Kandungan
Melon adalah buah yang harum dan sedap yang telah diusahakan oleh manusia selama ribuan tahun. Pemberian alam ini dihargai bukan hanya kerana kualiti gastronomi, tetapi juga untuk khasiat dan khasiatnya yang bermanfaat. Apa faedah dan bahaya melon untuk kesihatan manusia dan apa itu: beri, buah atau masih sayuran, serta cara memakan buah ini untuk orang yang mempunyai masalah kesihatan - dijelaskan secara terperinci dalam artikel.
Melon adalah buah beri, sayur atau buah
Untuk mencari jawaban atas pertanyaan ini, ahli botani masih terlibat dalam perselisihan sengit dan tidak dapat mencapai kata sepakat.
Melon mempunyai rasa manis yang jelas, itulah sebabnya ia sering ditambahkan ke salad buah dan jus vitamin. Walau bagaimanapun, diketahui bahawa ia tumbuh di tembikai, seperti labu atau timun, sementara buah-buahan masak di dahan pokok atau pokok renek. Oleh itu, tidak sepenuhnya betul untuk mengaitkan buah ini dengan buah.
Anggapan bahawa tembikai adalah buah beri juga mempunyai hak untuk hidup. Kulit nipis dan lembut mengandungi pulpa berair dan manis, serta sebilangan besar biji, yang khas untuk buah beri. Memihak kepada versi ini, kita dapat menambahkan fakta bahawa tembikai masak di tanah, yang merupakan kebiasaan banyak tanaman beri. Walau bagaimanapun, dalam botani, buah tembikai tidak dianggap sebagai buah beri dalam arti penuh perkataan. Selalunya mereka dipanggil labu atau beri palsu.
Terdapat juga banyak fakta yang menyokong versi bahawa tembikai adalah sayur. Bagaimanapun, buah-buahan yang tumbuh di batang tanaman herba adalah sayur-sayuran. Sebiji tembikai, selain menjadi anggota keluarga Labu dan berkaitan dengan timun dan zucchini, tumbuh di batang herba yang panjang.
Ini disebabkan oleh fakta bahawa buah ini secara serentak mempunyai ciri buah, dan sayur-sayuran, serta buah beri, jawapan terakhir belum dijumpai. Dan bagi orang biasa yang menikmati rasa buahnya tanpa menyelami hutan botani, tidak penting untuk mengetahui ini seperti apa faedah pemberian alam ini dan cara terbaik untuk menggunakannya untuk kesihatan.
Komposisi dan nilai pemakanan
Melon mengandungi banyak unsur surih dan mineral penting untuk fungsi normal semua sistem badan - tembaga, magnesium, mangan, kalium, kalsium, zink, besi, yodium, fosfor, sulfur dan natrium. Sifat melon yang bermanfaat sangat diperlukan untuk pencegahan selesema, urolithiasis, dan penggunaan buah ini merangsang sistem imun.
Selain itu, tembikai mengandung asam folat, yang mempunyai pengaruh positif terhadap fungsi organ hematopoietik, dan juga mengurangi kadar kolesterol "buruk" dalam darah. Satu lagi kualiti positif - tembikai meningkatkan mood, kerana ia mendorong pembebasan hormon kebahagiaan. Sifat anti-stres membantu mengatasi insomnia, kegelisahan dan kegelisahan yang tidak masuk akal.
Berapa banyak kalori dalam tembikai
Kandungan kalori sebiji tembikai secara langsung bergantung pada pelbagai dan keadaan tanaman yang tumbuh.Melon gula tinggi lebih berkhasiat. Rata-rata, 100 gram mengandungi 33 - 35 kcal. Terdapat varieti makanan, misalnya, Kassaba - 28 kcal. Dan juga terdapat varieti pencuci mulut, seperti Honey Embun atau Cantaloupe: dari 38 hingga 51 kcal per 100 gram produk.
Kandungan vitamin tembikai
Buah ini terkenal dengan kaya dengan vitamin kaya seperti A, C, E, H, PP, dan juga kumpulan B. Selain itu, ia mengandungi beta-karoten, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan rambut. Lebih-lebih lagi, terdapat lebih banyak zat ini dalam tembikai daripada wortel, yang dianggap sebagai pemimpin kandungan karotena.
