Kandungan
Lebih daripada 200 baka ayam yang ada di dunia dibahagikan kepada tiga kumpulan: telur, daging dan telur dan daging. Sebilangan keturunan ayam untuk pengeluaran daging tergolong dalam apa yang disebut "pilihan rakyat": Cochinchin dan Brama.
Ini baka ayam dihargai di tanah air kerana bertelur pada musim sejuk, ketika terdapat keperluan yang besar untuk produk ini. Tetapi untuk negara-negara utara, baka ayam ini tidak sesuai. Kerana terlalu termofilik, ayam mati akibat selesema.
Penternakan daging ayam hanya menarik minat manusia menjelang akhir abad ke-19. Sebelum itu, ayam adalah makanan orang miskin (dan hingga hari ini, ayam sering tidak dianggap daging), sudah cukup untuk mengingatkan legenda tentang Napoleon, yang membenci ayam.
Setelah perhatian para penternak menarik perhatian ayam, baka ayam "meja" industri dengan cepat muncul. Usaha utamanya bertujuan untuk mencapai kematangan awal daging, iaitu pengembangan otot-otot dada yang pesat.
Akibatnya, ayam keturunan besar muncul, dengan berat hidup hingga 4.5 kg pada ayam betina dan 5.5 ayam jantan. Tetapi walaupun di kalangan baka daging lembu, raksasa Jersey berdiri sendiri.
Keturunan ayam "Jersey gergasi", keterangan dan foto
Jersey adalah keturunan ayam yang agak muda, yang akan berusia seratus tahun pada tahun 2022. Tetapi banyak baka ayam lain lebih tua.
Ayam Jersey Giant dibiakkan di New Jersey oleh penternak Dexter Uham. Terdapat anggapan bahawa sebenarnya John dan Thomas Black mengusahakan pengembangan baka ayam ini di Burlington County lebih awal, menyeberang keturunan ayam berwarna gelap. Hasilnya, ayam gergasi Jersey lebih besar daripada ayam keturunan lain.
Berbanding dengan ayam jantan, betina dari jenis Jersey bahkan dapat disebut ayam dengan sayang, beratnya "hanya" 4 kg. Roosters tumbuh hingga 6-7.
Walaupun ayam sejati menghargai dan menyukai ayam jenis ini, hari ini ia agak jarang berlaku. Dan kemungkinan besar adalah tidak mengembangbiakkannya pada skala industri kerana beberapa ciri kandungannya.
Standard baka
Ayam gergasi Jersey tidak mempunyai perbezaan dari luar yang secara jelas membezakannya dari baka ayam lain, kecuali ukurannya, tentu saja. Sekiranya gambar itu hanya menunjukkan seekor ayam, tanpa menunjukkan ukurannya, maka akan sangat sukar untuk diberitahu sama ada ayam ini tergolong dalam baka daging Jersey Giant atau apakah itu telur.
Untuk terkesan dengan ukuran "ayam", anda perlu mengambil skala.
Oleh itu, anda dapat melihat apakah itu ayam betina atau raksasa.
Perwatakan
Nasib baik, raksasa Jersey mempunyai sikap tenang dan jujur, walaupun mereka memiliki ayam jantan India dalam silsilah. Walaupun ayam jantan yang kecil, tetapi agresif, menyerang seseorang, boleh menyebabkan kecederaan serius. Sekiranya jersey jersi melakukan sesuatu seperti itu, mereka pasti sudah mati, kerana wolfhound Ireland sebenarnya pernah mati.
Warna
Raksasa Jersey pertama berwarna hitam secara eksklusif, tetapi pada tahun 1921 mereka dibawa ke England, di mana penternak mula mengembangkan warna lain. Kemudian, keturunan ayam gergasi Jersey muncul di negara-negara lain di Eropah. Hasilnya adalah: putih di England dan berbingkai biru di Jerman.Sehingga kini, tiga warna secara rasmi ditetapkan oleh standard: hitam dengan zamrud berkilau, berbingkai biru dan putih. Sebarang warna lain akan menyebabkan pemusnahan ayam secara automatik dari pembiakan.
Ayam baka gergasi Jersey berwarna hitam.
Ayam Jersey Giant berwarna hitam.
