Kandungan
Cendawan tiram adalah cendawan yang berpatutan yang boleh dibeli di pasar atau pasar raya sepanjang tahun. Dalam bentuk siap, konsistensi mereka menyerupai daging, dan aroma mereka sendiri tidak ekspresif. Tetapi cendawan tiram digabungkan dengan produk yang berbeza, menyerap dan menekankan baunya. Dan mereka membawa nota cendawan lembut dan tidak mencolok ke dalam pinggan. Sup keju cendawan tiram memang sedap, tetapi tinggi kalori. Tidak digalakkan bagi orang yang berlebihan berat badan untuk memakannya setiap hari, tetapi kadang-kadang anda boleh memanjakan diri sendiri.
Sup cendawan tiram - enak, sihat, cantik, tetapi sangat tinggi kalori
Cara membuat sup cendawan tiram dengan keju
Dibenci oleh banyak, keju yang diproses menjadikan sup menjadi hidangan yang indah. Dan jika anda memasaknya dengan cendawan tiram atau cendawan, maka pada yang diraja. Hanya sangat memuaskan dan berkalori tinggi.
Cendawan dicuci terlebih dahulu, dibersihkan dari sisa miselium, dan bahagian yang rosak dikeluarkan. Potong seperti yang diarahkan dalam resipi. Kemudian direbus atau didihkan dalam kuali bersama sayur-sayuran lain. Beberapa hidangan memerlukan cendawan digoreng dalam mangkuk yang terpisah hingga coklat keemasan sebelum diletakkan.
Keju yang diproses dirawat mengikut jenisnya:
- pasta, yang boleh dioleskan pada roti, tambahkan ke sup dengan sudu;
- potongan, dijual dalam briket, yang paling sering digunakan untuk menyediakan kursus pertama, disejukkan dan dicincang pada parut kasar;
- sosej biasanya dicincang atau dicincang.
Keju dimasukkan ke dalam sup mendidih dengan kacau berterusan. Apabila ia benar-benar larut, hidangan itu ditekan selama beberapa minit dan segera dimakan. Kadang-kadang keju dibakar pada crouton, yang disajikan dengan sup.
Resipi cendawan tiram dan sup keju
Terdapat banyak resipi untuk sup dengan cendawan tiram dan keju krim. Terdapat begitu mudah sehingga seorang kanak-kanak dapat menguruskan persiapannya, dan yang kompleks untuk makan malam perayaan. Kesemuanya disatukan dengan kandungan kalori tinggi dan rasa yang indah.
Resipi ringkas sup keju dengan cendawan tiram
Tidak ada kentang dalam hidangan ini. Ternyata enak, memuaskan, walaupun tidak biasa, tetapi cepat masak.
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 500 g;
- keju yang diproses - 200 g;
- bawang - 1 kepala;
- lobak merah - 1 pc .;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- minyak goreng;
- air - 1 l.
Penyediaan:
- Potong cendawan tiram, wortel dan bawang.
- Panaskan minyak dalam kuali - bunga matahari atau mentega.
- Pertama, tumis bawang, kemudian masukkan lobak merah. Apabila berubah warna, tambahkan cendawan ke dalam kuali. Didihkan selama 15 minit, ditutup.
- Tuangkan campuran ke dalam periuk, rebus selama 5 minit.
- Masukkan keju parut, kacau selalu.
- Apabila sudah terbuka sepenuhnya, masukkan bawang putih yang telah dihancurkan.
Bersikeras selama seperempat jam. Hidangkan segera, taburkan dengan ramuan cincang. Crouton roti putih akan menjadi tambahan yang baik.
Sup cendawan tiram dengan keju cair
Sup ini dipanggil Roman, dimasak dalam sup ayam. Seorang kanak-kanak juga dapat membuatnya, walaupun pada pandangan pertama nampaknya ini adalah resipi kerumitan rata-rata.
Bahan-bahan:
- sup ayam - 300 ml;
- bawang - 1 kepala;
- cendawan tiram - 300 g;
- bawang putih - 1 ulas;
- keju yang diproses - 100 g;
- roti - 2 keping;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. l .;
- garam;
- hijau.
Penyediaan:
- Cincang bawang dan bawang putih.
- Rebus cendawan tiram dalam air masin selama 15 minit. Potong menjadi helai.
- Goreng roti dengan campuran bawang-bawang putih.Potong crouton menjadi kiub, tuangkan ke dalam pinggan tahan api. Gosokkan dengan keju parut, bakar di dalam ketuhar.
- Tuangkan kaldu ayam mendidih ke dalam tureen, masukkan cendawan tiram.
- Masukkan garam dan herba cincang. Hidangkan dengan segera.
Sup cendawan tiram dengan kentang dan keju
Mudah dimasak dan dimakan dengan cepat. Perlu diingat bahawa kandungan kalori kursus pertama ini tinggi. Tidak dianjurkan untuk memakannya dengan diet penurunan berat badan, tetapi setelah melakukan senaman fizikal, misalnya, ketika bersenam di gim, semangkuk sup dengan keju cair dan cendawan akan membantu mengembalikan kekuatan.
