Kandungan
Melon mempunyai banyak peminat dan kerana alasan yang baik, kerana mempunyai rasa dan aroma yang enak, dan juga sangat berguna untuk kesihatan. Buah musim panas ini mengandungi sejumlah besar serat, vitamin dan unsur surih. Tetapi, walaupun terdapat banyak kelebihan, buah pertama harus dimakan dengan berhati-hati, kerana pada awal musim tembikai keracunan tembikai sering terjadi. Akibat yang tidak menyenangkan untuk kesihatan dapat mengakhiri keinginan semula jadi untuk menikmati buah-buahan yang enak dan harum setelah musim sejuk yang kekurangan vitamin.
Bolehkah tembikai diracun
Melon boleh diracun semudah buah dan beri lain, dan gejalanya sangat pelbagai. Walaupun dengan penggunaan buah-buahan yang berkualiti, keracunan dapat terjadi jika tidak dimakan dengan betul. Melon tinggi serat dan dianggap sukar dicerna. Oleh itu, anda tidak boleh mencampurkannya dengan produk susu yang diperam atau mencucinya dengan air. Tidak digalakkan untuk menggabungkan penggunaan buah-buahan dari budaya tembikai ini dengan pengambilan minuman beralkohol.
Ini dikontraindikasikan untuk makan tembikai untuk penderita diabetes dan orang yang menderita ulser perut (ulser duodenum), serta semasa gangguan usus. Perlu dielakkan daripada memakan buah beri manis dan ibu yang menyusu ini.
Pengelasan keracunan
Terdapat dua jenis keracunan tembikai:
- Nitrat (kimia).
- Mikroba.
Provokator keracunan kimia adalah bahan yang digunakan dalam pertanian - racun perosak dan nitrat. Sebagai contoh, baja seperti garam asid nitrat dapat berkumpul di dalam buah-buahan, sehingga berbahaya bagi kesihatan dalam jumlah besar.
Gejala Keracunan Melon Nitrat
Sekiranya peraturan agroteknik untuk menanam tembikai dan labu dilanggar, sebatian kimia berbahaya dapat terkumpul di dalam buah. Keracunan nitrat muncul dengan perlahan, selepas 6-8 jam, dan dicirikan oleh gejala yang teruk.
Gejala utama keracunan kimia termasuk:
- pening;
- bunyi di telinga;
- hilang selera makan;
- kelemahan;
- pernafasan yang sukar;
- muntah;
- sensasi menyakitkan yang tajam di perut;
- rasa kepahitan di mulut;
- pergerakan usus coklat gelap;
- bibir dan kuku biru;
- sakit hati;
- menguning kulit dan sclera mata.
Gejala Keracunan Melon Mikroba
Anda juga boleh diracuni dengan tembikai jika anda tidak mematuhi peraturan penyimpanan dan pengangkutannya. Kerosakan pada kulit menyebabkan penembusan bakteria ke dalam buah dan pembiakannya yang cepat dalam persekitaran yang manis. Gejala keracunan bakteria serupa dengan gangguan fungsi saluran gastrousus.
Keracunan melon mikroba menampakkan diri dalam bentuk:
- sakit di bahagian perut;
- penurunan selera makan;
- loya;
- muntah berkala;
- kesukaran mencerna makanan;
- kenaikan suhu.
Cara membezakan makan berlebihan daripada keracunan makanan
Melon adalah buah yang agak berat untuk sistem pencernaan. Setelah memakannya, beberapa ketidakselesaan mungkin berlaku, yang mudah dikelirukan dengan keracunan. Melon sukar dicerna, tidak digabungkan dengan produk lain, jadi ia tidak boleh digunakan secara berlebihan. Makan berlebihan boleh menyebabkan gejala berikut:
- loya;
- kembung;
- berat di bahagian perut;
- gas berlebihan;
- cirit-birit.
Gejala ini berkembang dengan cepat, dalam beberapa jam setelah memakan terlalu banyak tembikai, dan, tidak seperti keracunan teruk, tidak memerlukan rawatan.
Adakah mungkin makan tembikai dengan madu
Doktor secara kategorinya tidak mengesyorkan makan tembikai dengan madu. Pada pendapat mereka, kombinasi ini berpotensi membahayakan kesihatan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pulpa buah tidak memasuki perut seperti kentang tumbuk, tetapi dalam bentuk potongan yang agak sukar dicerna. Setelah saluran pencernaan, potongan buah terkena jus empedu dan gastrik, dan penggunaan madu secara serentak mengganggu proses pencernaan semula jadi.
