Jahitan musim luruh (Autumn lobe): foto dan penerangan cara memasak

Nama:Garis musim luruh
Nama Latin:Gyromitra infula
Jenis: Tidak boleh dimakan, Beracun
Sinonim:Lobster musim luruh, Lobster infuloid, Giromitra, Helvella infula, Helvella infuloid, Jahitan bertanduk, Giromitra tidak dapat dilawan, Smarzhok, Helvella infula
Ciri-ciri:
  • Kumpulan: ascomycetes
  • Warna: coklat
Sistematik:
  • Jabatan: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Pembahagian: Pezizomycotina (Pesizomycotins)
  • Kelas: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
  • Subkelas: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
  • Pesanan: Pezizales
  • Keluarga: Discinaceae
  • Genus: Gyromitra (Garis)
  • Pandangan: Gyromitra infula (Garis musim luruh)

Lobster, atau garis musim luruh, jarang menarik perhatian pemetik cendawan, dan untuk alasan yang baik: ahli mikologi telah mendedahkan sifat-sifat varieti ini sehingga menyebabkan keracunan yang teruk. Pada masa yang sama, budaya ini digunakan dalam resipi ubat tradisional untuk kegunaan luaran.

Penerangan mengenai garis musim luruh

Cendawan marsupial musim luruh yang jarang berlaku (lat.Gyromitra infula) tergolong dalam genus Lopastnikov, atau Gelwell, dari keluarga Discinovye. Ia dibezakan oleh penampilan asalnya dan sifat perubatannya. Di Rusia, garis musim luruh disebut bertanduk, dan di antara orang - smarzhkom. Ia tumbuh pada musim gugur, seperti yang ditunjukkan oleh nama wakil ini, ini juga membezakannya dengan Discinovid lain yang tumbuh pada musim bunga.

Penerangan mengenai topi

Jahitan topi berbentuk tanduk jahitan musim luruh dengan diameter hingga 10 cm mengejutkan dengan bentuk dan pinggirnya yang bertanduk tiga, berbentuk pelana yang tumbuh bersama dengan kaki. Permukaan yang tidak dapat difahami dan berbentuk tidak teratur pada individu muda mempunyai warna coklat muda, pada garis dewasa berwarna coklat gelap, bahkan hitam. Bahagian atasnya berkerut, naungan yang lebih tepu, jarang licin. Bahagian bawahnya pucat, halus pada sentuhan. Daging yang nipis dan lut pada garis musim luruh mempunyai warna kelabu dan mengeluarkan aroma cendawan.

Penerangan kaki

Kaki garis musim luruh berongga, dari ketinggian 4 hingga 10 cm dan lebar hingga 2 cm, mempunyai pelbagai warna - dari putih hampir bersih hingga coklat muda, merah jambu atau kelabu. Ia diratakan dari sisi, menyempit ke atas.

Di mana dan bagaimana ia tumbuh

Garis musim luruh tumbuh di iklim sederhana di Rusia tengah dan Eropah, yang terdapat di mana-mana di hutan konifer, gugur atau bercampur. Yang paling penting, varietas ini lebih suka daun pinus, di mana ia boleh tumbuh secara tunggal atau dalam kumpulan kecil di atas kayu yang boleh reput atau berdekatan dengannya. Ia lebih menyukai garis musim gugur juga di kawasan pergunungan, namun, pada periode tertentu ia secara besar-besaran menetap di dataran. Anda boleh menemui cendawan asli sejak awal bulan Julai, tetapi puncak aktivitinya dapat dilihat dari separuh kedua bulan Ogos hingga akhir bulan September.

Garis musim luruh cendawan dalam keadaan semula jadi dalam foto:

Ganda dan perbezaannya

Dengan topi yang tidak berbentuk dan ukuran garis, yang musim luruh sama dengan wakil genus yang lain:

  • gelung hitam;
  • lobi kerinting, atau berkaki putih.

Seperti yang anda lihat dalam foto, warna topi untuk wakil-wakil ini mempunyai perbezaan yang jelas. Dalam rangkap pertama, sesuai dengan namanya, hitam, dan pada spesies berkaki putih itu berwarna terang, hampir putih. Garisan, seperti genus yang lain, termasuk dalam cendawan yang tidak boleh dimakan, dilarang memakannya.

Perhatian! Walaupun terdapat varieti tertentu di negara-negara Asia Timur yang digunakan dalam masakan tradisional, garis musim gugur mengandungi racun yang berbahaya bagi kehidupan manusia.

Adakah cendawan boleh dimakan atau tidak

Kontroversi mengenai pemakanan spesies ini kontroversial. Ini disebabkan oleh kandungan zat beracun - gyromitrin pada musim luruh, yang dapat memusnahkan sistem saraf manusia, hati dan saluran gastrointestinal. Toksin begitu kuat sehingga dosnya yang tinggi mengancam nyawa.

Gyromitrin dalam garis musim luruh disajikan dalam pelbagai kuantiti. Oleh itu, ahli-ahli myologi telah mengenal pasti strain morel musim gugur dengan peningkatan kandungan racun ini, yang tidak dapat dihancurkan walaupun dengan pemprosesan produk yang berpanjangan. Penyebaran kepekatan bahan toksik dalam populasi yang berbeza tidak difahami sepenuhnya, oleh itu, tidak mungkin untuk menentukan tahap risiko nyawa dalam keadaan normal.

