Kandungan
Baris aspen mempunyai beberapa nama: gugur, aspen greenfinch, dalam bahasa Latin - Tricholoma frondosae, Tricholoma equestre var populinum. Kulat itu tergolong dalam keluarga Tricholomaceae atau Ryadovkovy dari susunan Lamellar. Foto baris aspen, keterangannya dan ciri khas ditunjukkan di bawah.
Di mana barisan aspen tumbuh
Spesies ini wujud dalam simbiosis dengan aspen dan birch, oleh itu ia paling sering dijumpai di penanaman daun. Kadang-kadang, aspen ryadovka terdapat di hutan bercampur dan konifer, ia lebih suka tanah berpasir.
Diagihkan di Siberia Barat, wilayah Tomsk, dan juga di wilayah dengan iklim sederhana.
Spesimen pertama muncul pada bulan Ogos, yang terakhir dapat dijumpai pada dekad pertama bulan Oktober.
Seperti apa rupa barisan aspen?
Tutupnya dibentuk dalam bentuk kerucut, seiring berjalannya waktu ia menjadi lebih rata, terentang, tuberkel lebar kelihatan di tengahnya. Pada spesimen yang lebih tua, pinggir penutup melengkung, ia dapat dinaikkan. Diameter dari 4 hingga 11 cm, nilai maksimum adalah 15 cm. Permukaan cendawan kering, melekit semasa pemendakan. Warna baris gugur bergantung pada kawasan dan boleh berwarna zaitun atau kehijauan-kuning. Di tengah topi, sisik warna coklat kemerahan atau coklat kehijauan terbentuk.
Daging cendawan berwarna putih salji, kehadiran warna kekuningan mungkin. Baunya lembut, rasanya ringan.
Di bawah penutup, plat kekuningan atau kehijauan dibentuk dengan kekerapan purata. Pada spesimen yang lebih tua, warna plat menjadi gelap.
Warna serbuk spora berwarna putih. Spora licin, elipsoid.
Batang cendawan memanjang, tingginya dari 5 hingga 10 cm, penunjuk maksimum adalah 14 cm. Diameternya adalah 0.7-2 cm, pada perwakilan besar keluarga itu adalah 2.5 cm. Bentuk batangnya berbentuk silinder dengan sedikit pengembangan ke arah pangkalan. Permukaannya licin, sedikit berserabut dibenarkan. Warnanya berwarna kuning kehijauan.
Adakah mungkin untuk makan barisan aspen
Penyelidikan yang dilakukan oleh para saintis telah mendedahkan adanya komponen toksik di pendayung, yang boleh menyebabkan pemusnahan tisu otot. Sehingga waktu itu, perwakilan aspen diklasifikasikan sebagai dimakan secara bersyarat, yaitu, mereka dapat dimakan setelah pemprosesan awal yang lama.
Rasa kualiti cendawan ryadovka luruh
Baris, terutama yang lama, sangat pahit, oleh itu, tidak digalakkan memakannya tanpa merendam dan mendidih. Perendaman dilakukan dalam air sejuk selama 2-3 hari, kemudian direbus sekurang-kurangnya 30 minit.
Kebaikan dan keburukan pada badan
Antibiotik yang digunakan untuk mengubati tuberkulosis diperoleh dari cendawan. Mereka mengandungi banyak vitamin kumpulan A, C, B, PP. Pakar mengatakan bahawa varietas yang boleh dimakan membantu orang yang menderita diabetes dan tekanan darah tinggi.Tetapi anda tidak boleh makan ryadovki secara berkala, ia boleh menyebabkan masalah pencernaan, dan bahan toksik akan berkumpul di dalam badan, yang dari masa ke masa akan menyebabkan masalah kesihatan.
Beregu palsu
Sangat mudah untuk mengelirukan spesimen baris yang serupa. Oleh itu, semasa memilih cendawan, anda harus berhati-hati.
Jenis berikut boleh dipanggil kembar dari baris aspen:
- bunga api muncul di hutan dalam tempoh yang sama dengan aspen. Perbezaan utamanya ialah spesimen cemara tumbuh di bawah pohon cemara, dan spesimen aspen tumbuh di bawah aspen dan beberapa pokok gugur. Topi wakil spruce kurang bersisik. Memperoleh lebih banyak warna coklat dengan usia. Pulpa pada waktu rehat mungkin mempunyai warna merah jambu. Spesies ini dikelaskan sebagai beracun;
- berwarna zaitun berbeza dengan skala gelap, hampir hitam. Diagihkan di hutan konifer. Dianggap beracun;
- kuning belerang tidak mempunyai bersisik pada topi. Tumbuh secara berkumpulan di hutan konifer dan campuran. Rasanya pahit, aromanya tidak sedap. Kepunyaan spesies yang tidak boleh dimakan.
Peraturan pengumpulan
Untuk tujuan perubatan, mereka dikumpulkan dari perusahaan dan kawasan perumahan. Cendawan cenderung mengumpul racun, jadi pengumpulan di dekat tempat pembuangan sampah, kilang, laluan dilarang.
Gunakan
Cendawan yang boleh dimakan boleh dimakan selepas penyediaan awal. Mereka direndam dalam air sejuk selama beberapa hari, dan kemudian direbus sehingga kepahitan dihilangkan.
Mengumpulkan salinan lama tidak digalakkan. Rasanya sangat pahit dan mengumpulkan lebih banyak toksin daripada cendawan muda.
Sekiranya kita mengambil kira bahawa sebatian beracun terdapat di barisan, maka persoalan mengenai kesesuaian makanan tetap diragukan.
Kesimpulannya
Foto baris aspen akan membezakannya dari wakil-wakil kerajaan cendawan yang beracun. Makan sehelai daun yang gugur dapat menyebabkan keracunan, jadi anda harus menahan diri dari mengumpulkan dan menuainya untuk musim sejuk.
