Kandungan
Zucchini adalah sayur hypoallergenic, rendah kalori yang kaya dengan unsur surih dan vitamin. Tidak menghairankan bahawa zucchini telah menjadi tanaman kegemaran banyak penduduk musim panas dan tukang kebun. Sebagai tambahan sangat mudah dan senang dijaga mereka: kilang itu tidak memerlukan pemprosesan yang kompleks, pematuhan ketat terhadap skema umpan dan penyiraman - zucchini tumbuh dengan sendirinya... Setelah menanam hanya beberapa semak di laman webnya, pemilik yang baik akan menyediakan sayur-sayuran yang sihat kepada seluruh keluarga, kerana zucchini juga sangat berbuah.
Mengenai jenis zucchini apa yang ada, bagaimana jenis budaya ini berbeza, anda dapat mengetahui dari artikel ini. Dan selain itu, - berkenalan dengan jenis zucchini, dengan gambar dan keterangannya.
Pengelasan varieti
Seperti semua tanaman sayur-sayuran, zucchini dibahagikan kepada beberapa subspesies mengikut ciri-ciri berikut:
- istilah pematangan (awal, tengah, akhir matang);
- jenis pendebungaan (debunga lebah atau bukan pendebungaan);
- kaedah pendaratan (di tanah terbuka atau tertutup);
- asal (kacukan atau varieti);
- penggunaan yang dimaksudkan (untuk penjualan, pengetinan, makan mentah atau dalam salad, untuk penyediaan kaviar).
Setiap pemilik memilih jenis zucchini yang paling sesuai untuknya, dengan mengambil kira ciri-ciri laman webnya dan rancangan untuk penuaian masa depan.
Kaedah turun
Semasa memilih pelbagai zucchini, pertama sekali, perlu memikirkan kaedah menanam benih. Di wilayah utara, lebih baik memilih jenis zucchini yang sudah masak, mereka ditanam di tanah ketika suhu udara stabil dan tidak ada ancaman fros.
Sekiranya anda ingin memanjakan diri dengan sayur-sayuran awal, anda boleh menanam zucchini di rumah hijau atau rumah hijau. Untuk tujuan ini, varieti zucchini yang matang awal dipilih, yang cepat matang dan memberikan hasil awal.
Zucchini terutama ditanam dengan biji - mereka bercambah dengan cepat dan tidak memerlukan penjagaan khas. Pencinta sayur masak awal dapat menanam zucchini dan anak benih.
"Chaklun"
Varieti Zucchini bertujuan untuk penanaman luar. "Chaklun" dibezakan dengan buah jangka panjang dan pematangan awal - buah pertama muncul pada hari ke-45 setelah menanam benih di tanah.
Belukar tumbuh kecil dan padat. Tumbuhan ini tahan terhadap beberapa jangkitan kulat.
Zucchini muda harus berat hingga 0.5 kg dan mempunyai kulit hijau muda yang halus. Peningkatan saiz buah dan penampilan tulang rusuk di permukaannya menunjukkan bahawa sayur itu terlalu masak dan tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia.
Daging zucchini dari pelbagai ini lembut, padat, dengan aroma zucchini "tegas". Sayur-sayuran sesuai untuk salad dan lauk, serta kaserol dan pengetinan. Buah-buahan mempunyai kualiti penjagaan yang baik, yang memungkinkan mereka diangkut dalam jarak jauh dan dijual.
"Karisma F1"
Varieti hibrida mempunyai hasil yang tinggi - kira-kira selusin buah masak dapat dikeluarkan dari setiap belukar, ovari baru muncul dalam jangka masa yang panjang.
Semak tumbuh dengan kuat, dengan dedaunan yang banyak dan pucuk yang kuat. Buahnya sendiri berbentuk silinder dan mempunyai kulit hijau muda. Daging zucchini berair, dengan rasa yang menyenangkan.
Pelbagai "Karisma F1" berjaya digunakan untuk memasak pelbagai hidangan, serta untuk pengetinan dan pengawetan.
