Saturs
Drīz būs Jaunais gads, un uz svētku galda jābūt gaišiem un garšīgiem ēdieniem. Tāpēc pirms viesu ierašanās ir jādara kaut kas neparasts. Salātu Beads recepte sniegā neapšaubāmi priecēs radus un draugus, kuri ieradušies svētkos. To ir viegli pagatavot, tiek izmantots vienkāršs produktu komplekts, bet ēdiens izrādās gaisīgs un ļoti oriģināls.
Kā pagatavot krelles salātus sniegā
Gatavošanai jums jāizmanto svaigas sastāvdaļas. Pārtikas garša lielā mērā būs atkarīga no izvēlēto sastāvdaļu kvalitātes. Vispirms vāriet gaļu nedaudz sālsūdenī un atdzesējiet. Tas pats jādara ar olām un dārzeņiem.
Trauka garša ir atkarīga arī no pareizas ēdiena pozīcijas. Vispirms tiek ievietota sasmalcināta gaļa, pēc tam marinēti gurķi. To visu no augšas ietauko ar majonēzi un pārkaisa ar vārītiem burkāniem. Atdaliet dzeltenumus no olas, mīciet tos, sajauciet ar sieru un apkaisa virsū. Pēdējais būs proteīns, ko berzē uz rupjas rīves un ieklāj pēdējā slānī.
Granātābolu sēklas ir izliktas uz augšu, lai tās izskatās kā rotājumi. Tieši pateicoties izskatam ēdiens ieguva savu nosaukumu.
Krelles salāti sniegā ar liellopa gaļu
Sātīgi un garšīgi svētku salāti. Tas prasīs:
- liellopa gaļa - 0,3 kg;
- marinēti gurķi - 3 gab.;
- cietais siers - 150 g;
- granātābols - 1 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- majonēze un sāls.
Saskaņā ar recepti salātus Beads sniegā ar liellopa gaļu ieteicams izgatavot šādā secībā:
- Vārītu liellopa gaļu un marinētos gurķus sagriež mazos kubiņos.
- Olas tiek sadalītas dzeltenumā un baltā krāsā, pēc tam tās atsevišķi sasmalcina uz rīves.
- Izkārtojiet sastāvdaļas pa vienai. Vispirms liellopa gaļa, tad gurķi un vārīti burkāni.
- Dzeltenumus, kas sajaukti ar sieru, liek nākamo, kā arī pārklāj ar majonēzes tīklu.
- Apkaisa ar smalki sarīvētu olbaltumvielu.
- Kad viss ir gatavs, viņi sāk dekorēt. Šim nolūkam granātābolu sēklas tiek izliktas skaistās līnijās.
Lielā gaļas daudzuma dēļ šo ēdienu var pasniegt kā pilnīgas vakariņas.
Krelles salāti sniegā: recepte ar cūkgaļu
Lai gan ēdienu visbiežāk gatavo ar liellopu gaļu, to var izmēģināt arī ar cūkgaļu.
Tam būs nepieciešami:
- cūkgaļa - 0,2 kg;
- ola - 3 gab.;
- cietais siers - 200 g;
- marinēti gurķi - 2 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- granātābols - 1 gab.;
- majonēze un sāls.
Salātu sagatavošanas laikā ir ļoti svarīgi ievērot pareizo slāņu secību.
Ieteicams vārīt krelles sniegā, ievērojot šādu secību:
- Cūkgaļu vāra un sagriež mazos kubiņos.
- Tad vāra olas. Atdzesē, pēc tam sasmalcina uz rupjas rīves.
- Vārītu cūkgaļu liek uz šķīvja. Tas ir sālīts un ļauj tam iemērkt majonēzi.
- Pēc tam izklājiet smalki sagrieztu vai biezeni marinētu gurķu slāni.
- Burkāni ir nākamie rindā.
- Saspiestos dzeltenumus sajauc ar sieru un ievieto blakus.
