Kandungan
Feijoa - pokok atau semak malar hijau dari keluarga Myrtle. Pencinta tumbuhan dan penikmat akan menyimpulkan bahawa buahnya sangat berguna. Kami akan menambah bahawa mereka juga sedap. Feijoa adalah satu-satunya buah dengan kandungan yodium lebih tinggi daripada makanan laut. Lebih-lebih lagi, zat dalam buah berada dalam keadaan larut dalam air, yang membuatnya mudah dicerna. Kehadiran unsur makro dan mikro, vitamin, minyak pati, antioksidan menjadikan feijoa bukan sahaja produk makanan yang enak, tetapi hampir menjadi ubat. Oleh itu, sebelum memakan buah ini dalam kuantiti yang banyak, anda harus berjumpa doktor.
Tetapi, jika anda menunjukkan rasa sepadan, ia akan menjadi suplemen vitamin yang sangat baik untuk meja anda. Nampaknya anda boleh memasak dari feijoa? Hanya jem dan minuman. Tetapi tidak. Ini dimasukkan ke dalam salad, pastri, daging, sos. Feijoa bahkan ditambahkan ke minuman beralkohol. Kami akan membawakan anda resipi untuk membuat hidangan dan minuman ringkas dari buah yang indah ini dalam artikel ini.
Cara memilih feijoa
Buah ini eksotik di lintang kami, jadi sebelum meneruskan resipi, kami akan memberitahu anda bagaimana memilihnya dengan betul. Pertama sekali, kita perhatikan bahawa feijoa matang pada bulan Oktober-November, sedikit kering untuk kemudahan pengangkutan. Anda perlu membeli buah elastik lembut tanpa kerosakan yang dapat dilihat.
Sekiranya buah beri keras, feijoa tidak masak sepenuhnya. Untuk pematangan, ia dibentangkan di tempat yang hangat selama 2-3 hari. Potong sebiji buah beri:
- pulpa masak telus;
- tidak matang - putih;
- manja - coklat.
Anda boleh menyimpan feijoa masak di dalam peti sejuk sehingga 7 hari. Tetapi ingat bahawa setiap hari mereka kehilangan nutrien, walaupun mereka menjadi lebih manis.
Makan atau proseskan buah bersama dengan kulit yang nipis. Sebilangan orang mengupas kulit sebelum digunakan, kerana ia mempunyai rasa dan aroma yang terlalu kaya. Jangan lupa bahawa di sinilah kebanyakan nutrien berada. Jangan buang kulitnya, tetapi keringkan dan tambahkan pada roti atau teh panggang.
Jem feijoa mentah
Jem mentah paling mudah dibuat dengan feijoa. Resipi yang ditawarkan oleh kami sangat mudah, tetapi rasa kosong akan sangat baik - kaya, tidak seperti apa-apa. Sangat sukar untuk menolak untuk tidak memakan keseluruhan balang sekaligus. Kami secara khusus mencadangkan membuat jem tanpa rawatan haba, kerana dengan cara ini produk akan mengekalkan jumlah nutrien maksimum.
Jem mentah
Perahkan sekilo buah feijoa melalui penggiling daging. Tambahkan jumlah yang sama Sahara, kacau hingga sebati. Susun dalam balang steril, simpan di dalam peti sejuk. Untuk mengelakkan jem mentah merosakkan pada suhu bilik, ambil gula dua kali lebih banyak.
Anda boleh membuat ubat sebenar dari feijoa jika anda mengisar dan menggabungkannya dengan madu 1: 1. Satu sudu pada waktu pagi akan membantu anda mengekalkan kekuatan, menguatkan imuniti, melindungi dari selsema, dan melembapkan badan dengan bahan berguna.
Jam dengan kacang dan lemon
Jem yang enak ini sangat sihat dan boleh disimpan di dalam peti sejuk sepanjang musim sejuk.
Bahan-bahan:
Ambil:
- feijoa - 1 kg;
- lemon - 2-3 biji .;
- kacang - 300 g;
- madu - 0,5 kg.
Anda boleh mengambil kacang, dan menambah jumlah madu jika dikehendaki. Pastikan mengambil lemon dengan kulit nipis.
Penyediaan:
Basuh feijoa dan lemon dengan baik, potong kecil bersama kulitnya, kisar dengan pengisar.
Potong kacang, campurkan dengan buah-buahan, madu.
Bahagikan ke dalam balang bersih.
Minuman Feijoa
Anda boleh membuat minuman beralkohol atau bukan alkohol dari feijoa. Dengan buah ini, mereka akan sangat sedap dan beraroma.
Vodka tincture
Tetamu anda tidak akan dapat meneka dari mana anda membuat minuman ajaib ini. Lihatlah!
