Kandungan
Berry putera sangat sedap, tetapi sangat jarang terdapat di kedai dan di alam liar. Untuk memahami mengapa puteri mengalami kekurangan, apa gunanya, anda perlu mengkaji ciri-cirinya, serta melihat foto dan mengetahui bagaimana puteri itu berkembang.
Apakah beri "puteri" ini dan di mana ia tumbuh
Puteri adalah tumbuhan abadi herba, rata-rata, hanya setinggi 30 cm di atas tanah. Daun tanaman berwarna hijau trifoliat, bunganya berwarna merah jambu gelap, bersaiz sederhana, masing-masing lima kelopak, dan bunga itu dibuka dari awal Mei hingga Juli.
Beri tumbuh di seluruh Hemisfera Utara di iklim sejuk - di paya, di tundra, di ladang dan hutan. Ini sebahagiannya disebabkan oleh pengedarannya yang sempit, kilang ini tidak banyak digunakan untuk iklim panas dan sederhana.
Nama kedua puteri berry adalah raspberry artik. Tetapi tanaman ini juga dijumpai dengan nama lain, puteri itu disebut mamura dan padang rumput, juga khokhlushka.
Bagaimana rupa beri putera?
Nilai utama tanaman adalah buahnya. Dalam foto seperti apa putera itu, anda dapat melihat tirai pasang siap kecil dengan warna merah, ungu gelap dengan mekar kebiruan atau warna ceri. Secara luaran, beri ini serupa dengan raspberry, tetapi bentuknya biasanya kurang jelas, dan warnanya lebih kompleks.
Apakah beri putera
Walaupun jarang, buah pangeran terdapat dalam pelbagai jenis dan jenis. Terdapat beberapa jenis tanaman utama.
- Beri liar atau putera biasa... Jenis tanaman inilah yang dapat dijumpai di hutan utara, di kawasan pembukaan dan di paya. Rumput yang tumbuh liar tidak naik tinggi di atas tanah, mati setiap tahun untuk musim sejuk, pada pertengahan atau akhir musim panas, ia menghasilkan buah-buahan merah yang enak, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil, kerana puteri liar mekar lebih banyak daripada berbuah .
- Puteri taman... Tumbuhan yang disesuaikan secara artifisial untuk penanaman di lorong tengah dan bahkan di wilayah selatan. Walaupun tanaman kebun berakar dengan baik di iklim yang hangat, hasil beri seperti itu tetap sangat rendah, walaupun dari beberapa semak tidak akan berjaya mengumpulkan buah dengan baldi.
- Puteri kacukan... Satu spesies dibiakkan secara buatan dengan menyeberang puteri biasa dan bintang. Pada penampilannya, tanaman abadi sedikit berbeza dengan puteri, yang dapat dijumpai di hutan dan paya di bahagian utara Eurasia. Tetapi pada masa yang sama, beri hibrida tumbuh lebih cepat, buahnya sedikit lebih banyak, dan buahnya mempunyai warna merah yang seragam.
- Puteri berkualiti tinggi... Banyak jenis tanaman yang diusahakan, di antaranya sekitar 40, sangat menarik bagi tukang kebun. Puteri seperti itu paling sesuai untuk tumbuh untuk mendapatkan hasil panen yang banyak. Terutama terkenal adalah jenis Sweden - "Sofia", "Anna", "Beata", "Linda", serta Finland "Pima", "Susanna" dan "Astra".Varieti beri mengekalkan rasa raspberi arktik liar sebenar, tetapi muncul di semak dalam jumlah yang jauh lebih besar, dan selain itu, buahnya masak lebih awal daripada biasa.
Di manakah buah beri putera tumbuh di Rusia
Di wilayah Rusia, buah beri dapat dijumpai terutama di lintang utara dan arktik, dan di sinilah hasil penuaian buah-buahan terbesar. Putera itu dijumpai di Siberia dan Timur Jauh, dan juga dapat dilihat di wilayah Novgorod, Vologda, Arkhangelsk dan Tver. Walau bagaimanapun, ulasan mengenai beri puteri menunjukkan bahawa setiap tahun di wilayah ini terdapat raspberi arktik yang kurang dan kurang.
Anda dapat melihat tanaman di Rusia terutamanya di padang rumput lembap dan dataran rendah yang rawa, berhampiran rawa gambut dan di hutan konifer dan campuran yang lebat. Beri sering dijumpai di tundra. Tetapi di kawasan kering yang terbuka ke bawah sinar matahari, anda tidak boleh mencarinya, dalam keadaan seperti rumput abadi tidak berakar.
Semasa puteri masak
Hasil panen dari semak raspberry Kutub Utara biasanya dituai dua atau tiga kali dalam jangka masa yang pendek dari bulan Julai hingga Ogos, buah tanamannya masak tidak rata. Produktiviti 1 kaki persegi. m. rata-rata tidak lebih dari 200 g buah, sementara di sebelah utara tanaman tumbuh, semakin banyak buah beri yang dapat dikumpulkan daripadanya.