Ayam Jersey Giant berwarna biru.
Ayam baka "Jersey gergasi" berwarna biru.
Ayam Jersey Giant berwarna putih.
Ketua
Jersey Giant roosters mempunyai kepala berkadar yang agak lebar dengan puncak lurus yang besar yang terbahagi kepada 6 gigi. Bilnya tidak panjang, kuat, melengkung dengan baik. Mata besar, berwarna coklat gelap, hampir berubah menjadi hitam, menonjol.
Anting-anting dan cuping besar, bulat, tanpa kerutan ciri, merah terang.
Warna paruh dari garis warna yang berbeza dalam baka berbeza bergantung pada warnanya:
- warna hitam. Hitam, dengan sedikit kekuningan di hujung paruh;
- warna putih. Tagihannya berwarna kuning dengan garis-garis gelap;
- warna biru. Sama seperti hitam.
Kesamaan warna paruh dengan warna hitam dan biru dijelaskan oleh fakta bahawa warna biru adalah hitam yang lemah, kerana adanya gen yang lebih jelas dalam genom ayam.
Warna biru homozigot adalah mematikan.
Leher melengkung, kuat.
Perumahan
Badan diikat kemas. Dada dan punggung yang lebar hampir sejajar dengan tanah, dada yang berdaging menonjol ke hadapan, memberikan ayam kelihatan bangga.
Sayap bersaiz sederhana, melekat pada badan. Bulu-bulu itu berkilat, dekat dengan badan ayam.
Kaki
Set lebar apabila dilihat dari depan, paha dan kaki bawah kuat dan berotot. Warna metatarsus sedikit berbeza untuk warna yang berbeza. Warna hitam: metatarsus hitam dengan sedikit kekuningan di bawah. Putih - metatarsus kekuningan di bawah. Biru - Metatarsal sama dengan warna hitam.
Ekor
Kebanggaan baka. Tetapkan pada sudut 45 darjah ke garis belakang. Pada ayam jantan, penutup ekor panjang dan lebar menutupi bulu ekor. Plakat besar merangkumi kepingan kecil dan bulu ekor.
Juga, ayam sedikit lebih rendah daripada ayam jantan dan kelihatan jongkok. Ekor diatur pada sudut 30 darjah ke garis belakang. Bulu ekornya lebih pendek, tetapi ekornya kelihatan lebih hebat daripada seekor ayam jantan. Jika tidak, ayam tidak banyak bezanya dengan ayam jantan.
Keburukan di Jersey yang bersih menyebabkan pembunuhan
Kejahatan seperti itu termasuk:
- berat ayam kecil;
- struktur badan yang tidak khas;
- mata yang terlalu ringan;
- warna metatarsus yang tidak khas;
- di hujung jari kaki dan bahagian belakang tapak belakang, sama sekali tidak ada warna kuning-paya;
- bulu warna selain daripada standard.
Secara berasingan mengikut warna: untuk warna hitam, bulu putih adalah faktor penyingkiran; putih mempunyai mata dan kaki yang terang dengan warna kuning murni; bulu biru mempunyai bulu merah, putih atau kuning.
Pada prinsipnya, semua kecacatan ini memberikan campuran darah lain pada seseorang individu. Ayam seperti itu tidak boleh dibiakkan.
Ciri produktif
Raksasa Jersey berkembang dengan sangat cepat, menjelang tahun ayam jantan sudah mempunyai berat 5 kg. Pertumbuhan paling aktif berlaku dalam lima bulan pertama, kemudian kenaikan berat badan harian menurun dan kandungan kawanan daging lembu muda menjadi tidak menguntungkan.
Ayam Jersey yang ditinggalkan untuk suku itu bertelur pertama pada usia 6-8 bulan dengan berat badan 3.6 kg. Lapisan Jersey yang tumbuh sepenuhnya beratnya satu kilogram lebih banyak. Untuk baka daging lembu, gergasi Jersey mempunyai kadar pengeluaran telur yang sangat baik: 170 telur seberat 70 g setahun. Kulit telur raksasa Jersey berwarna coklat. Dengan pemberian makanan berkualiti, ia kuat.