Kandungan BZHU
Nisbah BJU (protein, lemak dan karbohidrat) per 100 g:
- protein - 0.6 g;
- lemak - 0.3 g;
- karbohidrat - 7.4g.
Dalam nisbah tenaga, ia kelihatan seperti 7%, 8%, 85% dari nilai harian, atau 2 kcal, 3 kcal dan 30 kcal, masing-masing. Secara keseluruhan, ini adalah 35 kkal, apalagi, bahagian karbohidrat dalam tembikai menyumbang 30 kkal, dan hanya 5 untuk lemak dan protein.
Bagaimana tembikai berguna untuk tubuh manusia
Melon mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat:
- menguatkan saluran darah, meningkatkan keanjalannya;
- melawan gangguan saraf;
- meningkatkan imuniti;
- merangsang aktiviti otak;
- menormalkan fungsi hati dan buah pinggang;
- mempunyai sifat diuretik dan diaforetik;
- mempunyai kesan anti-toksik;
- menurunkan tekanan darah tinggi.
Karunia alam ini sangat berguna untuk semua orang: untuk lelaki dan wanita (khususnya wanita hamil), dan untuk kanak-kanak (bahkan yang paling kecil).
Manfaat tembikai untuk tubuh manusia bukan hanya terletak pada komposisi mineral dan vitamin yang kaya, tetapi juga serat. Serat pektin meningkatkan fungsi keseluruhan saluran gastrousus, membuang toksin dan bahan berbahaya dari badan, dan juga cepat tepu.
Betapa tembikai berguna untuk tubuh wanita
Melon bermanfaat untuk wanita kerana mempunyai sifat anti-penuaan dan menjaga kuku, kulit dan rambut yang sihat. Ia akan melegakan insomnia dan kemurungan, yang memberi kesan yang baik terhadap penampilan seks yang lebih adil.
Melon berguna untuk wanita hamil dan wanita dalam menopaus, kerana kandungan vitamin B9 yang tinggi (asid folik). Dan sifat antidepresannya akan membantu mengatasi mood buruk dan gangguan saraf ringan yang menemani setiap wanita dalam tahap kehidupan ini.
Manfaat tembikai semasa kehamilan
Melon sangat berguna semasa kehamilan, kerana kekurangan asid folik berlaku pada setiap wanita kedua. Dengan kekurangannya, tubuh ibu hamil dan janin yang tidak sihat menderita. Dengan kekurangan asid folik dalam tubuh wanita hamil, terdapat risiko yang besar bahawa anak di masa depan akan menderita pelbagai gangguan saraf dan bahkan mungkin ketinggalan dalam perkembangan mental.
Betapa tembikai berguna untuk lelaki
Manfaat tembikai meluas pada lelaki juga. Ia terkenal dengan kandungan unsur jejak seperti zink yang tinggi, yang meningkatkan kualiti dan kuantiti sperma. Selain itu, buah wangi ini adalah afrodisiak semula jadi yang membersihkan darah dan meningkatkan potensi.
Berapa umur tembikai untuk kanak-kanak
Bayi yang berusia di bawah 12 bulan tidak boleh diberi buah ini, walaupun terdapat banyak faedahnya. Pertama, usus anak belum dapat mengatasi beban seperti itu, dan kedua, tembikai tidak sesuai dengan susu, yang menjadi asas diet orang kecil.
Cara makan tembikai
Bubur buah mengandungi banyak serat, jadi ia harus dimakan di antara makanan utama. Yang ideal adalah mengambil 2 jam sebelum makan, atau dua jam kemudian. Jika tidak, anda mungkin mengalami perasaan makan berlebihan dan berat di perut.
Buah manis ini tidak boleh dijadikan makanan ringan ketika meminum minuman beralkohol - penuh dengan najis yang longgar. Atas sebab yang sama, anda tidak boleh memasukkan tembikai ke dalam milkshake atau mencucinya dengan air.
Ketika ditanya adakah mungkin makan tembikai semasa perut kosong, pakar pemakanan menasihatkan untuk mengelakkan situasi seperti itu. Namun, tembikai dianggap sebagai produk berat, oleh itu terdapat risiko makan berlebihan, yang akan menyebabkan gangguan pada saluran gastrointestinal, penampilan perut kembung dan gangguan usus.
Dengan gastritis
Kemungkinan memakan tembikai untuk gastritis bergantung pada tahap penyakit. Sekiranya gastritis berlanjutan dalam bentuk akut, janin ini harus dibuang. Perut dengan dinding yang meradang secara intensif mula menghasilkan asid untuk pencernaan produk ini, yang memperburuk penyakit ini, dan, di samping itu, mendorong penapaian dalam usus.
Sekiranya gastritis dalam keadaan tenang, anda boleh menggunakan buah ini, tetapi dalam bahagian kecil, dan hanya segar.
Dengan pankreatitis
Seperti dalam kes sebelumnya, pengenalan melon ke dalam diet untuk pankreatitis bergantung pada fasa penyakit. Sekiranya dalam fasa akut, tembikai tidak boleh dimakan, kerana merangsang pembebasan asid hidroklorik, yang seterusnya, menyebabkan pengaktifan rembesan pankreas.
Setelah keradangan tisu pankreas mereda dan penyakit memasuki tahap remisi yang stabil, secara beransur-ansur dapat dicoba dimasukkan ke dalam diet.
Dengan diabetes mellitus
Melon mempunyai indeks glisemik 65: memakannya secara mendadak meningkatkan kadar gula darah.
Oleh itu, dalam diabetes jenis II, tembikai dapat dimasukkan ke dalam diet, namun, dalam jumlah kecil (100-200 g), dengan syarat karbohidrat lain dikecualikan sepenuhnya. Dalam diabetes yang bergantung kepada insulin, produk boleh dimakan dalam jumlah yang wajar, sambil mengawal kadar gula dalam darah dengan meningkatkan dos insulin.
Dengan ulser perut
Kehadiran tembikai dengan bisul perut tidak diingini dalam diet, kerana serat sukar dicerna dan mempunyai kesan negatif pada membran mukus organ. Menyebabkan peningkatan keasidan yang kuat, produk ini, masuk ke dalam perut, memperburuk perjalanan penyakit ini, dan juga dapat menyebabkan penapaian yang kuat.
Adakah mungkin melon selepas mengeluarkan pundi hempedu
Setelah mengeluarkan pundi hempedu, tembikai dapat ditambahkan ke dalam diet segera setelah pembedahan. Pertama, buah ini sangat berguna, kerana kesan koleretiknya, akan membersihkan saluran empedu. Kedua, kehadiran vitamin B15 dalam komposisinya menghalang pembentukan calculi (batu) di saluran.
Melon melemahkan atau menguatkan
Melon mempunyai kesan pencahar ringan. Serat tumbuhan yang terdapat di dalam pulpa menjadikan usus berfungsi lebih aktif, meningkatkan peristaltiknya, oleh itu buah ini juga berguna untuk orang yang mengalami sembelit secara sistematik.
Adakah mungkin makan tembikai sambil menurunkan berat badan
Kerana kandungan kalori yang rendah, produk ini dapat dimakan bahkan oleh orang yang mengalami masalah berat badan berlebihan, walaupun manisnya. Melon berguna untuk menurunkan berat badan kerana khasiatnya:
- kerana kandungan serat yang tinggi, mempunyai kesan pencahar;
- kerana sifat diuretiknya, buang air dari badan;
- dengan bantuan adenosin (bahan aktif biologi yang terdapat dalam komposisi janin) untuk membantu menormalkan metabolisme;
- memberikan rasa kenyang untuk jangka masa panjang, yang difasilitasi oleh serat tumbuhan.
Namun, jangan lupa bahawa tembikai mempunyai indeks glisemik yang cukup tinggi, yang menyumbang kepada peningkatan selera makan, oleh itu, tidak digalakkan bagi orang yang kehilangan berat badan untuk makan lebih dari 300 g sehari.
Adakah mungkin makan tembikai pada waktu malam
Mitos bahawa tembikai menjadi gemuk kerana mereka manis sama sekali tidak berasas. Anda boleh pulih hanya jika anda memakannya dalam jumlah yang berlebihan atau menggabungkannya dengan makanan utama. Sekiranya anda menggunakan buah dengan betul, mustahil untuk mendapatkan lemak.
Sepotong tembikai terbukti bermanfaat untuk dimakan pada waktu malam. Antioksidan meningkatkan kualiti tidur, dan serat, selain melegakan godaan makanan ringan sebelum tidur, menyerap bahan berbahaya pada waktu pagi dan menghilangkannya dengan lembut dari badan.
Satu-satunya peringatan adalah tidak melupakan kesan diuretik tembikai. Oleh itu, anda tidak boleh makan lebih dari satu keping pada waktu malam.
Diet tembikai untuk menurunkan berat badan
Pakar pemakanan mengesyorkan makan tembikai dengan diet dengan cara ini: ganti salah satu makanan dengan produk ini, sambil makan tidak lebih dari 300 g. Selepas 7 hari, berat badan 3-4 kg akan hilang.
Di samping itu, produk ini sangat sesuai untuk diet mono dan hari puasa. Walau bagaimanapun, tidak lebih dari dua hari diet sedemikian dibenarkan, kerana tubuh akan mulai mengalami kekurangan lemak dan protein. Dengan diet mono, 1500 g tembikai harus dimakan setiap hari, dibahagikan kepada 6 jamuan dan minum di antara mereka hingga 1.5 - 2.0 liter air atau teh hijau.
Sekiranya anda menghabiskan hari-hari puasa seperti itu sekurang-kurangnya sekali seminggu selama sebulan, berat sehingga 6 kg akan hilang.
Mengapa jus tembikai baik untuk anda
Jus tembikai wajar dianggap sebagai salah satu yang paling sihat. Ini adalah penghilang dahaga yang sangat baik kerana kandungan air tulennya yang tinggi. Di samping itu, ia mengandungi adenosin, yang mengambil bahagian aktif dalam banyak proses metabolik dalam tubuh dan meningkatkan penyerapan protein.
Kelebihan Jus Melon:
- dalam membersihkan badan daripada terak;
- membantu keradangan pada pelvis buah pinggang;
- penyingkiran lebihan air dari badan;
- menguatkan otot jantung dan mencegah serangan jantung;
- penghapusan anemia - kerana kandungan zat besi yang tinggi;
- pencegahan penyakit onkologi;
- pemulihan pelanggaran dalam kerja hati dan buah pinggang.
Di samping itu, jus hadiah alam yang sangat berguna ini banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Orang yang menghadapi masalah kulit dengan jerawat disarankan untuk membersihkan kawasan yang bermasalah dengan jus suam sebelum tidur. Selepas seminggu, tidak akan ada bekas jerawat.
Kerana kandungan kalium dan silikon yang tinggi, jus ini digunakan sebagai ubat untuk keguguran rambut, kerapuhan dan kekeringan. Selepas setiap mencuci rambut, jusnya disapu ke kulit kepala dan dibiarkan selama 15 minit, selepas itu dibasuh dengan air bersih. Selepas hanya beberapa prosedur, keadaan rambut akan bertambah baik.
Batasan dan kontraindikasi
Selain khasiatnya yang bermanfaat, tembikai mampu menyebabkan bahaya dalam beberapa keadaan. Dengan berhati-hati, ia mesti dimakan:
- orang yang mempunyai pelbagai masalah dengan saluran gastrousus;
- menghidap diabetes mellitus;
- ibu menyusu;
- kanak-kanak di bawah umur satu tahun.
Jika tidak, buah wangi dan manis ini hanya membawa manfaat kesihatan.
Perlu diingat bahawa penyalahgunaan bahkan produk yang sangat sihat boleh menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan.
Kesimpulannya
Dari yang disebutkan di atas, kita dapat menyimpulkan bahawa manfaat kesihatan dan bahaya melon bergantung pada penggunaannya yang betul. Penting untuk difahami bahawa vitamin tidak mempunyai kemampuan untuk menumpuk, dan oleh itu tidak perlu makan tembikai berlebihan pada musim panas, berusaha menyimpan bahan berguna untuk musim sejuk. Dua ratus hingga tiga ratus gram sehari akan memberi kesihatan yang baik, jumlah yang lebih besar dapat menyebabkan gangguan usus jangka panjang.
