Kandungan
Babi putih gentian mempunyai beberapa nama yang sinonim: babi putih pahit, gentian leukopaxillus. Nama yang berbeza untuk kulat sebelumnya digunakan - Leucopaxillus amarus.
Di manakah babi putih gentian tumbuh
Kulat tidak tersebar di mana-mana: selain Rusia, ia tumbuh dalam jumlah kecil di Eropah Barat dan Amerika Utara. Habitat utamanya adalah penanaman daun, kaya dengan tanah berkapur.
Paling sering dijumpai di hutan cemara lama dan ladang konifer yang lain, di mana ia membentuk "lingkaran penyihir"
Cendawan boleh tumbuh secara berkumpulan dan secara tunggal. Tempoh berbuah utama berlangsung dari minggu terakhir bulan Jun hingga awal September.
Seperti apa rupa babi putih gentian?
Tutup pada badan berbuah berdiameter 4 hingga 12 cm. Dalam beberapa spesimen, penunjuk ini adalah 20 cm. Pada spesimen muda, topi itu berbentuk hemisfera; ketika matang, ia meluruskan: ia menjadi cembung atau cembung rata. Di beberapa badan berbuah, ia merebak rata, dengan kemurungan di bahagian tengah.
Warnanya berubah bergantung pada kematangan jamur: spesimen muda berwarna coklat kemerahan, dan gelap di tengahnya.
Pada akhir tempoh berbuah, topi berubah menjadi pucat, memperoleh warna oren-kuning atau putih.
Sebilangan spesimen retak, tepinya sedikit melengkung
Platnya sempit, turun dalam bentuk, sering terletak. Mereka berwarna putih atau berkrim. Beberapa spesimen mempunyai bilah kekuningan dengan bintik-bintik atau garis-garis coklat kemerahan.
Kaki mencapai panjang 4.5 cm, sekata, tetapi dengan alas tebal, berwarna putih dengan serpihan di permukaan
Pulpa leukopaxillus berwarna putih kekuningan dan mempunyai aroma serbuk tajam. Rasanya sangat pahit.
Kembar babi putih gentian adalah ryadovka bersisik. Cendawan itu berdaging, dagingnya berwarna putih dan lebat, mempunyai bau yang lembut. Topi untuk barisan itu berdiameter 4 hingga 8 cm, berbentuk bulat atau berbentuk loceng dengan tepi berpusing. Dia memiliki permukaan matte dengan sisik, berwarna coklat kemerahan dengan pusat kemerahan. Kaki berbentuk silinder, sedikit melengkung.
Baris bersisik tumbuh di hutan campuran atau penanaman konifer, lebih mengutamakan tanaman pinus
Kembar ini boleh dimakan, dalam beberapa sumber ditunjukkan sebagai makanan yang boleh dimakan atau tidak boleh dimakan. Ketidakkonsistenan maklumat dikaitkan dengan kurangnya pengetahuan tentang spesies.
Ia mempunyai kemiripan luaran dengan gentian babi putih dan ryadovka berwarna coklat putih. Dia mempunyai topi yang berbentuk hemisfera atau cembung dengan kulit berserat, yang retak dari masa ke masa dan membuat penampilan sisik. Warnakan dari coklat dengan sentuhan chestnut hingga keperangan. Terdapat spesimen yang lebih ringan. Pinggannya sering berwarna putih diselingi rona coklat kemerahan.
Kaki wakil muda berwarna putih, tetapi ketika badan buahnya matang, warna berubah menjadi coklat
Cendawan boleh dimakan secara bersyarat; ia memerlukan rendaman dan mendidih sebelum digunakan. Dalam sumber asing, ia termasuk dalam kategori termakan.
Tidak seperti babi putih gentian, daging kembar di bawah kulit mempunyai warna coklat kemerahan, tidak pahit rasanya.
Adakah mungkin memakan babi putih gentian
Badan buah dikelaskan sebagai tidak boleh dimakan, tetapi tidak beracun. Mereka tidak dimakan kerana rasanya: pulpa sangat pahit.
Kesimpulannya
Babi putih gentian adalah cendawan yang cantik, besar, tetapi tidak boleh dimakan. Ia tumbuh di ladang konifer. Tempoh berbuah adalah dari bulan Julai hingga September.
