Kanapes ar lasi uz iesmiem un bez: 17 oriģinālo uzkodu receptes ar fotogrāfijām

Laša kanape ir oriģināls zivju pasniegšanas veids. Mazas sviestmaizes kļūs par jebkuru svētku rotājumu un spilgtu akcentu.

Kā pagatavot laša kanapes

Uzkodas pamats ir baltā vai melnā maize, krekeri, krutoni un arī pitas maize. Pēc formas tos var padarīt cirtainus, kvadrātveida vai apaļus. Dārzeņi tiek pievienoti sulīgumam. Garšīga uzkoda nāk ar gurķiem. Ja augļiem ir bieza miza, tad tie ir jānogriež.

Siers tiek izmantots mīksts krēmveida vai biezpiens. Lasis tiek iepirkts viegli sālīts. Ja vēlaties, varat to aizstāt ar kūpinātu. Sarkanais kaviārs ir piemērots dekorēšanai. Uzkoda labi sader ar garšaugiem. Izmantojiet:

• dilles;
• cilantro;
• pētersīļi;
• baziliks.

Zaļumiem jābūt svaigiem. Vispirms to mazgā un pēc tam pilnībā izžāvē. Pārmērīgs mitrums negatīvi ietekmē garšu.

Ja vēlaties, varat pats sālīt zivis. Lai paātrinātu procesu, tas tiek sagriezts vajadzīgajā formā. Apkaisa ar sāli un atstāj vairākas stundas. Jo plānākas ir šķēles, jo ātrāk notiks sālīšanas process.

Vislabāk ir pagatavot uzkodas tieši pirms pasniegšanas, lai dārzeņiem nebūtu laika izlaist sulu. Jebkuru no piedāvātajām iespējām var dekorēt ar vīnogām.

Klasiskā recepte kanapē ar lasi

Laša kanapes ir gardēžu uzkoda, ko bieži pasniedz restorānos. Mājās varat pagatavot tikpat garšīgu ēdienu, vienlaikus tērējot daudz mazāk naudas.

Jums būs nepieciešams:

• Rudzu maize;
• viegli sālīts lasis - 180 g;
• pētersīļi;
• biezpiena krējuma siers - 180 g.

Soli pa solim process:

1. Sagrieziet maizi. Izmērs nedrīkst pārsniegt 2x2 cm.
2. Pārziež ar biezu siera kārtu.
3. Sagrieziet zivis garās, bet ne platās šķēlēs. Rullējiet katru iegūto gabalu.
4. Uzvelciet maizes gabalu. Apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Zaļumi palīdz uzkodām piešķirt svētku izskatu

Kanapes ar lasi, krabju nūjiņām un Filadelfijas sieru

Trauks ir lielisks bufetes galdam. Smalkā uzkoda piesaistīs ikviena uzmanību un iekaros ar savu nevainojamo garšu.

Jums būs nepieciešams:

• krabju nūjas - 150 g;
• grauzdiņš - 5 gabali;
• nedaudz sālīts lasis - 120 g;
• majonēze - 20 ml;
• Filadelfijas siers - 40 g.

Soli pa solim process:

1. Apvienojiet sieru ar majonēzi. Rūpīgi samaisīt.
2. Izvelciet grauzdiņu ar rullīti un pārnesiet uz plastmasas iesaiņojuma. Apsmērē ar sieru.
3. Novietojiet krabju nūju uz malas. Pārklāj ar plānu sasmalcinātu zivju kārtu.
4. Viegli velmējiet. Ielieciet ledusskapja nodalījumā uz pusstundu.
5. Noņemiet pārtikas plēvi. Sagriež gabaliņos. Ieduriet katru ar zobu bakstāmo.

Zaļumi palīdz uzkodām piešķirt svētku izskatu

Ja vēlaties, ir atļauts pagatavot trauku ar dažādiem pildījumiem: šim nolūkam vienā sagatavē pievienojiet krabju nūju un citai - zivis.

