Kandungan
Lembu stepa merah tidak mempunyai sejarah yang sangat lama berbanding dengan banyak baka tenusu barat. Mereka mula membiakkannya pada akhir abad ke-18, menyeberangi lembu Barat dengan baka ternak lama yang dibiakkan pada masa itu di Ukraine. "Orang Asli" dari Ukraine - baka lembu padang rumput kelabu ditujukan lebih banyak untuk digunakan pada abah-abah. Pada lembu yang kuat dan tahan lasak dari baka ini, Chumaks pergi ke Crimea untuk mendapatkan garam. Tetapi setelah penaklukan Crimea pada tahun 1783 oleh Catherine the Great dan pembentukan komunikasi antara semenanjung dan daratan, serta penghapusan ancaman ketenteraan dari selatan, kuda dengan tegas mengambil tempat "sah" mereka sebagai hewan draf.
Baka stepa kelabu yang kuat dan tahan lasak, tetapi tidak lagi diperlukan, dan lembu tenusu asing mula diimport ke Ukraine. Ini dilakukan, tentu saja, bukan oleh petani, tetapi oleh penjajah Jerman. Sebagai hasil penyerapan lembu padang rumput kelabu dengan pengeluar lembu Ost-Friesian merah, Simmental, Angeln dan baka lain, baka lembu tenusu baru muncul, dinamai sempena kawasan pembiakan warna dan padang rumput.
Secara rasminya, baka stepa merah dikenali pada awal abad ke-19. Pada tahun 70an abad yang sama, sebagai hasil proses migrasi, baka lembu merah dari stepa Laut Hitam menembusi bahagian-bahagian yang lebih timur dari Kerajaan Rusia: wilayah Volga, Kuban, Kalmykia, Stavropol, Siberia Barat. Di setiap kabupaten, baka stepa merah dicampur dengan lembu tempatan, mengubah ciri produktif dan luaran. Hasilnya, beberapa jenis lembu merah "Jerman" terbentuk.
Dalam foto tersebut terdapat seekor banteng dari jenis Kulunda.
Penerangan mengenai baka
Kesan umum: ternakan perlembagaan yang kuat dan kadang-kadang kasar. Kerangka itu ringan tetapi kuat. Kepala tidak besar, biasanya ringan dan anggun. Tetapi bergantung pada jenisnya, ia mungkin agak kasar. Hidungnya gelap. Keturunan bertanduk, tanduk berwarna kelabu muda.
Ketika berjuang dalam kawanan hierarki, seekor lembu dapat memukul saingan dengan tanduk. Lembu stepa merah harus dikeringkan dengan anak lembu, jika boleh.
Lehernya nipis, panjang sederhana. Badan panjang. Garis tulang tidak rata, dengan perbezaan yang berbeza antara bahagian tulang belakang. Layu tinggi dan lebar. Bahagian belakangnya sempit. Pinggang panjang dan sempit. Sakrum dinaikkan dan lebar. Croup ini panjang sederhana. Kaki pendek dan kemas.
Lembu baka stepa merah bersaiz sederhana. Tinggi pada layu 127.5 ± 1.5 cm, panjang serong 154 ± 2 cm, indeks pemanjangan 121. Kedalaman dada 67 ± 1 cm, lebar 39.5 ± 2.5 cm.Lingkaran karus 18 ± 1 cm, indeks tulang 14 ...
Uderter dikembangkan dengan baik, kecil, bulat. Putingnya berbentuk silinder.
Warna baka stepa merah sesuai dengan namanya. Lembu berwarna merah padat. Mungkin terdapat tanda putih kecil di dahi, hempedu, perut dan anggota badan.
Kelemahan luaran
Malangnya, lembu baka ini juga mempunyai kekurangan yang cukup. Sebenarnya, tidak ada pekerjaan seleksi penuh, dan para petani boleh terjadi pada lembu dengan kekurangan hanya untuk mendapatkan susu. Oleh itu, baka ini mengandungi:
- kerangka nipis;
- kumpulan yang sempit atau terkulai;
- berat sedikit;
- kecacatan udder;
- lemah otot;
- kedudukan kaki yang tidak betul.
