Kandungan
Pemilihan varieti kubis bergantung pada aplikasi. Kubis putih pun boleh dijadikan salad atau tujuan pengasinan, tempoh pematangan yang berbeza. Ini menyukarkan memilih sayur jika anda tidak mengetahui perihal dan ciri mereka. Lebih baik lagi, kembangkan pelbagai di laman web anda untuk ujian.
Banyak jenis sayur-sayuran berkepala putih jatuh cinta dengan orang Rusia. Sebagai contoh, kepala kubis Batu (penerangan mengenai pelbagai dan ciri khas akan diberikan dalam artikel di bawah), telah popular di Rusia selama lebih dari 10 tahun. Sayuran dari pilihan Poland dimasukkan ke dalam Daftar Negeri negara kita pada tahun 2006. Kubis putih bersifat universal, tetapi rasanya paling enak dalam bentuk asin, sauerkraut atau acar.
Penerangan
Kepala batu adalah varieti berkepala putih pertengahan musim. Kematangan teknikal kubis berlaku dalam masa maksimum 126 hari dari saat anak benih ditanam di tanah.
Daun yang melampau dan penting pada kubis putih berwarna hijau berair, bersaiz kecil, sedikit cekung ke dalam. Mereka mempunyai lapisan berlilin. Daun yang membentuk kepala pada mulanya gelap, memutih ketika tumbuh.
Varieti ini dibezakan dengan garpu bulat, berat hingga 4 kg, hingga maksimum 6 kg, sangat padat. Mereka tidak retak semasa masak. Daun dalam tidak mempunyai urat tebal, lembut dan nipis. Tunggul di dalam kepala varieti ini kecil. Tetapi bahagian luarnya tebal, mampu menahan berat kubis.
Sukar untuk memotong garpu, jelas terlihat pada potongan bahawa daun melekat erat satu sama lain, membentuk permukaan yang hampir seragam. Kubis putih dari varieti Kamennaya Heada, menurut mereka yang mengusahakannya, mempunyai rasa dan kemanisan istimewa.
Ciri-ciri
Mengapakah varieti kubis Stone Head, menurut tukang kebun dan pengguna, merupakan satu kejayaan? Sebab populariti ada faedahnya.
Kelebihan pelbagai
Mari mulakan dengan kebaikan:
- Kepala Batu Kubis, menurut keterangan yang disajikan dalam foto, tidak retak walaupun dalam kematangan teknikal.
- Suhu rendah pada musim bunga dan musim luruh tidak mempengaruhi persembahan dan kualiti sayur-sayuran.
- Hasil kubis pelbagai ini tidak jatuh walaupun pada musim panas dan kering. Anda boleh mendapatkan kepala kubis yang ketat dan enak dengan berat hingga 5-6 kg. Sehingga 11 kg dituai dari meter persegi.
- Garpu kubis putih sesuai dengan namanya.
- Tujuan pelbagai adalah universal. Ia boleh dituai untuk musim sejuk, dimakan segar, disediakan pelbagai hidangan.
- Rasa yang sangat baik, persembahan.
- Kualiti menjaga yang tinggi membolehkan anda mengekalkan varieti segar sehingga hampir bulan Mac, sekiranya keadaan penyimpanan yang betul dibuat.
- Kubis boleh dibawa ke jarak jauh.
- Penjagaan tidak sukar, kerana ragam Kepala Batu secara praktikal tidak jatuh sakit, kerana daya tahan tinggi terhadap fusarium dan reput
Kekurangan
Tukang kebun yang bekerja di varieti Kamennaya Golova tidak memperhatikan sisi negatif. Satu-satunya kelemahan kubis telah dinyatakan dalam keterangan - bukan daun berair.
Ciri-ciri teknologi pertanian
Batu Kepala pelbagai kubis putih merujuk kepada tanaman yang tahan sejuk, ringan dan kelembapan. Di zon pertanian berisiko, ditanam di benih, di wilayah selatan ia dapat disemai di tanah.
Menanam anak benih
Oleh kerana varietasnya sudah matang, anak benih perlu ditangani pada bulan April-Mei. Rumah hijau sedang disiapkan terlebih dahulu. Kompos diletakkan di dalamnya, dan di atasnya terdapat tanah yang subur dengan pasir.Tanah dituangkan dengan air mendidih, kalium permanganat ditambahkan untuk kesan yang lebih besar. Unsur mikro ini berfungsi dalam dua arah: membasmi kuman tanah, memberikan nutrien tambahan.
Di tanah yang disejukkan, alur dibuat dan biji kubis putih disemai pada jarak dua hingga tiga sentimeter. Mengikut piawaian agroteknik, diperlukan 3-4 gram biji per meter persegi di tapak semaian.
Sebelum menyemai, biji kubis dari varietas ini, jika tidak memiliki cangkang pelindung khas, dibasmi kuman dalam larutan kalium permanganat berwarna merah muda. Kemudian dikeringkan ke keadaan bebas.
