Raffaello ar krabju nūjiņām un sieru: ar olām, ķiplokiem, riekstiem

Raffaello no krabju nūjiņām ir ēdiens, kuram nav nepieciešams liels sastāvdaļu skaits, izceļas ar vienkāršu tehnoloģiju un minimālu laika patēriņu. Ir daudz dažādu recepšu ar dažādām sastāvdaļām, no kurām jūs varat izvēlēties jebkuru pēc savas gaumes.

Krabju nūjiņu Rafaello uzkodas pagatavošanas noteikumi

Daži padomi sastāvdaļu izvēlei un pārstrādei:

1. Galvenais produktu komplekts ir krabju gaļa vai nūjiņas, Raffaello garša daudz neatšķirsies, bet otrā iespēja ir ekonomiskāka.
2. Olas tiek vārītas tikai cieti vārītas, pēc atdzesēšanas apstrādā. Pērkot, pievērsiet uzmanību derīguma termiņam.
3. Sieru ņem no cietām šķirām, lai būtu vieglāk sarīvēt.
4. Jums jāpievieno nedaudz sāls. Receptēs garšvielas ir nepieciešamas tikai olām, visi pārējie produkti jau ir sālīti.
5. Lai ēdienu būtu vieglāk sajaukt, izmantojiet plašu vārīšanas trauku.
6. Veidošanu veic ar cimdiem vai mitrām rokām, lai masa tām nepieliptu un bumbiņas būtu vieglāk sarullēt.

Svarīgs! Majonēzi ievada mazās porcijās. Pārmērīga mērce padarīs gabalu šķidru un grūti veidojamu.

Pēc vārīšanas ēdienam ļauj pagatavot, lai garša būtu izteiktāka, vienlaikus palielināsies arī ķiploku smarža.

Vienkārša Raffaello recepte, kas izgatavota no krabju nūjiņām un siera

Vienkāršākajai receptei ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vārīta ola - 3 gab.;
• kokosriekstu pārslas - 100 g;
• krabju nūjiņas - 6 gab.;
• cietais siers - 140 g;
• majonēze - 2-3 ēdamk. l.;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• ķiploki pēc garšas.

Bumbiņu sagatavošana:

1. Cietu sieru berzē plašā traukā.
2. Olas sasmalcina, pievieno siera masai.
3. Ķiplokus izlaiž caur presi.
4. Visus komponentus sajauc un pagaršo ar majonēzi.
5. Nogrieziet nūjas gabalos ne vairāk kā 2 cm.
6. Katru gabalu ievieto maisījumā un velmē bumbiņā, velmē kokosriekstā.

Labi novietots uz pasniegšanas trauka.

Ērtības labad iesmiņi tiek ievietoti bumbiņās

Raffaello ar krabju nūjiņām un krējuma sieru

Šai gatavošanas metodei cietais siers tiek aizstāts ar jebkuru kausēto sieru. Trauku komplektā ietilpst:

• kausēta siera produkts (jūs varat to lietot ar piedevām vai klasisko);
• krabju gaļa - 100 g;
• der ķiploki, pētersīļi vai dilles, selerijas un cilantro - pēc garšas;
• valrieksts bez čaumalas - 100 g;
• majonēze - 3 ēdamk. l.

Kā pagatavot Raffaello:

1. Rieksti tiek cepti uz plīts vai cepeškrāsnī, malti maizei.
2. Viegli sasaldētu sieru pārstrādā skaidās, tam pievieno ķiplokus un sasmalcinātu krabju produktu.
3. Majonēzi ievada tādā daudzumā, ka masas konsistence vārīšanas laikā saglabā tai piešķirto formu.
4. No maisījuma tiek izgatavotas bumbiņas, tās pa virsu rīvē ar rīvētu uzgriezni, ielieciet sagatavi uz drupatas un velmējiet no visām pusēm.