Betapa bergunanya puteri
Berry Rusia yang jarang dimakan oleh puteri, bukan hanya untuk kesenangan, buah-buahan dari tumbuhan mempunyai sifat penyembuhan. Raspberry Artik:
- menguatkan daya tahan tubuh dan membantu memerangi selsema;
- mempunyai kesan antipiretik dan anti-radang;
- berfungsi sebagai diuretik dan dekongestan yang berkesan;
- membantu mengatasi kekurangan vitamin;
- adalah tambahan yang baik untuk pemakanan makanan;
- mengurangkan sensasi menyakitkan pada rematik dan gout;
- mempunyai kesan yang baik terhadap bronkitis dan radang paru-paru;
- melegakan gejala urolithiasis yang tidak menyenangkan;
- meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah.
Dianjurkan juga untuk mengambil puteri dengan cirit-birit, beri membantu meningkatkan fungsi usus. Minuman berasaskan raspberry Arktik menghilangkan rasa dahaga anda pada musim panas.
Seperti apa rasa putera itu
Raspberi Artik sangat dihargai kerana rasa uniknya. Dalam buah beri kecil, anda dapat membezakan warna strawberi dan nanas - buah tanaman utara manis dan berair, tetapi pada masa yang sama mereka mempunyai sedikit rasa masam yang sangat menyenangkan.
Komposisi dan kandungan kalori beri putera
Terdapat banyak bahan berguna dalam raspberry arktik - mereka menjelaskan banyak khasiat buah yang berharga. Khususnya, komposisi merangkumi:
- asid organik - malik dan sitrik;
- vitamin C;
- gula sayuran semula jadi;
- tanin;
- minyak pati.
Dari segi nutrien, komposisi raspberi Artik sepenuhnya karbohidrat. Dan kandungan kalori beri sangat rendah - hanya 26 kcal per 100 g buah segar.
Penggunaan buah beri dan daun puteri dalam perubatan rakyat
Tumbuhan puteri digunakan untuk merawat banyak penyakit. Ubat tradisional menawarkan resipi yang mudah tetapi sangat berkesan berdasarkan penggunaan buah-buahan raspberry Artik.
- Jus segar dari buah puteri mempunyai kesan yang baik pada suhu. Untuk mendapatkannya, perlu mengisar dan memerah sejumlah buah beri melalui kain tipis, dan kemudian mencairkan jus dengan sedikit air untuk mengurangkan kepekatannya. Anda perlu minum jus dalam bentuk yang sedikit suam, minuman boleh diminum hingga 3 kali sehari dalam jumlah segelas.
- Dengan sistem imun yang lemah dan kelesuan usus, penyerapan raspberry arktik dapat membantu dengan baik.Kira-kira 3 sudu besar buah dituangkan dengan 400 ml air mendidih, dan kemudian bersikeras selama satu jam. Anda perlu minum ubat tiga kali sehari semasa perut kosong dalam jumlah setengah gelas. Putera raja akan membantu mengurangkan kekurangan vitamin, serta mempercepat metabolisme dan memberi kesan pembersihan pada tubuh.
- Untuk gastritis dan kolitis usus, anda boleh mengambil daun daun beri beri arktik dan beri. Sediakan seperti ini - 3 sudu besar buah kering dan daun dituangkan dengan segelas air mendidih, tutup bekas dengan penutup dan biarkan selama 2 jam. Tapis produk siap dan minum hanya 50 ml tiga kali sehari, dan ini mesti dilakukan semasa perut penuh.
- Teh yang harum dan sihat boleh dibuat dari daun raspberry arktik, ia akan membantu selesema, bronkitis, gangguan saraf dan insomnia, dan juga menguatkan sistem imun. Untuk membuat teh, tuangkan air mendidih di atas 1 sudu besar daun kering, dan kemudian tutup penutup dan biarkan selama satu jam. Teh siap mesti disaring melalui saringan dan diminum dengan cara yang sama seperti minuman biasa, dalam bentuk suam.
Dengan sakit tekak dan penyakit keradangan tekak lain, anda boleh menyediakan infusi untuk berkumur berdasarkan puteri. Buah kering dituangkan dengan segelas air panas dan bersikeras hanya selama 15 minit, dan kemudian berkumur dengan produk siap hingga 5 kali sehari.
Tempoh pematangan raspberry puteri Artik jatuh pada bulan Julai dan Ogos. Pada waktu inilah kebiasaan mengumpulkan bukan hanya buah-buahan, tetapi juga daun tanaman. Buah beri dikeluarkan dengan hati-hati dari dahan, dan disarankan untuk melakukan ini bersama tangkai, agar tidak menghancurkan buah yang halus.
Bahan mentah untuk penyimpanan jangka panjang diproses terutamanya dengan pengeringan. Daun tanaman dikeringkan di udara terbuka di tempat teduh, bertukar dari semasa ke semasa. Untuk buah beri, ia boleh dikeringkan di bawah sinar matahari, yang akan memakan masa sekitar seminggu, atau di dalam ketuhar pada suhu hingga 60 ° C dengan pintu terbuka.
