Kandungan
Semasa membuat jus tomato buatan sendiri, pilihan pelbagai jenis tomato bergantung pada pilihan pembekal. Seseorang suka manis, seseorang agak masam. Seseorang suka tebal dengan banyak pulpa, dan seseorang lebih suka "air". Untuk jus, anda boleh menggunakan "penolakan": tomato kecil dan jelek yang akan kelihatan buruk dalam pemeliharaan rumah, atau, sebaliknya, terlalu besar dan tidak standard. Tetapi prasyarat untuk membuat jus adalah tahap kematangan tomato.
Yang terakhir memberikan jus tanpa rasa yang tidak tepu warnanya.
Sekiranya pelbagai jenis tomato ditanam di laman web ini, anda boleh mencuba menggabungkannya dalam bahagian yang berbeza, mewujudkan sejambak rasa "pengarang", kerana setiap varieti biasanya mempunyai aroma dan rasanya tersendiri.
Bagi pencinta jus "cair", jenis "ceri" yang tidak terlalu berdaging sangat sesuai, peminat jus "tebal" boleh memilih tomato salad untuk diri mereka sendiri. Dalam kes ini, seseorang tidak boleh berlebihan dengan "daging". Tomato dengan pulpa "gula" tidak dapat memberikan banyak jus.
Jenis tomato terbaik untuk jus
Greenhouse Miracle F1
Hibrid salad pertengahan musim. Seperti namanya, tomato ditanam di rumah hijau. Belukar kuat yang kuat tumbuh hingga hampir 2 m. Sehingga 8 buah diikat pada berus. Memerlukan mengikat dan mencubit.
Tomat seberat 250 g. Bentuknya berbentuk bulat, warna tomato ketika masak berwarna merah terang. Buburnya berair, dengan rasa dan aroma yang sangat baik.
Tahan panas, tahan terhadap kelainan cuaca. Disyorkan untuk jus dan salad.
Sumo F1
Ini termasuk dalam Daftar Negara seperti yang disarankan untuk rumah tangga swasta dan pertanian kecil. Menjustifikasikan namanya, pelbagai menghasilkan buah yang besar. Berat sebiji tomato biasa ialah 300 g. Beratnya hingga 0,6 kg. Tomato berbentuk sfera, sedikit berusuk, dengan pulpa lazat berair. Warna buah masak berwarna merah. Boleh dikumpulkan hingga 6.5 kg / m². Tahan penyakit.
Tomato salad dengan tempoh pematangan purata (115 hari). Disarankan tidak hanya untuk salad, tetapi juga untuk jus.
Sayang takdir
Cukup pelbagai jenis penentu berbuah besar dengan tomato seberat 250 g. Matang awal. Belukar tumbuh hingga 80 cm. Anak benih ditanam dua bulan sebelum dipindahkan ke tempat kekal di udara terbuka. Satu tanaman membawa sehingga 2.5 kg. Purata bilangan anak benih per meter persegi ialah 4 biji.
Pulpa tomato lembut, dengan rasa yang baik. Warnanya berwarna merah. Tomato disyorkan untuk penggunaan segar dan pemprosesan kuliner, termasuk untuk pengeluaran jus.
Beruang Paw
Pelbagai bagi mereka yang terlalu malas untuk bersusah payah memetik tomato kecil, tetapi ingin membuat jus. Ini adalah tanaman yang tidak tentu dengan buah yang mencapai 800 g, tetapi biasanya berat sebiji tomat adalah sekitar 300 g. Belukar itu tinggi, tingginya hingga 2 m. Di wilayah selatan ia dapat tumbuh di tempat tidur terbuka, di utara memerlukan tanah yang dilindungi. Tempoh vegetatif adalah 110 hari. Nama itu diberikan kepada varietas kerana bentuk daunnya yang asli, menyerupai kaki beruang.
