Kandungan
Kompot labu adalah minuman vitamin yang sihat. Orang yang selalu menggunakan kompot labu memperhatikan bahawa kulit menjadi anjal dan anjal, rambut berhenti gugur dan menjadi sihat. Proses metabolik dalam badan bertambah baik, otot jantung mula berfungsi dengan lebih baik. Adalah mungkin untuk menyenaraikan kelebihan labu untuk waktu yang lama, tetapi sekarang kita tidak membincangkannya, tetapi mengenai produk yang diperoleh dari sayur-sayuran.
Tetapi tidak setiap orang suka kompot hanya dari satu labu kerana rasa segar. Penambahan pelbagai buah dan beri membantu meningkatkan produk. Kompot labu dengan epal adalah produk unik yang menggabungkan kelebihan kedua-dua ramuan. Rasa menjadi tidak dapat ditiru dan luar biasa. Kami akan membincangkan cara memasak kompot labu dengan epal.
Memilih labu
Anda tidak boleh berfikir bahawa anda boleh mengambil labu untuk diminum. Lagipun, terdapat banyak jenis sayur ini. Antaranya terdapat pilihan pencuci mulut dan makanan. Untuk membuat minuman labu dengan epal, anda perlu memilih sayur yang sesuai. Persoalan inilah yang paling menarik minat hostes muda.
Apa yang perlu anda pertimbangkan:
- Untuk kompot, hanya jenis pencuci mulut dengan daging kuning atau oren terang yang sesuai. Mereka mempunyai banyak gula. Sangat mudah untuk memastikannya: potong sepotong dan rasakan.
- Anda tidak boleh memilih sayur yang besar. Menurut tukang kebun yang berpengalaman, semakin kecil labu, semakin manis. Selain itu, ia mempunyai kulit yang nipis dan halus.
- Sekiranya anda membeli sayur-sayuran dari pasar, jangan sekali-kali membeli potongan yang boleh dipotong: ia mungkin mengandungi kuman.
- Sebelum mengiris, sayur itu dibasuh di beberapa perairan untuk membersihkan seluruh bumi dan butiran pasir.
- Potong labu menjadi kepingan kecil, lebih baik bersaiz sama, tidak lebih tebal daripada 1.5 cm. Dalam kes ini, mereka akan mendidih secara merata, dan rupa minuman siap akan menyenangkan secara estetik.
Epal mana yang lebih baik
Kami telah memutuskan apa yang harus dilakukan dengan labu. Tetapi kita juga mempunyai ramuan lain, pilihan yang tidak kurang pentingnya. Bukan rahsia lagi bahawa tidak semua epal sesuai untuk membuat kompot. Sebilangan varieti hanya berantakan, kehilangan integriti, dari mana kompot menjadi tidak sedap dipandang. Walaupun rasa tidak hilang.
Oleh itu, apa epal terbaik yang boleh digunakan untuk membuat minuman vitamin epal labu? Tidak masuk akal untuk menamakan varietas, kerana hanya sebilangan kecil yang dapat menggunakan maklumat ini.
Jadi, bagaimana memilih buah untuk minuman vitamin:
- Sebagai peraturan, varietas terbaik dianggap sebagai pematangan lewat, yang tersisa untuk penyimpanan musim sejuk. Banyak jenis epal sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
- Buah-buahan yang terlalu masak tidak akan berfungsi, kerana mereka akan kehilangan bentuknya. Tetapi epal yang sedikit belum masak betul.
- Untuk minuman labu, lebih baik menggunakan buah masam, kerana pilihan terbaik adalah pelbagai Antonovka.
- Anda tidak perlu mengambil epal hijau sahaja. Buah merah akan menambah warna yang kaya pada kompot.
Semasa merebus kompot minuman labu-apel, perlu diingat bahawa kedua-dua bahan akan sampai sehingga minuman sejuk. Di samping itu, proses ini ditangguhkan, kerana bank mesti dibungkus dengan selimut atau mantel bulu.
Resipi kompot labu-epal
Hanya labu dan epal
Kami memberi anda resipi untuk minuman yang hanya terdapat epal dan labu. Masak setengah jam untuk memasak.
Resipi pertama
Stok habiskan:
- labu - 0,4 kg;
- epal bersaiz sederhana - 4 keping;
- gula pasir - 100-150 gram;
- asid sitrik - seperempat sudu teh.
Bahan-bahannya diberikan untuk satu liter air.