Kanape ar lasi, siera bumbiņām un greipfrūtu

Siera bumbiņas var padarīt zaļas, izmantojot sasmalcinātas dilles, vai dzeltenas, rotājot ar riekstiem.

Jums būs nepieciešams:

• siers - 200 g;
• melnie pipari;
• lasis - 120 g;
• sāls;
• melna maize - 5 gabali;
• dilles;
• greipfrūti;
• valrieksti - 50 g;
• majonēze - 60 ml.

Soli pa solim process:

1. No maizes nogrieziet garozas. Sadaliet katru gabalu četrās daļās.
2. Sieru sarīvē. Izmantojiet smalku rīvi. Pievienojiet Mayo. Apkaisa ar pipariem un maisa. Izmantojiet siera produktu pēc vēlēšanās: pārstrādātu vai cietu.
3. Veido bumbiņas. Katra izmēram nav jābūt lielam.
4. Sasmalciniet riekstus. Drupai vajag lielu. Pusi bumbiņu sarullē.
5. Sasmalciniet dilles. Ievietojiet tajā atlikušās sagataves.
6. Izgrieziet zivju gabalu. Plātnēm jābūt plānām. Uz malas novietojiet greipfrūta gabalu. Twist.
7. Uz maizes ielieciet siera bumbu, pēc tam zivis. Fiksējiet ar iesmu.

Daudzkrāsaini audekls uz galda izskatās skaisti

Kanapes ar lasi, olīvām un sieru

Kanapes saskaņā ar piedāvāto recepti ne tikai rotās galdu, bet arī priecēs jūras veltes cienītājus. Uzkoda iznāk skaista un ēstgribu.

Jums būs nepieciešams:

• melna maize - 3 šķēles;
• mīkstais siers - 120 g;
• gurķis - 120 g;
• lasis - 120 g;
• olīvas.

Soli pa solim process:

1. Sasmalciniet mīkstu sieru. Masai vajadzētu izskatīties pēc pastas.
2. Maizi sagriež porcijās. Katru no tām ieziež ar sieru. Uzvelciet iesmu.
3. Sasmalciniet zivis un gurķi. Izmēram jābūt nedaudz mazākam par maizes kubiņiem.
4. Stīgas uz iesma. Atkārtojiet secību vēl vienu reizi. Fiksējiet ar olīvu.

Iesmi zobena formā padarīs audeklu izskatu oriģinālāku.

Kanapes ar lasi un citronu

Citrons labi sader ar viegli sālītām zivīm. Viņu tandēms palīdz izveidot unikālas kanapes, kuras uzreiz tiek izņemtas no plāksnes.

Jums būs nepieciešams:

• baltmaize - 200 g;
• citrons - 150 g;
• viegli sālīts lasis - 320 g;
• gurķis - 150 g;
• dilles;
• krējuma siers - 180 g.

Soli pa solim process:

1. Maizi sagriež porcijās. Izlieciet garās gurķa šķēles. Labāk ir sagriezt dārzeņu mizu, lai kanapes būtu maigākas.
2. Sagrieziet zivis garās plānās sloksnēs. Apsmērē ar sieru. Uz malas uzliek nelielu citrona šķēli un sarullē rullītī.
3. Ielieciet gurķus. Dekorē ar dillēm.

Jūs nevarat padarīt gurķu slāni pārāk biezu

Kanapes ar ananāsiem un lasi

Kanape kalpo kā aperitīvs. Tas nozīmē, ka pirms galvenās ēdienreizes viņi sasilda apetīti.

Jums būs nepieciešams:

• mīkla bez rauga - 500 g;
• pētersīļi;
• laša fileja - 500 g;
• pipari;
• sezams;
• ananāsu gredzeni - 1 bundža;
• sāls;
• sviests - 100 g.