Tomato diikat dengan jumbai kecil hingga 4 pcs. dalam setiap. Oleh kerana pertumbuhan batang tidak berhenti pada masa yang sama, semak berbuah sepanjang musim. Sehingga 30 kg tomato diperoleh dari satu belukar. Belukar ditanam pada kadar 4 per m². Oleh itu, dengan penjagaan yang baik adalah mungkin untuk menghilangkan hingga 120 kg per m².
Buah-buahan masak berwarna merah dengan bubur berdaging dan manis. Bentuknya sedikit rata.Rasanya sedap, manis dan masam.
Varieti ini tahan kemarau, tetapi bertindak balas terhadap penyiraman biasa dengan rasa syukur. Ia juga memerlukan suplemen kalium 2-3 kali setiap musim. Kelemahannya termasuk syarat wajib mengikat kerana ketinggian semak dan keparahan tomato.
Apabila buah masak digunakan, jus merah yang kaya akan diperoleh.
Flamingo F1
Hibrid dari Agrosemtoms. Hibrid awal sederhana, musim tumbuh 120 hari. Ini tergolong dalam jenis semi-determinan, tumbuh di atas 100 cm. Ia berbeza dalam pembentukan atipikal dari perbungaan pertama untuk tomato penentu di atas daun ke-8. Bilangan berus yang terbentuk adalah rata-rata. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan mencubit batang ke atas sikat kelima, walaupun tanaman penentu biasanya tidak memerlukannya. Tahan terhadap penyakit, buah tidak retak.
Belukar menghasilkan sehingga 30 kg tomato setiap musim. Biasanya koleksi pertama ialah 5 kg, yang berikutnya kurang.
Tomatnya bulat, berdiameter hingga 10 cm, sedikit rata. Berat tomato adalah 100 g. Buburnya berdaging dengan rasa yang enak. Tujuannya adalah universal, sangat sesuai untuk membuat jus.
Volgograd
Dengan nama "Volgogradskiy" terdapat dua jenis tomato sekaligus, yang sangat berbeza antara satu sama lain dari segi pematangan dan jenis pertumbuhan. Apabila memilih biji dengan nama ini, anda perlu memperhatikan jenis mana yang anda beli.
5/95 (pematangan lewat)
Varieti ini termasuk dalam Daftar Negara, seperti yang disarankan untuk penanaman di tanah yang tidak dilindungi di wilayah 5, 6 dan 8 di Persekutuan Rusia. Varietasnya tidak tentu dengan tempoh matang 4 bulan. Belukar standard, berdaun sederhana, tinggi 1 m.
Tomat merah bulat berat rata-rata 120 g. Tomato mempunyai rasa yang baik. Sesuai untuk diproses pada jus tomato, pasta dan penggunaan segar.
Disyorkan untuk penanaman industri. Sehingga 10 kg tomato boleh dituai dari m². Sehingga seperempat dari keseluruhan tanaman matang dalam 15 hari pertama.
323 (matang awal)
Tanaman dapat dituai 3.5 bulan setelah menyemai benih. Tentukan semak, tidak berukuran. Ia boleh ditanam di tanah terbuka dan tertutup.
Ia memberikan hasil yang stabil, tidak bersahaja terhadap keadaan yang semakin meningkat dan keadaan cuaca yang tidak stabil, dan tahan terhadap penyakit. Buah-buahan dengan berat hingga 100 g mempunyai pulpa manis berdaging. Apabila matang, warna tomato menjadi merah. Bentuk sfera dengan ribbing ringan. Dari 1 m² anda boleh mendapatkan hingga 7 kg tomato.
Varieti tumbuh dengan baik di mana-mana tanah, tetapi lebih suka loam berpasir atau loam.
Sebilangan tukang kebun percaya bahawa tomato merah jambu adalah pilihan terbaik untuk jus.
Pemula
Dizonkan di wilayah Volga Bawah kerana tumbuh di ladang terbuka. Pertengahan musim, penentu. Varieti plus - tahan kekeringan.
