Kandungan
Kotoran kotoran (runtuh), nama Latin Coprinellus micaceus tergolong dalam keluarga Psatirella, genus Coprinellus (Coprinellus, Dung). Sebelum ini, spesies ini diasingkan ke dalam kumpulan yang terpisah - Kumbang tahi. Di Rusia, namanya yang jarang disebut adalah kumbang kotoran mika. Spesies ini disebut sebagai saprotrophs - kulat yang menguraikan kayu. Huraian pertamanya dikemukakan pada separuh pertama abad ke-19.
Di mana tahi berkilau tumbuh
Spesies ini tumbuh di zon iklim utara dan sederhana. Miselium menyebar di sisa-sisa kayu lama dari awal musim bunga hingga akhir musim luruh, sebelum bermulanya fros pertama. Spesimen kecil awal muncul pada awal Mei. Tempoh berbuah aktif berlaku pada bulan Jun-Julai. Spesies ini terdapat di hutan, taman, di halaman rumah di batang pohon yang gugur. Anda boleh menemuinya di kawasan luar bandar dan di bandar dengan timbunan sampah dan kompos. Kulat tumbuh di mana-mana di persekitaran yang lembap dan berkhasiat. Ia tidak menghuni tunggul pokok konifer dan hutan pinus. Kotoran berkelip terdapat dalam kumpulan orang ramai, keluarga.
Seperti apa rupa kumbang kotoran yang berkilauan
Ini adalah cendawan kecil, panjangnya tidak melebihi 4 cm. Tutupnya berbentuk lonceng, dengan ujungnya ke bawah. Pada spesimen muda, topi berbentuk telur dijumpai. Diameter dan ketinggiannya tidak melebihi 3 cm. Warna kulit kotor kuning atau coklat, lebih kuat di bahagian tengah daripada di sepanjang pinggir. Permukaan penutup ditutup dengan sisik berkilat kecil yang mudah dicuci oleh sedimen. Tepi penutup lebih bergaris daripada bahagian tengah, boleh rata atau koyak.
Daging kumbang kotoran berkilau tipis, lembut, rapuh, berserat, tidak memiliki bau jamur yang jelas, dan mempunyai rasa masam. Pada cendawan muda berwarna putih, yang lama berwarna kuning kotor.
Kaki tipis (tidak lebih dari 2 cm diameter), berbentuk silinder, boleh mengembang ke bahagian bawah, berongga di dalam. Panjangnya tidak melebihi 6-7 cm. Warnanya putih cerah, di pangkalnya berwarna kuning. Permukaannya longgar, baldu, tidak ada cincin. Daging kaki rapuh, mudah hancur.
Plat cendawan berkilau muda berwarna putih, krim, atau coklat muda, kerap, melekat, cepat reput, bertukar menjadi hijau. Dalam cuaca basah, mereka kabur, bertukar menjadi hitam.
Serbuk spora kulat berwarna kelabu gelap atau hitam. Perselisihan rata, lancar.
Adakah mungkin makan kumbang kotoran yang berkilauan
Spesies ini menyerupai bangku, jadi pemetik cendawan lebih suka memintasnya. Kumbang kotoran boleh dimakan secara bersyarat, tetapi ini hanya berlaku untuk spesimen muda, piring dan kakinya masih putih. Ia dimakan selepas rawatan panas (sekurang-kurangnya 20 minit). Kaldu cendawan pertama mesti disalirkan. Cendawan harus dimasak dalam waktu satu jam setelah pengumpulan, setelah waktu yang lebih lama menggelapkan, memburuk, dan dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
Pulpa kumbang kotoran tidak mempunyai rasa dan bau yang jelas. Dalam kombinasi dengan alkohol, ia memperoleh rasa pahit yang tidak menyenangkan dan boleh menyebabkan keracunan makanan. Gejala keracunan pertama adalah takikardia, gangguan pertuturan, demam, kejelasan penglihatan. Semasa memasak, jangan campurkan dengan jenis cendawan lain.
Kotoran berkelip, seperti anggota genus yang lain, mengandungi zat koprin, yang menyekat penyerapan alkohol oleh tubuh manusia. Dalam perubatan rakyat, kumbang kotoran digunakan untuk mengubati alkoholisme. Setelah memakan spesies ini selama 48 jam kemudian, anda tidak boleh minum zat yang mengandungi alkohol - kemungkinan keracunan masih berterusan.
Spesies serupa
Banyak cendawan genus Dung serupa antara satu sama lain. Semuanya boleh dimakan secara bersyarat. Kotoran berkilau serupa dengan tinja dan jamur madu yang boleh dimakan pada masa yang sama. Hanya pemetik cendawan berpengalaman yang dapat membezakan antara spesies yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan ini.
Kotoran domestik (Coprinellus domestus)
Ini adalah cendawan yang lebih besar dan lebih ringan daripada kumbang kotoran yang berkilauan. Diameter tutupnya dan panjang kaki boleh melebihi 5 cm. Permukaan penutup tidak ditutup dengan plat berkilauan, tetapi dengan kulit baldu, putih atau berkrim. Kulat juga merupakan spesies saprotrofik yang mem parasit pokok tua. Dia lebih suka tumbuh di tunggul aspen atau birch, di bangunan kayu. Di alam liar, kumbang kotoran domestik jarang terjadi, itulah sebabnya ia mendapat namanya.
Plat juga mudah terkena autolisis - penguraian dalam persekitaran lembap. Pada cendawan muda, mereka berwarna putih, lama-kelamaan mereka menjadi gelap dan berubah menjadi jisim dakwat.
Kotoran domestik dikelaskan sebagai spesies yang tidak boleh dimakan. Tidak seperti kumbang kotoran yang berkilauan, kotoran peliharaan tumbuh secara tunggal atau dalam kumpulan kecil.
Kotoran willow (Coprinellus truncorum)
Ia adalah ahli keluarga Psatirella yang boleh dimakan. Nama lain ialah cendawan dakwat willow. Dalam penampilan, ia mirip dengan kumbang kotoran yang berkilauan. Ia mempunyai kaki putih yang lebih panjang dan nipis. Permukaan cendawan muda ditutup dengan mekar putih dan longgar, yang mudah dihanyutkan oleh hujan. Topi kumbang tahi willow yang matang licin, berkrim, tanpa kekasaran dan zarah berkilat. Pada perwakilan spesies yang lebih tua, kulitnya berkerut, bergaris. Di tengahnya, penutupnya berwarna coklat, dan tepinya mempunyai garis keputihan.
Buburnya nipis, putih, lut sinar, melaluinya anda dapat melihat pinggan, yang menjadikan cendawan kelihatan berkerut.
Kotoran willow tumbuh di keluarga besar di padang rumput, ladang, padang rumput, timbunan sampah yang disenyawakan dengan baik. Ia memerlukan medium nutrien lembap.
Kotoran willow, seperti berkilau, hanya digunakan oleh orang muda, sementara pinggannya masih berwarna putih. Pemetik cendawan tidak menyukainya kerana proses penguraiannya cepat; dalam satu jam, spesimen kuning yang kuat dapat berubah menjadi jisim seperti jeli hitam.
Cendawan palsu
Cendawan boleh dianggap sebagai kotoran yang berkilauan. Spesies ini juga tumbuh di serpihan berkayu di semua tempat. Cendawan palsu mempunyai batang putih dan berongga nipis.
Tutup cendawan palsu berwarna kuning atau coklat muda, tetapi tidak seperti kumbang kotoran, licin dan licin. Madu palsu mengeluarkan bau kelembapan atau acuan yang tidak menyenangkan. Plat di bahagian belakang penutup berwarna zaitun atau hijau. Cendawan palsu adalah cendawan yang tidak boleh dimakan (beracun). Wakil spesies beracun mula berbuah pada akhir musim panas, sementara kumbang tahi yang berkilauan sudah tumbuh pada awal bulan Mei.
Kesimpulannya
Kotoran berkilau adalah cendawan yang terdapat di hampir seluruh Eropah Timur dan di Rusia. Ia dianggap sebagai spesies yang dapat dimakan secara bersyarat, kerana syarat penggunaannya sangat singkat. Pemetik cendawan yang tidak berpengalaman boleh mengelirukannya dengan madu yang boleh dimakan. Semasa berinteraksi dengan alkohol, cendawan menjadi beracun.Spesies yang lebih tua juga boleh menyebabkan gangguan pencernaan. Lebih baik pemetik cendawan yang tidak berpengalaman menolak untuk memungut.
