Saturs
Sniegpārslu salāti ar vistu ir sātīgs uzkodas, kas atšķiras ne tikai ar patīkamām garšas īpašībām, bet arī ar skaistu izskatu. Šāds ēdiens var viegli kļūt par jebkura svētku galda izcelto vietu.
Trauku harmoniski rotā granātābolu sēklas, zaļie zirnīši vai dzērvenes.
Kā pagatavot sniegpārslas salātus
Vistas sniegpārslas vistas gaļas salāti visās tās variācijās ir uzkoda, kurā pārmaiņus maina ar majonēzi ieziestās sastāvdaļas. Vidējais gatavošanas laiks ir apmēram 20 minūtes, taču, lai iegūtu vislabāko garšu, ieteicams salātu bļodu ievietot ledusskapī uz vairākām stundām, lai slāņiem būtu laiks mērcēt mērcē un ēdiens kļūtu maigāks un līdzsvarotāks.
Nākamā ēdiena garša ir atkarīga no sastāvdaļu izvēles. Viens nepareizi izvēlēts komponents var sabojāt visus salātus. Lai izvairītos no kļūdām un izveidotu gardu uzkodu, kas varētu iepriecināt visus mājsaimniecības locekļus un viesus, ieteicams ņemt vērā pieredzējušu pavāru un mājsaimnieču padomus:
- Lielākajā daļā recepšu tiek izmantotas vistas olas. Pirms vārīšanas ir svarīgi pārliecināties, ka tie ir svaigi. Lai to izdarītu, ielejiet nelielu daudzumu parastā ūdens jebkurā traukā un tur nolaidiet olu. Ja rezultātā tas uzpeld, tas nozīmē, ka produkts ir sabojāts. Ja ola paliek apakšā, nav jāuztraucas par tās svaigumu.
- Mājsaimnieces jau sen ir izdomājušas nelielu triku, lai atvieglotu kausēta siera sarīvēšanu. Uz dažām minūtēm tas iepriekš jāievieto saldētavā. Sasaldēts siers kļūs grūtāk un vieglāk berzams.
- Salātu tomātiem jābūt sulīgiem un nogatavojušiem. Jums nevajadzētu lietot dārzeņus, kas ir bojāti vai nav ticami. Pārāk ūdeņaini tomāti var sabojāt salātus, kas kļūst šķidri un mīkstināti.
- Pirms gatavošanas šampinjonus mizo. Lai to izdarītu, tos rūpīgi nomazgā ūdenī, atbrīvojas no redzamiem netīrumiem, nogriež pašu kāju dibenu un noņem vāciņu no vāciņa.
Sniegpārslas salāti ar žāvētām plūmēm un vistu
Puff Snowflake var pagatavot tikai 20 minūtēs. Lai izveidotu, tiek izmantotas vienkāršas un pieejamas cenas sastāvdaļas, un garša ir ļoti patīkama un neparasta.
Sastāvdaļas:
- 1 vistas krūtiņa;
- 100 g žāvētu plūmju;
- 200 g šampinjonu;
- 3 vistas olas;
- 100 g siera;
- 1 sīpols;
- 100 g valriekstu;
- majonēze, augu eļļa, sāls - pēc garšas.
Soli pa solim gatavošana:
- Mērcē plūmes verdošā ūdenī apmēram 1 stundu.
- Notīriet sīpolus, sagrieziet mazos kubiņos un apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Nomizojiet, noskalojiet sēnes un sagrieziet mazos gabaliņos. Arī tos apcep uz pannas un apvieno ar grauzdētiem sīpoliem.
- Pagaršo ar sāls un piparu sīpoliem un sēnēm.
- Vārīto vistu sagriež mazos kubiņos, apmēram 1 cm x 1 cm.
- Vāra vistas olas cieti vārītas, nomizo un atdala balto no dzeltenuma.
- Dzeltenumu sarīvē uz rupjas rīves un balto uz barotnes.
- Sasmalcina cieto sieru uz vidējas rīves.
- Pārvērtiet valriekstus drupās gaļas mašīnā, blenderī vai vienkārši sagrieziet mazos gabaliņos ar nazi.
- Kad žāvētas plūmes ir mīkstinātas, tās jāsagriež mazos gabaliņos.
- Sāciet veidot salātus, kas sakrauti kārtās. Ērtības labad ir vērts izmantot jebkura ērta diametra apaļu formu.
- Pirmajā kārtā ielieciet žāvētas plūmes, izklājiet pa visu virsmu, sāli un eļļu uz augšu ar majonēzi.
- Novietojiet kubiņos sagrieztu vistu un uzlieciet virsū mērci.
