Kandungan
Mokruha merasa - pelbagai cendawan lamellar, yang tergolong dalam genus Chroogomfus. Badan buahnya boleh dimakan, setelah rawatan panas tidak menimbulkan bahaya kepada kesihatan. Tumbuh di hutan konifer. Ia agak jarang berlaku dan dilindungi oleh negara.
Seperti apa tikar terasa
Topi mempunyai bentuk cembung. Permukaannya berwarna keputihan, terasa seperti disentuh. Warnanya berwarna coklat atau oker. Di tepinya, penutupnya rata, terdiri daripada kawasan yang tertekan. Di bahagian bawah adalah pinggan yang turun ke kaki. Warna mereka berwarna coklat dengan nada oren.
Bahagian atas berukuran 2 hingga 10 cm. Selalunya terdapat tuberkel di tengahnya. Di tepinya terdapat sisa-sisa penutup tempat tidur. Permukaannya kering, setelah hujan menjadi lekat. Dalam cuaca panas, penutupnya berserat, terasa. Warnanya bervariasi: kuning, coklat, merah jambu. Kadang-kadang serat burgundy jelas kelihatan.
Pulpa lumut terasa padat, oker, dengan serat yang jelas. Mengering dengan cepat dan mengambil warna merah jambu. Kaki lurus, bengkak di bahagian tengah. Warna badan berbuah adalah seragam. Seprei berserat, mengingatkan pada jaring laba-laba.
Di mana perasa terasa tumbuh
Felt lumut lebih suka kawasan hutan. Ia sering dijumpai di hutan campuran dan konifer. Kulat membentuk mikosis dengan pain, cedar dan cemara hitam. Badan buah tumbuh secara tunggal atau dalam kumpulan besar. Keadaan yang baik bagi spesies ini adalah kelembapan tinggi dan cuaca panas.
Kawasan pengedaran merangkumi Timur Jauh: Primorsky Krai dan Sakhalin Oblast. Ia juga tumbuh di Jepun dan Amerika Utara. Tempoh berbuah adalah pada musim luruh. Mokruha muncul dari bulan September hingga Oktober.
Kepupusan spesies ini dikaitkan dengan penebangan hutan dan kebakaran. Akibatnya, sumber pemakanan kulat hilang - kayu pokok konifer. Oleh itu, hari ini perhatian khusus diberikan kepada pemeliharaan hutan di Timur Jauh.
Adakah mungkin untuk makan dirasakan
Felt peel adalah cendawan yang boleh dimakan. Ia tergolong dalam kategori nilai pemakanan ke-4. Ini termasuk jenis yang boleh dimakan. Walau bagaimanapun, enaknya rendah. Badan berbuah tidak mempunyai rasa atau aroma yang pedas. Pulpa tidak mengandungi bahan berbahaya yang memberi rasa pahit atau membahayakan kesihatan.
Beregu palsu
Lumut terasa mempunyai rakan sejawat yang salah. Ini adalah cendawan yang serupa rupa. Namun, tidak semuanya dapat dimakan; ada juga spesimen yang kurang berguna. Ganda boleh dibezakan dengan ciri khasnya.
Ganda Salah Biasa:
- Mokruha Siberia. Pelbagai yang sangat dekat, dibezakan dengan warna topi kelabu. Sangat jarang. Sifat pemakanan belum dipelajari, jadi disarankan untuk berhenti menggunakannya.
- Kupas kisar. Double dibezakan dengan topi coklat kelabu dengan nada ungu. Bentuknya cembung, secara beransur-ansur menjadi rata.Pada perwakilan muda, topi ditutup dengan lendir. Ragamnya boleh dimakan, tetapi kualiti makanannya rendah.
- Mokruha adalah orang Switzerland. Secara lahiriah, ia menyerupai variasi yang terasa, tetapi tidak memiliki kemerahan. Tutupnya cembung, oker, dengan tepi yang halus. Spesies ini dianggap boleh dimakan secara bersyarat; ia dimakan setelah rawatan panas.
Peraturan pengumpulan
Lumut dituai pada musim luruh, setelah hujan. Mereka memeriksa lereng dan kawasan terbuka lain, tempat berhampiran sungai dan perairan. Pertama sekali, akar konifer diperiksa. Badan buah dipotong dengan hati-hati dengan pisau untuk memelihara miselium.
Bakul besar digunakan untuk mengumpulkan cendawan. Jisim tidak diletakkan terlalu rapat sehingga tidak panas. Jurang udara harus berada di antara spesimen individu. Setelah menuai, disyorkan untuk memproses cendawan secepat mungkin.
Gunakan
Cendawan yang dikumpulkan diletakkan di dalam air bersih selama 3-4 jam. Kemudian kotoran, daun, jarum dan serpihan lain dikeluarkan dari badan buah. Kemudian dipotong-potong dan dimasak dengan api kecil selama 45 minit. Jisim yang dihasilkan digoreng, kalengan, ditambahkan ke sup, lauk, penaik roti.
Kesimpulannya
Mokruha merasa - cendawan langka yang termasuk dalam Buku Merah Rusia. Dia disambut di sebelah konifer. Varieti ini mempunyai beberapa anak kembar, di antaranya terdapat perwakilan beracun. Badan buah dimakan selepas rawatan awal.
