Kandungan
Honeysuckle adalah beri sihat yang mengandungi gudang vitamin. Ini dapat digunakan untuk membuat tidak hanya kosong dalam bentuk kemacetan, pengawet, kompot, tetapi juga minuman beralkohol. Honeysuckle tincture boleh menjadi pusat perhatian di kabinet ubat dan juga di meja percutian.
Manfaat dan kemudaratan dari honeysuckle tincture
Beri kebiruan kecil ini mengandungi banyak vitamin dan mineral berguna: magnesium, kalsium, zat besi, yodium, tembaga, fosforus dan banyak lagi. Dalam perubatan rakyat, warna honeysuckle pada vodka atau alkohol lain mengambil tempat yang istimewa, kerana sifat perubatannya membantu mengelakkan banyak penyakit:
- menguatkan sistem imun;
- meningkatkan pencernaan;
- mempunyai kesan positif pada sistem saraf;
- membersihkan badan dari toksin dan toksin;
- membantu membersihkan darah;
- memerangi kegemukan;
- mempunyai sifat tonik, yang membantu mengembalikan kekuatan dan pulih lebih cepat dari penyakit.
Atas dasar beri ini, selai, pengawet, rebusan, tapal dan ekstrak dibuat
Manfaat vodka, alkohol atau tingtur moonshine adalah pelbagai aspek, tetapi bagi sesetengah orang minuman ini boleh memudaratkan. Adalah sangat penting untuk mengambil kira ciri-ciri badan, reaksi alergi terhadap komponen, penyakit masa lalu. Dalam beberapa kes, penggunaan minuman ini dapat menyebabkan lonjakan hemoglobin, ruam kulit, sembelit, dan kencing yang kerap, yang menyebabkan penghapusan nutrien dari badan.
Cara membuat tincture honeysuckle
Di rumah, tincture honeysuckle dibuat lebih kerap pada moonshine atau vodka. Untuk penyediaan minuman ubat, beri sesuai dalam bentuk apa pun: beku, segar atau kering. Dalam kes terakhir, buah-buahan akan diperlukan 3 kali lebih sedikit daripada yang dinyatakan dalam resipi. Sebelum memasak, beri beku mesti dicairkan dan lebihan cecair disalirkan. Anda juga boleh menggunakan selai honeysuckle, tetapi anda tidak boleh menambahkan gula. Tincture klasik mengandungi vodka, tetapi anda boleh menggunakan moonshine, alkohol yang boleh dimakan, cognac atau minuman beralkohol lain.
Resipi tinja
Untuk membuat minuman ini, tidak diperlukan peralatan khas yang membolehkan anda menyiapkannya di rumah. Di bawah ini adalah resipi ringkas untuk rasa honeysuckle pada asas alkohol yang berbeza.
Resipi honeysuckle Moonshine
Kemanisan minuman boleh disesuaikan secara bebas mengikut citarasa
Tincture memerlukan bahan berikut:
- beri - 250 g;
- moonshine - 0,5 l .;
- gula - 1 sudu besar. l .;
- air - 100 ml.
Penyediaan:
- Susun beri, manja dan rosak, jangan gunakan.
- Bilas honeysuckle, letakkan di tuala sehingga gelas berlebihan cecair dan keringkan sedikit.
- Pindahkan benda kerja ke balang, isi dengan cahaya bulan dan campurkan isinya.
- Tutup dengan penutup, letakkan di tempat yang gelap pada suhu bilik. Moonshine pada honeysuckle harus disuntik sekurang-kurangnya 5 hari. Untuk menjadikan warna itu kaya dan terang, kandungan balang mesti digoncang setiap hari.
- Selepas waktu ini, sirap gula harus dicurahkan ke dalam bekas. Untuk melakukan ini, tambahkan satu sudu gula ke segelas air dan kacau.
- Tutup penutup lagi dan biarkan mendidih selama 2 hari lagi.
- Dengan menggunakan kain lap yang dilipat 3-4 kali, saring infusi dari jisim beri.
- Tuangkan minuman ke dalam botol atau perah.
- Sejukkan sebelum digunakan.
Dalam resipi untuk tingtur moonshine pada honeysuckle, jika perlu, ia dibenarkan untuk membuat penyesuaian. Bahagian gula boleh diubah mengikut budi bicara anda atau anda boleh melakukannya tanpa sama sekali, tetapi dalam kes ini, kepahitan akan menjadi lebih kuat. Di samping itu, anda boleh menambahkan bahan tambahan pada minuman, misalnya, cengkeh, kayu manis, pala, vanila, oren, lingonberry, chokeberry atau blueberry.
Dengan sebilangan besar buah beri, anda boleh membuat moonshine dari honeysuckle di rumah, yang mempunyai rasa tart dan aroma cerah. Jadi, untuk mash dari honeysuckle untuk moonshine, hanya 4 komponen yang diperlukan:
- beri - 5 kg;
- gula - 1 kg;
- ragi wain - 70 g ditekan atau 15 g kering;
- air bersih - 2 liter.
Penyediaan:
- Hancurkan honeysuckle dalam periuk enamel.
- Campurkan gula dengan air dan tuangkan campuran beri dengan larutan ini.
- Pindahkan ke botol kaca.
- Masukkan yis, kacau.
- Daripada segel air, anda boleh meletakkan sarung tangan perubatan getah di dalam bekas. Semasa membengkak, perlu membuat lubang di dalamnya dengan jarum.
Tempoh pematangan sekurang-kurangnya 7 hari. Anda boleh mengetahui tentang kesediaan dengan sarung tangan yang kempis. Jangka hayat minuman seperti itu adalah 5 tahun.