No tiem uz plakanas trauka izklāj piramīdu, virsū pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Rafaello krabju bumbiņas ar riekstiem

Produkts saskaņā ar šo recepti izrādās sirsnīgs un sulīgs. Traukam jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• rieksti (der jebkurš: mandeles, lazdu rieksti, valrieksti, pēdējos kodoli tiek sadalīti 4 daļās) - 100 g;
• siers - 150 g;
• nūjas - 200 g;
• majonēze, sāls, ķiploki - atbilstoši individuālajām vēlmēm.

Tehnoloģija:

1. Paņemiet divus traukus. Viens apvieno rīvētu sieru, saspiestu ķiploku un mērci.
2. Otrajā tiek ievāktas krabju gaļas skaidas.
3. Daļu mēra no viendabīga siera maisījuma ar ēdamkaroti, un no tā tiek pagatavota kūka.
4. Sagataves centrā noapaļots uzgriežņu kodols.
5. Pārklājiet ar skaidām uz augšu (velmējot).

Novieto uz līdzenas trauka un atdzesē 45 minūtes.

Pirms dēšanas ieteicams riekstu kodolus nožūt.

Raffaello bumbiņas no krabju nūjiņām un olām

Vēl viena recepte, kas patiks pat gardēžiem. Sastāvdaļu komplekts uzkodām:

• ola - 4 gab.;
• krabju nūjiņas - 1 iepakojums (250 g);
• mērce ar augstu tauku saturu - 1 mēģene (180 g);
• desu siers (var aizstāt ar parasto kausēto sieru) - 75 g;
• cietais siers - 120 g;
• sāls - 1/3 tējk;

Ja jums patīk pikanta garša, pievienojiet piparus.

Recepte:

1. Vārītas olas ļauj atdzist aukstā ūdenī, no tām noņem čaumalas.
2. Sasmalcina cieto un nedaudz sasaldēto kausēto sieru, arī olas tiek sasmalcinātas.
3. Majonēzi, garšvielas pievieno sagatavei, sajauc, masu panāk viskozā, bet biezā konsistencē.
4. Berzējiet saldētas krabju nūjas.
5. Ar ēdamkaroti no iegūtā maisījuma atdaliet mazas daļas, piešķiriet tām noapaļotu formu. Sagatavi pārklāj ar krabju skaidām.

Jūs varat kādu laiku atstāt produktu aukstā vietā vai nekavējoties izmantot to galda klāšanai.

Krabis Rafaello: recepte ar olīvām

Olīvu mīļotājiem ir noderīga šāda recepte, kurai nepieciešami šādi produkti:

• majonēze - 1 caurule;
• siers - 170 g;
• vistas ola - 3 gab.;
• krabju nūjiņas - 1 iepakojums (220 g);
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• olīvas - 1 bundža;
• sāls - ja nepieciešams.

Sagatavošana:

1. No čaumalas mizo cieti vārītas olas.
2. Visas uzkodas tiek sasmalcinātas sagatavotā traukā, izmantojot smalku rīvi.
3. Iegūtā maisījumā ievada ķiplokus, kas izlaisti caur presi.
4. Visiem produktiem pievieno majonēzi, lai konsistence būtu viskoza, ja vēlaties, nedaudz sāls.
5. Krabju nūjas tiek apstrādātas (skaidām jābūt mazām).
6. Paņemiet apmēram ēdamkaroti galvenās sagataves, izveidojiet no tā kūku, kuras iekšpusē ievieto olīvu.
   
   

   Lai saglabātu bumbas integritāti, jums jāstrādā ar īpašiem cimdiem vai rokas iepriekš jāsamitrina ūdenī

7. Raffaello ir veidots un pārklāts ar blīvu sagatavotu krabju nūjiņu slāni.
   
   

   Sastāvdaļām jābūt 10 Raffaello bumbiņām

Rafaello bumbiņu recepte ar krabju gaļu

Recepte jums būs nepieciešama:

• balto zivju fileja - 150 g;
• krabju gaļa - 150 g;
• ola - 3 gab.;
• siers - 150 g;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• lazdu rieksti - 70-80 g;
• salātu lapas (šķīvja rotāšanai) - 3-4 gab .;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• majonēze - 1 caurule.

