kumquat, lemon dan oren sudah siap. Resipi jem kumquat yang belum dimasak melibatkan penambahan lebih banyak gula.

Jem Kumquat dengan vanila dan minuman keras

Jem aromatik dan pedas jenis lain disediakan menggunakan minuman keras oren. Bahan-bahan:

• kumquats - 1 kg;
• vanillin - 1 sachet;
• minuman keras oren - 150 ml;
• gula - 1 kg;
• air - 1 l.

Cara membuat jem:

1. Kumquat dituangkan dengan air mendidih, dibiarkan selama 60 minit.
2. Kemudian buah dipotong memanjang dan biji dikeluarkan.
3. Air dituangkan ke dalam periuk, buah-buahan disebarkan dan didihkan. Selepas itu, air disalirkan dan diubah.
4. Prosedur diulang 2 kali lagi.
5. Pada bulatan terakhir, masukkan gula dan campurkan.
6. Masak selama 20 minit.

Selepas itu, jem dimatikan, dibiarkan sejuk, minuman keras oren dan vanila ditambah.

Kumquat dan jem plum

Rasa seperti itu ternyata menjadi warna merah tua yang kaya dengan aroma sitrus ringan. Untuknya gunakan:

• plum kuning - 0,5 kg;
• plum biru - 0,5 kg;
• kumquats - 0,5 kg;
• gula - 1 kg.

Penyediaan:

1. Buah-buahan dibasuh.
2. Plum dipotong memanjang, biji dikeluarkan.
3. Kumquat dipotong menjadi cincin setebal 4 mm, tulang juga dikeluarkan.
4. Kemudian buah ditutup dengan gula, dicampur.
5. Masukkan semua ke dalam periuk dan panaskan. Kemudian rebus selama 15 minit.

Jem siap boleh diletakkan di dalam balang atau dihidangkan terus ke meja.

Cara memasak jem kumquat dalam periuk perlahan

Multicooker, jika ditangani dengan betul, dapat memudahkan kehidupan suri rumah. Jem dalam teknik ini ternyata sangat lembut dan tidak terbakar. Ia tidak perlu dicampurkan secara berterusan. Bahan memasak:

• kumquats - 1 kg;
• oren - 3 biji .;
• gula - 0,5 kg.

Penyediaan:

1. Kumquat yang dibasuh dipotong menjadi cincin, biji dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker.
2. Jus ditekan dari jeruk dan dituangkan ke dalam mangkuk dengan kumquat.
3. Kemudian masukkan gula dan gaul.
4. Untuk memasak, gunakan mod "Jam" atau "Stew". Masa memasak adalah 40 minit.

Selepas 20 minit, makanan enak diperiksa dan dicampur jika perlu. Setelah semua cecair tersejat, jem siap.

Cara menyimpan jem kumquat

Agar kelezatan yang disediakan dapat menggembirakan seluruh keluarga dan tetamu untuk waktu yang lama, ia disusun dalam balang. Untuk ini, bekas dibasuh dan disterilkan. Pusing dan keketatan yang betul sangat penting bagi pemeliharaan benda kerja.

Anda boleh menutup pinggan dalam balang kecil dengan penutup skru. Kemudian campuran panas disapu pada mereka dan segera dipintal. Penting agar udara tidak masuk ke dalam bekas. Tempat terbaik untuk menyimpan pemuliharaan adalah ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau pantri. Bank tidak diletakkan di dalam kabinet berhampiran dapur, kerana ia akan menjadi panas di sana dan benda kerja akan cepat merosot.

Penting juga untuk memantau petunjuk seperti kelembapan dan suhu. Pemuliharaan sangat sukar melalui perubahan mendadak. Suhu yang stabil dan kelembapan sederhana adalah kunci kepada ketahanan pemuliharaan.

Sekiranya jem tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, ia akan diletakkan di dalam peti sejuk. Setelah sejuk, dituangkan ke dalam bekas kering yang bersih. Adalah sangat penting agar balang bebas dari cecair. Jika tidak, jem akan menjadi teruk.

Kesimpulannya

Jem Kumquat disimpan dengan sempurna apabila disiapkan dengan betul. Walaupun hanya di dalam peti sejuk, ia akan tahan selama 1-3 bulan dan tidak akan kehilangan rasa. Jem sitrus disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun, jadi selalu ada semangkuk makanan sitrus wangi di atas meja.

Berikut adalah video dengan resipi jem kumquat:

Penyertaan yang disyorkan

Jem quince dengan kacang dan lemon

Jem raspberry: resipi, cara memasak, berapa kalori

Jem blackcurrant dengan oren untuk musim sejuk

Cara membuat jeli kismis merah: resipi mudah

Marmalade blackcurrant di rumah

Pastil labu di rumah

Jem Unabi (zizizfusa): faedah + resipi

Jem elderberry hitam dan merah

Jem persik dengan kacang: 7 resipi