Resipi kedua
Bahan dikira untuk 2 liter air:
- labu - 400 gram;
- epal - 600 gram;
- gula - 300 gram;
- asid sitrik - ½ sudu teh.
Amaran! Berat setiap ramuan dalam resipi diberikan untuk epal dan labu yang dikupas.
Kami memberi contoh dua pilihan dengan jumlah ramuan yang berbeza, tetapi kompot disediakan dengan cara yang sama.
Peraturan memasak:
- Bilas labu dan epal dengan teliti, keringkan dengan serbet.
- Potong labu menjadi kepingan, keluarkan ruang biji bersama pulpa berserat. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan sudu. Potong kulitnya. Untuk pemotongan yang berjaya, kepingan tidak lebih dari 1.5 cm tebal, masing-masing dipotong menjadi kepingan yang sama, tidak lebih dari 1 cm.
- Kupas epal (anda tidak perlu memotongnya), bahagikannya menjadi seperempat dan angkat tangkai daun, biji dan piring. Anda perlu mendapatkan kiub rapi dari epal.
- Kami memasukkan bahan-bahan yang sudah siap di dalam mangkuk, tambah gula dan isi dengan air sejuk. Sebaik sahaja air menjadi sedikit suam, tuangkan asid sitrik, mengikut resipi. Bahan ini penting untuk menjaga keutuhan bahan.
- Ia mengambil masa 25-30 minit untuk memasak minuman vitamin. Selama ini, kepingan labu akan menjadi telus.
Kami segera memasukkan isi kuali ke dalam balang panas dan menutupnya secara hermetik. Putar kaleng terbalik, bungkus untuk pensterilan sehingga minuman sejuk.
Anda boleh menyimpan benda kerja di tempat yang sejuk.
Jadi, lebih sedap
Untuk membuat kompot labu dengan epal, banyak pelayan wanita menambah pelbagai bahan untuk menjadikannya lebih enak dan lebih sihat.
Nombor resipi 1
Kami menawarkan varian minuman dengan prun.
Untuk lima gelas air, kami memerlukan:
- gula pasir - setengah gelas;
- pulpa labu - 300 gram;
- epal masam - 200 gram;
- prun - 1 genggam;
- asid sitrik (jika untuk penyimpanan musim sejuk) - 0,25 sudu teh;
- kayu manis secukup rasa.
Bagaimana hendak masak:
- Pertama, labu, epal dan prun dibasuh dan dikeringkan dengan baik.
- Kemudian labu dipotong menjadi kepingan dan bahan-bahan selebihnya dipotong menjadi kepingan.
- Tuangkan prun dengan sirap yang telah dimasak, tambah kayu manis. Didihkan dengan api kecil selama 10 minit.
- Selepas itu, tuangkan labu, selepas 5 minit lagi - kepingan epal.
- Rebus kompot labu sehingga semua bahan siap.
Untuk simpanan, minuman itu dituangkan ke dalam tin, digulung dan disejukkan terbalik dalam api.
Nombor resipi 2
Untuk satu setengah liter air, anda perlu menyediakan:
- labu dan epal masam - masing-masing 0,3 kg;
- aprikot kering - 2 sudu besar;
- kismis - 1 sudu besar;
- kayu manis dan gula - setengah sudu teh setiap satu.
Ciri memasak:
- Masak labu dan epal dengan cara biasa dan potong kecil. Aprikot kering dan kismis dalam kepingan.
- Dalam sirap mendidih yang telah disediakan, masukkan dahulu aprikot kering dengan kismis dan kayu manis. Selepas 10 minit masukkan kepingan labu. Selepas 5 minit lagi, epal dihiris.
- Apabila semua bahan sudah siap, masukkan asid sitrik. Tetapi ini berlaku sekiranya benda kerja itu dimaksudkan untuk simpanan musim sejuk.
- Kami menutup tin dan menghantarnya di bawah mantel bulu.
Anda boleh memasak seperti ini:
Bukannya kesimpulan
Kami telah memberi perhatian kepada anda beberapa resipi minuman labu dengan epal. Anda boleh memasak sedikit dan memutuskan pilihan mana yang sesuai untuk rumah tangga anda.
Anda boleh mengubah jumlah ramuan untuk membuat jumlah minuman berkhasiat dan lazat yang lebih besar atau lebih kecil. Di samping itu, dengan mengambil beberapa resipi sebagai asas, ada peluang untuk bereksperimen dengan menambahkan buah dan beri mengikut budi bicara anda.