Soli pa solim process:

1. Katliņā izkausē sviestu.
2. Izgrieziet mīklas slāņus vienādos kvadrātos. Ar veidni izveido cirtainu pamatu. Piesātina ar eļļu. Apkaisa ar sezama sēklām.
3. Sasmalciniet lasi. Padariet slāņus plānus. Katru pusi pārklāj ar eļļu. Pagaršo ar sāli un pipariem.
4. Sasmalciniet ananāsus. Kubiem nevajadzētu būt lieliem.
5. Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru. Novietojiet divus mīklas gabaliņus viens uz otra.
6. Pārklājiet ar eļļu. Nosūtiet uz krāsni. Cepiet ceturtdaļu stundas. Temperatūras diapazons - 180 ° С.
7. Pagrieziet zivju gabalus un novietojiet uz kanapē. Cep 5 minūtes.
8. Rotā ar ananāsiem un pētersīļiem. Pasniedziet karstu.

Zivīm jābūt svaigām un bez svešām smaržām

Kanapes ar lasi, krējuma sieru un dzērvenēm

Vienkārša, bet garšīga produktu kombinācija ļauj ātri sagatavot oriģinālu uzkodu.

Jums būs nepieciešams:

• krējuma siers - 200 g;
• zaļumi;
• nedaudz sālīts lasis - 300 g;
• maize;
• dzērvene;
• garšviela.

Soli pa solim process:

1. Maizi sagriež plānās šķēlēs. Izpildiet sagatavi ar veidni.
2. Berzē ar garšvielām. Sasmērē ar sieru. Jūs varat to iepriekš sajaukt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
3. Pārklāj ar dilles zariņu. Novietojiet zivju gabalu. Dekorē ar dzērvenēm.

Dzērvenes ir piemērotas svaigām un saldētām uzkodām

Kanapes ar olīvām un lasi

Mazas sviestmaizes, kas uzliktas iesmiem, izskatās eleganti. Olīvas piešķir tām īpaši patīkamu garšu.

Jums būs nepieciešams:

• rudzu maize - 3 gabali;
• zaļumi;
• svaigs gurķis - 150 g;
• lasis - 50 g;
• mīksts biezpiens - 30 g;
• olīvas - 6 gab.

Soli pa solim process:

1. Gurķi sagriež gredzenos. Ar dzelzs veidnēm izveidojiet cirtainus maizes gabaliņus.
2. Sadaliet zivju gabalu. Kubiem jābūt nedaudz mazākiem par maizi.
3. Biezpienu sasmalciniet ar dakšiņu. Sasmērējiet maizes sagataves. Pārklāj ar zivīm.
4. Atkal ielieciet gurķi un lasi. Pārklāj ar dārzeņiem.
5. Uzlieciet olīvu ar iesmu un caurduriet visu sviestmaizi. Pasniedz, rotājot ar zaļumiem.

Mizu sagriež no gurķiem, lai tā ar savu iespējamo rūgtumu nesabojātu visu uzkodu

Kanapes ar lasi un avokado

Ātrajai uzkodai jābūt ne tikai garšīgai, bet arī izskatīgai.

Jums būs nepieciešams:

• sālīts lasis - 100 g;
• citrons;
• avokado - 1 auglis;
• sāls;
• krējuma siers - 100 g;
• dilles;
• rupjmaize - 6 šķēles.

Soli pa solim process:

1. Šķēle avokado. Noņemiet kaulu. Izņemiet mīkstumu un nosūtiet to blenderī.
2. Iemaisa krējuma sieru. Sāls. Pārlej ar citrona sulu. Sajauc. Pastai jābūt gludai.
3. Sagrieziet zivis kubiņos.
4. No maizes izveidojiet sešus apļus. Eļļojiet ar pastu. Izlieciet zivis. Dekorē ar zaļumiem un citrona šķēli.

Lai zivis labi turētos uz uzkodām, tām jābūt viegli piestiprinātām.

Kanape ar lasi un krējuma sieru

Krekeri ir ideāli piemēroti kā pamats.

Jums būs nepieciešams:

• pilngraudu krekeri - 80 g;
• maurloki;
• krējuma siers - 50 g;
• nedaudz sālīts lasis - 120 g;
• citronu sula;
• dilles - 10 g.