Tomato memanjang, berwarna merah jambu apabila masak. Berat hingga 120 gram. Produktiviti hingga 6 kg per m².
Korneevsky Pink
Varieti pertengahan musim dengan hasil tinggi. Belukar dengan pertumbuhan batang yang tidak terhad, tumbuh hingga 2 m. Dianjurkan untuk penanaman di semua wilayah di Rusia, tetapi di wilayah utara, penanaman varietas hanya mungkin dilakukan di rumah hijau, di wilayah selatan ia tumbuh dengan baik di tanah yang tidak dilindungi .
Di belukar matang dari 10 hingga 12 tomato besar... Berat sebiji buah melebihi setengah kilogram. Hingga 6 kg tomato diperoleh dari belukar. Oleh kerana berat buah yang ketara, semak memerlukan garter hingga sokongan yang kukuh.
Tomato masak berwarna merah jambu dengan daging yang berair dan sederhana. Rasa tomato manis, tidak ada rasa masam. Pelbagainya sangat sesuai untuk membuat jus segar.
Kemenangan F1
Hibrid tidak tentu berdaun yang lemah dengan kematangan awal. Tanamannya masak sebulan setelah menanam anak benih dua bulan di tanah. Kilangnya tinggi. Ketinggian semak melebihi 2 m. Dari satu meter persegi dengan berhati-hati, anda dapat mengumpulkan hingga 23 kg tomato.
Tomato merah jambu masak. Bentuk buahnya bulat, diratakan di tiang. Berat hingga 180 g. Pulpa padat, dengan rasa yang sangat baik.
Flamingo merah jambu
Tidak seperti Flamingo F1, ia adalah pelbagai, bukan kacukan.Telah lulus pengesahan yang mengesahkan kesucian varietasnya. Pengeluar - syarikat "Poisk" dengan ciri "hidung" untuk jenis syarikat ini. Ini ditujukan untuk tumbuh dalam keadaan rumah kaca dan kawasan terbuka di wilayah Kaukasus Utara, tetapi menurut tinjauan pengguna, ia juga menunjukkan hasil yang baik di Moldova, Ukraine, Belarus dan wilayah Tengah Persekutuan Rusia.
Sebagai penentu, semak dapat mencapai ketinggian 2 m. Variasinya adalah pertengahan musim. Dalam keadaan yang baik, tanaman itu masak 95 hari selepas pemindahan. Waktu biasa untuk memetik tomato adalah selepas 110 hari. Di iklim sederhana, berbuah hingga Oktober.
Bentuk semak menjadi dua batang. Kekurangannya termasuk keperluan untuk garter dan sokongan yang kuat.
Tomato tidak dibarisi. Berat antara 150 hingga 450 gram. Tahap pertama penuaian lebih besar daripada yang berikutnya. Ragamnya tidak menghasilkan tomato yang sangat kecil. Berat "kecil" seberat 200 g. Buburnya berair, berketumpatan sederhana, yang memudahkan prosesnya menjadi jus.
Hasilnya tidak banyak berbeza. Sehingga 3.5 kg tomato dituai dari satu meter persegi.
Kesimpulannya
Nyonya rumah memutuskan jenis tomato apa yang hendak dipilih untuk jus, tetapi ketumpatan jusnya tidak hanya bergantung kepada varieti, tetapi juga ketekunan pembekal. Anda akan mendapat jus cair jika anda tidak bersemangat ketika memerah tomato yang sudah dimasak. Sekiranya anda ingin mendapatkan jus pekat, anda perlu bekerja keras, menggosokkan tomato rebus melalui ayakan yang sangat halus, yang hanya boleh dikeluarkan oleh pulpa rebus. Dalam kes ini, perlu mengelap sehingga kulit dan biji yang hampir kering kekal di ayak. Semua yang lain mesti melalui lubang saringan.
Membuat jus di rumah dapat dilihat dalam video:
