Kandungan
Dari semua baka daging di dunia, empat adalah yang paling popular dengan penternak babi.
Dari keempat-empatnya, ia lebih kerap digunakan bukan untuk pembiakan daging tulen, tetapi untuk pembiakan salib daging yang sangat produktif. ia baka babi Duroc, dibesarkan di Amerika Syarikat.
Sejarah baka
Asal keturunan tidak diketahui secara pasti. Salah satu versi menunjukkan babi Guinea sebagai salah satu keturunan Duroc tanpa syarat. Versi lain mendakwa bahawa Columbus membawa babi merah Sepanyol-Portugis ke Amerika semasa perjalanan kedua. Dalam versi ketiga, dipercayai bahawa warna coklat Duroki diperoleh dari darah babi Berkshire Inggeris. Hari ini, babi Berkshire berwarna hitam, tetapi pada masa penciptaan babi Duroc, terdapat banyak individu coklat di antara Berkshire.
Terdapat juga "penerimaan" babi merah ke Amerika Syarikat. Pada tahun 1837, pemilik ladang Kentucky membawa empat ekor babi merah dari Sepanyol. Pada tahun 1852, beberapa babi yang sama dibawa ke Massachusetts, tetapi pemiliknya segera mati dan warisannya dijual ke beberapa negeri lain.
Babi moden keturunan Duroc dipercayai berasal dari dua baris babi daging: babi merah, dibiakkan di New Jersey, dan babi yang disebut "Duroc merah", dibiakkan di New York (bukan kota, tetapi negara bagian). Salib yang baru diperkenalkan bahkan disebut Jersey pada mulanya.
Babi Jersi Merah adalah haiwan besar yang ditandai dengan pertumbuhan cepat, tulang besar, kemampuan untuk menambah berat badan dengan cepat dan sampah besar.
Nenek moyang New York Durocs merah dilahirkan pada tahun 1823. Babi babi telah terkenal dengan badannya yang halus dan berkualiti tinggi tidak kurang dari kuda jantan pemiliknya.
Duroc menyerahkan nama itu kepada keturunan, sudah menjadi keturunan, warna, pertumbuhan yang cepat, badan yang dalam, bahu yang luas dan ham yang kuat dan sifat tenang.
Durocs New York lebih kecil daripada warna merah Jersey, dengan tulang yang lebih halus dan kualiti daging yang lebih baik. Petunjuk seperti kesuburan, kematangan awal dan umur panjang di Durok tidak berbeza dengan garis Jersey.
Sebagai hasil dari penyeberangan kedua garis ini dan infus darah tambahan dari babi Berkshire dengan sut merah, serta penambahan babi Tamworth ke baka, diperolehi babi daging Duroc baka moden. Walau bagaimanapun, penyertaan Tamworth dalam pembiakan Durocs diragukan bahkan di kalangan orang Amerika, kerana tidak ada bukti dokumentari yang boleh dipercayai dari kiri ini.
Semasa bergerak ke barat, para peneroka juga membawa Duroks bersama mereka. Baka ini akhirnya dipotong di negeri Ohio, Nebraska, Kentucky, Iowa, Illinois dan Indiana. Duroc telah menjadi baka babi terkemuka bagi petani Amerika.
Di samping itu, keupayaannya untuk memperbaiki keturunan babi lain kemudian ditemui. Akibatnya, hari ini Durocs tidak banyak digunakan untuk penghasilan daging secara langsung seperti keturunan terminal ketika membiakkan daging babi industri. Babi keturunan Duroc mempunyai nilai tertentu dalam pengeluaran ini.
Penerangan mengenai baka
Ciri-ciri babi Duroc baka moden berbeza dengan ciri-ciri keturunan nenek moyang dan wakil awal baka babi ini.
Durocs moden agak lebih kecil daripada nenek moyang mereka, kerana pekerjaan pada baka ini mengikut kualiti dan hasil penyembelihan daging yang maksimum.
Foto menunjukkan perwakilan keturunan Duroc yang ideal dalam pemahaman pendaftar Barat
- Moncong tanpa rambut panjang.
- Gantung telinga.
- Leher panjang dengan rambut pendek.
- Depan besar dengan jari kaki yang kuat.
- Luas dada.
- Layu berotot luas.
- Pinggang panjang dengan tulang rusuk yang jelas.
- Tujuh puting berfungsi yang jelas di setiap sisi. Jarak besar antara puting.
- Sakrum yang kuat dan terbentuk dengan baik.
- Ham yang panjang, lebar, berotot.
- Kaki belakang lurus, dengan elastik fleksibel.
Oleh kerana percampuran banyak keturunan (tidak mungkin hanya dua barisan babi yang mengambil bahagian dalam pembiakan baka), baka Durok dibezakan dengan pelbagai warna yang agak besar. Dari warna kuning keemasan, hampir putih, hingga warna mahoni.
Di dalam foto terdapat durok putih.
Dan sempadan warna yang bertentangan adalah durok paling gelap.
Sekiranya anda ditawarkan durok dengan telinga tegak atau separa tegak, tidak mengapa ia sesuai. Paling baik, ini adalah haiwan bersilang.
Duroc moden adalah baka bersaiz sederhana. Berat babi dewasa ialah 400 kg, seekor babi - 350 kg. Panjang badan babi hutan boleh mencapai 2 m. pembinaan babi adalah lebih baik untuk mengambil kira nuansa ini dengan segera, sehingga kemudian anda tidak perlu membina semula semuanya.
Terdapat babi hutan dan yang lebih besar. Menurut pengarang video tersebut, pameran itu menampilkan seekor babi hutan dengan berat 450 kg.