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 300 g;
- kentang - 300 g;
- bawang - 2 kepala;
- keju yang diproses - 1 pc .;
- air - 1 l;
- mentega;
- hijau.
Penyediaan:
- Kisar cendawan tiram yang disiapkan, goreng dalam mentega.
- Potong bawang menjadi setengah cincin, kentang menjadi kiub kecil.
- Buang sayur ke dalam air mendidih, masukkan cendawan.
- Apabila kentang sudah siap, tambahkan keju yang telah diproses dipotong kecil. Masak, kacau terus, hingga habis.
- Matikan api, masukkan sekeping mentega. Untuk menutup dengan penutup. Hidangkan 10 minit kemudian dengan herba cincang.
Sup keju dengan cendawan tiram dan ayam
Banyak resipi untuk sup keju dicipta oleh koki Perancis. Kursus pertama ini mempunyai rasa yang indah dan aroma yang unik.
Bahan-bahan:
- sup ayam - 1 l;
- cendawan tiram - 500 g;
- daging ayam salai - 300 g;
- kentang besar - 2 biji .;
- keju yang diproses - 250 g;
- daun bawang - 1 batang (bahagian putih);
- garam;
- hijau.
Penyediaan:
- Potong cendawan tiram menjadi kepingan, kentang menjadi kiub kecil. Rebus dalam sebahagian besar kuahnya.
- Tuangkan baki cecair ke dalam bekas yang berasingan, panaskan, masukkan keju parut. Perkenalkan dalam aliran nipis dengan kacau berterusan ke dalam periuk dengan cendawan dan kentang.
- Masukkan ayam salai cincang, garam, herba, daun bawang.
Boleh dihidangkan dengan crouton yang digoreng dalam mentega.
Sup keju dengan cendawan tiram dan wain putih
Sup ini popular di Jerman. Variannya disediakan di tempat katering dan dimasak di rumah. Resipi itu membolehkan banyak kebebasan. Akarnya memberi hidangan rasa yang kaya dan kaya dan boleh dikeluarkan hanya tinggal bawang. Daging cincang boleh diganti dengan daging ayam rebus atau salai yang dicincang halus. Anda boleh melangkau krim sama sekali, dan menambah beberapa jenis keju yang diproses sekaligus. Cendawan tiram boleh ditukar dengan champignon.
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 0,5 kg;
- daging cincang - 0,5 kg;
- keju yang diproses - 0,4 kg;
- bawang - 2 kepala;
- daun bawang - 1 batang (bahagian putih);
- lobak merah - 1 pc .;
- akar pasli - 1 pc .;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- krim - 100 ml;
- kaldu (daging atau sayur-sayuran) - 1.5 l;
- wain putih meja - 120 ml;
- garam;
- mentega;
- minyak zaitun;
- pasli (hijau).
Penyediaan:
- Potong cendawan tiram yang sudah siap menjadi kepingan dan goreng dalam mentega hingga coklat keemasan.
- Bawang bawang, wortel, akar pasli, potong bawang putih, reneh dalam minyak zaitun.
- Masukkan daging cincang, kacau. Perah dengan sayur selama 10 minit.
- Pindahkan ke periuk, tuangkan di atas kuah panas. Masak selepas mendidih selama 5 minit.
- Potong daun bawang menjadi cincin. Tuangkan ke dalam sup. Campurkan. Masak selama 5-7 minit lagi.
- Masukkan keju cincang, kacau selalu.
- Masukkan cendawan terakhir.
- Apabila kuah mendidih, masukkan krim dan wain kering.
- Garam. Padamkan api. Berkeras selama 10 minit. Hidangkan dengan pasli cincang.
Sup kalori dengan cendawan tiram dan keju
Adalah mustahil untuk segera menentukan kandungan kalori sup dengan cendawan dan keju krim tanpa mengetahui resipi lengkap. Terdapat terlalu banyak ramuan. Nilai tenaga hidangan siap ditentukan seperti berikut:
- Buat jadual bahan dengan berat dan kandungan kalori.
- Hitung jumlah nilai pemakanan hidangan.
- Berdasarkan ini, kandungan kalori 100 g sup diperoleh.
Akan berguna bagi suri rumah untuk mengetahui berapa kcal yang terkandung dalam 100 g:
- cendawan tiram - 33;
- keju yang diproses - 250-300;
- bawang - 41;
- kentang - 77;
- mentega - 650-750;
- minyak zaitun - 850-900;
- lobak merah - 35;
- daun bawang - 61.
Kesimpulannya
Sup keju dengan cendawan tiram adalah hidangan berkalori yang lazat tetapi tinggi. Ia mudah disediakan, tetapi ia akan merosakkan gambar dengan kerap digunakan. Setiap hari, sup seperti itu boleh dimakan oleh anak-anak yang hiperaktif, orang-orang yang bekerja fizikal dan atlet, selebihnya - pada hari cuti, atau ketika anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu.