Kebaikan dan keburukan gergasi Jersey
Kelebihannya termasuk:
- tidak bersahaja terhadap syarat penahanan;
- watak yang jinak dan tenang;
- naluri penetasan yang berkembang dengan baik;
- pertumbuhan pesat;
- peratusan hasil daging yang tinggi.
Kekurangan:
- kecenderungan kegemukan;
- keperluan untuk ruang kediaman yang besar;
- kehilangan rasa daging pada usia unggas lebih tua dari setahun.
Oleh kerana sikap tidak bersuara gergasi Jersey terhadap syarat-syarat penahanan kerana syarat-syarat rentang yang besar agak dibesar-besarkan, adalah logik bahawa baka Jersey tidak tersebar luas pada skala industri.
Diet jersi
Komposisi makanan untuk gergasi Jersey tidak berbeza dengan diet untuk keturunan daging ayam lain: 40% jagung, 40% gandum dan 20% pelbagai bahan tambahan, termasuk vitamin, tempurung, kue dan kapur.
Varian kedua diet: makanan siap pakai. Di sini harus diingat bahawa, secara umum, makanan untuk ayam keturunan telur, yang dirancang untuk merangsang pengeluaran telur, pergi ke kedai runcit. Anda boleh keluar dari keadaan dengan makanan yang ditujukan untuk ayam. Oleh kerana anak ayam dari mana-mana baka tumbuh cukup cepat, makanan ini mampu memberi protein dan kalsium yang diperlukan oleh gergasi Jersey.
Penyusuan dilakukan 2-3 kali sehari.
Pada musim sejuk, sayur-sayuran dan herba cincang dapat ditambahkan ke gergasi Jersey. Pemakanan ayam yang dimaksudkan untuk pembiakan mesti dipantau dengan berhati-hati. Raksasa Jersey terdedah kepada kegemukan, dan ayam yang berlebihan berat badan tidak mampu menghasilkan telur yang disenyawakan. Oleh itu, peratusan telur yang disenyawakan dalam kopling akan sangat rendah. Oleh itu, kadar untuk ayam peliharaan dipotong beberapa bulan sebelum permulaan bertelur. Pada musim panas, untuk menjadikan hidup lebih mudah bagi diri mereka sendiri, dan untuk memperbaiki keadaan hidup ayam, raksasa Jersey dapat dilepaskan untuk berjalan di rumput.
Di rumput seperti itu, ayam Jersey dengan senang hati akan menemukan semua vitamin dan mineral yang diperlukan, meninggalkan padang pasir mati di mana bahkan tidak ada semut.
Spesifik kandungan
Gergasi Jersey dapat menyesuaikan diri agar tetap dalam lingkungan yang sempit, tetapi keadaan kesihatannya akan meninggalkan banyak yang diinginkan. Semasa menjaga ayam di dalam rumah, perlu dilakukan pengudaraan ekzos yang dirancang dengan baik, yang akan mengeluarkan amonia yang terkumpul di kawasan lantai. Ayam suka berbaring di tempat tidur, dan raksasa Jersey tidak terkecuali. Di sinilah amonia yang dikeluarkan dari kotoran yang busuk dikumpulkan. Dengan adanya ketumpatan amonia yang tinggi secara sistematik di premis, kematian ternakan mungkin bermula.
Ayam Jersey bertolak ansur dengan musim sejuk Rusia dengan baik dan dapat berjalan di kandang terbuka pada siang hari. Kawasan sangkar terbuka untuk satu ayam Jersey adalah 0,5-1 m.
Kerana berat badannya yang besar, ayam Jersey tidak terbang (namun, tidak diketahui apakah Jersey sendiri tahu tentang ini), tetapi lebih baik menutupi kandang burung dengan jaring yang cukup tinggi atau membuatnya dengan bumbung sehingga lebih kecil keturunan ayam, yang tahu pasti bahawa mereka boleh terbang, tidak dapat memasuki kandang ke gergasi Jersey.
Ya, begini rupa burung pari anda dan bukannya mengiklankan rumput hijau dengan ayam Jersey berjalan di atasnya.
Lebih-lebih lagi, dengan ketumpatan ayam yang dinyatakan per unit kawasan kandang, ia akan kelihatan seperti ini paling banyak dalam sebulan.