Tehnoloģija:

1. Vāra (dažādos traukos) zivis, gaļu, olas.
2. Gaļu un zivis sagriež mazos gabaliņos.
3. Sasmalcina sieru, olas.
4. Visi komponenti tiek apvienoti, ķiploki tiek izspiesti masā.
5. Lai iegūtu biezu maisījumu, nelielās porcijās pievieno mērci.
6. Sasmalciniet riekstus līdz rīvmaizes konsistencei.
7. Viņi dod ēstgribu noapaļotu formu, biezu pārklājumu virsmai ar drupām, kas iegūtas no valrieksta.

Trauks ir pārklāts ar salātu lapām, kas izklāta ar Raffaello

Raffaello bumbiņas no krabju nūjiņām un desu siera

Kas jums nepieciešams receptei:

• presēts krabju produkts - 250 g;
• sāls pēc garšas;
• lazdu rieksti - 100 g;
• desu siers - 300 g;
• majonēze - 1 iepakojums;
• olīvas, labāk nekavējoties ņemt bez kauliņiem - 1 kannu;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas.

Tehnoloģija:

1. Lazdu rieksti tiek cepti, sasmalcināti līdz drupām.
2. Pildiet olīvas ar riekstiem.
3. Viņi paņem siera produktu no saldētavas, berzē, pievieno tam saspiestu ķiploku.
4. Preparāts ir piepildīts ar majonēzi.
5. Viņi izgatavo kūku, ievieto tajā olīvu, sarullē to ar bumbu.
6. Krabju nūjas tiek apstrādātas, tajās tiek velmētas bumbiņas.

Spilgtas bumbiņas rotās svētku galdu

Raffaello recepte no krabju nūjiņām ar mandelēm

Mandeļu pildījuma cienītājiem patiks Raffaello bumbiņas, kas izgatavotas no šādiem produktiem:

• siers - 150 g;
• mandeles - 70 g;
• majonēze - 100 g;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• krabju nūjas - 250 g;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas.

Produkts ir izgatavots, izmantojot šādu tehnoloģiju:

1. Berzējiet krabju nūjas un sieru.
2. Ķiploki tiek izspiesti sagatavē.
3. Pievienojiet majonēzi pa daļām, kārtīgi samaisiet.
4. Iegūtā masa tiek sadalīta ar ēdamkaroti, tās ietilpība ir 1 bumba.
5. Mandeles tiek ievietotas sagataves centrā un veidotas.
6. Pārklāj ar biezu krabju nūju skaidu slāni.

Produktu var nekavējoties dekorēt un pasniegt uz galda

Rafaello krabju recepte ar paipalu olām

Diētisko maltīti iegūst, izmantojot paipalu olas. Rafaello uzkodām jums būs nepieciešams:

• paipalu olas - 10 gab.;
• vārīti rīsi - 200 g;
• krabju nūjiņas vai gaļa - 1 iepakojums (240 g);
• jebkurš siers - 200 g;
• augstas kaloritātes majonēze - 1 iepakojums;
• sāls pēc garšas.

Rafaello recepte:

1. Olas ir cieti vārītas, mizotas, sagrieztas divās daļās.
2. Vārīti rīsi tiek mazgāti, lai iegūtu kraukšķīgumu. Jūs varat izmantot tvaicētus.
3. Rīsus, rīvētu sieru un krabju nūjas sajauc bļodā.
4. Pievieno majonēzi, samaisa.
5. Viņi savāc maisījumu ar ēdamkaroti, samitrina rokas, lai masa nelīp, izveido kūku.
6. Centrā ievieto paipalu olu daļu, velmē bumbiņas.