Pematangan awal (45-47 hari selepas menanam benih), penjagaan yang tidak bersahaja, peningkatan daya tahan terhadap sejuk dan fros menjadikan hibrida sebagai yang paling laris. Zucchini mentoleransi pengangkutan dan penyimpanan dengan sempurna, jangan ubah bentuk atau reput.
"Skvorushka"
Varieti ini tergolong dalam subspesies zucchini. Kulit zucchini berwarna gelap dan mempunyai tekstur yang lebih halus.
Zucchini pertama dari varieti ini boleh didapati pada hari ke-55 setelah menanam benih. Buahnya tumbuh panjang, berbentuk silinder. Jisim mereka sering mencapai 700 gram, ada juga kilogram labu "Skvorushka".
Belukar tumbuh besar dan memanjat, mempunyai banyak ovari. Varieti ini membuahkan hasil untuk jangka masa panjang, memberikan hasil yang tinggi.
Zucchini mempunyai pulpa yang enak, mereka membuat kaviar, salad, kaserol dan hidangan lain yang enak. Seperti semua zucchini, Skvorushka bertoleransi dengan sempurna untuk pengangkutan dan penyimpanan, mengekalkan persembahannya untuk masa yang lama.
"Firaun"
Hibrida ini tergolong dalam jenis zucchini yang paling tahan - sangat bertoleransi dengan suhu rendah, cahaya rendah, dan kemarau yang berpanjangan. Dengan penjagaan yang tidak bersahaja, "Firaun" memberikan hasil yang paling tinggi.
Zucchini pertama dari varieti ini dapat dikeluarkan dari semak dalam 55 hari selepas menyemai benih. Buahnya tumbuh panjang, besar - beratnya sering mencapai satu kilogram. Warna kulit zucchini berwarna hijau gelap, hampir hitam.
Tanaman ini berbuah dalam jangka masa yang lama, yang membolehkan anda mendapatkan hasil panen yang banyak. Daging labu itu manis dan beraroma dan sangat sesuai untuk semua jenis pemprosesan.
"Beloplodny"
Varieti ini ditanam dengan baik di rumah hijau atau rumah hijau - zucchini menyukai kehangatan dan kelembapan. Tetapi di wilayah selatan, zucchini Beloplodny boleh ditanam di tanah terbuka.
Buahnya masak sangat awal - pada hari ke-36 setelah menyemai biji benih, sayur-sayuran muda akan mula muncul. Lebar tumbuh padat, tetapi mempunyai bulu mata lateral yang berkembang dengan baik. Warna buahnya berwarna putih (seperti yang ditunjukkan oleh nama varietas), bentuknya berbentuk pir. Jisim satu zucchini dari pelbagai ini berkisar antara 900-1000 gram.
Tumbuhan ini mengeras terhadap kebanyakan penyakit dan jangkitan yang terdapat pada zucchini. Belukar bertolak ansur dengan kelembapan tinggi dan serangan serangga perosak. Hasil varietasnya tinggi, yang, bersama dengan kualiti menjaga yang baik, memungkinkan untuk menumbuhkan Beloplodny bukan hanya untuk keperluan peribadi, tetapi juga untuk dijual.
Kadar pematangan
Varieti Zucchini juga dibahagikan mengikut kadar pematangan. Semasa membeli benih, anda tidak boleh mengabaikan faktor seperti tempoh masak sayur.
Zucchini awal mula berbuah sudah pada hari ke-37 setelah menanam di tanah. Buah-buahan ini tidak dibezakan dengan kualiti yang baik atau rasa yang tinggi, tetapi memberikan hasil yang tinggi secara konsisten, yang sangat dihargai oleh mereka yang menjual sayur-sayuran segar.
Varieti pertengahan musim perlu memilih mereka yang menghargai ciri rasa zucchini - buahnya mempunyai rasa yang kaya, sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan dan pengetinan.