Daging durok mempunyai lapisan lemak, yang menjadikan stik Durok lembut dan berair. Kualiti daging inilah yang menjadikan baka ini sangat popular, pertama di Amerika Syarikat, dan kemudian di seluruh dunia.
Ciri-ciri diet
Seperti semua wakil spesiesnya, Duroc adalah maha kuasa. Tetapi kerana pertumbuhan massa otot yang cepat, anak babi memerlukan diet protein tinggi. Untuk menggemukkan babi, anda boleh menggunakan:
- kacang polong;
- barli;
- gandum;
- dedak;
- oat;
- kentang;
- biji ek;
- kembali;
- serum;
- roti;
- sampah dari dapur.
Tidak takut dengan singkatan GMO juga dapat menghasilkan soya. Daripada daging, lebih baik memberi darah babi atau daging dan makanan tulang. Fishmeal biasanya terdapat di kawasan di mana kilang memproses ikan dibina. Ia juga sesuai untuk menggemukkan babi. Anda juga boleh menyetujui pembelian sisa pemprosesan ikan dengan harga simbolik.
Di samping itu, jika boleh, bit makanan, timun yang terlalu banyak, wortel dan zucchini termasuk dalam diet babi. Orang-orang tidak lagi menggunakan sayur-sayuran basi dan sinew, sehingga boleh dibeli dengan harga separuh. Dan babi akan gembira.
Silase yang disyorkan di banyak laman web tidak digalakkan. Teknologi penuaian silage menyediakan penapaian, akibatnya kelebihan asid muncul dalam makanan. Peningkatan keasidan dalam perut mengganggu penyerapan makanan lain. Di samping itu, silage terdedah kepada pengambilan cepat.
Babi Duroc mencapai berat penyembelihan 100 kg menjelang usia enam bulan. Sekiranya babi dibesarkan bukan untuk suku, tetapi untuk disembelih, maka tidak masuk akal untuk memeliharanya lebih lama.
Keadaan pembiakan
Oleh kerana babi ini dibiakkan di Amerika Syarikat yang agak hangat, mereka tidak tahan sejuk, dan memerlukan perumahan yang hangat pada musim sejuk. Pada masa yang sama, durok menuntut syarat penahanan, selain panas, mereka memerlukan udara segar, kesejukan dan ketiadaan draf. Cukup bermasalah untuk mematuhi semua syarat tanpa pemasangan kawalan iklim. Mungkin itulah sebabnya, dengan semua kelebihan mereka, babi keturunan ini tidak tersebar luas di ladang swasta, yang tetap menjadi bahan genetik untuk pengeluaran salib daging di ladang babi.
Dalam kes ini, pemilik harus menguasai profesi doktor haiwan, membuat penyedutan untuk pembersihan dalaman dari lendir dan nanah dan menanamkan titisan antibiotik ke dalam hidung babi.Tetapi untuk prosedur ini, anak babi masih perlu menangkap.
Dengan bermulanya hari yang hangat, babi disyorkan untuk dijaga di luar rumah.
Di dalam bilik, pena disusun berdasarkan orientasi kandungan dan ukuran babi. Bagi individu yang diberi makan daging, ukuran kandang harus minimum, atau semuanya terdapat di ruang bersama, ukurannya bergantung pada jumlah babi yang diberi makan. Sekiranya ia dirancang untuk membiakkan Durok, maka babi peliharaan dan ratu hamil diberi babi yang terpisah dengan luas 4-5 m².
Jerami atau jerami digunakan sebagai tempat tidur. Lebih baik tidak menggunakan lantai kayu sebagai lantai. Sekiranya babi tidak mempunyai sudut yang terpisah untuk tandas, maka air kencing akan mengalir di bawah papan dan terurai di sana. Akibatnya, ungkapan "bau seperti babi" tidak akan menjadi kiasan sama sekali.
Lebih baik membuat lantai aspal atau konkrit dan menutupnya dengan lapisan jerami tebal. Ladang babi menggunakan lantai logam khas dengan lubang. Tetapi ladang itu mengekalkan suhu stabil sekitar 25 ° C.
Durocs Pembiakan
Lebih baik mengambil babi untuk dibiakkan di ladang pembiakan khusus. Tetapi di sini anda perlu mahir dalam baka ini. Dalam pembiakan pembiakan, selalu ada peratusan tertentu haiwan yang akan dibunuh. Semasa memelihara babi untuk daging, anda tidak boleh mementingkan fakta bahawa haiwan itu dibunuh dari pembiakan. Tetapi jika anda ingin membiakkan babi pembiakan berkualiti tinggi, anda perlu melihat dengan baik apa yang mereka cuba jual dari ladang anda.
Babi keturunan baka Duroc:
Babi dibezakan oleh kesuburan yang baik, membawa 9-11 anak babi per anak. Lembu dari baka ini adalah ibu yang baik, tidak menimbulkan masalah kepada pemiliknya.
Penting! Semasa melahirkan, suhu bilik sekurang-kurangnya 25 ° C.
Babi menambah 2.5 kg dua minggu. Beratnya sudah 5-6 kg sebulan.
Anak babi bulanan Duroc:
Ulasan dari pemilik babi baka Duroc
Kesimpulannya
Duroc adalah baka yang baik bagi mereka yang tidak menyukai daging asap dan tidak mahu memotongnya dari bangkai. Daging berkualiti tinggi dan lazat mengimbangi keinginan daging bacon. Sekiranya bukan kerana kesukaran dengan kandungannya, Duroc akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk pemula, kerana masalah utamanya masih bukan masalah kandungan, tetapi pencerobohan babi terhadap manusia. Duroc tidak mempunyai maksiat ini.