- Eļļojiet ar majonēzi un visu pārklājiet ar smalki sagrieztu olbaltumvielu slāni.
- Dekorēšanai tiek izliktas granātābolu sēklas.
Salātu recepte Krelles sniegā ar vistu
Vistas variants atšķiras ar to, ka tas prasa daudz mazāk laika nekā citas receptes.
Pirmkārt, jums noteikti jāsagatavo visas nepieciešamās lietas:
- vistas fileja - 300 g;
- svaigi burkāni - 1 gab.;
- granātābols - 1 gab.;
- cietais siers - 200 g;
- marinēts gurķis - 2 gab.;
- ola - 3 gab.;
- majonēze un sāls.
Salātiem varat pievienot gan vārītu, gan kūpinātu vistu.
Soli pa solim gatavošana:
- Vistas gaļa ir jāuzvāra uz mazas uguns, pēc tam jāizņem no ūdens, jāļauj atdzist un sagriež mazos gabaliņos.
- Nākamais solis ir burkānu un olu vārīšana. Kad tie ir atdzisuši, tie jātīra. Baltumus atdala no dzeltenumiem.
- Pirmajā slānī ir izlikti vistas gabali.
- Uz tā ielej kubiņos sagrieztus gurķus.
- Nākamais slānis ir vārīti burkāni, sasmalcināti uz rīves.
- Dzeltenumus sajauc ar sieru, izklāj virsū un ietauko ar majonēzi.
- Augšējo slāni pārkaisa ar olbaltumvielām.
- Dekorē ar nogatavojušām granātābolu sēklām.
Krelles salāti sniegā ar sēnēm
Kad ledusskapī nav gaļas vai vēlaties pagatavot kaut ko mazāk barojošu, tā vietā pievieno sēnes. Visas sastāvdaļas var uzņemt tādās pašās proporcijās kā ar vistu, liellopa gaļu vai cūkgaļu.
Ja sēnes nav ceptas, tad sākumā tās ir jāvāra. Tad, ja nepieciešams, tos sagriež un novieto uz šķīvja. Virsū izveido majonēzes režģi, uz kura izklāj marinētus gurķus. Nākamais slānis ir burkāni. Uz tā uzliek dzeltenumu un majonēzi, sarīvētu ar sieru. Visbeidzot, apkaisa ar olu baltumu un rotā ar granātābolu sēklām.
Salātiem varat pievienot gan vārītu, gan kūpinātu vistu.
Jaungada salāti Krelles uz sniega ar mēli
Vēl viena oriģināla gatavošanas metode. Izņemot liellopa vai cūkgaļas mēli, visas pārējās sastāvdaļas ir identiskas citām receptes iespējām:
- Pirmkārt, jums ir jāmetina mēle. Lai to izdarītu, uzpildiet pannu ar ūdeni, ielieciet burkānus un sīpolus.
- Tad buljonu uzvāra un vāra uz lēnas uguns.
- Kamēr mēle atdziest, vāriet olas, burkānus un sīpolus. Visas sastāvdaļas sagriež un sakrauj kārtās. Vispirms nāk mēle, tad marinēti gurķi, tad burkāni, majonēze un sīpoli.
- Visu virsū pārkaisa ar rīvētu dzeltenumu un sieru.
- Pārklājiet ar olbaltumvielu slāni pēdējā.
- Tradicionāli dekorēšanai tiek izmantotas granātābolu sēklas.
"Krelles sniegā" ar mēli var dekorēt ar sasmalcinātiem marinētiem gurķiem
Secinājums
Jebkura Beads salātu recepte sniegā padarīs svētku galdu spilgtu un oriģinālu. Granātābolu sēklu izkaisīšana uz balta fona atgādina krelles sniegā. Ēdiens noteikti patiks ģimenes locekļiem un draugiem, kuri ierodas ciemos.
Gatavojot garšīgus jaungada salātus:
