Kandungan
Puisi Gigrofor adalah spesimen yang boleh dimakan dari keluarga Gigroforov. Tumbuh di hutan lebat dalam kumpulan kecil. Oleh kerana cendawan itu lamellar, ia sering dikelirukan dengan spesimen yang tidak dapat dimakan, oleh itu, semasa perburuan "senyap", anda perlu sangat berhati-hati, kerana racun dari badan buah dapat menyebabkan bahaya yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh.
Bagaimana rupa hygrophor puitis?
Gigrofor puitis mempunyai topi bulat, yang meluruskan dan menjadi bergelombang ketika tumbuh. Tepi yang tidak rata dibengkokkan ke dalam. Permukaan ditutup dengan kulit berkilat dan baldu berwarna putih keputihan. Cendawan masak sepenuhnya berubah warna menjadi merah muda.
Lapisan bawah terdiri daripada plat berwarna merah jambu pucat yang bergerigi, jarang. Pembiakan berlaku oleh spora memanjang, yang terletak di dalam serbuk oker ringan.
Kaki padat, sedikit menebal lebih dekat ke tanah. Permukaan baldu melekit, ditutup dengan serat halus. Warnanya berwarna putih salji dengan warna merah jambu atau kemerahan. Pulpa padat, putih, dengan kerosakan mekanikal ia tidak berubah warna, tidak mengeluarkan jus susu. Rasa manis, aroma buah atau mengingatkan melati yang mekar.
Cendawan mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan
Di mana hygrophor puitis tumbuh
Puisi Gigrofor lebih suka tumbuh dikelilingi oleh pohon-pohon yang gugur, di tanah yang berkhasiat. Berbuah dari bulan Jun hingga fros pertama di seluruh Rusia. Muncul dalam spesimen tunggal atau dalam keluarga kecil.
Adakah mungkin untuk memakan hygrophor puitis
Kerana rasa dan aromanya yang menyenangkan, hygrophor puitis banyak digunakan dalam masakan. Selepas rawatan panas, cendawan diasinkan, acar, digoreng dan dibekukan untuk musim sejuk.
Beregu palsu
Gigrofor, puitis kerana bau melati, sukar dikelirukan dengan spesies lain, tetapi kerana berasal dari keluarga besar, ia mempunyai saudara yang serupa. Seperti:
- Pinkish - boleh dimakan secara bersyarat, tetapi kerana rasa dan bau yang tidak menyenangkan, ia tidak mempunyai nilai pemakanan. Tumbuh pada substrat cemara dari bulan Ogos hingga Oktober. Dalam memasak, ia digunakan acar dan dikeringkan.
Berbuah terutamanya pada musim luruh
- Wangi - tergolong dalam kategori 4 yang boleh dimakan. Ia tumbuh di lumut lembap di antara pain dan cemara. Berbuah sepanjang musim panas. Ia boleh dikenali dengan bentuk bulat-cembung, topi berlendir, berwarna kuning kotor. Makanan dalam tin digunakan.
Ahli keluarga sesuai untuk dijemput dan dijemput
- Kuning-putih - spesies yang boleh dimakan, tumbuh di substrat lembap, di hutan campuran. Badan buahnya kecil, permukaan putih salji dalam cuaca lembap ditutup dengan lapisan lendir tebal. Pulpa mempunyai sifat bakterisida dan antijamur, jadi cendawan banyak digunakan dalam perubatan rakyat. Secara popular, spesies ini disebut penutup lilin, kerana jika anda menggosoknya di antara jari anda, ia berubah menjadi topeng lilin.
Hygrophor kuning-putih mempunyai sifat perubatan
Peraturan pengumpulan dan penggunaan
Semua cendawan menyerap bahan toksik seperti spons, oleh itu, semasa pergi ke hutan, penting untuk mengetahui peraturan pengumpulannya.
Cendawan dituai:
- jauh dari lebuh raya, kilang dan kilang;
- di tempat yang bersih dari segi ekologi;
- dalam cuaca kering dan pagi;
- spesimen yang dijumpai dipotong dengan pisau atau dipintal keluar dari tanah, cuba untuk tidak merosakkan miselium;
- tempat pertumbuhan ditaburkan dengan tanah atau ditutup dengan substrat.
Sejurus selepas pengumpulan, anda perlu meneruskan pemprosesan. Tanaman dibersihkan dari puing-puing hutan, dibasuh di bawah air hangat dan mengalir, dan kulitnya dikeluarkan dari batangnya. Setelah mendidih dalam air masin, cendawan boleh digoreng, direbus, diawetkan. Mereka juga boleh dibekukan dan dikeringkan. Badan buah kering disimpan di kain atau beg kertas di tempat yang gelap dan kering. Jangka hayat tidak boleh melebihi 1 tahun.
Kesimpulannya
Poetic Gigrofor adalah cendawan yang enak dan beraroma yang tumbuh di antara pokok-pokok yang rimbun. Berbuah dalam kumpulan kecil pada musim luruh. Dalam memasak, mereka digunakan untuk menyiapkan pelbagai hidangan, tetapi hanya selepas rawatan panas.