Cara menyediakan jahitan musim luruh

Sebagai tambahan kepada gyromitrin, tumbuh-tumbuhan, spesimen besar garis musim luruh akhirnya mengumpulkan produk sisa industri, logam berat, racun, gas ekzos, dan lain-lain. Oleh itu, ketoksikan badan buah meningkat.

Akibatnya, kompleks kandungan gyromitrin dan bahan berbahaya untuk alam sekitar tidak dapat dihilangkan sama ada semasa rawatan panas atau semasa pengeringan yang disarankan di beberapa sumber. Semua ini menjadikan mustahil untuk memakan jahitan musim luruh.

Penting! Racun jamur dapat menumpuk di dalam tubuh manusia, yang menimbulkan bahaya tambahan bagi kesihatan dan kehidupan.

Ciri penyembuhan jahitan musim luruh

Garis musim luruh masih mampu memberi kesan yang baik pada tubuh manusia. Sifat produk mempunyai pelbagai aplikasi dalam resipi ubat alternatif:

  • meningkatkan nada;
  • meningkatkan selera makan;
  • membius;
  • mempunyai kesan positif terhadap kerja organ pencernaan, terutama pankreas.

Garis musim luruh (Gyromitra infula) dibezakan oleh kandungan zat beracun yang tinggi walaupun dibandingkan dengan rakan musim bunga mereka. Ini disebabkan oleh masa pertumbuhan aktif. Jadi, garis besar dan buah berbuah biasa pada musim bunga, ketika tanah dan udara belum memanaskan badan.

Oleh itu, mereka tidak mengumpulkan gyromitrin sebanyak spesies musim luruh, yang menarik bagi pemetik cendawan hanya untuk tujuan perubatan.

Pada garis musim luruh, tincture alkohol disediakan, yang dapat membantu menghilangkan rasa sakit pada sendi dan sekiranya terdapat penyakit pernafasan. Mereka menggunakannya, khususnya:

  • dengan reumatik;
  • arthrosis;
  • osteochondrosis;
  • radiculitis;
  • bronkitis dan radang paru-paru;
  • neuralgia.

Cara membuat warna pada garis musim luruh

Perhatian! Tincture alkohol digunakan secara eksklusif secara luaran, setelah berunding dengan doktor anda.

Ubat rumah cendawan disediakan dari jahitan musim luruh yang dikumpulkan dalam cuaca kering dan cerah. Untuk ini, spesimen besar digunakan yang telah mengumpulkan cukup banyak bahan beracun dan pada masa yang sama penyembuhan (jika digunakan dengan betul).

Langkah demi langkah penyediaan tingtur:

  1. Jahitan musim luruh dalam jumlah 200 g dibersihkan dan dihancurkan oleh tangan
  2. Masukkan ke dalam balang setengah botol atau botol kaca.
  3. Tuangkan 0.3 liter vodka atau alkohol, tutup dengan penutup.
  4. Masukkan ke dalam peti sejuk untuk infusi selama 14 - 20 hari.
  5. Alat ini digunakan tanpa menapis.
  6. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Garis mengandungi jenis kortisol semula jadi, yang mempunyai kesan anti-radang.

Penting! Ubat berasaskan kortisol digunakan untuk asma bronkial, penyakit autoimun dan reaksi alergi.

Peraturan untuk menggunakan warna

Sekiranya sakit pada sendi atau batuk yang kuat, tincture dari jahitan disapu ke bintik-bintik sakit, ke dada, kemudian badan dibalut dengan kain wol. Lakukan ini 3 kali sehari sehingga rasa sakit hilang atau batuk reda. Walaupun gyrometrin dianggap sebagai racun, dialah yang mempunyai kesan analgesik yang kuat.Jumlah terbesarnya terdapat pada garis musim gugur yang besar dan tumbuh, yang tumbuh dalam cuaca kering dan panas.

Penting! Ubat diri dilarang sama sekali. Sebelum memutuskan untuk menggunakan ubat dari produk, adalah mustahak untuk menjalani pemeriksaan dan berunding dengan doktor.

Video akan memberitahu anda bagaimana merawat dengan garis dan menyediakan ubat dengan betul di rumah:

Kontraindikasi terhadap penggunaan garis musim luruh

Jahitan dan ubat yang disediakan berdasarkannya tidak boleh digunakan:

  • perempuan mengandung;
  • ibu menyusu;
  • kanak-kanak;
  • orang yang menderita penyakit kardiovaskular;
  • jika anda alah kepada komponen produk.

Kesimpulannya

Garis musim luruh adalah cendawan yang sukar, yang harus dirawat dengan sangat berhati-hati. Dilarang memakannya, kerana kepekatan gyromitrin boleh mengancam nyawa. Dengan penggunaan luaran jenis ini untuk rawatan, perhatian khusus diperlukan: mematuhi sepenuhnya arahan doktor dan memantau reaksi badan.

Beri maklum balas

Taman

Bunga

Pembinaan