Kandungan
Borovik dua warna - wakil keluarga Boletovye, genus Borovik. Sinonim untuk nama spesies adalah Boletus bicolor dan Ceriomyces bicolor.
Seperti apa boletus dua warna?
Pada mulanya, penutup boletus dua warna mempunyai bentuk cembung; ketika tumbuh, ia menjadi sujud dengan tepi melengkung. Permukaannya lembut untuk disentuh, mulai dari warna dari merah jambu hingga merah bata. Warna yang paling biasa pada masa dewasa adalah merah. Diameter penutup adalah dari 3 hingga 15 cm.
Pulpa padat, berdaging, berwarna kuning, membentuk warna kebiruan pada potongan. Di bahagian dalam penutup terdapat tiub kuning sepanjang 3-7 mm dengan liang-liang kecil yang membulat. Kaki boletus boletus padat, berdaging dan sangat lebar, berdiameter sekitar 2 cm. Ini jelas melebar ke arah pangkal, berwarna dengan warna merah jambu-merah. Pada kebanyakan cendawan jenis ini, kaki melengkung, pada masa muda ia mempunyai bentuk klavat, lama-kelamaan ia menjadi silinder, tanpa menebal di bahagian bawah. Serbuk spora berwarna coklat atau zaitun.
Di manakah boletus boletus tumbuh
Masa yang baik untuk pembangunan mereka adalah tempoh dari pertengahan Jun hingga Oktober. Sebagai peraturan, mereka tumbuh di hutan konifer, kadang-kadang mereka dijumpai di dekat pokok lebat. Spesies ini tidak meluas di wilayah Rusia, oleh itu tidak banyak maklumat yang dikumpulkan mengenainya. Selalunya, boletus dua warna hidup di zon iklim sederhana di Amerika Utara. Mereka boleh tumbuh secara individu dan berkumpulan.
Adakah mungkin untuk makan boletus dua warna
Contoh ini dikelaskan sebagai cendawan yang boleh dimakan. Ia dibenarkan memakan bukan sahaja topi, tetapi juga kaki yang sedikit kasar. Boletus dua warna sesuai untuk semua jenis pemprosesan. Menurut pemetik cendawan yang berpengalaman, hidangan yang dibuat dari ramuan ini cukup sedap.
Beregu palsu
Untuk mencari sakit dua warna, anda harus berhati-hati, kerana ada kemungkinan anda akan menemui saudara kembarnya yang beracun, yang disebut boletus merah jambu-ungu. Agak sukar bagi pemetik cendawan yang tidak berpengalaman untuk membezakan spesimen ini antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, kembar itu dapat dikenali oleh warna merah jambu pucat badan berbuah dan aroma buah yang sedikit masam. Sebagai tambahan, jika anda menekan pulpa, ia akan mengambil warna wain.
Cukup sering boletus bicolor dikelirukan dengan cendawan porcini, tetapi tidak ada yang salah dengan itu, kerana double ini boleh dimakan dan enak. Spesimen ini mempunyai topi merah atau coklat. Kakinya paling tebal dan paling rendah, berbeza dengan dua nada, dicat dengan warna coklat gelap.
Roda roda merah adalah wakil keluarga Boletov, tergolong dalam cendawan yang boleh dimakan dan mempunyai persamaan luaran dengan spesies yang dimaksudkan. Namun, kebanyakan orang tidak berusaha mengumpulkannya, kerana seringkali badan buah terkena cacing hutan dan larva.Adalah mungkin untuk membezakan dari boletus dua warna dengan kaki kuning-oren di bahagian atas dan sisik merah yang terletak di permukaannya. Selain itu, kepala roda gila jauh lebih kecil, ukuran maksimum diameternya hanya 8 cm.
Peraturan pengumpulan
Semasa mengumpulkan bolet dua warna, anda harus mematuhi peraturan mudah:
- Buah harus dikeluarkan dengan hati-hati mungkin agar tidak merosakkan miselium.
- Cendawan jenis ini dibiarkan dipintal, dan tidak boleh dipotong kaki, seperti biasanya dilakukan dengan hadiah hutan yang lain.
- Semasa mengambilnya, perlu memeriksa keberadaan pelbagai serangga berbahaya. Sekiranya ada, maka ia mesti dikeluarkan.
- Lebih baik meletakkan boletus dua warna di dalam bakul dengan topi ke bawah, tetapi jika kakinya sangat panjang, maka dibiarkan ke sisi.
- Setelah mengumpulkan, perlu dilakukan pemprosesan utama pemberian hadiah hutan secepat mungkin. Kehilangan sepenuhnya sifat bermanfaat di udara terbuka berlaku selepas 10 jam. Perlu diingat bahawa cendawan yang tidak dirawat ini boleh disimpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih dari sehari.
Gunakan
Dari ramuan ini, anda boleh menyediakan pelbagai hidangan panas, serta garam, acar dan beku untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, sebelum penyediaan langsung, perlu dilakukan pemprosesan primer. Untuk melakukan ini, buah-buahan dibasuh, bahagian bawah kaki dipotong, terutama spesimen besar dihancurkan. Kemudian cendawan direndam dalam air masin sedikit selama 30 minit. Selepas masa ini, hadiah hutan dibasuh semula. Selepas prosedur ini, anda boleh mula menyediakan hidangan yang dipilih.
Kesimpulannya
Borovik dua warna adalah jenis keluarga Boletov yang cukup besar. Warna spesimen ini adalah salah satu yang paling menarik antara hadiah hutan. Tutup buahnya menyerupai setengah buah persik, kerana bahagian atasnya berwarna merah jambu-merah dan bahagian dalamnya berwarna kuning.