Petunjuk pematangan basuh adalah sarung tangan getah, yang mengempis apabila siap
Tincture Honeysuckle dengan alkohol
Untuk warna, anda boleh menggunakan etil alkohol, dicairkan hingga 40-45%. Bahan-bahan berikut diperlukan:
- buah honeysuckle - 300 g;
- alkohol - 1 l .;
- gula - 150 g;
- air - 0.2 l.
Arahan langkah demi langkah:
- Urutkan beri, bilas.
- Giling mereka, cuba simpan jusnya.
- Pindahkan jisim beri ke balang infusi, tambahkan alkohol, campurkan dengan teliti.
- Tutup bekas dengan penutup, letakkan di tempat yang gelap selama 5 hari, goncangkan isinya setiap hari.
- Dalam periuk, campurkan air dan gula, didihkan dan masak selama 5 minit dengan api kecil, mengeluarkan busa.
- Saring infusi beri melalui kain tipis, masukkan sirap gula yang telah disejukkan.
- Tutup penutup dan angkat lagi selama 5 hari.
- Sekiranya minuman itu ternyata keruh, maka ia boleh disaring melalui kapas.
- Tuangkan tincture yang sudah siap ke dalam botol dan tutup dengan herkmetik.
Sebelum memasak, beri mesti dicincang menggunakan pengisar, pemproses makanan atau penghancur biasa.
Resipi untuk vodka honeysuckle tincture
Minuman ini memerlukan:
- honeysuckle - 400 g;
- air - 2 l .;
- gula - 300 g;
- air - 400 ml.
Proses memasak:
- Bilas buah beri, keringkan dengan tuala dan potong.
- Pindahkan campuran yang dihasilkan ke bekas kaca, tambahkan baki bahan ke dalamnya.
- Tutup bekas dengan rapat, goncangkan isinya dengan baik.
- Letakkan di tempat yang gelap selama 2-3 minggu.
- Selepas masa ini, tapis dan botol.
Hanya buah-buahan berkualiti yang sesuai untuk minuman ini.
Vodka Honeysuckle dengan madu
Semasa mengganti gula dengan madu dalam tincture, sifat bermanfaat meningkat. Untuk menyediakan minuman perubatan, anda memerlukan:
- honeysuckle - 400 g;
- vodka - 2 l .;
- madu cair - 300 g.
Arahan langkah demi langkah:
- Bilas buah-buahan, keringkan sedikit dengan tuala kertas, potong dengan pengisar atau penggiling daging.
- Pindahkan jisim yang dihasilkan ke bekas kaca, tambahkan madu dan vodka.
- Goncangkan isinya dengan baik.
- Pindahkan bekas ke tempat yang gelap.
- Tegaskan 2-3 minggu, selepas itu minuman harus ditapis.
- Tuangkan tincture yang sudah siap ke dalam botol.
Sekiranya minuman itu ternyata kuat, maka ia boleh dicairkan dengan air.
Tinktur Honeysuckle pada cognac
Untuk minuman ini, anda harus mengambil cognac berkualiti, kerana rasa tincture masa depan akan bergantung padanya. Ini memerlukan:
- honeysuckle kering - 200 g;
- cognac - 500 ml;
- kelopak mawar teh kering - 1 sudu besar. l .;
- gula - 1 sudu besar. l .;
- cengkih - 1-2 putik;
- gula vanila - ½ sudu kecil;
- pala - ½ sudu kecil.
Proses memasak:
- Masukkan buah beri ke dalam bekas kaca.
- Tuangkan cognac ke bahagian atas, letakkan di tempat yang gelap dan hangat.
- Selepas 5 hari, masukkan semua bahan yang tinggal.
- Campurkan isi dengan teliti dan biarkan selama 7 hari.
- Tapis tincture yang telah siap, jika anda mahu, anda boleh menambahkan lebih banyak gula dan tuangkan ke dalam botol untuk disimpan.
Tidak digalakkan menggunakan air rebus untuk menyiapkan minuman ubat.
Cara menggunakan tincture berry honeysuckle dengan betul
Tidak dinafikan, tingtur honeysuckle baik untuk tubuh, tetapi hanya dalam keadaan sederhana. Untuk mencapai kesan terapeutik, disarankan untuk mengambil dalam 50 ml selepas makan, sekali sehari. Penyalahgunaan boleh menyebabkan sembelit, menyebabkan reaksi alergi, dan meningkatkan keinginan untuk membuang air kecil.
Kontraindikasi untuk digunakan
Adalah perlu untuk menahan diri dari minuman seperti itu untuk kanak-kanak, menyusui dan wanita hamil. Juga tidak dianjurkan untuk diminum oleh orang dengan tekanan darah rendah atau penyakit penyakit saluran gastrousus. Untuk mengelakkan kesan sampingan, anda harus berjumpa pakar sebelum rawatan.
Semasa keracunan dengan beri beracun, gejala seperti sesak nafas, berdebar-debar jantung dan kejang muncul. Dalam situasi seperti itu, anda harus segera mendapatkan rawatan perubatan.
Terma dan syarat penyimpanan
Honeysuckle tincture hendaklah disimpan dalam botol kaca dengan penutup yang tertutup rapat. Untuk penyimpanan jangka panjang, disarankan untuk menyimpannya di dalam bilik yang sejuk, misalnya di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Sekiranya syarat ini dipenuhi, jangka hayat boleh menjadi sekitar 5 tahun.
Kesimpulannya
Honeysuckle tincture bukan hanya minuman yang menyenangkan dengan sedikit rasa masam, tetapi juga ubat yang berguna untuk melawan pelbagai penyakit. Ia cukup mudah untuk menyediakannya di rumah. Perkara utama adalah memilih resipi yang anda suka dan pastikan untuk mengikuti cadangan memasak.