Untuk membersihkan sebidang tanah sepenuhnya dari rumput, serangga dan larva bawah tanah dengan cacing tanah, cukup untuk memagari dan memelihara ayam di sana. Kepadatan populasi ayam bergantung pada masa yang diperuntukkan untuk membersihkan kawasan ini. Sebiji ayam per 50 m² akan menyelesaikan tugas dalam 2-3 bulan, jika lokasi tersebut tidak ditumbuhi rumpai, dan dalam enam bulan, jika tanaman yang kuat perlu dimusnahkan. Tidak digalakkan meninggalkan ayam untuk jangka masa yang lebih lama, pokok-pokoknya juga boleh berakhir.
Sebenarnya, ayam perlu diberi rumput hijau dan sayur-sayuran, tetapi lebih baik menuainya sendiri dan memberikannya di kandang kandang yang dibina khas untuk mereka daripada membiarkannya pergi mencari padang rumput.
Pembiakan
Sekiranya anda memutuskan untuk memulakan pembiakan raksasa Jersey, dan ayam jiran yang tidak mempunyai baka ini, adalah tidak rasional untuk menarik ayam dewasa dari jauh. Jauh lebih mudah dan lebih murah untuk membeli telur penetasan dan, mengikut arahan, menetas anak ayam yang diinginkan.
Pada hari pertama setelah menetas, anak ayam biasanya tidak makan, walaupun ada makanan di hadapannya. Tetapi mereka memerlukan air. Lebih baik jika dipanaskan hingga 50 °.
Pada hari-hari pertama kehidupan, bukan hanya Jersey, tetapi juga ayam lain perlu diberi telur cincang, kerana pertumbuhan dalam tempoh ini sangat cepat dan bayi memerlukan sejumlah besar protein untuk membangun tubuh mereka sendiri. Atau anda perlu menjaga makanan khas untuk ayam Jersey terlebih dahulu.
Cadangan umum untuk membiakkan ayam boleh dipatuhi hanya dengan beberapa syarat:
- suhu udara tidak lebih rendah daripada 25 °;
- waktu siang yang panjang;
- kekurangan draf;
- air yang dipanaskan bersih;
- makanan khas untuk ayam;
- vitamin dan antibiotik.
Malangnya, jangkitan sering berkeliaran di inkubator industri, jadi antibiotik akan diperlukan untuk ayam. Pada masa akan datang, jika ayam anda sihat, maka ayam akan sihat tanpa ubat.
Kekuatan mentol dan tahap haba yang dihasilkan olehnya dipilih bergantung pada suhu persekitaran. Sekiranya jalan +30 dan ke atas, maka lampu mesti memerlukan kuasa minimum, hanya untuk pencahayaan.
Prinsipnya di sini mudah: jika anda tidak tahu bagaimana melakukannya dengan betul, lakukanlah seperti biasa. Secara semula jadi, ayam mendapat haba dari atas dari badan ayam induk. Pada masa yang sama, mereka mungkin memiliki tanah basah di bawah cakar mereka. Oleh itu, lantai sejuk tidak begitu mengerikan, walaupun tidak sejuk dengan tempat tidur, kerana ketidakupayaan untuk memanaskan kepala dan belakang.
Ayam Jersey yang sudah dewasa mampu membiak dari enam bulan. Nisbah ayam dan ayam jantan hendaklah 10: 1. Raksasa Jersey adalah ayam betina yang baik, tetapi kerana ukuran badannya yang besar dan beberapa keadaan canggung, ayam dapat menghancurkan telur atau membuangnya dari sarang. Oleh itu, telur dari bawah ayam Jersey mereka mesti dikumpulkan dan juga diletakkan di dalam inkubator.
Sekiranya perlu untuk menjaga kemurnian baka, kawanan yang dihasilkan mesti dijauhkan dari ayam baka lain.
Susunan tempat tinggal dan kandang burung, serta memberi makan ayam Jersey, dapat dilihat dalam video.
Ulasan pemilik
Kemungkinan besar, setelah berusaha mendapatkan keturunan raksasa Jersey, anda akan jatuh cinta dengannya dan tidak akan lagi membayangkan hidup tanpa ayam Jersey yang tulen.