Soli pa solim process:

1. Sasmalciniet dilles un sajauciet ar sieru. Eļļojiet krekerus.
2. Virsū liek laša šķēli. Pārlej ar citrona sulu.
3. Pasniedz, rotājot ar maurlokiem.

Krekerus var iegādāties dažādos aromātos

Kanapes ar biezpiena sieru un lasi tartletēs

Pateicoties tartletēm, jūs varat pagatavot gardu un ērtu uzkodu, kas jūsu rokās nesadalīsies.

Jums būs nepieciešams:

• tartletes;
• lasis - 330 g;
• svaigas dilles;
• ikri - 50 g;
• biezpiena siers - 350 g.

Soli pa solim process:

1. Sagrieziet zivis plānās šķēlēs. Sasmalciniet dilles.
2. Apvienojiet biezpiena sieru ar zaļumiem. Piepildiet tartletus ar šo maisījumu.
3. Novietojiet zivju gabalus, pēc tam ikri. Dekorē ar dillēm.

Kaviārs lieliski papildina sarkanās zivis un padara ēstgribu garšu nevainojamu

Kanapes ar lasi un kausētu sieru uz krekeriem

Krekerus var iegādāties jebkuras formas kanapē.

Jums būs nepieciešams:

• krekeri - 200 g;
• krējuma siers - 180 g;
• zaļumi;
• viegli sālīts lasis - 120 g.

Soli pa solim process:

1. Aizpildiet konditorejas maisiņu ar sprauslu ar krējuma sieru. Saspiediet uz krekeriem.
2. Uz augšu ielieciet gabaliņos sagrieztas zivis. Dekorē ar zaļumiem.

Lai kanapes izskatās iespaidīgākas, jūs varat izspiest sieru caur mīklas sprauslām.

Oriģinālas kanapē ar kaviāru un lasi

Bagātīgs un izsmalcināts ēdiens atstās iespaidu uz visiem.

Jums būs nepieciešams:

• Baltmaize;
• citrons - 80 g;
• sarkanie ikri - 90 g;
• dzērvene;
• zaļumi;
• lasis - 120 g;
• mārrutki;
• sviests - 50 g.

Soli pa solim process:

1. Iepriekš noņemiet sviestu no aukstuma. Produktam vajadzētu kļūt mīkstam. Samaisiet to ar mārrutkiem.
2. Maizi sagriež porcijās. Pārziež ar sagatavoto maisījumu.
3. Pārklāj ar plānu zivju gabalu. Izplatiet kaviāru. Dekorē ar citrona ķīļiem, dzērvenēm un zaļumiem.

Jo vairāk ikri, jo bagātīgāk izskatās uzkoda.

Kanape ar lasi un gurķi

Apbrīnojami skaistai uzkoda ir patīkama garša. Izrādās sulīgs un kraukšķīgs, pateicoties gurķiem.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiena siers - 80 g;
• grauzdiņš - 3 šķēles;
• dilles - 3 zari;
• gurķis - 120 g;
• lasis - 190 g.

Soli pa solim process:

1. Sagrieziet grauzdiņu ovālā formā. Maksimālais garums ir 3 cm.
2. Apsmērē ar sieru.
3. Gurķi sagriež ļoti plānās un garās šķēlēs. Šim nolūkam varat izmantot dārzeņu mizotāju.
4. Zivi sagriež kubiņos un ietin dārzeņā. Ielieciet sieru.
5. Dekorē ar dillēm. Fiksējiet ar iesmu.

Dillēm jābūt svaigām

Recepte kanapē ar lasi un sīpoliem uz iesmiem

Uzkoda iznāk sulīga, kraukšķīga un veselīga.

Jums būs nepieciešams:

• lasis - 200 g;
• citrons - 80 g;
• dilles;
• ābolu sidra etiķis - 20 ml;
• mīkstais siers - 80 g;
• ūdens - 20 ml;
• gurķi - 250 g;
• sīpoli - 80 g.