Recepte veido 20 Raffaello bumbiņas.

Olas labi jāvāra, lai dzeltenums griešanas laikā neizlīst.

Kā pagatavot Raffaello salātus no krabju nūjiņām un gurķiem

Uzkoda izrādās sulīga, ja receptē ir iekļauti gurķi. No masas jūs varat pagatavot bumbiņas vai pasniegt parasto pārslu salātu formā.

Produktu komplekts:

• marinēts gurķis - 1 gab;
• majonēze - 75 g;
• ola - 6 gab.;
• krabju gaļa - 250 g;
• siers - 150 g;
• sāls - jūs nevarat pievienot vai mest līdz minimumam, jo ​​tiek izmantots marinēts gurķis.

Rafaello gatavošanas secība:

1. Olas vāra, ievieto aukstā ūdenī, lai tās atdziest.
2. Dzeltenumu atdala no olbaltumvielām. Sasmalcina dažādos traukos.
3. Olbaltumvielai pievieno siera skaidas, kas iegūtas, izmantojot rupju rīvi.
4. Gurķus smalki sagriež, labi izspiež, lai atbrīvotos no sulas, pievieno olu-siera masai.
5. No nūjām iegūtās skaidas ielej uz sagataves.
6. Visi produkti tiek sajaukti un majonēze tiek pakāpeniski ieviesta, maisījums nedrīkst izrādīties šķidrs.
7. No masas izveido bumbiņas, sarullē tās sasmalcinātā dzeltenumā.

Ja uzkoda tiek pagatavota kārtās, katru no tām ielej ar majonēzi. Sastāvdaļu pievienošanas secība nav kritiska. Lai ēdienam piešķirtu svētku izskatu, virsū apkaisa ar dzeltenumu un krabju skaidām.

Lai bumbiņas būtu formā, rūpīgi jāsaspiež sasmalcināti gurķi

Kā pagatavot Rafaello no krabju nūjiņām ar vistu

Garšīgas, bet augstas kaloritātes uzkodas svētku vai svētku mielastam iegūs no šādiem komponentiem:

• surimi - 200 g;
• vistas fileja - 300 g;
• ola - 2 gab.;
• valrieksti - 85 g;
• majonēze - 1 caurule;
• zaļumi - jūs varat ņemt jebkuru vai sajaukt vairākus veidus;
• sāls - ½ tējk.

Rafaello ar vistu:

1. Fileju vāra līdz maigumam. Kad gaļa ir atdzisusi un sausa, noņemiet lieko mitrumu ar salveti. Smalki sagriež.
2. Nav ieteicams izmantot gaļas mašīnā, labāk pavadīt vairāk laika ēdiena gatavošanai, gaļas gabali saglabās savu garšu un sulīgumu.
3. Pēc vistas sagatavošanas tas tiek izlikts plašā kausā, pēc garšas sālīts, un, ja vēlaties, pievieno garšvielas.
4. Zaļumus mazgā, žāvē (nedrīkst būt šķidruma pārpalikums, pretējā gadījumā Raffaello saplīsīs formēšanas laikā). Smalki sagriež, ielej vistas gaļā, samaisa.
5. Krabju gaļu sasmalcina un pievieno kopējai masai.
6. Mērci ievada porcijās, visu nogaršo ar sāli, ja nepieciešams, garšu pielāgo.
7. Valriekstu kodolus žāvē cepeškrāsnī vai apcep uz pannas, sasmalcina līdz maizes drupu stāvoklim.

No maisījuma izgatavo mazas bumbiņas un velmē valriekstu drupās. Ielieciet ledusskapī uz 1 stundu.

Dekorē trauku ar salātiem, olīvām vai dārzeņu šķēlītēm

Raffaello bumbiņas no siera un krabju nūjiņām ar krējumu

Majonēze piešķir ēdienam tā garšu, bet tai ir arī pretinieki. Jūs varat aizstāt produktu receptē ar skābu krējumu, tauku saturs ir atkarīgs no gastronomiskām vēlmēm. Ja Raffaello pievieno ķiplokus, jāpatur prātā, ka kombinācijā ar skābo krējumu garša un smarža dominēs visos produktos. Šī recepte izslēdz gan majonēzi, gan ķiplokus.