Zucchini lewat tumbuh di kawasan utara, di mana musim panas datang lewat dan tidak bertahan lama. Buah-buahan seperti itu paling baik disimpan jika anda memasukkan zucchini ke dalam bilik bawah tanah, ia boleh bertahan hingga musim bunga.
Iskander F1
Zucchini adalah milik awal, ia boleh ditanam di kawasan terbuka dan di rumah hijau. Untuk mendarat di laman web ini, anda perlu menunggu kehangatan pertama, malam sejuk dan fros kecil tidak mengerikan bagi tanaman.
Untuk penanaman rumah hijau, anda boleh membina rumah hijau sementara. Untuk ini, paip PVC digunakan, mereka dibengkokkan dan dipasang di tanah. Busur ini ditutup dengan filem agrofibre atau padat. Di bawah penutup, zucchini masak lebih awal dan berbuah lebih baik.
Belukar jenis ini rendah dan tidak merebak, dan buahnya sendiri kecil.Panjangnya hanya boleh mencapai 17 cm, tetapi lebih baik memetik zucchini, panjangnya kira-kira 12 cm. Zucchini muda mempunyai kulit tipis dan daging lembut.
Varietasnya sangat baik untuk ditanam untuk dijual, sayur-sayuran terletak lama dan bertolak ansur dengan pengangkutan.
"Aral F1"
Hibrida yang sudah matang memberikan buah pertamanya pada hari ke-45 setelah menyemai benih. Bagus untuk penanaman di luar rumah, kerana tidak takut fros dan hujan lebat. Sayuran ini juga disesuaikan dengan keadaan rumah hijau - ia tidak mengalami reput akar dan tidak dijangkiti acuan, penyakit tanaman hijau yang paling biasa.
Zucchini tumbuh kecil, berbentuk gelendong dan kulit hijau pucat. Sekiranya tanaman dituai pada waktu yang salah, bentuk zucchini akan menjadi berbentuk pir, dan kulit akan menjadi kasar dan lebat.
Seperti semua kacukan, "Aral F1" memberikan hasil yang baik.
"Cavili F1"
Hibrid parthenocarpic tergolong dalam matang awal, cepat matang dan memberikan hasil yang banyak. Sesuai untuk tumbuh di rumah hijau dan di luar rumah, tetapi memerlukan perhatian khusus. Ragam Zucchini "Kavili F1" memerlukan penyiraman biasa dan memberi makan yang baik, ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan hasil yang tinggi.
Buah-buahan muda mempunyai pulpa dan kulit nipis yang sangat halus, dibezakan oleh rasa dan aroma yang luar biasa. Buah-buahan yang dituai pada waktu yang salah tidak kalah dengan semua kualiti untuk zucchini muda - mereka mengekalkan rasa dan kelembutan. Ini memungkinkan penuaian yang kurang kerap, memudahkan penjagaan sayur-sayuran.
Hibrida tidak memerlukan serangga untuk pendebungaan, ia adalah pendebungaan sendiri. Kilang ini jarang sakit dan tahan terhadap perosak.
"Kuand"
Salah satu varieti pertengahan musim adalah sumsum Kuand. Ia mempunyai penampilan yang tidak biasa - kulit berjalur, diwarnai dengan jalur hijau gelap dan hijau muda.
Tumbuhan ini sangat tahan - tahan terhadap kekeringan, kelembapan berlebihan, cuaca sejuk atau kekurangan cahaya matahari. Varieti ini tidak takut kepada perosak dan penyakit - ia mempunyai kekebalan terhadapnya.
Rasa zucchini pelbagai ini juga enak - sesuai untuk salad dan kaviar.
Satu-satunya peringatan adalah penambahan buah yang cepat. Sekiranya zucchini dituai pada waktu yang salah, kulitnya akan menjadi terlalu keras, dan dagingnya akan menjadi keras dan tidak terasa.