Semasa memilih lembu untuk dibeli, pastikan untuk memperhatikan kehadiran kecacatan di bahagian luar dan udder. Mereka sering mempengaruhi kesihatan lembu, atau kesejahteraan anak lembu, atau pengeluaran susu. Khususnya, pemerahan udder yang tidak sempurna mengakibatkan mastitis.
Ciri-ciri produktif dari baka stepa merah
Berat seekor lembu dewasa berkisar antara 400 hingga 650 kg. Lembu boleh mencapai 900 kg. Semasa kelahiran, sapi berat dari 27 hingga 30 kg, lembu dari 35 hingga 40 kg. Dengan pemberian makanan yang teratur, anak lembu menambah berat badan hingga 200 kg hingga enam bulan. Menjelang satu tahun, anak lembu dapat menimbang hingga 300 kg. Daging penyembelihan menghasilkan 53%.
Pengeluaran susu bergantung pada zon pembiakan iklim. Dengan makanan berair yang banyak, seekor lembu stepa merah dapat menghasilkan lebih dari 5000 liter susu setiap laktasi. Tetapi petunjuk purata adalah 4 - 5 tan susu untuk tempoh penyusuan.
Kandungan lemak susu pada lembu baka ini adalah "rata-rata": 3,6 - 3,7%.
Faedah pembiakan
Dibiakkan di padang rumput Laut Hitam yang gersang di Ukraine, padang rumput merah mempunyai kualiti penyesuaian yang tinggi dan mudah menyesuaikan diri dengan keadaan iklim. Dia tidak mematuhi syarat-syarat penahanan. Di wilayah Laut Hitam, rumput hijau hanya tumbuh pada musim bunga dan musim luruh. Pada musim panas, padang rumput terbakar sepenuhnya di bawah terik matahari, dan pada musim sejuk tanah beku ditutupi salji. Steppe merah mampu dengan cepat menambah berat badan di rumput sehingga rumput ini habis. Semasa musim kering, ternakan mengekalkan berat badannya dengan memakan rumput kering yang tidak mempunyai nilai pemakanan yang sedikit.
Lembu dari baka ini bertolak ansur dengan panas musim panas di atas 30 ° C dan angin stepa sejuk pada musim sejuk. Lembu dapat merumput di bawah sinar matahari sepanjang hari tanpa air. Sebagai tambahan kepada kelebihan ini, baka Red Steppe mempunyai kekebalan yang sangat kuat.
Zon pembiakan yang disyorkan untuk padang rumput merah: Ural, Transcaucasia, Stavropol, Wilayah Krasnodar, Wilayah Volga, Wilayah Omsk dan Rostov, Moldova, Uzbekistan dan Kazakhstan.
Ciri pembiakan
Baka ini dibezakan oleh kematangan awalnya. Rata-rata, heifer pertama kali terjadi pada satu setengah tahun. Semasa memilih pengeluar, anda harus berhati-hati dan mengambil kira kemungkinan kecacatan keturunan di bahagian luar. Sekiranya seekor sapi mempunyai kekurangan, dia harus dipadankan dengan lembu tanpa cacat keturunan. Benar, ini tidak menjamin kelahiran anak lembu berkualiti tinggi, tetapi meningkatkan kemungkinan ini.
Ulasan pemilik lembu stepa merah
Kesimpulannya
Memandangkan kemampuan lembu stepa merah untuk memberikan hasil susu yang baik walaupun pada kekurangan makanan di kawasan stepa, mereka dapat dibiakkan di kawasan di mana kekeringan sering terjadi. Baka ini memerlukan pemilihan lebih lanjut, tetapi masalah ini ditangani hari ini di ladang pembiakan di wilayah selatan Rusia. Oleh kerana bersahaja untuk memberi makan, tahan panas dan fros, lembu stepa merah sangat sesuai untuk disimpan di halaman peribadi.