Trauka sastāvdaļas:

• biezs skābs krējums (20%), jo ar šķidru Raffaello tas neturēs formu - 100 g;
• krabju vai nūju gaļa, sastāvdaļu nedrīkst sasaldēt –120 g;
• derēs jebkuri rieksti, tie labi sader ar mandeļu un ciedru skābo krējumu, sliktākiem lazdu riekstiem un valriekstiem - 50 g;
• ola - 2 gab.;
• krējums un cietais siers - katrs 120 g;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Vāra olas, iemērc aukstā ūdenī, lai atdziest. Noņemiet apvalku.
2. Visi komponenti ir sasmalcināti
3. Skābais krējums tiek pakāpeniski ieviests, ir nepieciešams panākt biezu konsistenci.
4. Visas sastāvdaļas ir labi sajauktas un sālītas.
5. Riekstus nosusiniet cepeškrāsnī, sasmalciniet javas vai kafijas dzirnaviņās.
6. Veidojiet bumbiņas un velmējiet riekstu drupās.

Lai pievienotu garšu, jūs varat pievienot 1 tējk kopējai masai. olīvju eļļa.

Raffaello bumbiņas saskaņā ar šo recepti tiek izmantotas arī tartletiem.

Kā pagatavot Rafaello krabjus ar rīsiem un kukurūzu

Viens no visizplatītākajiem ir ēdiens, pievienojot kukurūzu un rīsus. Ēdienu gatavošanai nepieciešami šādi produkti:

• konservēta saldā kukurūza - 1 bundža;
• rīsi - 70 g;
• krabju gaļa vai nūjiņas - 220 g;
• ola - 3 gab.;
• mērce - 85 g.

Gatavošanas procesā izmantojiet smalku rīvi.

Tehnoloģijas secība:

1. Vārītas un nomizotas olas sasmalcina un ievieto traukā.
2. Rīsus vāra, mazgā ar aukstu ūdeni, pievieno olām.
3. Skaidu izgatavo no krabju gaļas vai nūjām, nosūta uz kopējo masu.
4. Iztukšojiet kukurūzas šķidrumu, noņemiet atlikušo mitrumu ar salveti, pārtrauciet ar blenderi.
5. Majonēze atšķaida masu vēlamajā konsistencē, sāli.
6. Veidots un velmēts kukurūzā.

Produkts tiek ievietots ledusskapī 40 minūtes.

Bumbiņas var velmēt ne tikai kukurūzas un krabju nūjiņās, bet arī sezama sēklās, riekstu drupās

Secinājums

Raffaello no krabju nūjiņām var pagatavot ar olīvām, izmantot kā mājputnu gaļas pildījumu, velmēt krabjos, kokosriekstos vai sablendētā kukurūzā. Receptes atšķirsies pēc garšas, taču katra no tām ir savā veidā interesanta, viegla, skaista uzkoda ieņems likumīgo vietu uz svētku galda.

Ieteicamie ieraksti

Salti no sniega sanes: 12 soli pa solim receptes ar foto

Arbūza ķīļa salāti: receptes ar vistu, vīnogām, sēnēm

Tartletes ar avokado un garnelēm, sieru, zivīm

Gailenes sēņu ikri: receptes ziemai

Kā pagatavot sēnes mājās

Džuljena no sviesta: receptes ar fotogrāfijām

Salāti ar sēnēm: receptes ar sālītām, svaigām un ceptām sēnēm

Džuljena ar medus agarikām: gatavošanas receptes cepeškrāsnī, pannā, lēnā plītī

Siera uzkoda Mandarīni: pikanti, no burkāniem