Bahan-bahan:
Kami menyediakan tincture hanya dari alkohol berkualiti tinggi. Ambil:
- vodka - 1 l;
- feijoa - 350 g;
- cranberry - 200 g;
- gula - 150 g;
- air - 350 ml.
Penyediaan:
Basuh buah-buahan, potong dengan pengisar.
Pindahkan puri ke balang 3 liter.
Rebus sirap dari air dan gula, tuangkan buah panas.
Masukkan vodka, kacau rata.
Tutup balang dengan penutup nilon, letakkan di tempat yang gelap selama sebulan.
Goncangkan bekas dari semasa ke semasa.
Terikan warna, botolkan.
Kompot untuk musim sejuk
Segera, kami perhatikan bahawa minuman ini akan keluar, walaupun sedap, tetapi tidak murah. Tetapi sangat sesuai untuk meja perayaan.
Ambil:
- feijoa - 0,5 kg;
- gula - 150 g;
- air - 2 l.
Penyediaan:
Basuh feijoa, potong hujungnya.
Rebus gula dan sirap air.
Isi balang steril 1/3 penuh dengan beri. Tuangkan sirap yang dikeluarkan dari api.
Tutup balang dengan penutup, biarkan selama sehari.
Tuang cecair ke dalam periuk, rebus, tuangkan ke dalam feijoa, gulung.
Balut balang dengan mesra, biarkan hingga sejuk sepenuhnya.
Salad Feijoa
Feijoa dapat digunakan untuk membuat bukan hanya persediaan untuk musim dingin, tetapi juga hidangan untuk meja perayaan. Sudah tentu, jika anda berpeluang memasaknya setiap hari, ini bukan sahaja dapat mempelbagaikan diet, tetapi juga dapat melembapkan badan dengan zat berguna.
Dengan dua tampalan
Cuba mengejutkan tetamu anda dengan salad yang tidak biasa. Anda boleh memasaknya dengan salah satu pembalut yang kami cadangkan dan dapatkan pencuci mulut manis atau makanan pembuka yang asli. Oleh itu, secara umum, kami menawarkan anda bukan satu, tetapi dua salad dalam resipi.
Ambil:
- feijoa - 10 biji .;
- epal - 6 biji .;
- tangerine - 3 biji .;
- kismis - 100 g;
- salad;
- ham.
Ambil epal dan tangerin, sederhana, manis. Anda memerlukan salad untuk menutup piring di mana hidangan akan disajikan, dan ham untuk menghias, tetapi setiap tetamu harus ditawarkan sepotong. Oleh itu, ambil jumlah produk ini mengikut budi bicara anda.
Berpakaian manis:
- krim berat -120 g;
- gula vanila - 35 g;
- kacang - 100 g.
Masukkan sedikit wain merah manis atau separa manis jika mahu.
Berpakaian garam:
- krim masam - 70 g;
- biji bijan - 1 sudu besar. sudu itu;
- lada, garam.
Anda boleh lakukan tanpa lada, dan masukkan garam sebanyak yang anda mahukan.
Komen! Resipi ini adalah petunjuk untuk bertindak, bukan arahan yang jelas. Siapkan seperti yang kami sarankan, dan kemudian ganti ramuan yang anda fikirkan sesuai. Sebagai contoh, bukannya ham, anda boleh menggunakan potongan dada ayam salai.
Penyediaan:
Bilas kismis dan rendam dalam air mendidih, kemudian buang ke dalam saringan.
Pertama, potong kepingan tangerine dan feijoa bersama kulitnya menjadi kepingan.
Kemudian kupas epal, potong dan segera gabungkan dengan buah-buahan lain agar tidak menggelap.
Masukkan kismis, kacau.
Siapkan ganti pilihan dengan hanya mencampurkan bahan-bahan dengan baik.
Hiaskan pinggan dengan salad, masukkan campuran buah ke dalam slaid.
Tuangkan sos dan hiaskan dengan kepingan ham di atasnya.
Salad bit
Adalah salah untuk berfikir bahawa hanya hidangan manis yang boleh disediakan dari feijoa. Terdapat banyak resipi di mana beri ini digabungkan dengan pelbagai sayur-sayuran. Kami akan menyediakan salad yang lazat dan sihat dengan bit.
Ambil:
- bit - 0,5 kg;
- feijoa - 200 g;
- walnut - 10 biji .;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Penyediaan:
Basuh bit dengan baik, tanpa mengeluarkan kulit, rebus.Parut atau potong kiub kecil jika mahu.
Potong Feijoa.
Kupas kacang, masukkan ke dalam beg plastik dan gulungnya beberapa kali dengan penggelek.
Satukan produk, masukkan minyak, garam, lada jika mahu, kacau rata.
Kesimpulannya
Ini adalah beberapa resipi feijoa. Dengan buah yang indah ini, anda boleh membakar pai dan muffin, memasak daging atau salad keju. Selera yang bagus!
