Kandungan
Kaleng minyak merah kemerahan adalah wakil yang dapat dimakan dari kerajaan cendawan. Ia sangat sesuai untuk menggoreng, asin dan acar. Tetapi agar tidak membuat kesilapan ketika mengumpulkan dan tidak mengumpulkan spesimen beracun, anda mesti dapat mengenali spesies dengan penampilan, mengetahui tempat dan masa pertumbuhannya, dan juga melihat gambarnya dengan teliti.
Seperti apa minyak merah kemerahan?
Hidangan mentega merah kemerahan adalah spesimen yang jarang dimakan. Semasa memetik cendawan, mustahil untuk dilalui oleh lelaki tampan ini, kerana dia memiliki topi merah kemerahan yang terang dan lapisan tubular yang menyerupai tutup susu safron berwarna. Lapisan lendir yang muncul semasa cuaca hujan akan membantu membezakan antara dua jenis.
Penerangan mengenai topi
Diameter penutup minyak yang berwarna merah kemerahan ialah 10-150 mm. Pada usia muda, ia mempunyai bentuk hemisfera; seiring bertambahnya usia, ia meluruskan dan menjadi rata. Permukaan kasar ditutup dengan sebilangan besar sisik oren terang. Selepas hujan, selaput lendir muncul di permukaan.
Warna topi dapat bervariasi: oren-kuning, oren pucat, merah-coklat. Dengan bertambahnya usia, warna topi semakin gelap. Anda sering dapat melihat kepingan putih salji di tepi topi, yang tersisa dari selimut putih, yang menutup lapisan tiub pada spesimen muda.
Pulpa kuning muda padat, berdaging, dengan kerosakan mekanikal ia berubah menjadi kemerahan. Lapisan tubular dibentuk oleh tubulus sudut oren-kuning yang tidak teratur.
Penerangan kaki
Batang silinder dalam cendawan merah kemerahan hingga 10 cm, tebal 35 mm. Bahagian atas dimahkotai dengan cincin berlapis, yang terbentuk dari seprei putih salji.
Di atas cincin, daging berwarna lemon, bahagian bawah berwarna limau-oren. Batangnya berserat, berdaging dengan aroma cendawan yang lemah.
Oiler merah kemerahan yang boleh dimakan atau tidak
Penghuni hutan merah-merah boleh dimakan. Untuk rasa, ia termasuk dalam kumpulan ke-2 yang boleh dimakan.
Di mana dan bagaimana minyak merah kemerahan boleh tumbuh
Cendawan merah-merah adalah spesies yang jarang berlaku, oleh itu, untuk mengumpulkannya, anda perlu mengetahui masa dan tempat pertumbuhannya. Spesies ini sangat popular di Eropah, ia tumbuh di pergunungan Alpen dan di Finland. Di Rusia, boletus merah kemerahan terdapat di Siberia Barat, Altai, Wilayah Krasnoyarsk dan Wilayah Irkutsk. Tulang rusuk merah-merah lebih suka hutan konifer dengan tanah yang kaya dengan kapur. Buah berlaku dari bulan Julai hingga akhir September.
Oiler merah kemerahan berlipat ganda dan perbezaannya
Spesimen berwarna merah kemerahan mempunyai rakan sejenis yang boleh dimakan. Ini termasuk:
- Kambing... Secara luaran, penampilannya sangat mirip dengan roda gila. Tetapi anda boleh mengenalinya dengan topi coklat berlendir. Kaki dan topi berwarna sama, dagingnya berwarna lemon; semasa kerosakan mekanikal ia menjadi coklat kemerahan. Kambing lebih suka tumbuh di hutan konifer, di kawasan dengan iklim sederhana. Buah berlaku dari bulan Julai hingga September.
- Tong minyak cedar... Spesimen yang boleh dimakan dengan topi coklat gelap. Pada cendawan muda, ia mempunyai bentuk hemisfera, seiring bertambahnya usia ia menjadi berserat dan berbentuk bantal. Kaki berwarna coklat-kuning tumbuh hingga 10 cm, dagingnya berdaging, berserat, dengan sedikit aroma cendawan. Spesies ini tumbuh di hutan cedar muda dan konifer. Ia boleh didapati di Timur Jauh dan Siberia. Buah berlaku pada waktu berbunga pinus dari bulan Julai hingga akhir September.
- Oiler awal... Milik kategori ke-2 yang boleh dimakan. Pengeluar awal adalah biasa di hutan pinus, tumbuh dari bulan Jun hingga September di Caucasus. Ia sering tumbuh dalam keluarga besar, jadi apabila anda menjumpai cendawan, anda dapat mengumpulkan sebilangan bakul dengan cepat.
Bagaimana boletus merah-merah disediakan
Cendawan merah kemerahan tergolong dalam kumpulan makanan yang ke-2. Ia menampakkan rasanya ketika digoreng, direbus dan di dalam tin. Sebelum memasak, cendawan dibersihkan dan direbus dalam air masin. Anda juga boleh membuat kekosongan untuk musim sejuk: beku dan kering. Boletus kering disimpan di dalam beg kertas atau kain di tempat yang gelap dan kering. Jangka hayat adalah sekitar 1 tahun.
Kesimpulannya
Oiler merah kemerahan adalah cendawan yang lazat dan sesuai untuk banyak hidangan. Tetapi agar tidak melakukan kesalahan semasa berburu cendawan dan tidak mengumpulkan spesimen beracun, anda perlu mengetahui ciri-ciri varietas, melihat foto dan mengkaji masa dan tempat pertumbuhan.