Jenis zucchini yang tidak biasa
Zucchini tidak selalu memanjang dan hijau warna, terdapat juga lebih banyak jenis eksotik... Sebahagian daripadanya mempunyai bentuk yang menarik, yang lain memiliki warna yang mewah, dan yang lain mempunyai ukuran yang tidak standard. Spesies "eksotik" ini boleh dimakan seperti jenis biasa, dan kadang kala mengejutkan dengan rasa dan aroma yang tidak biasa.
"Spaghetti Raviolo"
Secara luaran, varietas eksotik ini tidak begitu berbeza dengan zucchini biasa - namun, bentuknya bulat, dan kulitnya mempunyai warna kekuningan.
Belukar tanaman ini mengejutkan dengan pertumbuhan yang kuat dan dedaunan yang banyak, banyak ovari muncul di atasnya. Dengan penjagaan yang baik, buah-buahan tumbuh hingga 900 gram. Pada usia muda, zucchini ini praktikalnya tidak berbeza dengan jenis biasa - mereka mempunyai pulpa dan aroma yang sama.
Namun, perlu memetik buah pada waktu yang salah, kerana menjadi lebih kasar, mempunyai kulit yang padat dan keras. Sekiranya anda memotongnya, anda dapat melihat pulpa yang tidak biasa yang terdiri daripada serat panjang.
Daging yang dimasak dari spaghetti raviolo zucchini kelihatan seperti spageti, cuma ia lebih sihat daripada pasta biasa. Buah-buahan disimpan dengan sempurna, yang membolehkan anda memasak hidangan yang hebat dari mereka sepanjang tahun.
Lagenaria Calabaza
Varieti lain yang tidak biasa ialah Lagenaria Kalebasa zucchini. Hibrida yang sangat produktif - sehingga 40 kg buah segar dapat dituai dari satu belukar yang kuat dan merebak. Untuk mendapatkan sebilangan besar zucchini, tanaman perlu dijaga, disiram dan disenyawakan tepat pada waktunya.
Buah muda mempunyai rona hijau yang halus, kulit nipis dan bentuk seperti pir. Untuk rasa, mereka tidak berbeza dengan zucchini lain, mereka dimasak dengan sempurna, dalam tin dan diasinkan.
Tetapi, apabila zucchini "Lagenaria Calebas" sedikit berlebihan, mereka menjadi tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia.Tetapi ia digunakan untuk pembuatan piring hiasan dan pasu - bentuk yang tidak biasa dan dinding yang sangat keras menyumbang kepada "umur panjang" dan kepraktisan kapal seperti itu.
"Lagenaria biasa"
Ini mungkin jenis zucchini yang paling menakjubkan. Belukar tumbuh sangat besar, mempunyai bulu mata panjang yang perlu diikat pada teralis atau penyokong. Buah memanjang, panjangnya boleh mencapai 170 cm, dan beratnya 12 kg! Ini membolehkan penuaian yang gila.
Anda hanya boleh makan varieti zucchini muda "Lagenaria biasa", kematangannya diperiksa dengan kuku - jika kulitnya mudah dicucuk, anda masih boleh makan zucchini. Buah-buahan yang terlalu banyak, seperti pada varieti sebelumnya, digunakan dalam seni dan kraf.
Varieti ini mempunyai kualiti yang tidak biasa - zucchini dapat dipotong langsung dari kebun, kawasan potong ditutup dengan kerak, dan sayur dapat tumbuh lebih jauh. Bubur buahnya sedap, ia digunakan untuk pelbagai tujuan.
Jenis mana yang lebih baik
Tidak ada jenis zucchini terbaik, ada yang paling sesuai untuk keadaan tertentu... Sekiranya anda perlu mengejutkan tetamu anda, tanamlah zucchini eksotik dengan buah-buahan yang tidak biasa. Apabila hasilnya penting, kacukan produktif dipilih. Kultur parthenocarpic yang telah mengeras dari penyakit berjangkit dan busuk lebih sesuai untuk rumah hijau.
Setiap jenis zucchini bagus dengan caranya sendiri. Satu-satunya perkara yang menyatukan mereka adalah kesederhanaan dan kematangan awal.
Terima kasih !!!