- Ielieciet sīpolu un šampinjonus un atkārtojiet majonēzes slāni.
- Dzeltenumus var sajaukt ar zaļajiem sīpoliem un uzlikt uz augšu, atkārtojot majonēzes smērvielu.
- Virsū liek cieto sieru un mērci.
- Ielieciet valriekstu drupatas un pabeidziet sniegpārslas veidošanos ar olu baltumiem.
Ar īpašu veidņu palīdzību no olu baltuma var sagriezt dekorēšanai sniegpārslas
Pārslāšojošie salāti ir viegli un gaisīgi. Augšējais olbaltumvielu slānis darbojas kā sniega vāciņš. Skaistumam varat pievienot granātābolu sēklas vai dzērvenes.
Sniegpārslas salāti ar vistu un granātābolu
Šī receptes versija ir populāra mājsaimniecēm, jo šādu sniegpārsliņu ir viegli pagatavot, un tā izrādās ļoti krāsaina.
Sastāvdaļas:
- 2 vistas filejas;
- 6 vistas olas;
- 2 tomāti;
- 200 g fetas siera;
- granātābols, ķiploki, majonēze, sāls - pēc garšas.
Soli pa solim gatavošana:
- Vāra vistas fileju un sagriež mazos gabaliņos.
- Vāra vistas olas, nomizo un sagriež vidējos kubiņos.
- Nomazgājiet tomātus un sagrieziet lielos kubiņos.
- Ķiplokus nomizo un sarīvē vai sasmalcina, izmantojot īpašu drupinātāju.
- Fetas sieru sagrieziet kubiņos.
- Sāciet salātu veidošanu, salātu trauka dibenu ieeļļot ar majonēzi.
- Ielieciet arī vistu un taukus.
- Pievienojiet sasmalcinātas olas, sāli un ieeļļojiet ar plānu majonēzes slāni.
- Izklājiet tomātu slāni un viegli apkaisa to ar ķiploku uz augšu, un pēc tam atkārtojiet mērces slāni.
- Pa virsu uzber siera kubiņus un pabeidz gatavot ar granātābolu sēklām.
Viegla uzkoda izrādās bagāta sarkanbalts krāsa - pateicoties tomātu un granātābolu kombinācijai ar sieru
Pateicoties granātābolam, salāti ir spilgti. Tāpēc tas viegli kļūs par jebkura svētku galda izcilāko vietu.
Sniegpārslas salāti ar krabju nūjiņām
Sātīga ēdiena pagatavošana prasa burtiski dažas minūtes, un rezultāts nevar tikai iepriecināt ar tā garšu.
Sastāvdaļas:
- 5 vistas olas;
- 150 g vistas;
- 1 ābols;
- 150 g krabju nūjiņas;
- 1 kausētais siers;
- nedaudz grauzdētu zemesriekstu vai valriekstu kodolu;
- majonēze, sāls - pēc garšas.
Soli pa solim gatavošana:
- Vāra vistas olas cieti vārītas, nomizo un atdala baltumus no dzeltenumiem.
- Baltumus sarīvē uz smalkas rīves un sakapā dzeltenumus ar dakšiņu.
- Vistu sagrieziet mazos kubiņos vai sloksnēs.
- Nomazgājiet ābolu un sarīvējiet to uz rupjas rīves.
- Krabju nūjas sasmalcina ar nazi.
- Izkausēto sieru sarīvē uz vidējas rīves.
- Riekstus sasmalcina blenderī, gaļas mašīnā vai ar parasto nazi.
- Sāciet veidot pārslveida salātus, ievietojot pusi sasmalcinātu olbaltumvielu trauka apakšā.
- Slāni nedaudz ieeļļo ar majonēzi un sāli.
- Pievieno sieru, suku ar majonēzi.
- Atkārtojiet ar dzeltenumiem, krabju nūjiņām, ābolu, vistu un riekstiem.
- Pabeidziet Sniegpārslas salātu veidošanos ar pusi olbaltumvielu. Izklājiet tos vieglā slānī, kas atgādina sniega cepuri.
Apkārt var likt diļļu zariņus un salātus izrotāt ar granātābolu sēklām
Sniegpārsliņu ieteicams vairākas stundas ievietot ledusskapī, un pirms tam izrotāt ar ogām vai zaļumiem.
Secinājums
Sniegpārslas vistas salāti ir populārs ēdiens svētku laikā. Krāsaina, ziemas uzkoda būs piemērota svētku galdam un noteikti priecēs mājsaimniecības un viesus ar savu vieglo un bagātīgo garšu.