Dengan kaedah apa pun, benih dikebumikan di dalam tanah sekitar satu setengah sentimeter. Dengan perendaman biji yang lebih besar di dalam tanah, masa percambahan ditangguhkan. Kadang kala mereka tidak naik sama sekali. Tukang kebun yang berpengalaman mencadangkan penyebaran benih kubis dan tanah dengan abu kayu kering setelah daun pertama muncul. Penjagaan anak benih adalah mudah. Pada asasnya - menyiram dan melonggarkan. Tidak perlu melembabkan tanah dengan banyak, jika tidak, akarnya dapat membusuk.
Sekiranya perlu, anak benih ditanam di dalam pasu yang berasingan. Dalam kes ini, sistem akar tumbuh dengan lebih baik.
Mendarat di tanah
Apabila anak benih tumbuh hingga 15 sentimeter, akan ada 5 atau 6 daun di atasnya, anda boleh mula menanam di tanah terbuka.
Perlu menanam benih kubis pelbagai jenis Kepala Batu lebih awal sehingga mempunyai waktu untuk berakar sebelum musim panas kubis terbang. Sebagai peraturan, pada bulan Mei-Jun, tanah memanaskan hingga 10 darjah. Banyak tukang kebun dipandu oleh kalendar menyemai. Malah digalakkan. Oleh kerana keadaan iklim di wilayah Rusia berbeza, adalah mustahak untuk mempertimbangkan keanehan.
Adalah sangat penting untuk memilih bahagian kebun yang betul. Menurut piawaian agroteknik, lebih baik menanam sayur-sayuran berkepala putih di tempat tidur di mana kekacang, terung, dan bawang tumbuh. Hasil yang cukup baik selepas labu, zucchini. Jangan tanam di sebelah kubis Tomato kepala, timun, pasli. Tanaman ini menuntut pemakanan, mereka akan mengeluarkan semua jus dari tanah, dan tidak ada yang akan sampai ke kubis.
Tanah untuk anak benih disenyawakan sebelum ditanam. Lebih baik tidak menggunakan kotoran segar, kerana mungkin mengandungi helminths. Kompos, baja busuk atau gambut digunakan sebagai bahan organik. Dari baja mineral, keutamaan diberikan kepada superfosfat.
Lubang dibuat mengikut skema 50x60 atau 70 x 70, lebih baik dalam corak papan kotak. Anak benih kubis putih ditanam kepala Batu dalam dua baris untuk memudahkan perawatan selanjutnya.
Abu kayu ditambahkan ke setiap lubang dan ditumpahkan dengan air mendidih. Apabila tanah sejuk, anak benih ditanam. Daun kotiledon bawah dipotong. Anak benih diperdalam ke daun sejati pertama. Sekiranya tanaman diturunkan setelah disiram, ia mesti segera diangkat.
Sekiranya ramuan fros, benih kubis yang ditanam dapat ditutup dengan kerajang atau agrofibre. Penanaman dilakukan pada waktu petang sehingga tanaman mempunyai masa untuk menjauhkan diri dari tekanan pada waktu malam.
Petua penjagaan yang berguna
- Kepala Batu kubis putih adalah pelbagai jenis penyakit. Tetapi untuk pencegahan, anda boleh menanam marigold, calendula, wormwood pahit, pudina berhampiran. Tumbuhan ini mengandungi minyak pati yang menghalau serangga berbahaya.
- Anda perlu menanam kubis di kawasan yang cerah. Bayangan yang sedikit mengurangkan kualiti kepala. Daripada kepala yang padat, daun longgar diperoleh.
- Setiap 2-3 tahun, disarankan untuk mengubah kawasan kubis, kerana di dalam tanah, walaupun ada perawatan, spora penyakit dan hama dapat menumpuk.
- Penyiraman dilakukan pada awal pagi, sebelum matahari terbit atau larut malam, sebaiknya dengan air sejuk.Kepala kubis diikat dengan sempurna pada suhu +20 darjah, tetapi jika musim panas sangat panas, disyorkan taburan katil kubis.
- Pada mulanya, tanaman disiram dengan lembut di bawah akar, dewasa di atas kepala kubis. Penyiraman dihentikan 15 hari sebelum memotong garpu.
- Pemberian makanan pertama dilakukan 10-12 hari setelah menanam di tanah dengan baja nitrogen, fosforus dan kalium. Sekiranya anda menentang kimia, anda boleh menyediakan infus mullein, kotoran ayam. Di masa depan, anda boleh memberi makan dengan baja "hijau" dari rumput yang ditapai.
Tuai
Menjelang akhir bulan September, awal bulan Oktober, kubis matang akhir dari pelbagai Kamennaya Head mencapai kematangan teknikal. Frost kecil tidak akan mempengaruhi kubis. Sebaliknya, tukang kebun yang berpengalaman menunggu kepala kubis sedikit dipaku oleh fros. Ini akan menambahkan kerenyahan dan keputihan pada sayur.
Bersihkan Kepala batu diperlukan dalam cuaca kering. Setelah dipotong, kepala kubis dibiarkan kering di bawah sinar matahari, kemudian dipindahkan ke bilik bawah tanah. Suhu penyimpanan dari 0 hingga +5 darjah.