Soli pa solim process:

1. Sagrieziet zivis plānās šķēlēs.
2. Sasmalciniet sīpolu. Pārklāj ar ūdeni, kas sajaukts ar etiķi. Atstāj uz ceturtdaļu stundas. Marinādi notecina.
3. Gurķus sagriež vidēji biezos apļos.
4. Aptiniet dažus marinētus sīpolus zivju gabalā. Apkaisa ar citronu izspiestu sulu.
5. Sasmērējiet vienu gurķa apli ar sieru, pēc tam pārklājiet ar otro. Virsū liek rullīti. Nostipriniet ar zobu bakstāmo. Dekorē ar dillēm.

Ķirbjus vislabāk izmantot kanapē.

Kanapes ar lasi uz grauzdiņiem

Aromātiskā kraukšķīgā grauzdētā maizes šķēle padarīs kanapē pārsteidzoši gardu uzkodu. Krutonus var pagatavot ne tikai sviestā, bet arī augu eļļā.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiena siers - 200 g;
• bagete - 1 gab .;
• apiņi-suneli;
• lasis - 200 g;
• dilles;
• sviests - 30 g.

Soli pa solim process:

1. Sagrieziet bageti vidēja lieluma gabaliņos.
2. Katliņā izkausē sviestu. Apcepiet bagetes šķēles katrā pusē.
3. Ielieciet grauzdiņus uz šķīvja, apkaisa ar suneli apiņiem. Nomierinies.
4. Sieru sasmalciniet ar dakšiņu un sadaliet pa gabalu.
5. Pārklāj ar sasmalcinātu lasi. Dekorē ar dillēm.

Bagetes vietā varat izmantot jebkuru baltmaizi

Cepti kanapē ar lasi un fetas sieru

Spilgtas un krāsainas kanapē gatavo tieši pirms pasniegšanas. Gurķis ātri dod sulu, kas pasliktina ēdiena garšu.

Jums būs nepieciešams:

• lasis - 320 g;
• citrons;
• mārrutki - 40 g;
• gurķis - 130 g;
• klaips;
• fetas siers - 130 g.

Soli pa solim process:

1. Izgrieziet apļus no klaipa šķēlītēm, izmantojot īpašu formu. Ielieciet uz cepešpannas. Tumšo krāsnī līdz zeltainai krāsai. Temperatūras diapazons - 180 ° С.
2. Sagrieziet zivju filejas garās, plānās sloksnēs. Izsmidziniet ar mārrutkiem. Katrā gabalā ielieciet nelielu gabalu fetas siera. Twist. Pārlej ar citrona sulu. Cepiet cepeškrāsnī 10 minūtes.
3. Gurķi sagriež plānos apļos. Uzvelciet klaipu. Novietojiet zivju sagatavi vertikāli uz augšu.

Uzkoda, kas pagatavota, pievienojot mārrutkus, izrādās bagāta un izteiksmīga pēc garšas

Secinājums

Laša kanapē ir viegli pagatavojama uzkoda, kas nav ilgi jāgaida. Ja vēlaties, kompozīcijā varat pievienot iecienītākos dārzeņus, zaļumus, garšvielas un augļus.

Ieteicamie ieraksti

Bruschetta ar avokado un garnelēm, zivīm, krabjiem, olu

Sviestmaizes ar avokado un sarkanām zivīm, olām, sieru

Soljanka ziemai ar sviestu un kāpostiem: garšīgas receptes ar fotogrāfijām

Gailenes sēņu salāti: ar vistu, sieru, olu, pupiņām

Korejiešu stila gurķu salāti ar gaļu: receptes ar fotogrāfijām un videoklipiem

Austeru sēņu pastēte: fotogrāfijas, receptes

Rullējiet ar baravikām: kā gatavot, soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Cik daudz gatavot austeru sēnes līdz maigumam

Siera uzkoda Mandarīni: pikanti, gatavoti no burkāniem