Potongan pulpa yang tidak dicerna diselimuti madu dan melekat bersama, membentuk sejenis ketulan, yang berakhir di usus. Makanan seperti itu boleh menjadi sedikit kemerosotan kesejahteraan dalam bentuk cirit-birit atau sembelit, dan keadaan yang mengancam kesihatan dalam bentuk penyumbatan saluran gastrousus. Komplikasi seperti ini dianggap mengancam nyawa, dan oleh itu memerlukan campur tangan pembedahan segera.
Pertolongan cemas untuk keracunan tembikai
Walaupun tahap keracunan, mangsa memerlukan pertolongan cemas. Sekiranya mabuk teruk, ia akan membantu mengurangkan keadaan orang yang diracun sebelum ketibaan pasukan perubatan.
Sekiranya keracunan melon, mangsa mesti:
- Bilas perut dengan minum 0.4-1.0 liter air suam untuk diminum (anda boleh menambah garam atau kalium permanganat) dan menyebabkan muntah.
- Beri enema.
- Beri ubat penyerap. Lebih baik dalam bentuk larutan gel atau cecair.
- Sediakan rejimen minum yang banyak untuk mencegah dehidrasi dan menghilangkan bahan toksik secepat mungkin.
- Menjalankan penyahhidratan (pengisian cecair dan garam) dengan larutan "Rehydron".
- Sediakan rehat tempat tidur.
Bilakah anda perlu berjumpa doktor?
Gejala keracunan melon serupa pada orang dewasa dan kanak-kanak, perkara utama adalah mengenalinya dengan betul dan memulakan rawatan tepat pada masanya. Kemudian badan akan dapat pulih sepenuhnya dalam masa yang singkat. Sebab lawatan segera ke doktor adalah adanya gejala seperti:
- najis longgar dan muntah berlangsung lebih dari 24 jam;
- sawan;
- kehilangan kesedaran;
- masalah pendengaran.
Kemungkinan akibatnya
Pertolongan cemas tepat pada masanya sekiranya mabuk yang teruk yang berlaku semasa makan tembikai boleh menyebabkan:
- kerosakan fungsi sistem kardiovaskular;
- kerosakan hati;
- gangguan sistem pernafasan;
- kerengsaan mukosa gastrousus.
Langkah pencegahan
Mematuhi peraturan berikut akan membantu mencegah kemungkinan keracunan tembikai:
- Melon harus dibeli di pasaran semasa musim pematangan semula jadi (Ogos-September). Oleh itu, risiko membeli buah-buahan dengan kandungan pelbagai sebatian kimia tinggi dikurangkan dengan ketara.
- Anda perlu membeli buah-buahan hanya di tempat penjualan khusus, di mana anda dapat membiasakan diri dengan dokumen-dokumen barang tersebut. Khususnya, mengandungi maklumat mengenai hasil kajian kawalan untuk mengenal pasti jumlah bahan toksik dalam buah.
- Anda tidak boleh membeli tembikai yang disimpan dengan pelanggaran (di bawah sinar matahari terbuka, di tanah). Lebih baik menolak membeli buah yang rosak atau dipotong.
- Sebelum makan, kulit tembikai mesti dicuci dengan bersih.
- Anda perlu menyimpan buah-buahan yang dipotong hanya di dalam peti sejuk, tetapi lebih dari 24 jam. Penyimpanan yang lebih lama akan memudahkan pendaraban mikroorganisma patogen.
- Jangan makan bubur tembikai yang berdekatan dengan kulitnya, kerana ia mengumpulkan jumlah maksimum nitrat dan racun perosak.
- Makan buah secara sederhana tanpa makan berlebihan.
- Makan tembikai sebagai hidangan berasingan tanpa mencampurkannya dengan makanan lain.
Kesimpulannya
Keracunan tembikai tidak dianggap berbahaya dan sukar bagi tubuh manusia. Tetapi ini bukan alasan untuk tidak bertindak, kerana keracunan seperti itu dapat memprovokasi perkembangan sejumlah komplikasi. Mematuhi peraturan mudah yang berkaitan dengan penggunaan dan penyimpanan tembikai akan membantu mencegah keracunan.