Aplikasi dalam bidang kosmetologi
Vitamin dan asid organik di beri utara menjadikannya bukan sahaja bahan mentah perubatan yang berharga, tetapi juga produk kosmetik yang berguna. Sebagai sebahagian daripada topeng buatan sendiri, raspberry Arctic membantu menjaga kebersihan kulit wajah, menghilangkan jerawat dan kerengsaan, dan menegangkan kedutan halus.
Sebagai contoh, topeng berasaskan beri berikut popular:
- segelintir buah segar dibasuh, dan kemudian dihancurkan ke dalam keadaan gruel dalam pengisar atau dikisar dengan mortar;
- gruel dicampur dengan sebilangan kecil keju kotej dan krim masam rendah lemak;
- campuran yoghurt yang dihasilkan diedarkan ke atas kulit wajah yang dicuci selama seperempat jam.
Dianjurkan untuk membuat topeng dua atau tiga kali seminggu, dalam hal ini, puteri akan membantu menjadikan kulit lebih anjal, menghilangkan kerengsaan dan membersihkan pori-pori, dan mengetatkan oval wajah.
Raspberi Artik boleh digunakan untuk merawat bukan sahaja untuk wajah, tetapi juga untuk seluruh tubuh. Dalam kombinasi dengan oatmeal, puteri boleh berubah menjadi scrub berkhasiat lembut yang meningkatkan kehalusan dan kelembutan kulit.
Batasan dan kontraindikasi
Seperti mana-mana produk, beri utara yang enak boleh memudaratkan bersama dengan khasiatnya. Raspberi Artik mempunyai kontraindikasi, yang merangkumi:
- ulser peptik - kandungan asid organik yang tinggi dalam komposisi buah beri boleh memberi kesan negatif terhadap keadaan membran mukus;
- peningkatan rembesan jus gastrik dan gastritis - raspberi arktik memprovokasi pengeluaran asid hidroklorik, dan ini boleh memperburuk keadaan kesihatan;
- pankreatitis dalam keadaan memburuk - dengan keradangan pankreas putera, seperti buah beri mana pun, ia dikontraindikasikan dengan ketat kerana kesannya yang menjengkelkan.
Juga, jangan gunakan beri utara jika anda mempunyai intoleransi individu terhadap produk. Sebilangan besar raspberi arktik setiap hari tidak boleh melebihi 100 g, dalam jumlah yang berlebihan, putera akan membahayakan kesihatan.
Fakta menarik mengenai putera itu
Foto berry puteri dan penerangan di mana ia tumbuh sangat menarik. Tetapi lebih penasaran untuk mengetahui beberapa fakta mengenai beri utara yang jarang berlaku ini.
- Sekiranya anda percaya kamus ensiklopedik Brockhaus dan Efron, maka pada abad ke-19, bukan sahaja raspberi Artik, tetapi juga kismis merah disebut "putera". Walau bagaimanapun, tidak ada persamaan antara buah beri ini, ia sangat berbeza dari segi penampilan, kawasan dan rasa.
- Seorang puteri biasa yang tumbuh liar sangat terkenal bukan sahaja di Rusia. Dia juga dihormati di negara-negara Nordik asing. Buah beri ini terdapat dalam lambang bunga rasmi Norrbotten, sebuah wilayah yang terletak di wilayah paling utara Sweden.
- Putera memegang gelaran rasmi "beri utara terbaik". Inilah yang disebut tumbuhan ini dalam buku rujukan Soviet "Tanaman berguna liar dari USSR", yang diterbitkan pada tahun 1976.
- Menurut legenda, orang menyedari nilai tinggi puteri walaupun pada zaman kuno. Di Rusia, buah beri langka yang lazat ini dilombong khas untuk meja para putera dan orang-orang mulia yang lain, sebenarnya, inilah sebenarnya nama beri utara.
- Semasa pemerintahan Romanov, puteri juga makanan istimewa - ia disajikan di atas meja terutama di rumah-rumah bangsawan, dan kemudian hanya pada majlis-majlis yang paling serius. Pada hari cuti, mereka memakan buah-buahan yang enak dan harum dari tanaman utara di rumah-rumah mulia di Denmark, Sweden dan negara-negara utara yang lain.
Beberapa sumber menyatakan bahawa suku utara Rusia kuno memberi penghormatan kepada para pangeran dengan buah beri, dan pembayaran tersebut dianggap oleh pemungut cukai sebagai normal.
Kesimpulannya
Pokok beri adalah makanan semula jadi yang jarang tetapi sangat enak yang tumbuh di kawasan paling utara. Oleh kerana puteri tidak tumbuh di mana-mana, dan menghasilkan buah yang sedikit, nilainya semakin meningkat, dan masih banyak penternak yang aktif berusaha untuk meningkatkan kualiti budaya raspberry Artik.
